Græskar marmelade med citron - hvordan man laver mad om vinteren til enkle opskrifter med fotos

) Alle ernæringseksperter anbefaler, at deres patienter bliver venner med græskar.Det er ikke kun en smuk og lys grøntsag, som uden overdrivelse kan kaldes den mest nyttige.Frugten kan opbevare vitaminer i de kolde måneder.At tage medicinen var en fornøjelse, kan du lære flere opskrifter af usædvanlige græskar marmelade med citron.

Sådan tilberedes græskar marmelade med citron

I modsætning til citroner er græskar kun opdelt i tre typer: dekorative sorter, foder og bord.Den første er plantet bag et hegn til at dekorere hansindmarken.Andenklasse er velegnet til fodring af husdyr, men her kan du lave lækker græskar-citron marmelade fra bord græskar og citroner.Det vigtigste er at hente et græskar ordentligt, behandle det og forberede det.

Meget vil afhænge af kvaliteten af ​​efterårets dronning, så spørgsmålet om hendes valg i marmelade-processen spiller en nøglerolle.Græskaridealet er:

• Runde frugter af mellemstørrelse.Græskar-overvækst er sød og mere egnet til suppe eller andre retter.
• Vægt på græskar højst 5 kg.En god grøntsag vejer altid mere, end det ser ud til, uanset størrelse.
• Hud uden mørke pletter, fast og tykt, og kødet er altid elastisk og har en lys orange nuance.
• Græskarbladet skal være tørt.Dette betyder, at frugterne af frugterne på sengen til modenhed.

Valget af citroner er meget lettere.God frugt har en lys gul farve, elastisk at røre ved uden synlig skade.Hvis der stadig ikke findes en passende citron i butikken, kan denne ingrediens erstattes med kalk.Smagen af ​​denne frugt er meget blødere, og huden er ikke særlig bitter.Selve kalk er mindre, så hvis opskriften siger, at du skal tage 2 citroner, skal du udskifte dem med 4 limefrugter.

Citron Pumpkin Recipe Recipe

Pumpkin passer godt ikke kun med kød, fisk og grøntsager, men også med de fleste citrusfrugter og bær.Grib din bedstemors kogebog, der er sikker på at være mindst en opskrift på græskar marmelade med citron.dettevore forfædres godhed er meget elsket og værdsat for dets helbredende egenskaber.En sådan glæde vil hjælpe i sæsonen med forværring af infektiøse virussygdomme, vil varme op i den kolde vinter og berige kroppen med vitaminer i det tidlige forår.Prøv at diversificere dit sortiment af emner, vær venlig familie med den usædvanlige smag af græskar marmelade.

Græskar marmelade med appelsin og citron

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal portioner: til 9 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 65 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Græskar-orange marmelade med citron kan spises ikke kun med te, men også som et topping til tærter, tærter eller tilsættes til en fløde til kage.Havregryn og semulje er meget velsmagende med sådanne delikatesser.Denne ret vil blive værdsat af små børn.Lær hvordan du tilbereder denne citrusbehandling med følgende fotoopskrift.

Ingredienser:

• Græskarmasse - 500 g;
• en citronskal;
• orange - 1 stk.;
• sukker -?c.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl hovedgrøntsagen, forestil dig, hvordan du vil se det i det færdige marmelade og skær det i sådanne skiver.Om ønsket kan papirmassen føres gennem kødkværnen.
2. Fjern skrælen fra citrusfisken med et rivjern.Læg appelsinmassen på saften.
3. Fyld sukkeret med to glas varmt vand og tilbered sirupen.Tilsæt derefter græskaret til det og kog op.
4. Reducer varmen, og tilsæt citrusskal, hæld saft.
5. Rør om og kog græskar marmelade med citron og appelsin i yderligere 30 minutter.

Græskar med citron og sukker

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Måltidskalorie: 171 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Særligt lækker hjemmelavet delikatesse er tilføjet citrusnoter.Du kan bruge almindelig citronsyre eller tilsætte hel citron.For at gøre dette skal citrus med skræl hakkes med en blender eller skæres i skiver.Krydderier er designet til at dekorere og understrege smagen.Du kan vælge mellem: formalet kanel, en kvist vanilje eller ingefærrød - det hele afhænger af din smag.

