Krøllede pandekager med gær og uden mælk, trin for tilberedning af opskrifter med foto

Mange husmødre forsøger at fodre deres husholdninger med en nærende morgenmad eller snack.For eksempel ville frittere til dette formål være perfekte.Produkterne er bløde, bløde og lækre, uanset hvilken dej, der bruges: mel, mel, gærdej eller gær.

Sådan tilberedes påkostede pandekager

Princippet om at fremstille pandekager er enkelt: du skal fortynde gæren, bland med ingredienserne, der er anført i opskriften, insister på dampen.Senere skal du ælte dejen, vente et stykke tid, indtil den stiger, og stege produkterne på begge sider.Mange husmødre bruger frisk gær til at fremstille overdådige pandekager, men det er værd at bemærke det tørreikke mindre lækker bagning.Hvis du ikke ved, hvordan du laver en god morgenmad til alle familiemedlemmer, skal du følge retningslinjerne.

Ingefærbrødopskrift

Fritters kan tilberedes fra enhver form for gær eller ved hjælp af et bagepulver eller bagepulver.Hovedingrediensen til emnet kan også være surmælkeprodukter eller surmælk.Produkterne fremstilles sød, neutral eller salt, med tilsætning af grøntsager, frugt, honning, rosiner, nødder.Alle kan vælge sin egen opskrift på frodige pandekager med mælk, der passer bedre til ham.

Surmælkfrittere

Hvis du ikke ved, hvordan du laver en solid morgenmad til dine børn, kan du prøve denne opskrift.Sure mælkefritters er frodige og smukke - de vil være en favoritbåde for selv de mest krævende børn.De har en ingrediens, som næsten alle elsker - banan.For at gøre denne godbit skal du bare lade det friske mejeriprodukt koge, og så kan du lave mad.

Ingredienser:

  • æg - 1 stk .;
  • banan - 3 stk .;
  • salt - 2 chips;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.;
  • soda - 1 tsk;
  • surt mælkeprodukt - 1 glas.
  • mel - 1 glas;
  • sukker - 4 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld et surt mælkeprodukt i blenderskålen, smør, slå ægget.Pisk det hele sammen.
  2. Tilføj blandingen andre bulkkomponenter end mel, læg en banan, der er skåret i små stykker.Vis igen.
  3. Sigt melet i den piskede masse, og visp, indtil blandingen nårensartethed.Dens konsistens skal svare til tyk creme fraiche.
  4. Hæld dejen lidt og øs den på stegeoverfladen.Steg produkterne, indtil de har en smuk gylden farve.
  5. Før du serverer frodige pandekager med sur mælk, drys med chokolade, kondenseret mælk eller drys med pulveriseret sukker.

Gærremse med tør gær

Produkter, der tilberedes på denne måde er mere luftige end andre kager.Mange laver dej af levende gær, men du kan også tage en pose hurtigtvirkende.Under alle omstændigheder vil en frodig mel dessert være lækker.Opskriften på tørrede gærmælkeboller omfatter tid hos udlejeren, men resultatet er det værd.

Ingredienser:

  • tør gær - 2 tsk;
  • æg - 3 stk .;
  • salt - 1 tsk;
  • varm mælk - 3 glas;
  • vegetabilsk olie - 0,3 bl .;
  • mel 3 fs.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner tør tør med varmt mejeriprodukt.Vent 5 minutter, indtil ingredienserne danner en homogen masse.
  2. Tilsæt de andre ingredienser til massen, omrør, indtil alle klumper er brudt, og konsistensen er ikke den samme som den tykke fløde.Det er bedre at bruge en mixer, men du kan også blande manuelt.
  3. Læg dejen i en beholder under hensyntagen til, at massen vil være flere gange større.Dæk med et håndklæde.Lad den flydende dej stå på et varmt sted i en time.Husk at blande skålens indhold én gang.
  4. Bagesprodukter på begge sider.Alle skal have en gyldenbrun skorpe.
  5. Server overdådige pandekager på mælk med sød marmelade eller honning.

Yeast Fritters on Milk

Hvad kan være mere velsmagende for varme kager?Du kan overveje denne opskrift, hvis du vil have produkter som fotoet.De frodige pandekager på gær og mælk har en vidunderlig struktur og har en delikat smag.Bagningen smager ikke smagen på gær, som mange ikke kan lide.Du modtager produkter med en behagelig aroma, som bliver din foretrukne morgenmad.

Ingredienser:

  • salt - 1 tsk;
  • mel - 2,3 glas;
  • sukker - 3 spsk.l.;
  • kanel - 1 tsk;
  • gær - 2,3 tsk;
  • varm mælk - 1, 5 glas;
  • vanillin - 2 g;
  • Olie (drænet) - 0,3 cl.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland hvidt sukker, mel, salt, formalet kanel, hæld gæren i, bland ingredienserne.Tilsæt vanille, mejeri, smør, æg.Pisk med en gaffel eller visp for at gøre massen ensartet.Dæk skålen med et låg eller en madfilm.Læg blandingen i køleskabet natten over.
  2. Om morgenen, smør ristepanden om morgenen, opvarm den på medium varme.Rør dejen med en visp.Hæld en spiseskefuld over panden, men lad ca. 1 cm være mellem hvert produkt.Fedt til brunt.
  3. Server frodige pandekager med marmelade, honning eller sirup.

