Usyret brød fra boghvede, fuldkornsmel med spinat og basilikum, fra rug, amaranth, havre, majsmel, med tørrede frugter, med frø og nødder, med gulerødder i øl, med ost, med løg og grønt, med bacon og ost med hvidløg og ol

Lækkert brød kan tilberedes uden gær. Og som du vil lære af artiklen.

I dag er brødudbuddet ikke begrænset til sort og hvidt. På hylderne i butikkerne kan du finde brødprodukter for enhver smag. Men hjemmelavet brød har altid været og betragtes som det mest lækre og nyttige, fordi det kun er tilberedt af produkter af høj kvalitet.

I dag vil vi fortælle dig opskrifter på lækre gærfrie brødprodukter, som du helt sikkert vil kunne lide.

Usyret brød fra boghvedemel derhjemme

Boghvedemel giver det færdige produkt en utrolig aroma og smag. Det er også værd at bemærke, at produkter fremstillet af sådant mel er forskellige i anvendelighed, fordi melet selv har en enorm vitaminreserve i sin sammensætning.

• Grøn boghvede - 300 g
• Mælk - 180 ml
• Raffineret vegetabilsk olie - 35 ml
• Hvedemel - 80 g
• Salt
• Sodavand - 4 g
• Citronsaft - 1 tsk. l.
​​​​
• Spidskommen, hørfrø

• Ingredienslisten viser grøn boghvede, som også kan findes under navnet "uskallet". Vi anbefaler at lave boghvedemel selv, da det i dette tilfælde vil have meget mere nyttige stoffer. Det er nødvendigt at male uskrællet boghvede, da skallen indeholder flest vitaminer og sporstoffer.
• Sorter grynkernerne igennem, fjern de uegnede og vask boghveden flere gange. Dernæst skal du tørre det med køkkenrulle og stege det på en tør pande uden olie og fedt. Når kornet er afkølet, kværnes det med en kaffekværn. For at tilberede dette brød har du brug for 80 g færdiglavet boghvedemel. Hvis du ikke selv vil lave mel, så køb færdig i enhver købmand.
• Hæld mælk i en dyb beholder, det vil være meget bedre, hvis du bruger et hjemmelavet produkt.
• Tilsæt citronsaft, smør og sodavand i samme beholder. Hvis det ønskes, kan citronsaft erstattes med citronsyre, som er i enhver husmors køkken. Salt den resulterende væske efter din smag.
• Mel, både boghvede og hvede, skal sigtes for at fjerne alle klumper osv.
• Tilsæt gradvist melet i beholderen med de flydende ingredienser, ælt dejen. Vær opmærksom på, at boghvedemel svulmer meget op, så du skal arbejde med dejen hurtigt, men forsigtigt, forsigtigt. Dejen bliver ret tyk, det skal du ikke være bange for.
• Form nu et brød af dejen, produktets form kan være absolut hvilken som helst.
• Drys brødet med hør og spidskommen.
• Beklæd en bageplade med bagepapir og olie den let.
• Læg brødet på en bageplade og send det til den opvarmede ovn i 30-50 minutter. afhængig af din ovn og smag. Hvis du vil have ristet brød, skal du have det i ovnen længere og omvendt.
• Du kan kontrollere produktets klarhed ved hjælp af en tandstikker, en tændstik osv.

Gærfrit brød fuldkorn mel med spinat og basilikum i derhjemme

Fuldkornsmel adskiller sig kun fra almindeligt mel ved den måde, det males på. Sådant mel opnås efter engangsslibning af korn, det ligner semulje eller endnu mere.

Denne brødopskrift er meget usædvanlig, da ingredienslisten vil omfatte spinat og basilikum. På trods af dette har det færdige produkt en utrolig aroma og smag.

• Hvedemel - 370 g
• Fuldkornsmel - 110 g
• Olivenolie - 25 ml
• Bagepulver - 15 g
• Kogt vand - 120 ml
• Mælk - 100 ml
• Spinat – 120 g
• Frisk basilikum – 10 g
• Salt

