Kød: fordele og skader på kroppen. Fordele og ulemper ved forskellige typer kød - oksekød, kalvekød, svinekød, lam, kalkun, kylling. Livet uden kød: fordele og ulemper
Alle dem, der ikke kan forestille sig, hvordan man kan leve uden kødprodukter, bør kende til fordelene og skaderne ved kød og lære at indtage det moderat.
Få nægter velsmagende og møre koteletter, grill med krydderier, mør kalkun osv. blot synet af færdiglavet kød vækker appetitten. Selv i naturen kan mænd ikke forestille sig en aktiv ferie uden en mør kebab eller ansjoser stegt på bål.
Få af dem tænker over fordelene ved dette produkt. Kødets smag, aroma og appetitlige udseende kommer først, og sundheden bliver først taget hånd om efter kroppens første advarselsklokker om problemer. Lad os se nærmere på fordelene og skaderne ved kødprodukter.
Kød: fordele for kroppen
Vegetarer fremfører overbevisende argumenter for, at kød kan skade den menneskelige krop. Og selv i modsætning til disse udsagn vil mange ikke opgive køddelikatesser og ikke leve en dag uden kød.
Og det er godt, fordi kødet fra ethvert dyr er højt i kalorier, er hovedkilden til energi, mætter kroppen med værdifulde elementer, og dets hovedbestanddel er protein. Det svarer i sammensætning til mennesket og er en bygningsstruktur i kroppens celler. Protein er involveret i stofskiftet i alle kroppens systemer. Takket være det har menneskelige muskler elasticitet, det styrker knoglevæv og danner immunsystemet.
Hvis en person har brug for at genoprette sin styrke efter hårdt arbejde, vil kød fylde dem, give komponenter til normale livsaktiviteter.
Den menneskelige krops normale funktion kan være i tilstedeværelsen af aminosyrer, som kun findes i produkter af animalsk oprindelse. De findes i æg, kød osv. Kun i sådanne fødevarer er disse syrer afbalanceret, hvorfor det anses for værdifuldt. På grund af manglen på arakinsyre og linolensyre bremses børns vækst. Og modne mennesker lider af åreforkalkning.
Hvis du har brug for at genopbygge jernindholdet i blodet, vil rødt kød nemt genopbygge balancen af dette stof. Det er kødretter lavet af rødt kød, der indeholder jern, som let optages i modsætning til andre produkter og lægemidler. De fleste vegetarer lider af anæmi. Derfor anbefaler læger ikke at opgive kødretter til kvinder, der er i en interessant stilling, eller som ammer. Derfor er kvinder udsat for forskellige risici i denne periode. Desuden påvirker denne tilstand børns sundhed.
Andre kødretter omfatter:
- ) Magnesium. Komponenten spiller en stor rolle i nervesystemets funktion.
- Zink er nødvendig for regenerering, vævsvækst og produktion af kønshormoner.
- Fosfor — bidrager til at styrke tænderne, øger aktiviteten af hjerneceller.
- Kalium — normaliserer blodtrykket, har en gavnlig effekt på hjertets arbejde.
- Vitaminer: B6, B12, A, D, PP spiller en stor rolle i tilstanden af immunsystemet, nervesystemet og andre kropssystemer.
Nogle typer kød indeholder et lavt antal kilokalorier. Disse omfatter: kylling, kalkun, oksekød, kaninkød. Det er tilladt at spise, selv når man følger diæter.
Skader af kød for kroppen
- Hvis det aflejres på væggene i blodkarrene, kan der udvikles farlige patologier, som ikke kan blive helbredt.
- Der er et minimum af kolesterol i kaninkød. Kødretter fra kanin har ingen kontraindikationer. Kogt kød bruges til den første fodring af babyer.
- Indholdet af urinsyre i kødprodukter fører til ledpatologier. Mennesker, der misbruger produktet, udvikler over tid osteoporose, gigt og gigt.
