Melkevalle - nyttige egenskaber ved produktet

Ostemasse, yoghurt eller valle er et universelt værktøj, der bruges i folkemedicin, diætetik, kosmetologi.Det har en positiv effekt på den menneskelige krop og udseende, der bruges til at skabe biologisk aktive tilsætningsstoffer.Et værdifuldt diætproteinprodukt slukker hurtigt sult og absorberes godt.

Hvad er valle?

En valle er en væske, der produceres under produktionen af ​​ost, kefir og nogle typer ost.Det adskilles alene efter koagulering, filtreres ved filtrering.Det er ikke helt korrekt at sige, at serum er et restprodukt.Det er en nærende drik plus en komponent til kosmetik og medicin.

Valleens nyttige egenskaber afhænger af hvilken type der opnås.Ja, sur væske er et produkt i produktionen af ​​presset ost og sød - ved produktion af faste sorter (såsom cheddar).Mælkedrikken har en hvidgul farvetone, en overskyet struktur og en bestemt lugt.Ofte i butikken sælges det med frugtsmag eller anderledestilsætningsstoffer.Et sådant produkt er også værdifuldt, men mindre nyttigt end rent.

Ansøgning

Nytten af ​​valle er uvurderlig.Det bruges i fødevarer, brugt i fødevareindustrien, sport og babyernæring, medicin, kosmetologi.Flydende konfekture, bageriprodukter, bløde eller brune oste fremstilles på basis af væsken.Valle mælk fås oftere, den kan fremstilles eller købes færdiglavet.

Brug af nyttig væske skyldes dets egenskaber - det virker blødt, gradvist, så de terapeutiske resultater opretholdes i lang tid.Det er muligt at bemærke ændringer i arbejdet med en organisme i 2-3 ugers regelmæssig brug.Produktet kan bruges til forebyggelse eller behandling af sygdomme.Nyttige egenskaber ved serum:

  1. Drikken har en gunstig virkning på fordøjelseskanalen, det anbefales til betændelse i tarmen, gastritis, pankreatitis.På grund af lactose (mælkesukker) reduceres hastigheden af ​​oxidationsprocesser, mave-tarmkanalen fjernes, mikrofloraen forbedres, og afføringen normaliseres.Serum hjælper med at helbrede sår, mavesår, justere sekretionen af ​​mavesaft og reducere dets høje surhedsgrad.
  2. Produktets positive egenskaber og arbejdet med endokrine, urogenitale systemer blev noteret.Drikken forbedrer nyrefunktionen.Det normaliserer produktionen af ​​binyrerne i binyrerne, hjælper med at normalisere blodsukkeret ved diabetes.
  3. Rens kroppen af ​​slagge, toksiner, kolesterol, metallsalte,normaliserer vandelektrolytmetabolisme, der fremmer vægttab.
  4. Væsken renser blodkar, forbedrer blodcirkulationen, normaliserer blodtrykket.Et glas drikke hver dag er en stor forebyggelse af hjerte-iskæmi, hypertension, åreforkalkning.Produktet forbedrer dannelsen af ​​røde blodlegemer, så det er nyttigt til anæmi.
  5. Styrker immunforsvaret, så det er især vigtigt at drikke det om vinteren.Det bekæmper kronisk træthed, stress, irritabilitet, øger serotoninniveauet i blodet, normaliserer søvn og følelsesmæssig tilstand.

Drikken er god til huden, forbedrer dens tilstand, forhindrer solskoldning.Kalium hjælper med at reducere forekomsten af ​​cellulite på hofterne og balderne.I kosmetologi bruges væsken til at styrke hårets rødder, behandle skæl, give hårets tæthed, lydighed og glans.I madlavningen bruges valle til surdejdej, hvorfra brød, ruller, pandekager, dumplings og dumplings derefter bages.Populære retter ved hjælp af et nyttigt produkt:

  • smoothies med frugt, grøntsager eller bær;
  • kvass, øl;
  • Okroshka, varm mælkesuppe;
  • kogende grøntsager, blødgøring af bønner;
  • frittere;
  • kiks;
  • oste gryderetter;
  • marinering af kød.

