Hvordan man laver valle og creme fraiche

Mange mennesker forbinder sommeren med en kølig, lækker skål.Det består kun af grøntsager, kød og dressing, som er anderledes: kvass, kefir, mineralvand.Okroshka serveres nødvendigvis koldt med tilsætning af sennep eller mayonnaise efter smag.Du kan tilberede det på forskellige måder med flere opskrifter med fotos og detaljerede instruktioner, hvor den eneste forskel er måderne til at skære og vælge et kødprodukt (pølse, oksekød, kyllingefilet osv.).

Klassisk coleslaw på valle og creme fraiche med pølse

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieværdi: 60 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske valleopskrift er meget enkel.Du kan slibe de fleste komponenter med et stort rivjern.Dette vil gøre måltidet mere mørt, og de rå grøntsager giver deres saft ivrig.Du kan fylde emnet med flydende påfyldning, så snart du blander de skiver ingredienser, og før servering.

Ingredienser:

  • kartofler - 4 stk .;
  • lægerpølse - 250 g;
  • æg - 4 stk .;
  • agurker - 4 stk .;
  • greener (løg, persille, dild) - 200 g;
  • radiser - 4 stk .;
  • serum - 2 l;
  • creme fraiche - 4 spsk.l.;
  • salt, peber efter smag.

Metodemadlavning:

  1. Kog æg og kartofler, skræl, skåret i små terninger.Bare skåret pølsen.
  2. Gnid agurker og radise på et rivjern.
  3. Slip greenerne.
  4. Rør alt sammen, salt og peber.
  5. Bland massen med bandagen, og køl i køleskabet, eller fyld grøntsagsmassen før servering.Det er bedre at lægge creme fraiche direkte i tallerkener.

Med kefir

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorier: 63 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

En anden mulighed for kold suppe er kefir.Hvis det ønskes, kan du undvære kød, så er suppen mindre tilfredsstillende og vil være en god frokost for dem, der foretrækker vegetariske retter.Mejeriprodukt er egnet til ethvert fedt eller lavt fedtindhold efter eget skøn.

Ingredienser:

  • kartofler - 4 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • agurker - 4 stk .;
  • radiser - 4 stk .;
  • friske urter (løg, dild, persille, koriander) - 250 g;
  • serum - 1 liter;
  • kefir - 1 liter;
  • salt, peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kartofler i en ensartet skræl, skåret i terninger.
  2. Kog kyllingægene cool, terning af proteinet, pisk æggeblommen med en gaffel.
  3. Skær greenerne med en kniv.
  4. Agurker, slib radiser med et rivjern.
  5. Bland alle grøntsager, køleskab.
  6. Bland serumet med yoghurt.Hell grønsagsblandingen i bandagen før servering, salt og peber efter ønske.

Sennep

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorier: 58 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: let.

Sennep tilsættes ofte til et dørslag for at give det et specielt strejf af smag.Du behøver kun at bruge det færdige produkt, sennepspulver er ikke egnet.Kogt oksekød eller fedtfri pølse passer godt til en solid komponent.

Ingredienser:

  • agurker - 4 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • æg - 5 stk .;
  • pølse (kogt kød) - 250 g;
  • radiser - 4 stk .;
  • grønne løg, dild, persille - 250 g;
  • serum - 1,5 l;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.;
  • sennep - 1 spsk.l.;
  • salt, peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kartofler, æg, skræl, skåret i små terninger.
  2. Gnid agurker med radise på et stort rivjern.
  3. Mal løg, dild, persille med en kniv.
  4. Skær kødprodukter i små terninger.
  5. Bland alle komponenter, salt efter smag, og fyld med serum.Køleskab i nogle timer for at få grøntsager til at levere deres juice.
  6. Bland cremen med sennep, tilsæt denne forbinding på pladerne, når du serverer.

Videoer