Hvordan tilbereder man oksekød stuvet med svesker? Opskrifter til madlavning stuvet, bagt oksekød med svesker. Salat og rundstykker med oksekød og svesker

Opskrifter til madlavning af stuvet, bagt oksekød med svesker.

Oksekød er et sundt diætkød, der kan spises af både mennesker og små børn. Dette kød er ikke et allergen og har også en høj næringsværdi. I denne artikel vil vi overveje, hvordan man laver kogt oksekød med svesker, og forskellige opskrifter, der kombinerer disse ingredienser.

Oksekød med svesker: en simpel opskrift

Den mest almindelige version af oksekød med svesker er en gryderet. Fordi det er tilberedt med tilberedning af en lækker sovs, supplerer en række forskellige grøde såvel som kartoffelmos. En fremragende mulighed for daglig madlavning.

Ingredienser:

• 600 g oksekød uden fedt
• 2 stk. laurbærblad
• Lidt solsikkeolie
• 2 store gulerødder
• 2 store løg
• 10 svesker tørret
• Salt
• Krydderier
• En spiseskefuld tomatpuré

Madlavningsopskrift:

• Skær kødet i stykker 3 gange 3 cm, kom i en gryde
• Rens grøntsagerne i forvejen og kværn dem på et rivejern eller hak dem med en kniv
• Steg dem i vegetabilsk olie. Når grøntsagerne er blevet bløde, rør rundt, kog under låg i 10 minutter
• Hæld et glas vand på, læg låg på og kog i yderligere 40 minutter
• Indsæt tomatpuréen, tidligere vasket og svesker gennemblødt i kogende vand, er det ikke nødvendigt at skære det
• Du kan sende hele stykker. Tilsæt salt og peber samt et laurbærblad, dæk med låg og lad det simre i 10 minutter
• Prøv saucen, hvis der ikke er nok salt, tilsæt salt, tilsæt dine yndlingskrydderier

Stuvet oksekød med svesker i en slow cooker: opskrift

Tilbered oksekød med svesker du kan i en slow cooker. Denne hjemmeassistent hjælper dig med at spare tid og kræfter.

Ingredienser:

• 1 kg kød
• ) 180 g gulerødder
• 180 g løg
• 3 fed hvidløg
• 2 laurbærblade
• 150 g svesker
• 70 g vegetabilsk olie

Opskrift:

• Skær kødet i små stykker og hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen
• Tænd for stegetilstand og steg indtil gyldenbrun i 15 minutter, uden at lukke låget
• Tilsæt gulerødder, hakkede løg, luk låget og steg under omrøring hvert 5. minut i stegetilstand i 15 minutter
• Hæld en halv liter vand, tilsæt laurbærblade, læg låg på og lad det simre i 40 minutter
• Åbn låget, tilsæt forudblødte, halverede svesker samt salt og peber
• ) Luk låget igen og lad det simre i endnu en halv time. Du kan tilføje grønt inden servering
• Denne ret passer godt til kartoffelmos og pasta

Oksekød med svesker i ovnen: opskrift

Du kan tilberede oksekød med svesker i ovnen. Retten viser sig at være meget velsmagende med en rig og behagelig aroma.

Ingredienser:

• 1 kg oksekød
• ) 150 gram svesker
• 100 gram hver af løg og gulerod
• Salt
• Krydderier
• Vegetabilsk olie

Opskrift:

• Skær kødet i tynde stykker, 1 cm tykkeDen skal skæres som koteletter, i lag
• Hæld olie i en stegepande og varm den kraftigt op, steg i 2 minutter på hver side
• Kødet behøver ikke for at være meget brunet eller helt klar, er det nok at stege det let
• Læg kødet i en varmebestandig form, og i laget mellem kødstykkerne lægges svesker opblødt i kogende vand, skåret i halve
• Læg gulerødder skåret i cirkler ovenpå, forstegt i vegetabilsk olie
• Læg løg stegt i olie ovenpå gulerødder, hæld saltet vand eller bouillon
• Det er nødvendigt, at der er væskeniveau med alle ingredienser
• Dæk det hele med folie og bag i 1,5-2 timer

Oksekød og sveskesalat opskrift

Oksekød og sveskesalatopskrifter manglende beløb Vi tilbyder dig den mest enkle og lækre opskrift med en rig smag.

Ingredienser:

• 2 små kogte rødbeder
• ) 2 kogte æg
• 300 g kogt oksekød
• 200 g mayonnaise
• 150 g blød ost
• 100 gram nødder
• 100 g svesker

Opskrift:

• Det er nødvendigt at koge kødet, skære det i tynde strå, pil æggene og male dem på et rivejern
• Læg oksekødet skæres i sugerør i bunden af ​​salatskålen, smøres med mayonnaise, læg blød ost blandet med hvidløg og mayonnaise ud
• Næste lag er svesker udblødt i kogende vand, og derefter nødder knust i en blender
• Det øverste lag er revet rødbeder, alt er smurt med mayonnaise
• Salat-cocktail serveres på et stort fad eller i en vase med høje sider

Oksegulasch med svesker: opskrift

Gulasch tilberedes enkelt og hurtigt, vil være en fremragende tilføjelse til ethvert tilbehør.

