Grapefrugtsalat - madlavningsopskrifter med fotos

Når de keder sig med klassiske salater og ønsker at behage dig selv og dine kære med noget nyt og velsmagende, samles opskrifter med fotos eller videoer for at hjælpe dig med at kombinere tilsyneladende uadskillelige produkter.Ja, med grapefrugt tilberedes lækre salater, som sikkert kan klassificeres som kalorifattige, nyttige, hvilket er især nyttigt om foråret, når manglen på vitaminer i kroppen påvirker det generelle helbred.

Grapefrugtsalatopskrift

Selvom salater er lette at tilberede, er vanskeligheden ved opskrifter at finde den rigtige grapefrugt.Uanset hvad det er, vil du gerne have, at smagen på skålen ikke forkæles af for sur smag eller domineres af overdreven bitterhed.For at undgå dette skal du være seriøs med at vælge en frugt.Det skal have en udtalt aroma, have en lys farve og ikke være for blød.Derudover er det nødvendigt at skrælle partiklerne ikke kun fra skrællet, men også fra de bitre film for kun at tilsætte massen af ​​saftig frugt til salaten.Nogle opskrifter bruger orange i stedet for grapefrugt.

Af Yulia Vysotskaya

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 70 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En lækker, saftig salat, der sikkert kan føjes til kosten.De vigtigste ingredienser er greener og kød af grapefrugt.Olivenolie bruges som fyldDet er ikke nødvendigt at erstatte den med solsikke, fordi smagen vil være meget anderledes.Som for greener kan salat, radicchio, endive og andre bruges i stedet for ruccola.

Ingredienser:

  • salatblade - 100 g;
  • rucola - 50 g;
  • grapefrugt - 1 stk .;
  • cedertrød nødder - 100 g;
  • olivenolie - 4 spsk.l.;
  • malet peber - en knivspids;
  • salt er en knivspids.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask greener, riv med hænderne.
  2. Skræl grapefrugt, bryt halvdelen af ​​frugten med partikler og skræl forsigtigt filmene af.Bryd kødet i mellemstore stykker.
  3. I en skål blandes olivenolie og juice fra den anden halvdel af citrus, tilsættes salt og peber.
  4. Tør fyrretræerne i en tør stekepande, indtil duften er til stede.
  5. Bland alle ingredienser i en skål, og fyld med forbinding.

Med rødbeder

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 90 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En anden grapefrugtsalat fra Yulia Vysotskaya, der bestemt ikke vil skade din figur, men som vil tage æresplassen på bordet, fordi den kommer meget saftig og lækker ud.For at forberede det i butikken kan du købe færdiglavet salatblanding, der inkluderer Beijing-kål, salat, greener.Genopfyldning kræver olivenolie, som ikke anbefales til erstatning med solsikkeolie.

Ingredienser:

  • Grapefrugt - 1 stk .;
  • salatblanding - 2 håndfulde;
  • rucola - bundt;
  • gennemsnit sukkerroer - 2 stk .;
  • olivenolie - 2 spsk.l.;
  • Æbleeddike - 1 spsk.l.;
  • peber - en knivspids;
  • Havsalt er en knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Opvarm ovnen til 220 grader.
  2. Vask rødbederne, indpak folie, og fjern dem for at bage i en halv time.
  3. Fjern på nuværende tidspunkt grapefrugten fra skrælen, fjern alle filmene og kniv stykkerne i små stykker.
  4. Skrællede bagte rødbeder, skåret i 2-3 cm brede plader, 0,5 cm tykke.
  5. Vask ruccola, riv den med dine hænder.
  6. Bland olivenolie med eddike, tilsæt salt og peber.
  7. Kombiner alle ingredienser, fyld med forbinding og bland.

Med jordbær

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 80 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne opskrift kommer godt med inden starten af ​​sommersæsonen, når jordbær er modne.Kompositionen kan straks forstå, hvor nyttig og lækker den er.Den kan spises mindst hver dag uden at bekymre sig om dens form.If det er vanskeligt at finde citrus i butikkerne om sommeren, kan det erstattes med mozzarellaost til salat, cherrytomater eller endda sød paprika.

Ingredienser:

  • Jordbær - 200 g;
  • grapefrugt - 1 stk .;
  • raketbundt;
  • salatblade - 100 g;
  • citron - 1/2 pc .;
  • olivenolie - 2 spsk.l.;
  • dild - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Citrusskalskræl, fjern al film, opdel kødet med hænderne eller skåret i mellemstore stykker.
  2. Skræl jordbær fra stilken og skær dem i to.
  3. Kast ruccola og salatblade med hænderne, hæld koldt vand i, og lad det stå i 10 minutter.
  4. Bland olivenolie med saften af ​​en halv citron.
  5. Fennikel finmalt.
  6. Kombiner alle komponenter, fyld med påfyldning og bland forsigtigt.

Ost

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Måltidskalorie: 93 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Lækker ostesalatopskrift, feta-type.Du kan tage et hvilket som helst af de tilgængelige i butikken: serbisk ost, ost eller mozzarella til salater - de er alle egnede til denne parabol.Tomater er ikke særlig saftige om vinteren, så det er bedre at tage cherrytomater.Grøntsager fra haven er dejlige i sommersæsonen.Denne skål vil være et godt supplement til kød, fisk eller fjerkræ.

Ingredienser:

  • grapefrugt - 2 stk .;
  • tomat - 2 stk .;
  • fetaost - 200 g;
  • anvendte oliven - 15 stk .;
  • olivenolie - 3 spsk.l.;
  • urter finhakket (persille, dild) - 1 spsk.l.;
  • rødløg - 1 stk .;
  • salt, peber, krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl grapefrugt, fjern alle film, skær kødet i mellemstore stykker.
  2. Skær tomaterne i mellemstore terninger.
  3. Skær osten i 1 x 1 stykker.
  4. Forbered dressing: bland olivenolie med greener, salt ogpeber.
  5. Skær løgen i ringe.
  6. Bland tomater, ost, citrus, oliven, dressing med sauce.
  7. Læg løg ovenpå.