Sammensætning

Et produkts fordelagtige egenskaber skyldes dets ingredienser.Valle sammensætningen inkluderer:

  • vand - 90-94%, hvilket giver drikken lavt kalorieindhold;
  • kulhydrater - 3-7%, der inkluderer lactose, neuraminsyre, glukose;
  • proteiner - 1-2%, type - kugleformede, svarende til sammensætninghumant muskelprotein, disse inkluderer ovo- og lactoglobulin, albumin;
  • mineraler - 0,5-0,8%, pr. 100 ml væske tegner sig for 1 mg magnesium, 5 mg natrium, 9 mg calcium, 7,5 mg fosfor, 0,5 mg jern og 15 mg kalium,liter indeholder den daglige sats for en voksen;
  • vitaminer - 0,4-0,7%, produkt rig på vitaminer B1, B6, B2, C, PP, biotin, cholin, beta-caroten, tocopherol;
  • 10-15 kcal (ca. 20-25 kalorier i et glas) pr. 100 ml serum vil ikke efterlade dig sulten;
  • Fedtsyrer, eddikesyre, smørsyre, myresyre, citronsyre.

Serum er mere nyttigt end serum

Produktets egenskaber skyldes fordelene ved serum.Det manifesteres i følgende faktorer:

  • forbedring af fysisk og psyko-emotionel tilstand;
  • vægttab, fedtfordeling;
  • normalisering af tarmmikroflora;
  • forebyggelse af betændelse;
  • cellulitekontrol, hævelse elimination;
  • træthedreduktion;
  • normalisering af blodtryk;
  • serotoninforøgelse;
  • forebyggelse af åreforkalkning;
  • tilbagetrækning af toksiner, slagge;
  • bekæmpelse af svampesygdomme, ødemer, celle aldring;
  • manifestation af regenererende, antioxidant aktivitet;
  • eliminering af hudlæsioner;
  • normalisering af adrenalinproduktionen i binyrerne;
  • forbedring af blodcirkulationen;
  • aktivering af insulinproduktionsprocessen, reduktion af sandsynligheden for stigning i plasmaglukose;
  • bekæmpe symptomer på gastritis, pancreatitis, forstoppelse, diarré, indre mavesår;
  • forbedringimmunitet;
  • reduktion af risikoen for åreknuder, trombose, iskæmi og hypertension, skrumpelever, gigt, artrose;
  • manifestation af mild vanddrivende, beroligende virkning;
  • frigivelse af acne, koger, stimulering af hårvækst;
  • slukke sult;
  • bremser aldringsprocessen.

Fordele for børn

Brugen af ​​produktet til spædbørn varierer meget.Nyttige egenskaber ved valle til baby:

  • fremstilling af babymad til at udfylde det nødvendige protein;
  • beskyttelse mod forstyrrelser i hjertet, tarme, lever, nyrer, sygdomme i det endokrine, vaskulære system;
  • normalisering af hudens funktion, slippe af med betændelse i luftvejene.

Serum kan sættes til retter, der gives til babyen alene for at mætte og berige hans kost, give styrke og munterhed.Før brug skal du sørge for, at din baby ikke er allergisk over for produktet, skal du kontakte en børnelæge.På babyens dag kan du ikke give mere end 300 ml drikke, hvis fordelagtige egenskaber vil blive afsløret efter tre ugers regelmæssigt indtag.Eventuelle muligheder for barnet til at bruge væsken:

  1. Cocktail - kombiner 120 g bær med 280 ml serum, 10 ml citronsaft, 15 g sukker, 3 g malet kanel.Pisk med en blender.
  2. Jelly - Opvarm en halv liter serum til 85 grader i et vandbad, tilsæt 20 g gennemvædet gelatine og 150 koger.Afkøles, server til dessert.
  3. Kissel - bland 250 ml vallevæske med 120 ml naturlig juice og 55 g sukker.Kog blandingen, tilsæt 50 g stivelse fortyndet i vand.Kog, kølig.

