Grillgrill - oversigt over populære modeller med fotos

Takket være grillgrillen på grillen kan du undvære kedelig strengstreng af kød på et spyd, hvilket er nødvendigt at vende hver grill separat.Store stykker kød bliver ikke stegt og forbliver saftige indeni.For at få et lækkert måltid skal grillen på grillen vælges korrekt.

Sådan vælges en grillgrill

Når du vælger en grill, skal følgende punkter bemærkes:

1. Dimensioner.Standard ristestørrelse er 31 x 25 cm. Denne model giver dig mulighed for at koge 1,5 til 2 kg kød på grillen.Dette vil være nok til at fodre 3-4 mennesker.Hvis du vil stege 3-3,5 kg, skal du købe et gitter 62, 35 cm.
2. Form.Til grill er det bedre at firkantet eller rektangulært.
3. Fixering.Det er ønskeligt, at gitteret er forsynet med holdere, hvormed det kan fastgøres til grillen.Der findes også foldemodeller med ben, der gør det muligt at sætte gitteret på jorden.
4. Materiale: stål, jern, støbejern, aluminium.
5. Design.Det er ønskeligt, at produkterne under tilberedning kan fikseres, så de ikke falder i ilden.
6. Håndtag.I et kvalitetsprodukt skal de være lavet af træ eller være belagt med varmebestandig latex.Almindelige plasthåndtag er ikke det bedste valg, fordi de smelter fra varmen.
7. Non-stick-belægning.Når den opvarmes meget dårligtbelægningen nedbrydes og frigiver giftstoffer, der er farlige for helbredet.For at undgå dette bør foretrukne producenter prioriteres.
8. Stangenes tykkelse.For tynde stål- og jernstænger kan deformeres, når de opvarmes.

Typer af gitter til grill

Rist til grill til stål, jern, støbejern fremstilles.Stålprodukter er billigere, lettere.Støbejern er stærkere og varer meget længere.Strygejern oxideres og frigiver skadelige stoffer, når de opvarmes.

Grillen til grilling involverer tilstedeværelsen af ​​en eller to plader.Processen med tilberedning på et enkelt gitter adskiller sig ikke fra at bruge en stegepande.Produkterne vendes med en padle eller gaffel.Minus - de kan falde ud.

Dobbeltgittermodellen er praktisk, idet bunden kan koges, toppen kan bruges i stedet for låg.De to dele er fastgjort med specielle ringe.Efter lukning er produkterne ordentligt fastgjort og kan stegt på begge sider.I nogle modeller kan højden mellem delene justeres inden for 0,5 til 4,5 cm.Takket være dette kan du først stege tynde stykker kød, derefter - stort.

Udformningen af ​​grillgrillen afhænger af dens formål:

• fladt med store åbninger - til store stykker kød, fjerkræ;
• Fladt med små åbninger - til små kødstykker, hakket kød;
• med kanter og små åbninger til grøntsager;
• dobbelt - til kød, fjerkræ.

Støbejern

Støbejernsmodellen er holdbar, holdbar i varme, holder ikkedeformerbar, ikke-ætsende.Når det stegt opvarmes det jævnt, sikrer den samme opvarmning af produkter fra alle sider.Efter flere anvendelser klæber den ikke længere til madene under tilberedningen.Støbejernsgrillen på grillen har ulemperne:

• På grund af den hurtige opvarmning af kødet stegtes kødet godt ovenpå, men kan forblive rått indeni;
• På grund af sin store vægt er den kun egnet til bruserier af en bestemt type;
• I de fleste tilfælde væltes grillen ikke under tilberedningen.

Godt bevist:

Stål

er blevet mindre holdbare end støbejern, da de oxideres over tid.Rustfrit stålrister er godt bevist.De tåler høj temperatur og påvirkning af det sure miljø (marinader, juice fra grøntsager).Nikkelmodeller er en billigere mulighed, men du kan bruge dem, indtil dækslet er beskadiget.Når det reageres med mad, danner materialet skadelige stoffer.

Der er mange stålriste på markedet.Blandt dem:

Forged

I de fleste tilfælde er smedede rister ordnet.Tykt metal (fra 8 mm) giver god produktopvarmning.Produkterne gennemgår særlig varmebehandling og er helt sikre.Uden nogen skade på deres helbred kan du tilberede ethvert måltid.

Volumetriske

Kofangerstrukturer kaldes volumetriske gitter.De er gode, fordi produkterne ikke falder ud under stegning.I de fleste tilfælde er de lavet af stål:

Videoer