• Spinat kan bruges både frisk og frossen, da den i butikkerne oftest kun findes i frossen form. Hvis du bruger frisk spinat, skal du vaske den flere gange under rindende vand og derefter lægge den i kogende vand i 30 sekunder. Hæld vandet fra beholderen og lad det dræne helt af. Hvis du foretrækker frossen spinat, så tø den op ved stuetemperatur, dræn eventuelt overskydende væske fra den.
• Vask basilikum. Du kan bruge absolut enhver type af denne plante.
• Kværn spinat og basilikum med en blender, og tilsæt mælk til skålen.
• Hæld den resulterende flydende blanding i et dybt bassin, og hæld kogt vand her.
• Bland alle de tørre ingredienser i en anden beholder. Samtidig er det vigtigt ikke at glemme at sigte melet.
• Hæld nu langsomt indholdet af beholderen med melet i den flydende blanding og ælt dejen.
• Smør formen, som du vil bage brødproduktet i, med smør. Du kan også bage brød blot på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Form dejen til et brød i den ønskede form, læg det på en bageplade.
• Sæt bakken eller formen i den forvarmede ovn i ca. 40 min.
• Tag ikke det færdige produkt ud med det samme, lad det køle lidt af og smag det senere.

Hjemmelavet rugmel, gærfrit brød: en simpel opskrift

Rugmel, gærfrit brød kan tilberedes som surdej, og uden. Da den første bagemulighed er ret kompliceret og tidskrævende, foreslår vi, at du bager sådant brød uden surdej.

• Skrællet rugmel - 270 g
• Hvedemel - 230 g
• Salt
)
• Flydende honning - 1 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kogt vand – 250 ml
• Olivenolie – 40 ml
• Krydderier efter smag

Først skal der siges et par ord om skrællet rugmel. Sådant mel er meget mere nyttigt end andre typer af dette produkt, men når de tilbereder og bager produkter fra det, kan nybegyndere husmødre støde på nogle vanskeligheder. Det er vigtigt at vide, at dejen fra sådan mel er meget tung, tyk og klistret, så det er ikke let at arbejde med det. For at tilberede rugbrød blandes derfor rugmel med hvede

• Sigt melet i en beholder, tilsæt alle de tørre ingredienser og glem ikke krydderierne hvis du ønsker at få et usædvanligt aromatisk brød
• I en anden beholder, hæld alle de flydende ingredienser og bland dem
• Tilsæt gradvist mel og andre tørre ingredienser til den flydende blanding og bland dejen til en jævn. På dette stadium skal du se på den resulterende konsistens af dejen, den må ikke være særlig tyk
• Pak beholderen med dejen ind i husholdningsfilm og lad den stå i en dag ved stuetemperatur
• Det er bedre at bage sådant brød i en form med høje sider. Forbered en form, smør den med smør
• Hæld dejen i formen og sæt den i en forvarmet ovn i en halv time. Samtidig må temperaturen i ovnen ikke stige over 40 °C
• Efter dette tidspunkt opvarmes ovnen til 160 °C og ventes yderligere 45 minutter.
• Tag det færdige produkt ud af ovnen og lad det køle af, så kan du smage det

Hjemmelavet amarantmelbrød uden gær

Ikke enhver husmor ved, hvad amaranth er. På trods af en så lille popularitet har denne plante en utrolig rig sammensætning, som indeholder mange næringsstoffer, der er nødvendige for vores krop.

Et sådant brødprodukt viser sig at være meget usædvanligt og adskiller sig fra andre i sin nøddesmag.

• Amarantmel - 120 g
• Hvedemel - 320 g
• Sukkersand - 25 g
​​
• Bagepulver - 10 g
• Salt - 10 g
• Mælk - 270 ml
• Olivenolie - 35 ml
• Mandel - 20 g

) For dem, der tilbereder dej af amarantmel for første gang, skal bemærke, at den ikke indeholder gluten, hvilket betyder, at dejen ikke kun æltes på den. Derfor, til bagning af sådanne produkter, blandes amarantmel altid med en anden, for eksempel ris, hvede eller havremel, du kan tilføje klid.

• Sigt melet og bland med de andre tørre ingredienser.
• Kombiner mælk og smør i en anden dyb beholder.
• Hæld den tørre masse gradvist i den flydende blanding og ælt dejen.
• Kværn mandler til krummer.
• Smør den form, som brødproduktet skal bages i.
• Form dejen til et brød i den ønskede form og læg det i den forberedte beholder.
• Drys dejen med flåede mandler. Dette trin kan springes over, hvis det ønskes, men mandlerne vil tilføje en speciel aroma til brødet, men vil ikke påvirke smagen.
• Sæt formen med dejen i en forvarmet ovn i 1 time. Tilberedningstiden skal muligvis reduceres eller øges med 10-15 minutter. Du kan tjekke brødets klarhed med en tandstikker eller en tændstik.
• Bemærk, at mælk kan erstattes med almindeligt vand. I dette tilfælde får du magert brød.

