Diæt nr. 9 til type 1, type 2 diabetes og graviditet. Opskrifter, liste over produkter og menu med diæt #9 for hver dag, pr. uge

Grundlæggende om diæt #9 til diabetes. Opskrifter på retter på Pevzner-diæten.

Diæt nr. 9 er en specialdiæt ordineret til nogle lidelser. Det indebærer at begrænse simple kulhydrater og reducere mængden af ​​animalsk fedt.

Hvornår er diæt nr. 9 ordineret?

Indikationer for brug af diæt nr. 9:

• Type 2-diabetes af forskellig sværhedsgrad
• Allergi
• Atopisk dermatitis
• Bronkial astma

Denne måde at spise på giver dig mulighed for at vælge den optimale liste over produkter, der hjælper med at forbedre patientens tilstand. Mængden af ​​fedtstoffer af animalsk oprindelse falder. Samtidig er slik helt udelukket fra menuen.

Hvad skal man udelukke på diæt nr. 9?

Når du bruger denne diæt, er det værd at overveje listen over tilladte og forbudte fødevarer. Kosten i sig selv er afbalanceret og kræver ikke introduktion af vitaminer og sporstoffer. Menuen indeholder mange grøntsager og frugter rige på fibre, som er med til at forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen.

Forbudte produkter:

• Slik. Alt sukker erstattes med erstatninger
• Frugter med højt saccharoseindhold: bananer, rosiner, tørrede abrikoser, druer og dadler
• Simple kulhydrater: fint hvedemel, pasta, smørruller og hvidt brød
• Nogle kornprodukter: semulje, ris
• Fedt kød : and, kalkun, svinekød og lam
• Kødforarbejdningsprodukter: paté, pølser, karbonat
• Drikkevarer: juice med sukker og sød te

Liste over fødevarer på diæt #9

Kosten er ret varieret og ikke sulten. Listen over tilladte produkter er ret lang. Du kan lave en helt passende og nærende menu.

Tilladte fødevarer:

• Magert kød: kylling, kanin, oksekød
• Frugter med et minimumsukkerindhold: æbler, jordbær, jordbær, hindbær og ribs
• Grøntsager med et lille stivelses- og sukkerindhold: kål, zucchini, squash, aubergine, salat og grønt
• Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, creme fraiche, sur mælk og yoghurt uden frugtfyldstoffer
• Fra fedtstoffer: smør 20 g om dagen, vegetabilske olier
• Drikkevarer: te, kompot, hybenafkog med sukkererstatning

Egenskaber ved diæt nr. 9

En diæt er ordineret til at normalisere fedt- og kulhydratmetabolismen. Ernæringsmetoden adskiller sig ikke i lavt kalorieindhold. Den daglige energiværdi af produkter er i intervallet 1700 - 2300 kalorier.

Kostens egenskaber og nogle regler:

• Spis 5-6 gange om dagen
• Spring ikke morgenmaden over. Allerede fra morgenstunden bør kulhydrater og proteiner komme ind i kroppen for at opretholde et konstant niveau af det glykæmiske indeks
• Erstat alt sukker med erstatninger
• Kog ikke alle kornprodukter for forberede grød, men hæld kogende vand og lad i en termokande. Dette vil gøre det muligt for maden at blive fordøjet længere
• Kog supper i den anden bouillon. Vegetarisk forretter kan betragtes som ideelle
• Hvis du vil spise, spise vinaigrette eller kogt kyllingebryst
• Drik masser af rent vand. Du skal drikke 1,5 liter almindeligt vand om dagen
• Prøv at spise på samme tid

Diæt nr. 9 - til gravide

Denne ernæringsordning under graviditet er ordineret til kvinder med risiko for diabetes og fedme. Det forhindrer mor og barn i at tage meget på i vægt.

Hvad gravide kvinder kan spise på diæt #9:

• Grøntsager og frugter. De kan steges. Skal bages eller koges eller dampes
• Udelukker helt sukker og frugtjuice. Det er umuligt at erstatte sukker med noget andet. Erstatninger kan skade barnet
• Flere fermenterede mælkeprodukter med en minimumsmængde af fedt er inkluderet
• Pasta, ris og semulje er udelukket
• Brød kan kun spises med klid eller fuldkorn

Diæt #9 til type 1 diabetes

Denne diæt er designet til at reducere mængden af ​​insulin, der indtages så meget som muligt. Derfor er det nødvendigt at spise fødevarer med et lavt glykæmisk indeks og et fuldstændigt fravær af sukker.

