Folie fisk i ovnen - hvordan man tilbereder dorado, tidspunktet for bagning af fiskeretter

De fleste husmødre sætter pris på de retter, der er tilberedt i ovnen,forindpakket i folie.De kræver ikke meget opmærksomhed og tid, men er velsmagende og nyttige, selv for dem, der følger en diæt.Du kan bage forskellige fisk ofte: opskrifterne keder sig ikke, hvis du vælger de rigtige tilsætningsstoffer, saucer og krydderier.

Fisk bagt i ovnen

Den enkleste måde at tilberede fiskefileter vil appellere til selv uerfarne husholdere.Alt hvad du skal gøre er at rengøre stykket (bøf eller papirmasse), rive med krydderier, indpak folie og bage i 30-40 minutter.En hvilken som helst filet vil være blød, duftende og velsmagende, den behøver kun lidt dryss af citron eller krydre med sauce.Denne grundlæggende opskrift kan varieres efter din smag, men hver type fisk har sine egne madlavningshemmeligheder.

Backback

Ædel rød fisk kræver ikke særlig kulinarisk visdom, da den er lækker i sig selv.Opskriften på bagt fisk i ovnen er enkel.Du har brug for:

  • laksesteaks - 4 stk .;
  • Rosmarin;
  • citron;
  • salt, hvid peber.

Til sauce:

  • fløde 20% - 200 ml;
  • revet ost - 50 g;
  • friske urter.

Foretrækker pyntris eller grøntsager.Forbered som følger:

  1. Skyl steaks grundigt, gnid med krydderier.
  2. Læg bøfterne på folien (mattsiden indeni).Læg en kvist rosmarin og en skive citron på hvert stykke.Pakk tæt sammen, send til ovnen i en time.
  3. Mens laksen bager, laves saucen.For at gøre dette, opvarm fløden på lav varme, tilsæt osten, krydderier og opvarm, indtil saucen bliver tykkere.Hæld derefter friske urter i, og lad det køle lidt ned.

Haglgevær

Det er ikke svært at bage fisk i folien i ovnen, hvis du indstiller opgaven korrekt.Sterlet er ikke lunefuld i behandlingen, mange husmødre vil klare det.Sturgeon kan fremstilles ved hjælp af en lignende opskrift.Til forberedelse kræves det:

  • sterlet (lille stør) - 1 stk .;
  • hvidvin - 100 ml;
  • kartofler - 3-4 stk .;
  • friske urter;
  • hvid peber, salt;
  • lidt citronskal.

Hvis du ikke er sikker på, at du vil være i stand til at forbruge fisken, skal du kontakte forhandleren på markedet.Det er nødvendigt at forberede sig som følger:

  1. Forbered en slagtekrop: skær hovedet af, rengør vægten, fjern insiderne.Vask sterlet (stør) på indersiden, lad det tørre.
  2. Mariner fiskene ved hjælp af tør hvidvin med krydderier (15-20 minutter).I mellemtiden skal du forberede topfraktioner.
  3. Skær de rå kartofler i terninger, stek forsigtigt.Tilsæt greener (dild).
  4. Start fyldning: Anbring fylden inde i maven med en ske.Fastgør siderne med træspyd.
  5. Drys ovenpå, indpak folie.Stegning tager ikke mere end en time: kartoflerne optager alt fedt, og skålen kommer enkel ud, men raffineret.

Ørred

Den hvide flodørred er selvforsynende, så det er let at bage.For at gøre dette:

  • ørredskroppe - 2-3 stk .;
  • rosmarin;
  • citron;
  • en blanding af sød peber;
  • salat.

Kog så mange slagtekroppe, som du har til hensigt at spise.En lille fisk er nok pr. Portion.Gør som følger:

  1. Inddamp og skyl slagtekroppen.Tør det.
  2. Mal den tørrede rosmarin, skåret i tynde citronskiver.
  3. Gnid slagtekroppen indvendigt og udvendigt med krydderier.Læg en citron inde i maven.
  4. Pakk ind i folie og send til ovnen.Få minutter før folien er klar, er det nødvendigt at fjerne ørreden til at dække med en gylden skorpe.Server parabol med salat.

