Boghvede sauce - hvordan man tilbereder kød, fløde eller tomatsauce i henhold til en enkel og hurtig opskrift

Boghvede grød - en af ​​de mest populære retter i vores køkken.Genopfyldninger, som findes i store mængder, hjælper med at give den en speciel smag og aroma.De tilbereder saucer af kød, grøntsager, røget kød, lever og andre ingredienser.Blandt de mange muligheder, kan enhver værtinde finde en passende.

Hvordan man fremstiller boghvedesauce

Det er længe blevet kaldt boghvede kaldet russisk brød.Fra det forberedte forskellige retter.Den mest populære af dem var og forbliver grød.For at sikre, at den ikke bliver for tør, smager den lækker og aromatisk, brugt boghvedsaus.Der er mange trinvise opskrifter til at lave sauce på kulinariske steder.Forbered svampe, kød eller grøntsagssauce.Brug kvalitetsopskrifter med fotos for at undgå fejl i trin.

Boghvedsås uden kød

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal portioner: 3-4person.
• Calorisk indhold af skålen: 43 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det er ikke nødvendigt at bruge kød til at fremstille sauce til korn.Det kan med succes erstattes af nogle andre produkter:

• svampe;
​​
• grøntsager (auberginer, zucchini, løg);
• bælgplanter.

Ingredienser:

• sojasovs - 60 g;
• sukker - 1 kniv;
• vegetabilsk olie - 20 g;
• svampe - 300 g;
• purre - 2 stk .;
• Sort peber malet.

Fremstillingsmetode:

1. Løg skal vaskes godt og tørres med papirhåndklæder og finhakkes.
2. Læg de strimlede grøntsager i en stegepande med olie, stek indtil de er klare.Tilsæt svampe, der er skåret i plader.Smør indtil klar.
3. Tilsæt derefter sojasovs til champignonsausen, tilsæt sukker og peber.Bland alle komponenterne.
4. Enkel og velsmagende champignonfri sauce er klar.Hæld boghvedesvampesausen og server.

Boghvede sauce med kød

• Tilberedningstid: 120 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 58 kcal.
• Formål: til frokost /middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvedsaus med kød giver kornet stor mættethed.Ud over ernæring har skålen en raffineret smag og aroma.Det kaloriindhold i produktet under sausen stiger markant, så spis det bedre ved frokosttid.Til middag kan du spise en portion mennesker, der arbejderfysisk arbejde.Dette vil gendanne energi og er godt for muskler.

Ingredienser:

• Tomatpasta - 75 g;
• løg - 1 kg;
• oksekød - 0,5 kg;
• krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. Det tilberedte stykke kød skal skæres i små terninger, skrælede og hakkede løg med store halvringe.
2. Læg oksekødet på en stegepande, stek indtil det er gyldent.
3. Tilsæt løgen til kødet, fortsæt med at stege i 15 minutter.
4. Fortynd tomatpasta lidt med vand og hæld i en stegepande.Dæk indholdet af køkkengrejene med et låg, lad det simre i 60 minutter.
5. Når boghvedsovs næsten er klar, tilføj krydderier.
6. Hæld boghvedsovs over før servering.Få en lækker og duftende tallerken.

Boghvede sauce med koteletter

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 123 kcal.
• Aftale: til frokost eller middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

For elskere af et solidt måltid vil boghvede med koteletter være passende.Sausen til en sådan skål skal have en krydret smag og aroma.Forskellige krydderier anvendes til dette formål:

• sort peber;
• laurbærblad;
• knust hvidløg;
• tørrede krydret urter.

Ingredienser:

• mel - 30 g;
• sukker - 1 kniv;
• løg - 1 hoved;
• laurbærblad - 1 stk .;
• Tomatpasta - 50 p;
• salt;
• hvidløg - 1-2 tænder;
• vand - 200-250 ml;
• krydderier.

Metode til forberedelse:

1. Forbered koteletterne i henhold til din yndlingsopskrift, og sæt dem til side.Kog boghveden.
2. Varm det fedt, der er udvundet fra kødet, når det koges, læg de små løgterninger ud.Steg indtil gylden.
3. Hæld melet, bland det med grøntsagen.Ryst blandingen kort.
4. Tilsæt tomatpuré, krydderier, varmt vand, salt, laurbærblad.Stew en blanding af komponenter med låg lukket ved at installere en lille flamme.Påkrævet tid: 10 min.
5. Når sauce på boghveden med koteletter næsten er klar, tilføj hvidløg, der føres gennem pressen.Rør godt, fjern det fra varmen.
6. Tilbered saucen med koteletterne.Tilsæt derefter boghvede forbinding.

Vegetabilsk sauce til boghvede

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 50 kcal.
• Aftale: til frokost /middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvedsovs lavet af grøntsager er lavt i kalorier.Boghvede grød med en sådan sauce har råd til at spise, selvom du prøver at holde dig i form.Fadet har næsten ingen skadelige stoffer på kroppen og kroppen.I stedet for fedtcreme, kan du prøve at tilføje kefirfattig eller fedtfattig.

