Hjemmelavede pandekager: hurtige opskrifter på yoghurt, mælk, zucchini, lever

Fritters er ikke kun vidunderligebegyndelsen af ​​dagen, men også en vidunderlig fortsættelse.Når alt kommer til alt kan de tilberedes når som helst på dagen, hvis der er en korrekt og hurtig opskrift.Hvad skal vi gøre i dag?

Hurtige kager - generelle tilberedningsprincipper

Klassiske kager er lavet af halvflydende mejeridedej.Dette er normalt yoghurt, sur mælk, mælk.Hvis en hurtig opskrift tilsættes bagepulver i stedet for gær.Æg, krydderier går også der, undertiden smør.Det er muligt at stege aromatiske kager umiddelbart efter dejen er ælt, hvilket er meget praktisk.Dette gøres normalt i en stegepande med vegetabilsk olie, som skal raffineres.

Andre pandekager:

• Græskar;
• lever;
• zucchini;
• kartofler.

De fleste grøntsagsfrittere koges i en salt version.De er en dejlig snack,kan være et solidt måltid til frokost eller middag, men te er ikke forbudt.

Frodige pandekager: en hurtig opskrift på kefir

En opskrift på hurtige pandekager på kefir.De kommer meget frodige, luftige ud, perfekt kombineret med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk.Steg sådanne frittere på en gryde med olie.

Ingredienser

• en halv liter kefir;
• et par æg;
• en halv teskefuld soda;
• 300 g mel;
• 0,5 tsk.salt;
• 2 tsk sukker.

Forberedelse

1. Kefir skal tages varm, når den står ved stuetemperatur.Eller læg flasken et stykke tid i varmt vand.

2. Pisk et par æg med sukker og salt.Tilsæt kefir, dæk med bagepulver, omrør.

3. Sigt melet øjeblikkeligt i dejen, omrør, indtil det er glat.Blanding kan udføres.Det fungerer meget hurtigt.

4. Tag en bred stegepande, hæld den et lag olie ca. en halv centimeter, sæt den på komfuret.

5. Tryk på dejen med en stor ske.Bare en skefuld én standardpandekage.Læg i gryden.Saml hurtigt mere dej og gentag, indtil vi dækker hele området.

6. Steg fritterne på denne side, indtil de bliver rosenrøde, og vend derefter om.

7. Læg de færdige produkter fra gryden på en skål eller en stor plade.Bag alle dejen.

8. Før servering af pandekagen er det muligt at drysse melis eller vaniljehonning over.

Fritters: en hurtig opskrift på mælk

Hvis du ikke har kefir, kan du lave frittersmælk.Med denne hurtige opskrift kommer de lækker, delikat, perfekt morgenmad eller snack.

Ingredienser

• 210 ml mælk;
• et par æg;
• 350-380 gram mel;
• 1 tsk.sodavand;
• vanille, salt, sukker;
• 15 gram olieudløb.
• Vegetabilsk olie.

Forberedelse

1. Smelt smør i mikrobølgeovnen eller på den gryde, hvor pandekagerne skal bages.Lad det køle ned.

2. Ryst et par æg, tilsæt en knivspids salt, kast en skefuld sukker.Ryst det igen, indtil massen er homogen.

3. Tilsæt mælk, omrør blot, indtast tidligere tilberedt smør.

4. Soda skal slukkes.Til dette formål bruges enhver syre: eddike, fortyndet citron eller juice.

5. Hæld et glas mel, omrør lidt, hæld soda i.Omrør grundigt og dæk mere mel, indtil dejen er glat, ikke særlig tyk, men ikke helt flydende.

6. Forvarm et tyndt lag olie på en stegepande, ske pandekagerne, bag på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Diætfritters: En hurtig ostreceptDisse hurtige opskrifter er lavet på basis af ost med fedtfattig smag, de smager som oste.

Ingredienser

• 100 g ost;
• 45 g mel;
• 1 æg;
• 2 klipper;
• 0,5 tsk.sukker;
• salt.

Madlavning

1. Ostpræ-ælt eller slib, tilsæt sukkeret, men du kan lave mad uden det eller bruge kunstigt sødemiddel.Lækre fritters kommer med honning, som også kan tilsættes i små mængder.

2. Pisk ægget.Rør osten ind, omrør.

3. Kombiner mel og bagepulver, tilsæt dejen.Pisk massen igen.

4. Varm en stegepande uden pinde.Hæld dejen ud, fordel en lille kage og dann en pandekage.

5. Når de er brunet, skal de vendes.Disse produkter steges bedst ved lav varme, da der ikke tilsættes olie.Ellers bager de bare ikke inde.

6. Du kan lægge ostedeigen i en gryde med et silikonetæppe og derefter bage i ovnen.Også vil være en god mulighed for diætfritter uden ekstra fedt og kalorier.

Zucchini-fritters: en hurtig opskrift på smagfulde retter

Her er en enkel og hurtig opskrift på zucchini-fritters.Det er grundlæggende, det vil sige, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt revet ost, skivet pølse eller hakket kød til dejen, den vil smage endnu bedre.

Ingredienser

• 500 g courgetter;
• 2 æg;
• et par skefulde mel;
• et par ske-dæk;
• salt, peber, urter;
• hvidløgfedd.