Usyret brød fra havremel derhjemme

Havremel, ligesom alle andre meltyper, som er bruges til at lave brøddej. Hvis det ønskes, kan du bruge havremel eller erstatte det med havreklid, flager. Brødproduktet viser sig at være meget velsmagende og usædvanligt i smagen.

• Havreflager - 140 g
• Rugflager - 40 g
• Hvedemel - 220 g
• Bagepulver - 15 g
• Sukker - 20 g
• Salt - 10 g
• Kefir - 270 ml
• Fennikelfrø

• ) Efter denne opskrift skal vi selv lave havre- og rugmel. For at gøre dette skal du placere flagerne i skålen med en kaffekværn og male dem til en pulveragtig tilstand. Hvis du ikke vil lave mel selv, så køb det i et supermarked
• Kom alle tørre ingredienser i en dyb beholder, bland. Tilsæt på samme stadium fennikelfrø til den fremtidige dej. Hvis det ønskes, kan denne ingrediens ikke tilføjes, men det er den, der giver det færdige produkt en speciel sød-tær smag. Bagepulveret kan erstattes med sodavand, det er ikke nødvendigt at slukke det, da vi vil bruge kefir
• Du kan vælge hvilken som helst fed eller ikke-fedt kefir. Tilsæt kefir til en beholder med tørre ingredienser og ælt dejen
• Dejen bliver ret tyk, men moderat blød og smidig
• Form dejen til et brød af den ønskede størrelse og læg den i formen
• Send beholderen til en opvarmet ovn i en halv time
• Efter dette tidspunkt kontrollerer vi produktets klarhed. Det kan være nødvendigt at bage brødet færdigt i 10-15 minutter. Tjek klarheden med en tændstik eller en tandstik
• Lad det færdige brød køle lidt af. Bogstaveligt talt 15-20 minutter.og du kan smage den resulterende delikatesse

Usyret majsmelsbrød derhjemme

Majsmel adskiller sig fra andre typer mel. Produkter fra det er ret tunge, og dejen er tyk og ikke altid elastisk. På trods af sådanne ubetydelige mangler har majsmel kun nyttige stoffer i dets sammensætning.

• Majsmel - 80 g
• Hvedemel - 70 g
• Bagepulver - 15 g
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Flydende honning - 10 g
• Salt - 10 g
• Kogt vand - 220 ml
• Græskarkerner - 20 g
• Olivenolie - 1 spsk. l.
​​​​
• Gurkemeje

• Som tidligere nævnt viser dejen fra majsmel sig at være ret tyk og tung, så vi vil bruge 2 typer mel - majs og hvedemel - til at tilberede sådant brød. Sidstnævnte kan efter ønske erstattes med ris.
• Sigt mel i en dyb beholder, kombiner med alle tørre ingredienser, bland.
• Pisk ægget i en separat tallerken, tilsæt honning til det, bland ingredienserne og hæld i melet, bland den resulterende blanding.
• Hæld nu gradvist vand i denne blanding, og derefter olie, ælt dejen. Dejen skal ikke være tyk, den skal have konsistens som tyk creme fraiche.
• Sådant brød bør udelukkende bages i en form med høje sider. Smør beholderen med olie og hæld dejen heri.
• Drys græskarkerner oven på dejen, udskift dem med andre, hvis det ønskes, eller brug slet ingen.
• Stil formen i en forvarmet ovn i 1 time.
• Tjek med jævne mellemrum brødproduktets klarhed, måske vil din ovn klare opgaven lidt hurtigere eller omvendt langsommere.
• Fjern ikke det færdige brød fra formen, lad det stå i mindst en halv time. Tag derefter godbidderne frem og prøv dem.

Hjemmelavet usyret brød med tørrede frugter

Mange tror fejlagtigt, at tørret frugt kan ødelægge smagen af ​​brød, og at sådanne ingredienser bør i princippet ikke være i sammensætningen af ​​dette produkt. På trods af udtalelsen er det vigtigt at bemærke, at tørrede frugter kun giver produktet en speciel aroma og en let sød smag, men ikke ødelægger det på nogen måde.

