Hvordan opstod traditionen med at dekorere en kage med roser: fakta fra historien

Hvordan opstod traditionen med at dekorere en kage med roser?

I dag kan en kage have alt og absolut enhver form. Den kan bestå af flere etager eller være dekoreret med friske blomster, mastiks eller forskellige frugter. Det hele afhænger af dine smagspræferencer og økonomiske formåen. Kagen dekoreret med cremeelementer forbliver dog den mest populære. Som praksis viser, er disse oftest roser.

Denne delikatesse var ikke altid, som vi er vant til at se den i dag. For mange, mange år siden var det helt anderledes - tidligere var analogen af kage brød.
Ifølge forskning fra videnskabsmænd går denne søde tradition tilbage til oldtiden. Dengang blev kagen kun lavet til en særlig lejlighed – til et bryllup.
- Ceremonien med at skære et fælles stykke fra hele bryllupskagen af de nygifte og fodre dem til hinanden har en lang historie. Men som en kage blev brød brugt, som blev lavet i henhold til specielle teknologier og følgelig den unikke gamle skik fra vores forfædre, som blev overført fra generation til generation. Det er ikke for ingenting, at de siger, at brød er hovedet på alt.
Interessante ritualer blev samlet omkring tvillingkager selv i det gamle Rom. Brudgommens familie bagte brød af hvedemel. Nogle gange - fra en bygbase, alt efter hvilken slags mel der var hjemme. Efter det færdige brød brød gommen det over hovedet på sin kommende kone og delte stykker ud til de tilstedeværende.

Og vores oldefædre og oldemødre behandlede processen med at bage en bryllupskage med særlig ærefrygt og respekt og observerede mange ritualer, som hver især har en hellig betydning.

Kun gifte kvinder bør være engageret i at lave brød og ælte dejen. Det blev antaget, at de på denne måde videregiver deres erfaring, hvilket har en gunstig effekt på det fremtidige liv. Under hele processen, fra blanding af ingredienserne til dejen til bagning i ovnen, sang kvinderne specielle sange - "karavaynye". Og disse kvinder blev kaldt "Karavaynitsa" af folket.

Dette blev gjort på grund af tanken om, at dejen er meget følsom og, som en svamp, absorberer følelserne og humøret hos dem, der laver den. og er i nærheden af ham. Kagen blev således "ladet" kun med god energi. Denne funktion var også i forskellige dekorationer af brødet - mønstre, kviste og mange andre elementer havde deres eget specielle symbol, som kom til os fra hedensk tid.

For omkring 2.000 tusinde år siden dukkede kager op, der ligner moderne modstykker. Det er svært at nævne det nøjagtige oprindelsesland, da der ikke er nogen nøjagtig bekræftelse af nogen version.

Nogle forbinder navnet på kagen med Italien (selvom fra italiensk torta er oversat som "kage"), og nogen anser Frankrig for ikke kun at være moderen til mode, men også til desserter. Men man kan bestemt sige, at det var Indien, der gjorde kagen sød, hvor det første rørsukker dukkede op, og Fjernøsten forbedrede den allerede ved at tilsætte forskellige aromatiske krydderier og krydderier.

Det er også interessant, at nogle analoger af denne kage også blev fundet i Grækenland. Sandt nok var de i form af en tærte, som var dekoreret med forskellige mosaikker, skilsmisser og applikationer.

Generelt har hver kage sin egen fascinerende historie. Men de kommer alle til at pynte en kage, kage eller tærte til en festlig begivenhed.