Hvordan tilbereder man gelé fra en pakke og vægter pulver trin for trin? Hvordan tilbereder man gelé fra en pakke uden klumper, hvor mange minutter skal man lave mad?
Al visdommen ved at lave gelé af briketter. Hvordan undgår du klumper og laver lækker gelé trin for trin?
At tilberede gelé korrekt er ikke så let, som det umiddelbart ser ud til. Det er godt, hvis der er udførlige instruktioner på pakken med gelé. Og hvis ikke? Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt forbereder velsmagende og sund gelé trin for trin.
Hvordan tilbereder man gelé fra en pakke uden klumper, hvor mange minutter skal man lave mad?
- Desværre har moderne madlavning glemt oldtidens Russisk retten er gelé. Hvorfor retten? For i det gamle Rusland blev gelé spist, ikke drukket. Retten blev tilberedt af korn: havre, hvede, rug. Tilfredsstillende gelé var tilgængelig for fattige mennesker. Den blev nippet til med en ske til morgenmad, frokost og aftensmad.
- Desuden blev det bemærket, at gelé havde den egenskab at omslutte maveslimhinden, hvilket havde en gunstig effekt på patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen. Med udseendet af kartofler begyndte de at tilberede stivelsesbaseret frugt og bærgelé.
- Nu er det ikke meget besvær at koge gelé. Alle komponenter til retten kan nemt købes i ethvert supermarked. Og for dem, der værdsætter deres tid og ikke kan forestille sig deres liv uden gelé - et stort udvalg af færdiglavede briketter og pakker med detaljerede instruktioner til tilberedning af deres yndlingsret.
Industrielt tørpulver til fremstilling af gelé er en hurtigkogning madkoncentrat. Der er et varieret sortiment af gelé med alle slags frugt- og bærekstrakter fra forskellige producenter.
Portionstørt koncentrat er pakket i poser af papir, plast, metalliseret emballage. Hver pakke indeholder detaljerede instruktioner med sammensætning og fremstillingsmetode. Sammensætningen af det tørre koncentrat omfatter:
- frugt- og bærtørreekstrakter
- kartoffelstivelse
- raffineret sukker
- farvestoffer til fødevarer
- smagsstoffer
- konserveringsmidler og stabilisatorer i form af syrer: citronsyre, vinsyre, mælkesyre
Mange producenter tilføjer vitaminer og mineraltilskud til koncentreret gelé. Pulver-koncentrater med fructose og andre sukkererstatninger fremstilles til diæternæring. Der er pulveriseret gelé uden stivelse. Forme af gelé er udviklet specielt til babymad.
Tør gelé kan købes efter vægt. Der er visse regler for fremstilling af gelé. Hvis du følger disse anbefalinger, vil gelé have den rigtige konsistens, uden klumper og vil ikke miste sin farve.
- Tørt koncentrat til fremstilling af gelé skal være homogent og uden klumper.
- Gelé skal fortyndes i en portion vand, og først derefter hældes i kogende vand
- Drikken bringes i kog ved høj varme, men ikke kogt.
- Hvis det ønskes, kan syltetøj, frugtstykker eller frisk juice af tranebær, jordbær, hindbær, blåbær, viburnum, brombær tilsættes til geléen. En sådan drik vil blive beriget med naturlige vitaminer, få en smuk farve og en unik smag.
Hvordan tilbereder man gelé fra en pakke trin for trin?
Reglerne for tilberedning af gelé angivet på pakken skal følges. Hvis du var nødt til at købe gelépulver efter vægt, vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder drinken korrekt.
- 1. trin : bræk klumper af tørt koncentrat grundigt op ved hjælp af en støderpuré eller andet praktisk værktøj. Hvis gelébriketten er blevet til en "sten", sker det også, så kan du bruge et fint rivejern.
- 2. trin : Hæld 1,2 liter vand i gryden og bring det i kog.
- 3. trin : mens vandet koger i gryden, opløs 200 g tørt gelékoncentrat i 200 ml renset eller kogt vand. Vand skal tages ved stuetemperatur.
- 4. fase : en geléopløsning hældes i kogende vand i en tynd stråle. Kog geléen ved høj varme, under omrøring hele tiden.
- 5. trin : Bring geléen i kog og sluk.
- 6. fase : den mest behagelige - gelé hældes i kopper og glas og behandles til familie og venner. Gelé kan drikkes varm eller afkølet.
Hvorfor bør du inkludere gelé i din kost?
- Gelé er godt for helbredet. Drikken omslutter blidt mavesækkens vægge, lindrer betændelse og smerter ved mavesår og gastritis.
- Drikken genopretter styrken og øger kroppens energi.
- Gelé er en nyttig og sund mad til babyer. Til børn skal gelé tilberedes af friske bær og frugter. Du kan bruge tørre gelékoncentrater lavet ved hjælp af babymadteknologi. Det skal tages i betragtning, at nogle komponenter af gelé viser allergisk aktivitet.
- Mælkegele og drikke fremstillet af naturlige frugter og bær er nyttige for gravide kvinder og ammende mødre.
- Ostemasse med tranebærbær, viburnum, hyben anbefales til forkølelse. Sådanne drikkevarer binder og fjerner toksiner, hjælper med at sænke temperaturen og forbedre den generelle tilstand.
- Tør gelé kan ikke kun bruges til at lave en velsmagende drink. Der er mange opskrifter på desserter og kager med tørsyrekoncentrat. Dejen får en behagelig frugtagtig smag og aroma.