• Hvedemel - 180 g
• Rugflager - 150 g
• Havreflager - 150 g
• Kefir - halv l
• Kyllingeæg - 1 stk.(og 1 blomme mere til at smøre brød)
• Bagepulver - 20 g
• Salt - 15 g
• Sukkersand - 25 g
• Rosiner – 20 g
• Tørrede abrikoser – 20 g
• Svesker – 20 g
• Oliven olie – 35 ml
• Gurkemeje, paprika
• Sesamfrø hvide, sorte

• Rug- og havreflager skal males til en pulverform ved hjælp af en kaffekværn. Hvis du ikke kan eller vil tilberede mel derhjemme, så køb det i butikken.
• Sigt hvedemel, kombiner med alle andre tørre ingredienser i en dyb beholder. Glem ikke gurkemeje og paprika, du kan også tilføje de krydderier du kan lide til dejen.
• Tilsæt nu kefir, æg og smør til den tørre blanding, bland produkterne og lad det stå i et par minutter.
• På dette tidspunkt forberedes de tørrede frugter. Vask dem og hæld kogende vand over dem i mindst 5-10 minutter. Dræn derefter vandet fra, vask de tørrede frugter og mal dem på nogen måde. Vi anbefaler at hakke dem ganske fint.
• Tilsæt tørret frugt til dejen og ælt igen. Den skal være klistret og meget blød. Hvis dejen er tynd eller for klistret tilsættes lidt mere mel.
• Smør en bradepande med smør.
• Form dejen til et brød af den ønskede størrelse og form og læg den i en beholder.
• Pisk blommen og beklæd dejen med den.
• Drys sesamfrø over dejen.
• Send formularen til en forvarmet ovn i en halv time.
• Derfor er det tid til at kontrollere brødets klarhed og om nødvendigt fortsætte bagningsprocessen i yderligere 15-30 minutter.
• Lad det færdige brødprodukt stå under et håndklæde i en halv time, og begynd først at skære det, når det er afkølet lidt.

Usyret brød med frø og nødder derhjemme

Sådant brød har en speciel aroma og selvfølgelig nøddeagtig smag Du kan tilføje absolut alle nødder, frø og krydderier til et sådant produkt - smagen af ​​brødet vil slet ikke blive påvirket.

Det er også værd at bemærke, at et sådant brødprodukt vil adskille sig fra andre i dets anvendelighed, fordi både nødder og frø indeholder en enorm mængde vitaminer, sporstoffer mv.d

• Fuldkornsmel - 340 g
• Kærnemælk - en halv liter
• Rugflager - 60 g
• Vegetabilsk olie – 35 ml
• Blanding af nødder (hasselnødder, mandler, cashewnødder) – 100 g
• Hør, solsikke, sesam frø – 30 g
• Salt - 15 g
• Sukker - 25 g
• Bagepulver - 20 g

• Det anbefales at bruge fuldkornshvedemel til at lave brød iht. denne opskrift. Det skal sigtes i en dyb beholder.
• Kærnemælk er ikke et almindeligt produkt, der bruges i hjemmebagning. Dette produkt er skummet fløde opnået efter piskning af smør. Hvis du ikke finder skolotin ved hånden, kan du roligt erstatte det med kefir, valle.
• Du kan bruge alle flager, vi foretrak rug. Vask dem, og hæld derefter kærnemælk eller dets erstatning. Lad flagerne svulme op og blive bløde. Tilsæt lidt salt og sukker her.
• Tilsæt alle de tørre ingredienser til melet, bland og hæld olien, bland den resulterende blanding endnu en gang. Glem ikke krydderier og krydderier, de tilsættes til dejen på samme stadium. Det kan være provencalske, italienske urter eller bare grønt.
• Kombiner indholdet af de 2 beholdere og ælt dejen.
• Kværn nøddeblandingen på en passende måde. Det er ikke nødvendigt at male nødder til krummer, det er nok at stykkerne ikke er for store. Hæld nødderne i dejen, ælt igen.
• Smør en bradepande med smør.
• Form dejen til et brød af den ønskede størrelse og form og læg den i en beholder.
• Drys frø efter eget valg oven på dejen.
• Send formen til den forvarmede ovn i 45 minutter.
• Derfor er det tid til at kontrollere produktets klarhed og om nødvendigt afslutte bagningen i 15-30 minutter.
• Lad det færdige aromatiske brød stå i 15-30 minutter, og prøv det derefter.

Gærfrit brød med gulerødder til øl derhjemme

Dette er en helt usædvanlig opskrift på gærfri brød med gulerødder. Produktet viser sig at være blødt, sødt i smagen, og takket være de krydderier, der også er inkluderet i dets sammensætning, er det også utroligt aromatisk.