Ingredienser:

• creme fraiche (mælk) - 20 g;
• sort formalet peber;
• gulerødder - 2 stk .;
• tomatpuré - 1 spsk.l.;
• Løg - 2 hoveder;
• sukker - 1 tsk;
• salt;
• laurbærblad - 1-2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skrællede grøntsager skal males: gulerødder på et stort rivjern, løg - i små terninger.
2. Steg løg i en stegepande, tilsæt gulerødderne.Steg produkterne, indtil de er klar.Hæld creme fraiche (mælk) et par minutter, før produktionen er afsluttet.Hvis du vil gøre bandagen mere mør, kog den med fløde.Hvis saucen bliver tyk, tilsættes lidt vand.
3. Fortynd tomatpastaen med vand.Hæld grøntsager i det opnåede stof.
4. Krydre med salt, peber, krydderier, sukker.Smæld den resulterende sauce i 10 minutter ved hjælp af en lille flamme.
5. Tilsæt lidt mere creme fraiche til boghvedsovs, inden den er klar.

Boghvede sauce til boghvede

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 207 kcal.
• Formål: til frokost /middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du ikke har lyst til at fremstille koteletter, kan du prøve hakket sauce.Det viser sig at være stort i størrelse med kødet, men det absorberes bedre, fordi hovedbestanddelen er knust.Når du fremstiller, skal du sørge for, at saucen ikke forbrændes, så vil den være meget velsmagende.Opskriften er universal, fordi den kan bruges sammen med enhver garnering: ris, pasta, kartofler.

Ingredienser:

• Gulerødder - 2 stk .;
• hvidløg - 2 tænder;
• sort formalet peber;
• Fyldningkød - 0,5 kg;
• tomatpasta - 50 g;
• Basilikum - 2 klemmer;
• løg - 120 g;
• salt;
• smør - 60 g.

Fremstillingsmetode:

1. Før gulerødderne gennem et mellemstore rivjern, skær løgene i små stykker.
2. Læg løg i en varm stegepande, kog den for gennemsigtighed.Læg gulerødderne derinde.Stek i yderligere 5 minutter.
3. Læg fyldet i de forberedte grøntsager.Egnet kødprodukt af enhver art.Kog under dækning, omrøres lejlighedsvis.
4. Krydder hakket med salt, peber, tilsæt tomatpasta, bland, sauter i lidt tid.
5. For ikke at gøre boghvedsovs meget tyk, fortynd den med det krævede vandmængde.Tilsæt hvidløg, basilikum.Larm i cirka 3 minutter.Hæld den færdige boghvedsovs over garneringen.

Kyllingesaus til boghvede

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 80 kcal.
• Formål: til frokost /middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Sauce, hvoraf en af ​​komponenterne er kyllingestykker, betragtes som en af ​​de nemmeste at fremstille.Selv en uerfaren husmor kan lave en sådan forbinding til kogt boghvedsfrø.Sørg for at tilføje melet for at binde ingredienserne.Jo mere det er, jo tættere er konsistensen af ​​saucen.At tilføje noget vand til det vil hjælpe med tilsætning af vand.

Ingredienser:

• Løg - 1 hoved;
• salt;
• mel - 1c.l.;
• gulerødder - 1 stk .;
• kyllingefilet - 0,4 kg;
• krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kylling skal skæres i stykker, stegt i vegetabilsk olie.
2. Læg løg og gulerødder i en gryde, lad det småkoke i cirka 5 minutter.
3. Det næste trin i, hvordan du tilbereder saucen, er at kombinere kyllingen og toasten med melet.
4. Overfør blandingen til en gryde, fyld med vand eller bouillon, så væsken dækker kødbestanddelen.Stew den lækre sauce i 15 minutter.
5. Når boghvedsausen er klar, lad den tilføje lidt.

Diæt boghvede sauce

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 34 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan sikkert medtage grøntsager i diæt sauce uden frygt for at ødelægge tallet:

• zucchini;
• tomater;
• auberginer;
• gulerødder;
• paprika.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• aubergine - 1 stk .;
• Løg - 1 flok;
• Zucchini - 1 stk .;
• mager olie - 50 g;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• tomater - 2 stk .;
• creme fraiche - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Det første trin i, hvordan man tilbereder en skål, er at tilberede grøntsager.De skal vaskes godt, tørres.Skær løghovedet i halve cirkler.Opdel paprika i små stykkerstrimler.Anbring ristekomponenterne i en stegepande.Kog i ca. 7 minutter ved hjælp af en lille flamme.
2. Opdel de vaskede tomater, aubergine og zucchini zucchini i terninger, placer i en stegepande med løg og peber.Salt ingredienserne, omrør.Kog det under lukket låg i 15 minutter.
3. Det næste trin i, hvordan du tilbereder sausen, er at oprette en sauce.For at gøre dette skal du blande creme fraiche med tomatpasta under omrøring af vand.
4. Fyld de grøntsager, der blev stuet på panden med den opnåede blanding.Forbind ingredienserne til hinanden ved hjælp af en ske.Kog diæt sauce til boghvede, indtil den er klar.Når det tager et stykke tid for finalen, drys med hakkede urter.

Sådan tilberedes boghvedesauce - Tips]

• Enhver slags kød kan bruges til at fremstille saucen.Lækkert produkt kommer fra svinekød, oksekød, kylling, lever.
• Du kan tilføje nærende sauce uden kød ved at lave champignonsaus til boghvede.
• Kød kan erstattes med pølser, pølser eller pølse.Røget kød tilføjer skålens originale smag.
• Det er muligt at undgå dannelse af klumper ved at sprede mel i vand, før du tilsætter komponenten til sausen.Bland med en visp eller mixer.

Video: sauce med pølser og tomatpasta