Ingredienser:

• græskarpulp - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• citron - 2 stk .;
• krydderier: kanel, kardemomme, nelliker.

Fremstillingsmetode:

1. Skær græskar i mellemstore skiver og citronen i halvdele.
2. Overfør produkterne til en keramisk beholder, tilsæt sukkeret og læg dem til side, indtil saften er frigivet.
3. Drys derefter skiver af citron og krydderigrøntsager.Sæt gryden på en lille kogeplade.
4. Forbered græskar marmelade med citron i 2 sæt i 20 minutter, afkøling i mindst 4 timer.

Græskar marmelade med citron om vinteren

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: til 15 personer.
• Måltidskalorie: 185 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ikke kun abrikos, rips eller jordbærsyltetøj kan tilberedes til vinteren, vise kulinarisk vidd og lave græskar marmelade.Det vigtigste ved konservering - steriliser godt bankerne, ellers vil processen med opbevaring af marmelade forringes.Før du fjerner alle krukker til opbevaring eller tager dem ud i kælderen, skal du sørge for, at syltetøjet er helt køligt.

Ingredienser:

• græskarpulp - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• citron - 1 stk .;
• vand - 1 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Først rengøres græskaret for skræl og frø.Skær kødet i små terninger.
2. Vask citronen, og lad den passere gennem kødkværnen med skræl.
3. Ved mindst gas koges vi sukker sirup.Tilsæt vegetabilske skiver med citron til væsken.
4. Kog alle ingredienserne fra 45 minutter til en time, så væsken koges cirka to gange.
5. Fjern det færdige græskar og citronsyltetøj fra pladen, tag det til side i 15 minutter, og spred derefter på glassene.
6. Rul op lågene og lad dem køle helt ned, og opbevar dem derefter i pantry.



Græskar med tørrede abrikoser og citron

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal portioner: 9 portioner.
• Calorisk indhold af skålen: 62 kcal
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du endnu ikke har smagt lækre græskar marmelade med tørrede abrikoser og citron, bør du forberede et par krukker af dette produkt i den nye sæson.Plus ikke kun denne skålusædvanlig smag, men også i det faktum, at du til madlavning kan bruge liggende produkter.Tag frugten fra pantryet og et par gram tørrede abrikoser, tilsæt nogle citronsaft til ingredienserne, kog den på komfuret - og her er en fantastisk vinterdessert klar.

Ingredienser:

• græskarpulp - 1 kg;
• sukker - 800 g;
• tørrede abrikoser - 300 g;
• citronsaft - 4-5 århundreder.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask græskar, fjern frøene, fjern det øverste hårde lag.
2. Skær grøntsagerne i små terninger, overfør den til en gryde, hæld hvert lag med sukker.
3. Lad råemnet stå i 2-3 timer ved stuetemperatur for at lade massen frigøre juice.
4. Fyld de tørrede abrikoser med varmt vand og lad stå til hævelse.Tør derefter og skær.
5. Tilsæt citronsaft til græskar, sæt gryden på komfuret, og start kogning på en lille gas.
6. Så snart indholdet koges, tilsættes kandiseret frugt, omrør.
7. Kog syltetøjet i 15 minutter, undgå en kraftig kogning.
8. Fjern derefter tanken fra pladen, lad den køle helt af.
9. Efter 3-4 timer gentages processen.Efter anden gang ruller den færdige lidt afkølede delikatesse ind i krukker.



Græskar marmelade med ingefær og citron

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal portioner: til 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 117 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Persimmon, ingefær, citron og græskar - et fremragende sæt ingredienser til madlavningkrydret marmelade.Tilsætningen af ​​revet ingefærrod giver den traditionelle delikatesse en speciel opvarmende smag og persimmon - en ekstra fordel.Hvis det ønskes, kan du male de færdige ingredienser med en blender og få puréen og efterlade hele stykker.Lær hvordan du laver lækker marmelade og behandler din familie med en ny skål.