• Hvedemel - 240 g
• Boghvedemel - 110 g
• Gulerod - 1 stk.
• Bagepulver - 20 g
• Salt - 10 g
• Sukkersand - 30 g
• Flødesmør - 60 g
• Øl - 280 ml
• Anisfrø, spidskommen, provencalske urter

)

• Sørg for at sigte melet og hæld det i en dyb beholder. Tilsæt her alle andre tørre ingredienser i henhold til listen og glem ikke dine yndlingskrydderier og krydderier. Tilsæt på dette stadium nogle anisfrø til blandingen, de giver det færdige brød en sød-syrlig smag.
• Skræl, vask og riv gulerødderne. Vælg en sød grøntsag, da en smagløs og tør gulerod ikke vil tilføje den ønskede smag til brødet.
• Hæld øl i en beholder med tørre ingredienser, ælt dejen. Det vil være meget bedre, hvis produktet er naturligt og friskt.
• Tilsæt revet gulerod til dejen og ælt den igen.
• Smør en bradepande med en lille mængde smør.
• Overfør dejen til den forberedte beholder. Bemærk at dejen ikke skal være tyk og klæbe til dine hænder. Ifølge denne opskrift viser det sig at være ret klistret.
• Smør skal smeltes og hældes over dejen.
• Drys nogle spidskommenfrø oven på dejen på samme måde.
• Send formen til den forvarmede ovn i 45 minutter.
• På grund af dette er det tid til at tjekke brødets klarhed. Stil den eventuelt i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
• Tag derefter det færdige brød ud af ovnen, dæk med et rent håndklæde og lad det stå i en halv time, og begynd derefter at smage.
• Gulerødder i denne opskrift kan erstattes eller suppleres med græskar.

Usyret brød med ost derhjemme

Opskriften på usyret brød med ost er et fund for gourmeter. Dette produkt er blødt, mørt og meget velsmagende. Sådant brød kan spises selv af dem, der følger korrekt ernæring og kost.

• Ost - 130 g
• Hvedemel - 3 spsk. l.
• Havreklid - 5 spsk. l.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Bagepulver - 10 g
• Salt - 10 g
• Sukker - 25 g
• Frisk dild - 1 spsk. l.
• Hørfrø

• ) Du kan tage både fed og fedtfattig ost, dog er det bedre at foretrække et hjemmelavet produkt. Brug en blender til at piske osten til en pastaagtig konsistens.
• Vask dilden, skær den og tilsæt den til ostemassen.
• Sigt melet og bland med klid og alle andre tørre ingredienser som anført.
• Pisk æggene med en gaffel eller et piskeris med tilsætning af salt. Tilføj den resulterende blanding til ostemassen, bland ingredienserne.
• Kombiner indholdet af de 2 beholdere, ælt forsigtigt dejen.
• Smør en bradepande med smør.
• Form dejen til et brød af passende størrelse og form og læg det i en beholder.
• Drys hørfrø over dejen. Hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med andre.
• Send beholderen til en opvarmet ovn i en halv time.
• Derfor er det tid til at tjekke det duftende brøds klarhed, hvis det ikke er bagt, lad det stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
• Tag derefter brødet ud af ovnen og afkøl det i en halv time.

Usyret brød med løg og grønt derhjemme

Usyret brød med løg og grønt udmærker sig ved sin særlige aroma og kan fungere som en selvstændig ret, da den viser sig at være meget nærende.

• Hvedemel - 220 g
• Boghvedemel - 170 g
• Salt - 15 g
• Sukker - 30 g
• Sød løg - 110 g
• Persille, dild, koriander - 4 spsk. l.
• Bagepulver - 20 g
• Kefir - 280 ml
• Olivenolie - 5 spsk. l.
• Æggeblomme til smøring af brød

• Du kan ikke kun bruge hvede- og boghvedemel, men også majs, rug og endda rismel. Sigt melet i en dyb beholder. Tilføj alle de tørre ingredienser her, inklusive tørre krydderier efter smag
• Vælg søde løg, hvide og lilla er velegnede. Rens, vask og hak fint
• Steg løget i varm olie, indtil det er gennemsigtigt. Hvis du kan lide flere stegte løg, så steg dem, indtil de er gyldne
• Vælg grønt efter eget skøn. Det kan være en blanding af persille, dild og koriander eller noget andet. Vask det grønne, hak dem
• Hæld nu kefir i en beholder med tørre ingredienser, bland beholderens indhold
• Tilsæt stegte løg til dejen. Hæld samtidig olien, som den var stegt i, i dejen. Tilsæt samtidig grønt til beholderen, ælt dejen
• Smør bradepanden med smør
• Form dejen til et brød og kom den i formen
• Pisk æggeblommen og overtræk dejen med den
• Send formen med dejen til den opvarmede ovn i 45 minutter.
• Derfor er det tid til at tjekke om brødet er bagt. Hvis dejen er osteagtig, så lad den stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
• Fjern derefter produktet fra ovnen og dæk med et rent håndklæde, lad det stå i en halv time

