Gulerodstomater: Den bedste trinvise opskrift med detaljerede ingredienser

Tomater med gulerodstop kan lysne din røde tomat-vinterhøst.

Sommeren er ikke kun sæsonen for ferier, men også for forberedelser. Der er grøntsager, der kun er friske for os om sommeren, men vi ønsker, at de skal glæde os hele året rundt. Alles yndlingstomater hører til disse. For at nyde dem om vinteren, må du ikke være doven om sommeren og rulle tomaterne i glas.

Der er mange opskrifter til høst af tomater. For ikke så længe siden blev tomater med gulerodstoppe et populært præparat. Lad os prøve at tilberede dem. Det er hurtigt, nemt, og resultatet er fantastisk. Disse tomater vil helt sikkert blive en favorit for dig og dine kære.

Tomater med gulerodstoppe

For at forberede dem skal du bruge det enkleste sæt ingredienser.

Til en liters krukke forberedes:

fra 15 til 20 små tomater
mindst 4 gulerodsgrene
en tablet acetylsalicylsyre

) Pr. liter marinade:

vand - liter
4 spsk.. l. granuleret sukker
fuld spiseskefuld groft salt
eddike - spiseskefuld

Tilberedning:

Vask glassene grundigt, steriliser dem og lågene.
Vask tomaterne og lad dem stå, indtil vandet løber ud. Små tomater, der ikke er overmodne, er bedst.
For at de forbliver intakte og ikke brister, prik tomaten med en tandstikker eller en nål i området omkring stilken.
Vask gulerodskvistene, sorter dem forsigtigt for ikke at få fordærvede blade. Du kan tage enhver gulerodstop, men toppen af modne rodafgrøder er bedre. Det vil give konserveringen en mere intens smag og aroma.
Placer gulerodskvistene på bunden af krukken.
Fyld krukken med tomater.
Læg nogle flere toppe ovenpå.
Begynd at lave marinaden. Overvej, at der bruges en halv liter saltlage til en liters konserveringsdåse. Det er bedre at forberede saltlagen med en reserve, så der er nok til alle glassene.
Tilsæt den nødvendige mængde salt og perlesukker til vandet, kog op, sørg for at de løse ingredienser opløses, kog i et par minutter.
Tomater skal hældes med kogende lage op til kanterne af glasset og dækkes med låg.
Lad stå i 15 minutter og hæld saltlagen tilbage i gryden.
Kog saltlagen igen, hvis der er restlage, kog den også op igen.
Fjern ikke lågene fra dåserne hele tiden.
Efter fem minutters kogning hældes marinaden i glassene igen.
Insister i 10 minutter under låg, hæld i en gryde og kog op igen.
Du kan nu tilføje en knust aspirintablet. Dette er ikke nødvendigt, men det er en hundrede procent garanti for, at krukkerne ikke eksploderer.
Hæld den kogende marinade op til siderne af glasset.
Hæld nu eddike og marinaden direkte på glassene til kanterne.
Rulle.
Vend og isoler konserveringen med tæpper.
Efter en dag kan du tjekke dåserne, de ikke er utætte, og, hvis alt er i orden, stille dem på et køligt sted til opbevaring.