Ingredienser:

• Græskarmasse - 300 g;
• persimmon - 2 stk .;
• citronskal - 1 spsk.l.;
• frisk ingefær - 5 cm2;
• sukker - 1 spsk .;
• Vand -?c.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær græskaret med persimmonen i terninger.
2. Ingefæren renses og gnides med et fint rivejern.
3. Kombiner alle ingredienserne i gryden, tilsæt sukkeret i vandet og citronskallen.
4. Omrør og kog over medium varme under omrøring lejlighedsvis i cirka en time.



​​

Græskar marmelade med mandarin og citron

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal portioner: 9 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 170 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Græskar marmelade med mandarin og citron kommer ikke kun ud i udseende, men også i smag.Det kan tilberedes når som helst på året, også om vinteren, når grøntsager ikke vokser på senge.Opskriften angiver, at tilberedningen vil tage 30 minutter - dette er den samlede tilberedningstid for de færdige produkter.Sådan delikatesse er moderat sjælden.Hvis du vil have en lækker marmelade, øg derefter tiden med 10-15 minutter.

Ingredienser:

• græskarpulp - 300 g;
• halv citronsaft eller citronsyre - 1 tsk;
• sukker - 300 g;
• mandariner - 200 g.

Fremstillingsmetode:

1. Vask mandarinerne, skåret sammen med skræl.
2. Drys med citrussukker, spred terningerne med græskarmasse ovenpå.
3. Tilsæt citronsaft til ingredienserne, hæld det resterende sukker i.
4. Så snart produkterne frigiver saften, sættes beholderen over medium varme.
5. Kog væskerne under omrøring konstant, kog syltetøjet i 5 minutter.
6. Vi reducerer derefter tilberedningskapaciteten til et minimum, fortsætter med at tilberede i cirka en halv time.



Græskar og citron marmelade i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: til 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 78 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvordan man tilbereder aromatisk græskar marmelade med citron i en multi-komfur, lærer du af denne enkle opskrift.Fordelen ved multikogning er, at massen ikke behøver at omrøres konstant: ingredienserne blev hældt i skålen, låget blev lukket, tilstanden blev valgt, og delikatesserne i 2 timer blev glemt.Det skal koges i tilstanden "Jam", men hvis der ikke er en sådan funktion i din køkkenmaskine, skal du vælge "Slukning" og lade tiden være den samme.

Ingredienser:

• græskarmasse - 1 kg;
• citronskal - 4 spsk.l.;
• citronsaft - 6 spsk.l.;
• sukker - 1 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær græskar i skiver, gnid påmedium rivejern med citronskall.
2. Vi rasper massen i en multivariabel skål, tænder tilstanden Jam i 2 timer.
3. Det er ikke nødvendigt at blande massen under tilberedningsprocessen.
4. 10 minutter før cyklusens afslutning, åbn låget og tilsæt citronsaft til den søde masse.
5. Den nedbrudte dessert anbringes i banker og fjernes til opbevaring.



Græskar og citron marmelade

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal portioner: 9 dåser på 0,25 ml
• Kalorieindhold i skålen: 127 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan fremstille æbler og græskar når som helst på året, da disse produkter altid vil være i butikken.Men det smager meget bedre og mere nyttigt om efteråret, når grøntsager og frugter i det fri vokser på senge.Hvis du ønsker, at det færdige marmelade skal komme ud sød, så tag æbler af "Medunitsa", "Bolotovsky" eller "Benjamin" æbler, sur vil blive givet af æbler "Antonovka", "White hældt", "Grushevka".

Ingredienser:

• oprenset papirmasse - 400 g;
• citronskal - 1 spsk.l.;
• citronsaft - 4 spsk.l.;
• vand - 100 ml;
• æbler skrælede - 400 g;
• sukker - 2 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Pumpens rene pulp terninger, dækket med sukker, efterladt natten over.
2. Om morgenen, når frugten har sluppet saften, sætte tanken i brand og varme.
3. Skær æblerne i terninger og føj dem til græskarbeholderen.Kog 5-7 minutter under omrøring konstant.
4. Afkøl syltetøjet i 6 timer ved stuetemperatur, og gentag derefter proceduren 3-4 gange.
5. Ved den sidste opvarmning tilsættes juice og citronskum til græskar-æble-marmelade.