Forberedelse

1. Vask, tør, courgette.Hvis skrælen allerede er tyk, skal grøntsagen rengøres.Hæld det stort eller lille, som du vil, men når du bruger et lille rivejern vil være mere juice, skal dette tages i betragtning.

2. Til æggenetilsæt salt og peber, slå med en gaffel, hæld i en zucchini.

3. Rør den knuste hvidløg og urter sammen, bland dem med en smag og smag.

4. Hæld semulegryn, mel, rør igen og start straks stegning.Hvis dejen med krydderier står, vises en masse juice.I tilfælde af forsinkelse af præparatet er det bedre ikke at salte dejen med det samme.

5. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande.Til diætfrittere kan du blot smøre en dråbe olie på overfladen eller bruge en non-stick stegepande.

6. Ske gryden, flad ud med en ske.Zucchini-produkter bliver ikke tykke, normalt op til en halv centimeter.For at lægge andre fritters ud, hvor mange der passer på en stegepande, bør tortillaer derfor ikke møde.

7. Så snart den ene side bliver brun, vippes forsigtigt.

8. Færdiglavede pandekager serveres simpelthen med creme fraiche eller en sauce baseret på det, med greener, hvidløg, kan også blandes med flødeost, det vil smage godt.

Frodige frittere: en hurtig opskrift med æbler

En anden variation af kefir-testen.En hurtig opskrift på saftige æbler.Tilsvarende kan du tilføje pære, rosiner, stykker tørrede abrikoser, svisker til dejen.

Ingredienser

• 250 ml kefir;
• 2 æbler;
• 2 æg;
• 1 spsk.l.sukker;
• 1 Art.med en suget mel;
• 0,5 tsk.sodavand;
• noget salt og olie.

Forberedelse

1. Pisk opskriftsægene med sukker for at kaste en knivspids salt.Tilsæt yoghurt til dejen,dæk med bagepulver og omrør grundigt.

2. Tilsæt mel, omrør igen.Hvis dejen viser sig at være sjælden, kan det være på grund af den svage kefir, så kan du hælde et par spiseskefulder med mel.

3. Skær æbler i små terninger.Hvis du bruger efterårssorter, er huden fast, er det bedre at fjerne det.Hæld i dejen, omrør.

4. Varm olien, spred dejen med æbler på den sædvanlige måde, steg pandekagerne på begge sider.

Fritters: en hurtig opskrift på leveren

Disse hurtige opskrifter er lavet af leveren.Derfor kan de ikke kun bruges til morgenmad, men også til frokost eller middag.Til testen er det tilladt at bruge absolut enhver lever: svinekød, oksekød, kylling.

Ingredienser

• 300 g lever;
• pærer;
• 3-4 Art.l.mel;
• krydderier og smør.

Madlavning

1. Hvis der er en blender, kan du bruge den.Hvis ikke, tager vi kødkværnen.Leveren skæres i stykker, og den skrælede løg formales til homogenitet.Du kan valgfrit tilføje hvidløgfedd.

2. Vi lægger et æg, hæld krydderier i, ryster det op til homogenitet.

3. Tilsæt melet.Du kan også udskifte halve semulje, det bliver lækkert.Rør om, lad dejen stå i fem minutter.

4. Varm olien op, steg de sædvanlige tynde pandekager.

5. Server parabol simpelthen med creme fraiche eller toppet med en hvilken som helst sideskål af korn, grøntsager.Du kan bruge følgende fritters til tilberedning af nyttige sandwich.

Fritters: en hurtig græskaropskrift

Jo smagere, modne og sødere græskar, jo bedre bliver pandekagerne.De kan være en dejlig morgenmad eller dessert, hvis det ønskes tilsættes nogle rosiner.

Ingredienser

• 500 gram græskar;
• 6 spsk mel;
• 3 Art.l.sukkerroer;
• 2 æg;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse

1. Skræl græskarmasse på et medium rivejern.Overfør til en stor skål.

2. Knæk ægene i en pial, tilsæt sukker og en lille knivspids salt for at øge smagen.Ryst for at opløse.

3. Hæld æg i græskar, omrør.

4. Tilsæt hvetemel.Hvis græskaret ikke er særlig saftigt, skal du nok fire skeer fokusere på konsistensen, rør godt.

​​

5. Varm lidt olie i en stegepande.

6. Spoon græskar dej med en ske, der danner pæne små tærter.

7. Det er ikke nødvendigt at fremstille en stor yngel, før den er fuldt kogt på begge sider.

8. Serveres græskarfrittere med creme fraiche, yoghurt eller marmelade, kondenseret mælk.

Quick Fritters - Nyttige tip og tricksÅrsagen er, at dette ikke gøres korrekt.Det er nødvendigt at sprede dejen i en godt opvarmet olie, så pandekagen ikke begynder at absorbere fedt.

Det er ikke nødvendigt at lave for søde kager, generelt skal sukkeret sættes i dejen ganske lidt, kun for at få en smuk og rødmeskorpe.Ellers vil produkterne værebrænd meget hurtigt og forbliv rå inde.Hvis du vil lave en sød tallerken, er det bedre at straks hælde pandekagen med honning, det vil sprede sig over varme pulvere, imprægnere, give en vidunderlig aroma.

Hvis du vil lave en mere nyttig pandekage, skal du udskifte noget af hvedemelet med formalet havregryn, boghvede eller tilsætte noget klid.Vi husker kun, at den daglige sats for en person er 30 gram.