Torsk

Hvis du ved, hvordan man bager fisk i folieovnen, kan du spise fin og billig torsk mindst hver dag.Uden tilsætningsstoffer er det ikke særlig velsmagende, så prøv de originale opskrifter.Følgende ingredienser er påkrævet:

  • Torskefilet - 500 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • pærer;
  • selleri;
  • paprika - 1 stk .;
  • svampe - 300 g;
  • noget vegetabilsk olie;
  • krydderier.

Folie fisk i ovnen er praktisk, da det ikke tager meget tid.Forberedelsen tager 15 minutter.Gør som følger:

  1. Klargør torskefileten: adskil massen fra rygsøjlen, fjern de store knogler.
  2. Skær grøntsagerne, og steg dem med lidt smør: først løg, derefter alleandre.Steg svampe separat.
  3. Opdel folien i store lag.Læg et stykke fisk og to eller tre spiseskefulde stegte grøntsager på hver.Pakk konvolutterne tæt sammen.Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Fiskefileter

Ovnfoliefisk kan være en god skål til ferien og hver dag, hvis den tilberedes ordentligt.Små slagtekroppe kan bages helt ved først at fjerne hovedet, rygsøjlen og indbrud.Lækker laks, laks eller stør kan serveres som bøffer på knoglen.Store kroppe er det ønskeligt at forarbejde på forhånd og at lagvis i små stykker, efter at alle knogler er fjernet.Sådanne fileter kan bages med grøntsager, kartofler.

Bagt fisk med grøntsager

Denne lækre opskrift er velegnet til dem, der følger en diæt, men er ikke klar til at opgive smagen fuldstændigt: der er ikke en dråbe olie i denne skål, men den er rigproteiner og vitaminer.Du har brug for:

  • filet laks eller laks - 300 g;
  • Bruxelles spirer - 200 g;
  • broccoli og blomkål - 100 g;
  • gulerødder;
  • aubergine - 1 stk .;
  • krydderier, salt.

Grøntsager kan vælges, alt afhængigt af individuelle præferencer.Forbered som følger:

  1. Forbered fileterne, skåret i små terninger.Salt på forhånd.
  2. Hvis du bruger frosne grøntsager, skal du tø.Skær gulerødder i cirkler, aubergine i terninger.
  3. Spred et stort folieark (helst to lag på tværs).Sæt en fisk ske hver og to spiseskefulde grøntsager.tætwrap.Bages i 40 minutter.

Fisk med kartofler i ovnen

Enhver billig fisk egner sig til denne klassiske opskrift.Prøv aborre-fileten eller dorado, den smager også godt med skaldyr, torsk eller hvilling.Følgende ingredienser kræves:

  • fileter - 400 g;
  • kartofler - 4-5 stykker;
  • pærer;
  • mayonnaise;
  • ost - 50 g;
  • salt, krydderier.

Tilberedning med kun folie fungerer muligvis ikke, så det anbefales, at du anbringer en ildfast, foliedækket top i ovnen.Gør som følger:

  1. Skær de skrællede kartofler i cirkler.Læg bunden af ​​den smurte form ud.
  2. Separat fileterne fra knoglerne, spredt med et andet lag.Drys løg med skiver fjer ovenpå.
  3. Drys med revet ost.Top med et fint maske af mayonnaise.
  4. Dæk formen med folie og send den til ovnen.Fjern folien 10 minutter før tilberedning.

Lær, hvordan du koger hele din aborre i ovnen.

Video: fisk bagt i folie

Selv unge husmødre kan nemt huske, hvordan man laver fisk i ovnen.De fleste af disse opskrifter kræver ikke strenge begrænsninger for antallet af ingredienser, behøver ikke at være begrænset til hundrede gram løg eller kartofler.Du kan tilføje dine foretrukne krydderier, grøntsager og andre ingredienser til fileten, så hver gang skålen kan se anderledes ud.Det vigtigste er at pakke folien tæt sammen, så fedt og juice ikke lækker ud, ellers tørrer skålen.

Ovn rød fisk

Sådan bages fisk oprindeligtOvn

Torsk bagt

Fisk i ovnen med grøntsager