Sådan laver du salte, søde karamelpopcorn derhjemme: de bedste opskrifter. Sådan laver du popcorn af frisk majs i ovnen, mikrobølgeovnen, bradepanden, slowcooker: madlavningsfunktioner, tips

Opskrifter til at lave søde, salte og karamellige popcorn derhjemme.

Popcorn betragtes som en traditionel snack, der bruges, mens man ser film. I vores land blev delikatessen kendt for ikke så længe siden, men den første omtale af luftmajs blev fundet i 1492. Da Columbus ankom til Amerika, så han en halskæde lavet af popcorn på nakken af ​​lokalbefolkningen.

Hvilken slags majs bruges til at lave hjemmelavede popcorn?

Ikke alle varianter af majs er egnede til at lave popcorn. Dette er en speciel type, der indeholder stivelse og vanddråber. Indvendigt er majskerner ikke hårde, men ret bløde, men den ydre skal er stærk og glasagtig. Dette forhindrer kornskader. Når de udsættes for høje temperaturer, koger vanddråber inde i kornene og bryder skallen. Samtidig findes frugtkødet på ydersiden.

Sådan laver du salte popcorn derhjemme: opskrift

Der er mange muligheder for at tilberede luftmajs, det hele afhænger af, hvilke redskaber du har til rådighed. Der er skabt specielle maskiner til tilberedning af popcorn, som giver en optimal og ensartet opvarmningstilstand.

Muligheder for at få popcorn:

• Varmluftsmaskine. Funktionsprincippet for enheden er meget enkelt. Der tilføres varm luft, som påvirker kornene, og de eksploderer. Princippet ligner betjeningen af ​​en hårtørrer.
• Komfurkedel. Dette er en slags fartøj med et håndtag, som konstant skal drejes. Det viser sig fremragende popcorn. Sandt nok er der stor risiko for forbrænding.
• Stegepande. Den enkleste mulighed. Majs opvarmes blot i en gryde under konstant omrøring. Der er risiko for forbrænding.
• Mikrobølgeovn. En ideel enhed til at lave popcorn. Nu er der varianter skabt specielt til madlavning i en mikrobølgeovn.

Opskrift:

• Vi laver mad efter den enkleste opskrift i en gryde
• Hæld lidt olie i gryden og varm den godt op
• Hæld en håndfuld popcorn på og rør konstant
• Når det varmes op, vil kornene eksplodere og danne popcorn
• Drys de færdige popcorn med fint salt og bland

Sådan laver du søde popcorn derhjemme: opskrift

En ideel dessert med lavt kalorieindhold Mange anser popcorn for at være en børneret, og det med rette. Det er absolut harmløst.

Opskrift:

• Sæt gryden på bålet og varm godt op
• Hæld en håndfuld majs på og dæk beholderen med et låg
• Det er nødvendigt konstant at ryste beholderen, så intet brænder på
• Når alle kornene eksploderer, kan du tag låget af og rør rundt
• Hæld lidt flormelis ovenpå og ryst majsene

Sådan laver du karamelpopcorn derhjemme: opskrift

Der er ingen problemer med at lave sådanne majs.

Ingredienser:

• 250 g sukker
• En skefuld citronsaft
• 2 skeer vand
• Majs
• 40 ml olie
• 1/4 kop majs kerner
• En knivspids sodavand

R bortset fra:

• Hæld korn i gryden med smør og steg lidt på bålet under konstant omrøring
• Dæk med låg og vent til alle frøene åbner sig
• Nu fjern fra ilden og arbejd på karamellen
• Kom sukker, citronsaft og vand i en stor gryde, sæt på varmen
• Rør konstant, indtil sukker smelter
• Kog indtil en tyktflydende gennemsigtig masse med en karakteristisk lugt af karamel
• Når alt er klar, fordeles popcornene på bagepapir, fordeles på en bageplade
• Hæld sodavand i karamellen, massen vil boble og bruse, med men i dette øjeblik hældes det på popcornene
• Efter størkning får du popcorn i en sprød glasur

Sådan tilberedes popcorn fra majs i ovn, mikrobølgeovn, bradepande, multikoger: madlavningsfunktioner, tips

Multicooker er en assistent i køkkenet hos moderne husmødre. Med dens hjælp kan du nemt lave popcorn.

Instruktioner til madlavning i en slowcooker:

• Det er nødvendigt at tage en tør skål og hælde ca. ml olie i det, hæld straks majsen i
• Luk låget og tænd for "bage"-tilstanden i 7 minutter
• Du skal kontrollere knitringen, så snart den stopper, skal du fjerne skålen fra apparatet

OG instruktioner til tilberedning i en mikrobølgeovn:

)
• Hæld 2 skeer olie i en glas- eller keramikbeholder og hæld kernerne i
• Ryst skålen godt, så smørret fordeles i et tyndt lag
• Læg majskernerne og dæk med låg, kog i 4 minutter
• Sørg for at kornene ikke brænder på, det sker ofte i mikroovnen

Instruktioner til tilberedning i ovnen:

• Hæld 20 ml vegetabilsk olie på bagepladen og hæld popcorn
• Roser opvarm ovnen til 180 grader og sæt en bageplade i den
• Tilbered i et lukket skab, fjern varmen
• Når kernerne holder op med at poppe, tages popcornene ud

Som du kan se, er alt meget enkelt og hurtigt. Prisen for en snack er 10 gange billigere end i en biograf.

VIDEO: Popcorn derhjemme