Med laks

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 100 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne opskrift appellerer til alle, der er ligeglade med fisk.Smagen af ​​salt laks stemmer godt overens med citrusens surhedsgrad.Det kan serveres som hovedret og som en snack på et festligt bord.Laks kan sikkert erstattes af laks, ørreder eller endda laks.Ost passer kun til faste sorter såsom parmesan.Oliven bruges kun til dekoration, så de kan erstattes med cherrytomater, granatæble, oliven eller endda små syltede agurker.

Ingredienser:

  • saltet laks - 150 g;
  • grapefrugt - 1 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • ost af hårde kvaliteter - 100 g;
  • Olivenolie - 2 spsk.l.;
  • Oliven - 7-10 stk.til dekoration.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl grapefrugt, fjern alle film, skåret i små terninger.
  2. Kog stejle æg, skræl og skær fint.
  3. Gnid osten på et lille rivejern.
  4. Layout alle komponenter i lag: fisk, ost, grapefrugt, æg.
  5. Drys med olivenolie.
  6. Dekorer med oliven på toppen.

Med kylling

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Madkalorie: 96 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Grapefrugtsalat med kylling og citrus adskiller sig fra de tidligere opskrifter, idet den bruger en masse krydderier til dressing, der gør smagen på skålen uforglemmelig.Det er bedst at vælge et bryst fra en kyllingekroppe.Du kan tage allerede kogt eller bagt.Nogle husmødre eksperimenterer også med røget kød, men hvis du vil lave en diæt, så er dette produkt værd at opgive.

Ingredienser:

  • Grapefrugt - 0,5 stk .;
  • kyllingebryst - 1 stk .;
  • frisk mynte - 1 bundt;
  • cherrytomater - 2 stk .;
  • selleri stilke - 4 stk .;
  • frisk ingefær - 1 tsk;
  • tør koriander - 5 m;
  • sesamolie - 1 spsk.l.;
  • Olivenolie - 3 spsk.l.;
  • frisk chilipeber - 0,5 stk .;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • sojasovs - 3 spsk.l.;
  • østerssauce - 2 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Det første trin er at forberede fyldningen.For at gøre dette, mal ingefæren, chili finhakkes, tilsæt koriander og slib alt i en morter.Tilsæt saucer, olie, citronsaft og salt til dem.
  2. Kog fileterne og adskil dem i mellemstore stykker.
  3. Rens grapefrugt fra skræl og film.Skær i små terninger.
  4. Kirsebær, vask, skåret i halvdelen.
  5. Skær selleri i stykker 1 cm tykke.
  6. Vask mynten, ryst hænder for at give saften.Sæt på en flad plade.
  7. Bland alle salatingredienser med dressing og læg dem påmynte.

Fisk og skaldyr

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 100 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Selvom denne grapefrugtsalat er meget dyr, men dens smag er sandsynligvis ikke glemt.Kombinationen af ​​ost med skimmel, skaldyr og citrus overgår alle forventninger.Serveres som en hvidvinsnack.Det er vigtigt at skylle skaldyrene grundigt, så de for eksempel muslinger ikke har noget sand, som derefter vil knirke dårligt på dine tænder.

Ingredienser:

​​
  • Fisk (blæksprutte, rejer, muslinger, blæksprutte) - 200 g;
  • salatblade - 100 g;
  • smør til stegning;
  • grapefrugt - 1 stk .;
  • avokado - ½ pc;
  • skimmelost - 50 g;
  • olivenolie - 2 spsk.l.;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Tø fisk og skaldyr i en tør gryde, dræne væsken, vask og steg let i smør.
  2. Vask salatblade, riv med hænderne.
  3. Skræl grapefrugt fra skræl og film, skåret i mellemstore stykker.
  4. Skær ost i små terninger, avokado med strå.
  5. Olivenolie blandet med citronsaft, salt, peber.
  6. Bland alle ingredienser, fyld med forbinding.

Med lever

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 120kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ikke alle kan lide kyllingelever, men når det kommer til denne parabol, er det simpelthen umuligt at bryde væk.Krydret sauce gør sit job, og smagen af ​​salaten er bare usædvanlig.En meget stor og lækker snack, der kan serveres som hovedret til vin.Du kan også bruge oksekødelever i stedet for kyllingelever, men resultatet bliver lidt anderledes.

Ingredienser:

  • kyllingelever 250 g;
  • Grapefrugt - 1-2 stk .;
  • salatblade (spinat eller Beijing-kål) - til undervisning;
  • honning - 2-3 spsk.l.;
  • rødvin (tør) - 250 ml;
  • sojasovs - 3 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 2-3 spsk.l.;
  • salt efter smag;
  • sort peber malet efter smag;
  • Sesam- eller cedertrødnødder - valgfrit.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask leveren, fjern filmene, kanalerne.Skær i strimler.
  2. Hæld grøntsagspanden og stek leveren på alle sider.
  3. Hæld vin i en gryderet, sæt den i brand og fordamp alkohol.Kog det derefter i to.
  4. Føj honning til vinen.
  5. Føj sojasauce til bandagen.
  6. Citrusskal, fjern film, adskilles i små partikler.
  7. At lægge salaten ud på følgende måde: at lægge salatblade på en skål, derefter.Drys alt sammen.
  8. Derefter spredes grapefrugtstykkerne og drys igen med vinforbindelsen.
  9. Strø pinjekerner eller frø ovenpåsesamfrø til dekoration.

Video