Tør valle

Hvis tørret opnås vallepulver.Produktet er en homogen, amorf masse af lysegul farve og sød-salt smag med en let specifik lugt.Det bruges i konfekture- og bageriindustrien til fremstilling af is, surmælkedrikke, forarbejdet ost, kondenseret mælk.Tørt pulver er uundværligt i olie- og fedtindustrien, kødindustrien.

Baseret på produktet fremstilles sportsnæring og dyrefoder.I det tørre serum er mange organiske syrer, vitaminer A, B2, PP, H, fosfor, cobalt, jern, kalium, jod.Dette bestemmer egenskaberne for:

  • beroligende i nervøsitet;
  • Kompenserende vitaminmangel ved vitaminose;
  • Anabolske virkninger på væv, muskelopbygning hos mænd;
  • udskilles slagger og toksiner;
  • supplerende proteinkilde, sultundertrykkelse, kosttilskud;
  • forebyggelse af åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme, hypertension;
  • øger immuniteten;
  • forbedrer blodtrykket, øger vitaliteten, normaliserer tarmmikrofloraen;
  • hvis serumet opnås fra gedemælk, hjælper det med anæmi, mave- og lungesvigt.

Hvordan man drikker valle

For at det anvendelige serum fra mælk kan absorberes fuldstændigt af kroppen og bringe lettelse ved sygdomme, er det nødvendigtdrik ordentligt.Den anbefalede daglige dosis af drikke til en voksen, sund person - 1-1,5 glas.Det styrker immunforsvaret, reducerer risikoen for patologier.Opskrifter:

  1. Til sygdomme i mave-tarmkanalen - 2 glas om dagen i halvanden uge.
  2. Til tarmrensning - på tom mave et glas drikke med 2 tsk.salt.
  3. Ved gastritis, mavesår, pancreatitis - 1,5 glas om dagen, indtil symptomerne forsvinder.
  4. Serum med gulerodssaft (1: 1) blandes for at eliminere forstoppelse.
  5. Til forebyggelse af virussygdomme - et glas dagligt.Ved sygdomme i forkølelse eller influenza - halvandet glas.For at forbedre effekten kan du blande drinken med honning.
  6. Til våd hoste, bronkitis - 100 ml 2-4 gange om dagen i 3-7 dage.For at øge effektiviteten kan du tilføje en halv teskefuld knust porirot.
  7. Fra åreknuder og vener - mynteinfusion.Hæld 6 blade frisk mynte med 100 ml kogende vand, kombiner med 150 ml serumvæske efter 25 minutter.Tag 2-3 gange om dagen i en halv time før du spiser i 2-3 uger.
  8. Fra hæmorroider skal du tage et glas drikke i 1,5-2 uger på tom mave.
  9. Til oprensning af kar, 250 ml to gange om dagen i 2-3 uger.
  10. Ved behandling af sygdomme i hjerte og blodkar - 300-350 ml pr. Dag.

I kosmetologi og dermatologi tages serum enten internt eller eksternt.Den sidste metode er god til behandling af seboreisk udslæt, mekanisk traume, tørre mavesår.Drikken har antimikrobielle, helende virkninger.Til terapiDet anbefales at tilføje vallevæske til enhver krop eller ansigtscreme.Ved alvorlig skade, nyttige gadgets - fuges gasbindet i produktet og påfør det berørte område.Andre anvendelser:

  1. For at rense acne og bumser skal du tage 200-400 ml væske dagligt i 14 dage.
  2. Bland produkt med sæbeopløsningsslamgel i forholdet 1: 3, brug om morgenen til at rengøre huden, undgå at få produktet ind i slimhinderne.
  3. For at dyrke øjenbryn og øjenvipper skal du styrke hårsækkene - påfør et rent produkt med en særlig børste.Tag parallelt 100 ml tre gange om dagen med en hastighed på 21 dage.
  4. For at forbedre glansen og hårtabet tilsættes 50-70 ml ad gangen, skylles efter shampoo, blandes med æggeblomme og gnid med shampoo.
  5. Fra majs på fødderne - lav bakker med blandet i lige store andele mejeriprodukt med varmt kogt vand med tilsætning af et par dråber æteriske olier.