Hjemmelavet usyret brød med bacon og ost

Kombinationen af ​​mør dej med aromatisk bacon og ost kan med rette betragtes som vellykket. Sådanne brødprodukter er i øjeblikket meget efterspurgte blandt ægte gourmeter.

• Hvedemel - 125 g
• Boghvedemel - 130 g
• Hård ost - 130 g
• Bacon - 120 g
• Sød løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Bagepulver - 15 g
• Valle - 150 ml
• Salt - 15 g
• Sukker - 25 g
• Provence-urter

• ) Du kan bruge forskellige typer mel til at lave sådant brød, du kan kun begrænse dig til hvede. Sigt melet i en dyb beholder, tilsæt salt, sukker, provencalske urter og bagepulver, bland
• Riv osten
• Skær baconen i små stykker
• Pil løget og skær det i små tern
• Varm 2 spsk. l. olie og steg løget herpå. Efter et par minutter tilsæt bacon til løget, steg i yderligere 2 minutter.
• Pisk æg, kombiner med valle og den resterende olie. Valle kan om ønsket erstattes med kefir eller mælk
• Kombiner den flydende blanding med den tørre blanding, rør
• Tilsæt løg, bacon og ost til dejen
• Dejen viser sig at være ret tyk, men elastisk og blød
• Smør bradepanden med smør
• Form dejen til et brød af passende størrelse og form og læg den i beholder
• Drys eventuelt dejen med forskellige frø eller nødder. Du kan også drysse dejen med friske krydderurter
• Send formen til den forvarmede ovn i 50 minutter.
• Derfor er det tid til at tjekke brødproduktets klarhed og om nødvendigt færdigbage det
• Tag det færdige brød ud af ovnen og lad det køle lidt af, tag det først derefter ud af formen og prøv
• Dette brød er lækrest, når det er varmt, for indeni vil det stadig spredes ost

Hjemmebagt brød uden gær med hvidløg og oliven betingelser

Sådant brød er naturligvis for elskere af usædvanlige brødprodukter, da det inkluderer oliven og hvidløg. Samtidig er det bestemt værd at prøve sådant brød, fordi det viser sig meget velsmagende og aromatisk.

• Hvedemel - 300 g
• Mælk - 250 ml
• Bagepulver - 15 g
• Vegetabilsk olie – 20 ml
• Hvidløg – 5 fed
• Salt – 10 g
• Sukkersand – 20 g
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Oliven - 120 g
• Oregano, gurkemeje, paprika, spidskommen, koriander

• Sigt melet i en dyb beholder. Hvis det ønskes, kan du kombinere hvedemel med boghvede, ris eller majsmel. Tilsæt salt, sukker, bagepulver og alle de krydderier du kan lide.
• Pisk ægget sammen med mælk og smør.
• Pil hvidløget, før det gennem en presse eller gnid det på et fint rivejern.
• Dræn væsken fra oliven, hak dem. Om ønsket kan oliven tages med alle tilsætningsstoffer, for eksempel citron, tun, rejer osv.
• Hæld gradvist de tørre ingredienser i den flydende blanding og bland den resulterende masse.
• Tilsæt hvidløg og oliven, bland dejen.
• Smør en bradepande med smør.
• Form dejen til et brød og læg den i en beholder.
• Hvis det ønskes, kan du lægge stykker af oliven oven på dejen eller drysse krydderier, frø osv. på dejen
• Send beholderen med dejen til en forvarmet ovn ved 35- 45 min.
• Kontroller derefter brødets klarhed, hvis det ikke er bagt, sæt det i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
• Fjern derefter det duftende brød fra ovnen og lad det køle af.
• Først derefter skal du fjerne det fra formen og begynde at smage.

Usyret brød er et glimrende alternativ til gærbrød. Smagen af ​​sådanne produkter er på ingen måde ringere end smagen af ​​gær, og krydderier og forskellige tilsætningsstoffer gør dem endnu mere velsmagende, krydrede og appetitlige.

Video: Opskrift på surdejsbrød uden gær