3 enkle hindbærpærter - trinvis opskrifter

Berry tærter er praktisk, så hver husmor kan vælge sin yndlingsopskrift: shortbread, puff eller gær, almindelige bær eller kompleks fløde.Hindbær er det bedste valg til hurtig bagning.Den kan blandes med dejen eller lægges separat.

Open Pie

• Tid: 40 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 250 kcal pr. 100 gram.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Medium.

Den grundlæggende opskrift på shortbread pie er velegnet til ethvert bær.Du kan pynte en lækker dessert med en storslået italiensk marengs, pisket fløde eller lade være åben (som på billedet).

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• smør eller margarine - 200 g;
• æg - 2 stk .;
• frosne bær - 500 g;
• Vanillin (eller vaniljesukker);
• sukker - 150 g;
• stivelse - 1 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

1. Læg smør i fryseren i en halv time.Når det er køligt, gnid et lille rivejern i.
2. Bland med mel og en knivspids salt indtil smuldrende.
3. Tilføj æggeblommerne.Efterlad proteinerne i kulden (de er nødvendige for marengs).
4. Hæld to spiseskefulde sukker, vanillin, og æl dejen, indtil den er flad.
5. Tag silikoneformen og sæt den på prøve for at få en kurv med høje kanter.
6. Hæld kagen flere steder med en gaffel og send den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
7. Bages i 15 minutter.
8. Pas på fyldet: læg de optøede hindbær i en gryderet og opvarm, tilsæt stivelse og sukker efter smag fortyndet med vand.
9. Sæt bærblandingen i den bagte kage.
10. Pisk æggehviderne sammen med sukkerresten.Dæk kagen med en hætte og bag i yderligere 15-20 minutter.

Frosset butterdej

• Tid: 15 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 270 kcal pr. 100 gram.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske hindbærpai-opskrift er praktisk, idet den vil være velegnet til at købe renset gærdej.Bær kan også købes i supermarkedet.

Ingredienser:

• frosne bær - 1 pakke;
• puff gærdej - 1 pakke;
• sukker - 2-3 spsk.skeer;
• stivelse - 1 spsk.skeen;
• En håndfuld mel.

Fremstillingsmetode:

1. Antag bær som i den forrige opskrift.Tillad på dette tidspunkt kagerne at optø.
2. Opdel laget i halvdelen, rull begge halvdele med en kavel.
3. Læg det afkølede hindbæremne ud.
4. Dæk med en anden kage.Spænd kanterne stramt.
5. Fedt et banket æg ovenpå.
6. Bages i ovnen forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Biscuit

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 170 kcal pr. 100 gram.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: let.

Frosset hindbærsvampkage kan hurtigt koges til te.Hvis du tilsætter et glas yoghurt, vil det mere lide en cupcake.

Ingredienser:

• Hindbær - 500 g;
• et glas sukker;
• et glas mel;
• æg - 3-4 stykker;
• Ripple pin.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Adskil proteiner fra æggeblommer.
2. Pisk proteinerne med sukker til skummet, og gå derefter ind i æggeblommerne ad gangen.
3. Tilsæt langsomt mel og bagepulver.
4. Tine bærene på forhånd.Det er bedre at hælde saften eller lade den ligge på en anden skål (f.eks. Gelé), da det kan suge kikset.
5. Hæld hindbærene i dejen med en ske.Læg den færdige blanding i formen og bag i en halv time ved 180 grader.

Videoer