Brug af vægttab

For at fremskynde din stofskifte og miste et par kilo uden diæt, skal du drikke et tomt glas serum hver morgen, tage et halvt glas til frokost og middag og tage 100 i en dag.ml, hvis du vil spise.De, der har en masse ekstra pund, får en diæt.Det indebærer at give af med fedtholdige, søde, røget mad, spise små portioner og indtage en mælkeblanding.Anslået diæt pr. Dag:

  • Morgenmad - 200 mlmælkedrik, dampet broccoli;
  • den anden morgenmad (efter 2 timer) - et glas produkt, 200 g jordbær;
  • Frokost - et måltid på væsker med greener, radiser, agurk (uden pølse);
  • Middag - salat af agurker, tomater, olivenolie;
  • Middag - stuet kålrabi, et glas mælkedrik med gulerodssaft.

Drikkening hjælper med at reducere appetitten, mætte kroppen med aminosyrer, sporstoffer, reducere suget efter slik og muffins.Hvis du vil tabe 3 kg om ugen, hjælper en mono-diæt.Det spiser kun valle og grøntsager eller frugter i syv dage.For at opretholde vægttab anbefales det at arrangere en udladningsdag en gang om ugen (hvor kun drikkevarer og et par kopper te uden sukker) eller at erstatte middag eller frokost med en cocktail:

  • hakker en flok dild, persille, grøn løg;
  • blandes med 500 ml valleprodukt, om ønsket, salt;
  • drik små slurker.

Serumbehandling med mejeriserum

Nyttigt surmælkeprodukt kan bruges til at forhindre forekomst af sygdomme eller til behandling af allerede eksisterende patologier.Terapiordninger:

  1. Ved arthritis og artrose, drik 500-600 ml produkt dagligt, kurset varer 2-4 uger, gentaget flere gange om året.
  2. Til forebyggelse af ledsygdomme - 200-300 ml dagligt.
  3. For at rense kroppen af ​​helminths (voksne orme og larver), tilsættes en opslæmning med flere nøgle hvidløg til et glas drikke,at drikke på tom mave om morgenen.Kurset varer 3-4 dage.
  4. Rensning af kroppen af ​​toksiner, slagge - 200-300 ml dagligt i 2-3 dage.
  5. Til gigt - 100 ml dagligt.
  6. Til diabetes og ødemer 150 ml dagligt før morgenmaden.
  7. Fra migræne og vasodilatation vil modtagelse af 2 glas mælkedrik dagligt hjælpe.
  8. Ved pancreatitis - hæld et glas boghvedsemel med en liter væske, bland det grundigt, opvarm, kog og lad det småkoge på lav varme i 3 minutter.At give insistering ved at bruge en spiseskefuld blanding af hver te, indtil der kommer lettelse.
  9. I tilfælde af kulilteforgiftning, skal gasbindebåndet vådes med varm væske og påføres det på hovedet.
  10. Forebyggelse af åreforkalkning - 150 ml tre gange om dagen.
  11. Ved urolithiasis - et glas om dagen.
  12. Til forebyggelse af hæmorroider - 300 ml på tom mave.
  13. Fra neuroser, søvnløshed - hæld 20 g mynte med 100 ml varmt vand, og kombiner efter 15 minutter med 100 ml mælkedrik.Tag 2 spsk.l.tre gange om dagen før måltider i 15 dage.

Skade

Ud over de åbenlyse fordelagtige egenskaber ved et mejeriprodukt har det nogle skadelige virkninger.Væske kan forårsage mave-tarmproblemer, hvis patienten ikke reagerer på mælkeprotein eller laktose.Det har en mindre afførende virkning, så det kan forårsage maveforstyrrelser i store mængder.Det er nødvendigt at være bange for et defekt produkt, med udløbet levetid, kan det inficere kroppen og føre til forgiftning.Du kan forstå, at det er gået dårligtmælk i en gryde, omrør ved svag varme, omrør konstant.Hæld den halve citronsaft, sluk varmen efter foldning.Afkøl, sil væsken.

Video

Oplysningerne i denne artikel er kun vejledende.Artiklen kræver ikke selvbehandling.Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og anbefale behandling baseret på de individuelle egenskaber hos den pågældende patient.