Græskar marmelade med honning og citron

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: til 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 68 kcal.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Græskar marmelade med honning og citron kan kaldes en diætdessert.Det er lavt i kalorier på grund af det faktum, at der ikke anvendes noget sukker i opskriften.Skat, mærkeligt nok, tværtimod, bidrager til vægttab.Det er vigtigt at tilføje denne ingrediens helt i slutningen, når massen er afkølet lidt, men endnu ikke er tyknet.Frugt er bedre at tage en lille, obligatorisk bordsort.Om ønsket kan nødder sættes til syltetøjet.

Ingredienser:

• Græskar - 1,5 kg;
• orange - 1 stk .;
• citron - 1 stk .;
• honning - efter smag;
• Vand - 1?c.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skrællet citrus med græskarskiver males i en moseblander.
2. Læg frugt- og grøntsagsblandingen i en gryde, fyld med vand.
3. Kog massen på lav varme under omrøring lejlighedsvis i ca. 40 minutter.
4. Flydende honning sættes til den let afkølede madlavning og omrøres, indtil den er helt opløst.
5. Vi nedbrydes marmelade i steriliserede banker på forhånd.
6. Vi giver bankerne fuld afkøling.Først efter konserves kan fjernelse fjernes på et køligt sted.

• Græskar og citron, tilberedning uden tilberedning

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 3 personer.
  • Måltidskalorie: 123,4 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

  Madlavning uden madlavning er den hurtigste måde at forberede emner til vinteren.Derudover vil produkter uden varmebehandling beholde alle de vigtige vitaminer, makro - og sporstoffer.I henhold til opskriften skal græskarmassen gnides sammen med citrusfrugterne og derefter tilsætte sukkeret.Den søde masse omrøres mindst hver halve time for at sukkeret kan opløses fuldstændigt.Hvis dette ikke er nok, kan du bringe græskarbehandlingen klar i ovnen.

  Ingredienser:

  • græskar - 2 kg;
  • orange - 3 stk .;
  • citron - 3 stk .;
  • sukker - 1,7 kg;

  Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Grøntsager med mine frugter, tør tør med papirservietter.
  2. Renser indersiden og den øverste hud, skæres i skiver og terninger.
  3. Før alle ingredienserne gennem kødkvernen, eller pisk sammen til en foodprocessor.
  4. Overfør massen til et bredbundet kar, tilsæt sukker.
  5. Bland grundigt og lad stå ved stuetemperatur i 3-4 timer.
  6. Hvis sukkeret i løbet af denne tid ikke er blevet helt opløst, er det muligt at bringe marmeladeet klar.
  7. Indstil den varmebestandige beholder til medium niveau, lad marmeladen sættes ved 150 ° C i en halv time.

  

  Sådan tilberedes citron græskar marmelade - madlavningshemmeligheder

  Det vides, at marmelade fra forskellige bær, grøntsager og frugter oprindeligt er russisk opfindelse.De vil blive præsenteret med kongen.Det ser ud til, at du måske ikke ved om tilberedningen af ​​denne parabol?Faktisk kan nogle tip være nyttige for selv de mest erfarne husmødre, for eksempel:

  • græskar og citronsyltetøj kommer ikke ud som terte, hvis du tilsætter mere sukkersirup eller flydende honning til ingredienserne;
  • Frisk citronsaft kan erstattes af granulær syre, men den skal tages dobbelt så meget;
  • Du kan tilføje zucchini eller gulerødder til et enkelt græskar marmelade, disse grøntsager giver en række eftersmag;
  • det er bedre at tilberede delikatesser i rustfrit stål eller keramiske retter, fordi sirupen aldrig brænder den fra opvarmning;
  • At kontrollere, om sirupen er parat, er enkel: drop lidt på tallerkenen, hvis dråbet ikke er spredt - desserten er klar;
  • Den afkølede marmelade skal afkøles i den samme beholder, som den blev forberedt;
  • observerer altid de korrekte forhold: pr. 1 kg grøntsager, frugter og bær tegner sig for mellem 800 gram og 1 kg sukker;
  • nedbrydes frugtmassen i steriliserede krukker, så den ikke vil visne eller blive muggen om vinteren;
  • For at konservere frugten i hele stykker skal du køle marmeladen helt af, inden du lægger dem i krukker.

  Videoopskrift på græskar marmelade med appelsin og citron