Ingredienser:

• 1 kg kød
• 1 kg løg
• 1 kg gulerødder
• 1 hoved hvidløg
• 15 stykker svesker uden frø
• Vegetabilsk olie
• 30 g mel
• 2 spiseskefulde tomatpure

) Madlavningsopskrift:

• Det er nødvendigt at skære oksekødet i små tern, størrelse 2 x 2 cm
• Hæld vegetabilsk olie i gryden, kom i oksekødet, rør, indtil der opnås en brun skorpe
• Tilsæt derefter revne gulerødder og hakkede løg
• ) Hold tildækket indtil grøntsagerne ikke bliver bløde, hæld bouillon over det hele
• Læg hakkede svesker, forudblødt i kogende vand, samt tomatpure
• Bland alt dette grundigt og dæk låget til med en ske, lad det simre i yderligere 30 minutter
• Opløs melet i en lille mængde vand, lav en pasta
• Hæld i en tynd stråle, bland grundigt, så der er ingen klumper
• Lad det simre i 5 minutter, tilsæt salt og krydderier, tilsæt et laurbærblad
• Gulasch bliver tyk, med en meget velsmagende sovs

Oksekød med svesker og valnødder: opskrift

Nødder supplerer oksekødet, de giver retten pikant.

Ingredienser:

• 1 kg kød
• ) En teskefuld dijonsennep
​
• Kværnet peber
• En teskefuld honning
• 50 ml vegetabilsk olie
• 50 ml citronsaft
• Små løg
• Dild
• Krydderier
• 10 svesker

Madlavningsopskrift:

• Det er nødvendigt at vask oksekødet, skær det i små stykker, steg i vegetabilsk olie, indtil der opnås en lys gylden skorpe
• Tilsæt løg, dæk med låg og hæld lidt bouillon på, kog under låg i 50 minutter
• Tag låget af, tilsæt dijonsennep, honning og citronsaft, olivenolie, samt svesker opblødt i kogende vand og hakkede nødder
• Læg låg på igen og lad det simre i yderligere 30 minutter, smag til om salt og grønt

Oksegryderet med svesker og sovs: opskrift

Sådan tilberedes stuvet oksekød med svesker og sovs, du kan se videoen. Universel og enkel opskrift.

VIDEO: Oksekød med sovs og svesker

Oksekød med svesker og tørrede abrikoser: opskrift

En fremragende ret, der supplerer kartoffelmos, samt ris eller pasta. Oksekød med tørrede abrikoser tilberedes enkelt og hurtigt, har en krydret sød smag.

Ingredienser:

• 100 gram tørrede abrikoser og svesker
• 1 kg kød
• 2 gulerødder
• 2 løg
• 1 skefuld tomatpure
• 100 ml creme fraiche
• Salt
• Krydderier
• Laurbærblad
• Vegetabilsk olie
• 3 fed hvidløg

Opskrift:

• Skær oksekødet i små tern, steg i vegetabilsk olie, indtil der opnås en let skorpe
• Tilsæt derefter løg og gulerødder, bland og kog under låg i 10 minutter
• Læg tørrede abrikoser og svesker i blød i kogende vand i 20 minutter
• Derefter skal du overføre kødstykkerne med grøntsager til en gryde
• I en separat beholder blandes creme fraiche med en lille mængde vand og tomatpasta
• Hæld den tilberedte sauce over kødet og tilsæt den tørrede frugt, skåret i halve
• Dæk det hele med et låg og lad det simre i 40-50 minutter
• Smag kødets færdighed, tilsæt eventuelt salt, tilsæt dine yndlingsurter, laurbærblade og krydderier

Okseruller med svesker: opskrift

En meget krydret, usædvanlig ret, der egner sig til et festligt bord. Den tilberedes enkelt og hurtigt og vil være et glimrende supplement til bagte kartofler eller kartoffelmos.

Ingredienser:

• 1 kg oksemørbrad
• 150 g røgede svesker
• Hvidløg
• Salt
• Krydderier
• 150 ml creme fraiche
• 2 løg
• 1 gulerod

Opskrift:

• Skær kødet i tynde skiver som en kotelet. Pisk med en spatel, gnid med salt og peber
• Du kan hælde lidt citronsaft til marinaden for at gøre kødet blødere
• Det er at foretrække at tage m ung kød fra kalvemørbrad, med et stort antal fedtlag
• På denne måde bliver retten blød og fed
• Det er nødvendigt at lægge svesker i blød i vand, skåret i tynde strimler, læg i midten af ​​kødet og rul det sammen med en rulle
• Gennembores med en tandstik, læg rullerne tæt på en række på et ark
• Hæld lidt vegetabilsk olie, bag i ovnen i 10 minutter, så rullerne brunes
• Riv guleroden, hak løget, læg oven på rullerne og hæld den tilberedte væske
• Salt og peber, dæk med folie eller låg, bag i ovnen i 40 minutter
• For at danne en rødmosset skorpe kan du åbne låget eller fjerne folie, drys lidt revet ost

Sørg for at tilberede oksekød med svesker. Dette er en ret med en krydret smag og aroma.

VIDEO: Oksekød med svesker