Hjemmelavede cookie-opskrifter - Chokolade, vanille, nødde, honning og andre hurtige typer

Hjemmelavede kiks - en lækker, nyttig og ingen vanskelig.Det kan tilberedes meget hurtigt, hvis der er en passende opskrift.

Her er nogle af de bedste hurtigbagte hjemmelavede bagemuligheder til hjemmelavet morgenmad eller bare til te.

Kiks - Generelle madlavningsprincipper

Kiksdej bruges oftest til shortbread, dvs. fedt.Der bruges olie eller margarine.Men der er opskrifter på kiks på yoghurt eller kiks, meget aromatisk og lækker bagning med honning.Delikat kiks kommer fra ostedej og mayonnaise.Valgmulighederne er faktisk en utrolig mængde, du kan glæde husstanden med friske kager mindst hver dag.

Sæt normalt dejen i undtagen fedtstoffer:

  • æg;
  • sukker;
  • Rippers;
  • creme fraiche og andre mejeriprodukter.

Skal tilføjesmel, hvortil forskellige aromatiske stoffer, kakao, nødder blandes.Fra den færdige dej stick kiks kiks eller rulle et lag ud og bruges til at klemme ud forme, kaldes de skæring.For ikke at vaske lagene i lang tid, er de normalt dækket med pergament, specialpapir eller et silikonetæppe og derefter sprede de støbte produkter.Bagning af cookies er normalt i ovnen, da det viser sig hurtigt og velsmagende.

Cookieopskrift: hurtig og lækker på 30 minutter

Hurtig og lækker cookie-opskrift på en halv time.Eltedejen tager cirka ti minutter, bagning femten minutter, og det tager lidt tid at danne.Kefir er den vigtigste ingrediens.

Ingredienser

  • 130 ml kefir;
  • 100 g sukker;
  • ægget;
  • 1 tsk.bagepulver;
  • 70 ml olie;
  • 1 tsk.kanel
  • 330 gram mel.

Forberedelse

1. I en stor tør skål hældes kanel, tilsættes bagepulver og mel, sigtes det bedre, kast en nypes salt.

2. I en anden skål, visp ægget med sukker, tilsæt kefir ved stuetemperatur til det, omrør indtil det er opløst og hæld vegetabilsk olie i.For at sikre, at den færdige bagning ikke har fremmede smag, tager vi et raffineret produkt uden lugt.

3. Bland alle de flydende komponenter, og tilsæt den tørre masse med kanelen.Æn dejen, der skal komme stejl ud under isen, men ikke stiv.Det kan være nødvendigt at tilføje noget mere mel, hvis kefir er flydende.

4. Vi drys mel på bordet, læg alle dejen på én gang, det skal også dryses ovenpå.Vi rullerrullepind til en tykkelse på cirka en halv centimeter.

5. Vi tager specielle cookie-skærer eller bare et glas med en tynd kant, en stabel.Klem cookies ud af laget, læg dem ud på en bageplads og efterlad en afstand.For at forhindre, at dejen klæber fast ved udskæringen, kan spidserne dyppes ned i melet.

6. Saml alle stykker dejen, rull hurtigt igen og pres.Nye rester indsamles også i en bunke, med vores hænder rullet og blot skåret i terninger, diamanter eller andre former med en kniv.

7. Om ønsket kan cookies smøres med vand og drysses med sukker.Kanel kombineres også perfekt med nødder, der kan bruges til dekoration.

8. Læg bagepladen i et karbad, forvarmet til 200. Kog i 12-15 minutter, men undlad at overdrive.

9. Når cookies bliver en behagelig gylden farve, skal du fjerne.Giv lidt afkøling, fjern det fra bunken.

Honningkageopskrift: hurtig og lækker

En hurtig og lækker honningkageopskrift.Du kan bruge næsten enhver honning efter eget skøn.

Ingredienser

  • 220 gram mel;
  • 1 tsk.uden en flok kanel ingefær;
  • 100 gram olie;
  • 2 tsk.bagepulver;
  • 100 gram honning;
  • 100 gram sukker;
  • noget mere sukker til at smuldre cookies.

Forberedelse

1. Læg en krukke honning eller en skål med målt mængde i varmt vand.Lad produktet smelte lidt, ingen speciel opvarmning kræves.

2. Sigt melet i skålen, og tilsæt den malede ingefær.Det kan duBrug krydderi til ingefærbrød, nogle gange kaldet tør parfume.Men når vi vil, lægger vi ikke noget, fra en honning vil der også være en behagelig aroma.

3. Tilsæt et bagepulver i den samme skål, kast en nypes salt og hæld sukker i opskriften.Rør alt sammen.

4. Tilsæt det skiver smør.Hvis ikke, kan margarine bruges til denne test.Gnid dine hænder til homogenitet.

5. Tilføj honning.Vi begynder at ælte dejen.Først vil den smuldre, men derefter bliver den til en klump, blød og elastisk nok.

6. Vi laver små kugler af dej, omtrent af mellemstore nødder.Dyp sukker, overfør den til en bageplade, flad for hånden.Derefter kan du dække det med bagepapir for at undgå at vaske det med tørret sukker.

7. Honningkager bages i cirka et kvarter ved 180 grader.

Kiksopskrift: hurtig og lækker selv på margarine

Selvfølgelig kan du bruge smør, det vil være endnu bedre, men margarinedægen viser sig ganske godt.En cookie-opskrift, der er hurtig og lækker at forberede til morgenmad eller til gæster.Mængden af ​​mel er omtrentlig, det afhænger af størrelsen på ægget og fedtindholdet i margarinen.