- Alle typer kød er komplekse produkter til fordøjelse. Derfor risikerer de, der kan lide sådan mad, at få sygdomme i mave-tarmkanalen og dannelsen af rådden mikroflora på tarmvæggene. Hvis slagger kommer ind i blodbanen, opstår der komplikationer i leverens og nyrernes funktion .
- Overdreven indtagelse af fedt kød fører til risikoen for tyktarmskræft og prostatacancer.
VIGTIGT : Den største fare er kødprodukter, der sælges i forretninger, hvor sanitære standarder ikke overholdes, og produkter af lav kvalitet sælges. Skruppelløse leverandører fodrer dyr med forskellige kemikalier til hurtig vækst og antibiotika for at øge holdbarheden.
Fordele og ulemper ved forskellige typer kød
Kød — oksekød
Fordele :
- Dette røde kød har mest protein. Derudover er den mager, så den anbefales til brug ved vægttab.
- Rødt marmoroksekød indeholder en række nyttige komponenter: calcium, jern, zink, magnesium og fosfor Der er også mange vitaminer, som generelt har en positiv effekt på livssystemerne i legeme. Kogt oksekød er nyttigt til restitution efter brud, blå mærker, skader på huden, muskelvæv og forbrændinger.
Ulemper:
- Oksekød med vener indeholder fedtsyrekolesterol - dette har en negativ effekt på det kardiovaskulære systems tilstand.
- Og magert rødt kød indeholder en masse ildfaste fedtsyrer. Produktet indeholder ikke nyttige fedtsyrer. Det er absolut uegnet til ordentlig ernæring.
- Hvis kødprodukter indtages overdrevent, kan der opstå gigtangreb og urolithiasis på grund af purindannelser.
- Overdreven indtagelse af oksekød kan forårsage et fald i immunitet og øge modtageligheden over for mange sygdomme. Det er især farligt for ældre.
Kød — oksekød
Fordele:
- Kalvekød er altid blevet betragtet som en af de bedste kødtyper. Den indeholder en række nyttige vitaminer, mineraler og fedtsyrer. Retter lavet af kalvekød er let fordøjeligt. Med korrekt forberedelse mister produktet praktisk talt ikke sine værdifulde komponenter.
- Rødt eller pink kød anbefales af læger til bedring efter forskellige sygdomme. Det er vist til gravide kvinder, ældre og børn.
- Hypertensive patienter rådes til at spise ungt oksekød for at genoprette arbejdet i det kardiovaskulære system.
Ulemper:
- Mørt indenlandsk kalvekød har praktisk talt ingen ulemper. Patienter med ledsygdomme bør dog ikke forsøge at spise mange kødretter.
Kød — lam
Fordele:
- Hvis en person har lavt hæmoglobin, kan lam blive et uundværligt produkt. Dette kød indeholder næsten 28% mere jern end oksekød.
- Kødretter fra ungt lam er ideelle til børn og ældre. Når alt kommer til alt er indholdet af kilokalorier i det lille. De, der kan lide sådanne produkter, har praktisk talt ikke caries.
- Bouillon er velegnet til diæternæring ved gastritis med nedsat syrebalance. Kogt kød har en gavnlig effekt på bugspytkirtlens arbejde og kan forebygge diabetes.
VIGTIGT : Fedt af gammelt lam er effektiv i kampen mod forkølelse. Det kan spredes på kroppen eller drikkes med varm mælk. En dessertskefuld smeltet fedt pr. 225 ml mælk er tilstrækkelig til oral administration.
Ulemper:
- Hvis en person lider af forstoppelse eller har mave mavesår eller andre sygdomme, så kan lammekød skade. Det er meget svært at fordøje.
- Speciallæger anbefaler, at patienter med galdesten og leversygdomme også afviser fede lammeretter.
- Små børn, ældre og personer med ledsygdomme bør ikke spise mad sammen med produktet.
- Hvis kødet allerede er gammelt, er der ikke meget kolesterol, men for meget hårdt, ildfast fedt.