Frodige pandekager på mælkepulver

Fadet koges simpelt sammen med detkan være en god ernæringsmæssig behandling for alle.Steg pandekager med tørret mælk til enhver tid, da alle ingredienser er lette at opbevare i lang tid.Det er værd at bemærke, at dejen æltes, selv uden æg.Hvis du har lyst til at smage smukke produkter, som på billedet, skal du forberede alt hvad du har brug for og begynde at lave mad.

Ingredienser:

  • mel 4 glas .;
  • bagepulver - 6 tsk .;
  • sukker - 6 tsk;
  • skummetmælkspulver - 1 glas;
  • vand - 2,3 liter;
  • olie (vækst) - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland de tørre ingredienser til dannelse af dejen.Hvis det ønskes, kan du opbevare det i en lufttæt beholder, indtil du beslutter dig for at tilberede et lækkert, fyldt konditor.
  2. Hæld lidt over to glas vand, bland derefter alt grundigt, indtil det er glat, lad det koge i 10 minutter.Rør om igen før tilberedning.
  3. Forvarm en gryde, hæld derefter en spiseskefuld med den flydende masse.
  4. Når du ser en boble på et produkt, skal du vende den over og vente på, at der dannes en gylden skorpe.

Gærfritter uden gær

Denne bagning adskiller sig fra den anvendte klassiske dej: det anbefales at tilføje to typer mel- majs og hvede.Dette giver produkterne en ejendommelig farve og en vidunderlig aroma.Ostemasse uden mælke gær vil bestemt komme ud for enhver kok, der bruger denne opskrift.Sød sirup er velegnet til produkteteller syltetøj.

Ingredienser:

  • bagepulver - 2 spsk.l.;
  • æg - 1 stk .;
  • majsmel - 200 g;
  • mejeriprodukt - 1 glas;
  • hvedemel - 0,5 glas;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Forbered en stegepande, opvarm den med den hældte vegetabilske olie.
  2. Kombiner alle ingredienserne i opskriften for at skabe dejen.Konsistensen skal være som tyk creme fraiche.Forsøg at holde dejen homogen og ingen klumper.Hvis der stadig er hårde stykker, er det ikke nødvendigt at bekymre sig, fordi de vil opløses under stegning.
  3. Form fritters i en gryde ved hjælp af en spiseskefuld.
  4. Kog, indtil der begynder at dannes bobler på toppen af ​​genstandene, vend derefter, og fortsæt med at stege, indtil de er gyldne.
  5. Drys frodig bagning med pulveriseret sukker inden servering.

Krøllede pandekager på yoghurt og mælk

overse denne opskrift.Måltidet koges på få minutter: du behøver ikke vente længe i køkkenet for at få lækker bagning.Frodige pandekager på yoghurt og mælk vil være dejlige til te, og hvis du tilsætter dem med honning eller pulveriseret sukker, bliver der ikke noget tilbage på pladen.

Ingredienser:

  • kefir - 1 glas;
  • mælk - 1 glas;
  • æg - 2 stk .;
  • olie (vækst) - 4 spsk.l.;
  • Olie (dræning) - 3 spsk.l.;
  • mel - 2,6 cm3;
  • vanilje - 2 g;
  • salt, soda- 0,5 tsk .;
  • bagepulver - 2 tsk .;
  • Karamell, honning, creme fraiche - til pynt.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg, hæld sukker i, tilsæt vanille.Bland væskerne, opvarm let, og hæld æggeblandingen i.Smelt smøret, hæld det derpå, omrør.
  2. Bland mel med bagepulver, bagepulver og salt hver for sig.Tilsæt de tørre ingredienser til yoghurten, bland.Læg emnet til side i 5-7 minutter.Blandingen skal tykes og ligner creme fraiche i konsistens.
  3. Opvarm en stegepande.Læg en spiseskefuld væske på en varm overflade, så der er plads mellem hvert emne.Vend bagepanden over og kog et par minutter til.
  4. Server gyldne frodige pandekager på mælk og kefir, drysset med creme fraiche, karamel eller honning.

Du kan tilberede yoghurtpandekager og andre opskrifter ved at se detaljerede videotutorials og fotos.

Dumplings uden æg i mælk

Hvis du synes, at madlavning af noget uden æg er urealistisk, har du forkert, fordii den fremlagte skål er ikke nødvendigvis tilstedeværelsen af ​​denne ingrediens.Lækker bagning kan laves af det mindste sæt produkter, der altid findes i hvert køleskab.Dumplings uden æg i mælk vil hjælpe dig, når du har brug for at bringe noget lækkert til te.

Ingredienser:

  • mel - 1,25 stk .;
    • ​​
  • ripper - 1 spsk.l.;
  • sukker - 1 spsk.l.;
  • salt - 0,25 tsk;
  • mælk på 1% - 1 glas;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.;
  • vand - 2 spsk.l.