Ingredienser

  • 150 gram margarine;
  • 150 g fint sukker;
  • 7 gram bagepulver;
  • et par glas mel;
  • et æg.

Forberedelse

1. Margarin skåret i en krummer for at tilsætte halvanden kop mel.At gnide med hænderne eller skære igen med en kniv.

2.Fyld sukkeret i, tilsæt bagepulveret.Stir.

3. Bryd et æg i dejen og ælte.Læg eventuelt lidt vanille, kanel.Hvis dejen kommer meget blød ud, kan du spildes mere mel.

4. Rul kagen ud, skær kagerne ned, læg den ud på en bageplade.

5. Send bagepladen til ovnen og bag den, indtil den er klar på 220 grader.Det tager normalt cirka ti minutter.

Kiksopskrift: Hurtig og velsmagende med nødder

Mulighed for bud, hurtige og lækre cookies.Fløde dej opskrift.Valnødder bruges her.Du kan også tage jordnødder, frø, hazelnødder hakkede.

Ingredienser

  • 0,3 kg mel;
  • 4 Art.l.creme fraiche;
  • 0,5 spsk.Sah.sand;
  • et stort æg;
  • 50 g olie;
  • 7 g bagepulver;
  • et glas nødder;
  • 50 g sukker derudover.

Madlavning

1. Slib melet med smør.Tilsæt creme fraiche, sukker og et æg, dæk med bagepulver.Æg almindelig dej.Du kan tilføje noget vanilje til aromaen.

2. Hakkemøtrikker.

3. Rul ud af dejen et rektangulært lag, men ikke for bredt, drys med sukker og derefter nødder.Rul ind i et rør, men ikke for stramt, ellers bliver cookies cookies tæt inde.

4. Skær rullen med møtrikker på tværs.Skub op på bagepladen.

5. Bag nøddekager ved 200 grader, tiden afhænger af tykkelse, men i gennemsnit 15-18 minutter.Fokuser på den gyldne farve.

Chocolate chip cookie-opskrift: hurtig og lækker sammen med kakao

En fremragende hjemmelavet kakao cookie.Til tilberedning af dejen fra denne enkle og hurtige opskrift tilrådes det at finde et godt pulver uden tilsætningsstoffer, derefter smagen af ​​ægte chokolade.

Ingredienser

  • 230 gram smør;
  • 1,5 tsk.bagepulver;
  • 60 gram kakaopulver;
  • 140 gram sukker;
  • 180 gram mel;
  • æg.

Forberedelse

1. Nå, hvis olien er blødgjort.Hvis ikke, tager vi et stykke og gnider det bare i en stor skål.Du kan lægge på et bræt og skære med en stor kniv og derefter hælde.

2. Hæld sukker i olien.

3. Læg kakao i en sigte.Vi hælder mel.Læg bagepulveret straks og sigt det hele til olien med sukker.

4. Gnid nu den tørre blanding med dine hænder, indtil en lille krumme kommer ud.Der skal ikke være oliestykker deri.Hvis der er en stor mejetærsker, kan du indlæse alle ingredienserne i det og rulle igennem.

5. Knæk ægget, æl sanddejen.Vi ruller den til en bold.

6. Læg dejen på en silikonemåtte, rul laget ud.Lav en tykkelse på en halv centimeter.

7. Skær knive med rombuer, firkanter og andre figurer.Overfør emnet til en bageplade og anbring det i en forvarmet ovn på 200 grader.Bag chokoladekakekagen i cirka tolv minutter.

Cookieopskrift: hurtig og velsmagende på mayonnaise

Degen cookie-option, hvis kun mayonnaise er ved hånden.En meget økonomisk og let opskrift.Bagning med nødder, valmuefrø, sesamfrø,du behøver bare at smøre de støbte produkter og drys ovenpå, inden du bager.

Ingredienser

  • 250 g mayonnaise;
  • 1 art.sukker;
  • 3 Art.mel;
  • æg;
  • Salt og soda.

Madlavning

1. Pisk ægget og sukkeret for at få kornet lidt spredt.Tilsæt en knivspids salt, hæld mayonnaise i, og bland.

2. Tilsæt et par kopper mel, begynd at ælte dejen med en ske.

3. Sluk en halv teskefuld soda, tilsæt dejen.

4. Drej mere mel over, mens du fortsætter med æltningen.Undgå, indtil en blød og smidig klump er i dine hænder.Hvis mayonnaisen var sjælden, kan melet muligvis have mere brug for.

5. Rul dejen ud, skær eventuelle kiks ud, send emner til et ark.

6. Fedt med vand, drys med sukker, sesam om ønsket.Valmue frø eller nødder.Bag kager fra sådan dej ved 200 grader.

Kiks - Nyttige tip og tricks

Hvis du ælger den korte dej i lang tid, strammes den og cookies bliver hårde.Når du har tilsat melet, skal du arbejde meget hurtigt.

For at forhindre, at cookies klæber til skæreformene, skal de periodisk dyppes i mel.Samme med gyngestolen.Det påføres noget mel og drysses også med dej inden rullning.

Brug aldrig ristede nødder til at drysse cookies.De brænder ganske enkelt i ovnen, ødelægger smag og aroma af bagning.

Af en eller anden grund tilsættes vanillin normalt til dejen.Men cookies smager meget bedre med kanel,jordnellik, ingefær.Den usædvanlige aroma er givet af den knuste zest, der kan tørres, males, tilsættes om nødvendigt nogen slags dej.