Funktioner af diæt nr. 9 til type 1-diabetes:

• Alle supper er tilberedt på meget svag kødbouillon. Foretrækker vegetarsupper. Det er tilladt at smage frikadeller eller en lille mængde korn
• Brød højst 200 g pr. dag. Samtidig skal det være brød eller rug
• Du må ikke spise sukker i nogen form
• Pasta er forbudt
• Du kan koge eller bage fedtfattigt kød og flodfisk
• Korn omfatter havregryn, boghvede og perlebyg
• Frugt og grøntsager er tilladt, med undtagelse af bananer, druer, kartofler og gulerødder med rødbeder

Diæt #9 til type 2-diabetes

Type 2-diabetes udvikler sig over årene. Som et resultat af denne sygdom falder cellernes følsomhed over for insulin. Det vil sige, at dette hormon produceres i tilstrækkelig mængde, men cellerne reagerer simpelthen ikke på det.

Som følge heraf diagnosticeres et højt niveau af glukose i blodet. Dette sker på grund af langvarigt misbrug af slik og mad med et højt glykæmisk indeks. Hovedopgaven ved type 2-diabetes er at reducere mængden af ​​sukkerindtag, normalisere kulhydratstofskiftet og reducere patientens vægt.

Egenskaber ved diæt nr. 9 til type 2-diabetes:

• Det er nødvendigt at reducere antallet af fødevarer med et højt glykæmisk indeks
• Indholdet af korn og grøntsager i kosten stiger
• Alle ildfaste fedtstoffer er udelukket fra menuen
• Hele kosten er opdelt i 5-6 måltider. Det hjælper med at holde glukoseniveauet på et konstant niveau
• Grød kan spises, men helst om morgenen
• Det er bedre at spise proteinprodukter om aftenen

Diæt nummer 9, menu for hver dag

Eksempel på dagsmenu:

• Morgenmad. Havregrød med frugt, usødet te med toast fra kornbrød og et stykke ost
• Anden morgenmad. Kefir og æble
• Frokost. Grøntsagssuppe. Kogt fisk og boghvede, kålsalat med olie
• Frokost. Fedtfattig ost
• Aftensmad. Kødgryde med grøntsager

Kosttabel 9, menu for en uge

) Der er en omtrentlig liste over retter til alle måltider.

Liste over retter:

• Morgenmad. Grød med frugt, kogt kød og salat, ostegryde uden sukker, boghvede med kefir
• Anden morgenmad. Frugter, fedtfattig yoghurt, kefir
• Middage. Supper med svage bouillon, pickle, borscht, suppe med frikadeller. For det andet, grød med magert kød, kogt fisk med stuvet kål, frikadeller med boghvedegryn, grøntsagsgryderet
• Poludenki. Frugter, grøntsagssalater
• Middage. Oste- og gryngryderetter. Kefir med toast fra fuldkornsbrød, kogt fisk, bagte grøntsager

Opskrifter på diæt #9

) Fisk på en grøntsagspude:

• Tag en notothenia- eller kulmulefilet, smør den med kefir og drys med krydderier
• Læg på en pandefolie, og derpå et lag løg, kål og svampe. Læg fisken oven på grøntsagerne. Hæld kefir og pak i folie
• Bag i en varm ovn i 30 minutter
• Dette er en fremragende anden ret til frokost

Cheesecake: ​​​​

• Bland 200 g fedtfattig ost og et æg i en skål
• Tilsæt lidt sukkererstatning og gnid det hele sammen. Tilsæt vaniljesukker
• Kværn en skefuld flager i en blender. Ideelt set erstatte dem med havreklid
• Form til kugler og kog i en dampkoger

Borscht:

• Læg kyllingefileten i en beholder med koldt vand og sæt den på bålet
• Efter 30 minutter tilsættes kartoflerne, efter at du har lagt dem i blød i forvejen. vand i 2 timer. Dette vil fjerne overskydende stivelse
• Tilsæt derefter kål og hæld tomatjuice i. Tilsæt hakket løg
• Kog indtil de er møre, salt og tilsæt grønt

Frikadeller med boghvede:

• Kog grynene, indtil de er halvt kogte
• Kværn kyllingebrystet i en blender eller på en kødhakker
• Tilsæt revet løg, krydderier og salt
• Tilsæt æg og afkølet grød
• Form til kugler og læg dem i kogende vand. Kog i 10 minutter
• Tilsæt hakket løg og en skefuld tomatpure
• Tilsæt salt og peber. Kog i 10 minutter
• Tilsæt hakket grønt og laurbærblade

Diætopskrifter nr. 9 er meget. Dette er en skånsom diæt, der vil balancere glukoseindholdet i blodet.

VIDEO: Diæt nr. 9 til diabetes

Gem

Gem