Kød — svinekød
Fordele:
- Dette kød er nummer to med hensyn til fordøjelighed. Svinekødsretter indeholder en stor mængde vitaminer B6, B5, B12, B1, B2. Disse vitaminer giver beskyttelse mod depressive tilstande og er i stand til at forbedre tilstanden af det menneskelige nervesystem.
- Hvis en kvinde er gravid, har svinekød (fedtfattigt) en fremragende effekt på at øge produktionen af modermælk.
- Mørt svinekød har en fremragende effekt på mandlig styrke.
- Og takket være selen og arachidonsyre indeholdt i svinefedt, udvikler en person ikke depressive tilstande eller nervesammenbrud.
Ulemper:
- Det er bedre ikke at misbruge retter fra dette produkt, er der histaminer, der forårsager alle former for allergiske reaktioner.
- Fedt svineribbe, appetitlig bryst osv. øger risikoen for hjerte- og vaskulære patologier, påvirker indikationerne af PEKLO negativt.
- Dårligt varmebehandlet svinekød kan forårsage farlige sygdomme. Der er trods alt forskellige bakterier (sarcocyster, trikiner, echinococcus), der forårsager dem.
Kød — kalkun
Fordele:
- Lækkert magert kalkunkød, kun i brystområdet. Resten af det ligner bacon i fedtbalance. Hvis du vil tabe dig, så køb kun kalkunbryst.
- Fjerkræ har få ildfaste fedtstoffer, så dets fordøjelighed er høj. Retter lavet af kalkun indeholder kalium, fosfor. Det er nok at spise 100 gram af produktet, og du vil blive forsynet med disse stoffer hele dagen.
<> VIGTIGT : kalkunretter har næsten ingen histaminstoffer, så det bruges til den første supplerende mad til babyer.
Ulemper:
Der er næsten ingen ulemper, bortset fra én - det høje indhold af natriumsalte. Hvis du ikke tilsætter salt, vil det være mest nyttigt for patienter med forhøjet blodtryk.
Kyllingekød
Fordele:
- )
- Kødet fra denne fugl indeholder mange gange mindre fedt end svinekød og endda magert oksekød. Derfor er det let fordøjeligt af kroppen.
- For ikke at blive syge laver kvinder kyllingebouillon til deres husholdning i den kolde årstid, fordi der er mange vitaminer og nyttige fedtsyrer og mineralske komponenter til immunsystemet.
- Protein indeholdt i kyllingeretter har en stimulerende virkning på nervesystemet.
- Niacin fremmer genopretningen af nervesystemet, er effektivt til at understøtte hjerteaktivitet og reducerer niveauet af dårligt kolesterol.
- Kød anbefales til patienter med diabetes, ledsygdomme, mavesår.
Ulemper:
- Efter de anførte fordele ved produktet dannes den opfattelse, at det er bedst kun at spise kylling. Fjerkrækød har dog mange ulemper. Kødet er mættet med antibiotika til langtidsopbevaring.
- Det indeholder histaminkomponenter, allergikere bør ikke spise det. Hvis du ikke udfører passende varmebehandling, kan du få salmonellose.
Livet uden kød: fordele og ulemper
Selvfølgelig kan ingen påvirke din beslutning. Vælg kun dig, spis kødprodukter eller bliv vegetar. Det eneste er, at du ikke kan fratage barnet nyttige komponenter, der er svære at erstatte med noget. Fordi såsom nyttigt protein kun er indeholdt i dette produkt.
Det vil ikke skade voksne at reducere forbruget af kødprodukter til 3-4 gange om ugen, men det er ikke særlig ønskeligt helt at udelukke retter fra kosten. Dette er ganske nok til at opnå nyttige komponenter til kroppen. Det er også meget vigtigt at forberede det korrekt. Steg ikke, men kog, kog, ovn eller damp. Når alt kommer til alt, er kød under stegning mættet med stoffer, der er skadelige for mennesker, såsom kræftfremkaldende stoffer.