Metodemadlavning:

  1. Bland mel med bagepulver, hæld sukker, salt over dem.
  2. Forbind væskerne til olien.Hæld de tørre komponenter i den flydende masse, bland alle sammen.Hvis der er flere klumper, skal du ikke bekymre dig, da de forsvinder under stegeprocessen.
  3. Forvarm panden.Hæld massen ud ved hjælp af en spiseskefuld og bag.Drej hurtigt wienerbrødet til den anden side.
  4. Hvis der er bananer eller blåbær, kan du tilføje dem for at gøre produkterne smag mere interessante.

Quick fritters på mælk

Hvis du vil bage frodige fritters før morgenmaden, og mejeriproduktet endnu ikke er kogt, brug derefter denne enkle trin-for-trin-opskrift.Takket være æble cider eddike koagulerer væsken på kun 5 minutter.Hurtige mælkefrittere er meget ømme og luftige, så de er sikre på at appellere til selv de yngste medlemmer af din familie.

Ingredienser:

  • olie (rast.) - 4 spsk.l.;
  • æg - 1 stk .;
  • eddike 5% (æble) - 2 spsk.l.;
  • sukker - 2 spsk.l.;
  • soda - 0,6 spsk.l.;
  • salt - 0,5 tsk;
  • mælk - 1 glas;
  • mel - 1,5 fs.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Tilslut væskerne, afsættes i 5 minutter, så mælkeproduktet koges.
  2. Tilsæt pisket æg.Send også 2 spsk smør eller smelt smør.Stir.
  3. Bland melet med de ingredienser, der er specificeret i formuleringen, fortynd med den resulterende flydende blanding, bland.
  4. Spred dejen lidt ved hjælp af en ske.Stekepandeskal være varm.Bag produktet, indtil oversiden er boblet, vend derefter over og steg den anden.
  5. Server frodige pandekager på kogt mælk med sødet marmelade eller marmelade.

Fritters med mælk med æbler

Aromaen af ​​æbler og kanel, der vises i dit køkken, vil tiltrækkealle, der vil smage lækker bagning.Lækker dessert går perfekt sammen med ahornsirup og honning.Æblesauce med æblesau har en forfriskende smag, der smelter i munden.Du kan eksperimentere og tilføje et græskar i stedet for frugt: det vil være lækkert.

Ingredienser:

  • mel - 375 g;
  • bagepulver - 15 g;
  • kanel - 5 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • æg - 3 stk .;
  • sur mælk - 625 ml;
  • Olie (afløb) - 60 m;
  • ahornsirup - 30 ml;
  • revet æble - 375 g;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland bagepulver, kanel, salt, hæld mel i.Pisk sammen æg, surt mælkeprodukt, smeltet smør, ahornsirup i en anden fad.
  2. Kombiner de to masser, tilsæt æblerne, omrør, indtil der er dannet en tyk dej.
  3. Smelt et stykke olie i en stor ristepande.Bages i 2 minutter, og vend derefter hver side om.Juster ilden efter behov for at forhindre, at de frodige pandekager på mælken brænder.Vælg graden af ​​udglødning fra lys gylden til brun.

Ostemasse frodig mælk med et bagepulver

Hjemme bagning opskrifter er en enorm mængde, hvorfor ikke lære at lave mad til skotsk pandekager.Sådanne produkter - det er vores frodige pandekager med mælkepulver.Bagning er meget velsmagende, men ikke meget fedtede.Pandekagerne serveres varme med nødder, bær, honning, flødeskum, chokolade og andre søde saucer.

Ingredienser:

  • mel - 220 g;
  • sukker - 1,5 spsk.l.;
  • vaniljesukker - 8 g;
  • æg - 1 stk.
  • mælk - 200 ml;
  • salt er en knivspids;
  • bagepulver - 2 tsk .;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner bulkkomponenterne, hvis antal er angivet i opskriften, i en beholder.
  2. Tilsæt ægget og det meste af mælkeproduktet til blandingen, omrør.Brug en mixer til at bryde brysterne, men omhyggelig manuel blanding vil også være af god kvalitet og effektiv.Tilsæt resten af ​​mejeriproduktet, og visp det igen, indtil det er glat.
  3. Smør ristepanden, opvarm den.Bages produkter på begge sider.Hver side skal have gylden farve.For at fjerne overskydende fedt skal du lægge kager på et papirhåndklæde.
  4. Serveres frodige produkter med marmelade, honning, fløde eller bær.

Mælkefrittere er hemmelighederne ved madlavningnæsten enhver skål.Så hvis du f.eks. Ville tilberede pandekager på mælk, skal du overveje følgende punkter:

  1. Hvis du vilfrodige produkter, men brug ikke gær, lav en dej, der ligner i tekstur som meget tyk creme fraiche.
  2. For at undgå bagning skal du tilføje mere olie til gryden.
  3. Før massen hældes i en stegepande, skal du sikre dig, at overfladen er varm.Tag et øjeblik og kig: Hvis dejen straks klikker, kan du fortsætte.

Videoopskrift på pandekager på mælk