Hjemmelavet dessert: tilberedt med kager, gelatine, frugter, småkager og bær

Hjemmelavede desserter er altid friskeog dette er deres største fordel.Sød delikatesse behager smag, naturlighed, sikkerhed.Du kan tilberede dem fra forskellige produkter, her kan du finde interessante opskrifter.

Hjemmelavede desserter - Generelle madlavningsprincipper

Hvis hjemmelavede desserter tilberedes med bagning, kan ingen ovn eller multikoger undlades.Men du kan også bruge en mikrobølgeovn, den har specielle opskrifter.Ingredienser inkluderer normalt mel, æg, smør.Der er delikatesser på bæltet med hercules og mange andre.

Meget populære hjemmelavede desserter uden bagning.De koges hurtigere, serveres normalt nedkølet.

Hvad er normalt forberedt på:

  • mejeriprodukter;
  • bær og frugt, nødder;
  • cookies, ingefærbrødkager, marshmallows.

Ofte er gelatine til stede i sammensætningen.Det er haner anderledes.Det er vigtigt at tage hensyn til informationen på emballagen.Én gelatine skal stå i en hævelse på 30-40 minutter, det øjeblikkelige produkt er ti nok.Vanilje, kanel sættes til aromaen.

Hjemmelavet gelatinostdessert

Denne hjemmelavede dessert kan bruges til at fylde ethvert bær med kun en håndfuld.Eller tag en banan, skrellet appelsin, afhængigt af sæsonen.

Ingredienser

  • 1 håndfuld bær;
  • 200 g ost med vilkårligt fedtindhold;
  • 100 ml mælk;
  • 3 Art.l.sukker;
  • 1 art.l.gelatine.

Forberedelse

1. Kombiner tør gelatine med mælke ved stuetemperatur, omrør.Lad os insistere, der er specificeret i instruktionstiden.

2. Mal osten for at slippe af med store stykker, tilsæt sukkeret, omrør.For at få en bedre aroma, drys lidt vanilje, rør igen.

3. Gelatinen, der er gennemvædet i mælken, skal smeltes.Det er bedst at bruge et vandbad til dette formål.Men du kan skyve skålen et par sekunder i mikrobølgeovnen.Det er vigtigt ikke at overophedes, rør lejlighedsvis.Hvis gelatinen koger, hærdes desserten.

4. Hæld gelatinen over til osten, omrør.

5. Tilsæt bær eller frugtsorter.De kan også males eller overlades til at smage.Lad os røre en sidste gang.

6. Overfør massen i silikoneforme, flints, små salatskåle eller i pials.

7. Fjern dem til køleskabet i et par timer.Den nøjagtige holdetid afhænger af gelatinen.Dessert er et mustat hærde, spise hjemmelavede godbidder med en ske.Fra silikoneforme kan det tages ud på en underkop, der desuden er dekoreret med bær.

Hjemmelavet dessert "Myrer fra kiksene"

Analog til den berømte kage, men den er meget lettere og hurtigere at tilberede, da den ikke kræver bagning.Du kan lave sådanne hjemmelavede desserter fra enhver cookie, det er bedre at tage shortbread, det er ikke fugtigt og smuldrende.

Ingredienser

  • 500 gram cookies;
  • 0,5 inkl.nødder;
  • 1 krukke kondenseret mælk;
  • 140 g olie.

Forberedelse

1. Skær smøret i skiver, anbring i en skål, lad det stå i en time på et varmt sted for at lade produktet blødgøre.

2. Tag mixeren, dypp olien i, og slå i cirka fem minutter.

3. Åbn en krukke kondenseret mælk.Spoon produktet og tilsæt gradvist til olien, hold ikke op med at slå.Skal have en frodig og homogen creme.Du kan også lave mad fra kogt kondenseret mælk, det vil vise sig lækkert, men da det er tykkere, har du brug for 1,5 krukker eller tilsæt et par spsk creme fraiche.Ellers bliver cookien dårlig.

4. Kiks skal dækkes, men ikke for små, med skiver.Kan hakkes med en stor kniv.

5. Nødder, skær.Du kan lave mad uden dem.Nogle gange føjes stykker chokolade til myren.

6. Overfør nødder til cookies.

7. Tilsæt den tilberedte kondenseret mælkecreme med smør, omrør.Hvis massen pludselig ikke er tyk, skal du vente et par minutter, småkagerne kvælder, og omrør derefter igen.

8. Læg myren bittert på pladen.ellervi lærer nogle små myrer.Du kan desuden drysse nødder ovenpå.Rengør et par timer i køleskabet.Det er bedre at lade den hjemmelavede dessert vare længere, den kan stå natten over.

Tiramisu Hjemmelavet Dessert i et glas

Andre hjemmelavede desserter behøver ikke bruges til at lave mad eller købe savoards, du kan bruge en anden kiks eller shortbread cookie.

Ingredienser

  • 300 g cookies;
  • 150 g SAH.pulver;
  • 200 ml brygget kaffe;
  • 5 Art.l.kakao;
  • 200 g fløde;
  • 300 g mascarpone eller blød ost;
  • Vaniljepose.

Forberedelse

1. Vi laver kaffe straks.Det er bedre at lave mad fra naturligt formalet korn, men tag om nødvendigt et opløseligt produkt.Brug for cirka 200 ml, kølig.

2. Tilbered fløden.Hvis der ikke er nogen mascarpone, tager vi blød ost, det er dejligt at sænke prisen på hjemmelavet dessert.Pisk creme fraiche og bland med osten, tilsæt vanillin.

3. Kakaopulver kan sigtes, men det er bedre at bruge det straks fra silen, hæld.

4. En sådan dessert kan stables i en stor skål, men det er bedre at fremstille den i en portioneret version.Brug ofte gennemsigtige briller eller flasker.

5. Våd cookies på kaffe, læg det første lag ud.

6. Fedt med flødeostcreme, drys med kakaopulver.

7. Nu igen et lag fugtige cookies, derefter fløde og kakao.Gentag, indtil produkterne er færdige.Afslut fløde- og kakaosamlingen.

8. Sæt tiramisu på imprægnering i køleskabet.Sidencookies blev befugtet, du kan ikke holde i lang tid.

Hjemmelavet dessert med bagt æbler med ost

En variant af utroligt velsmagende og sund delikatesse.Til hjemmelavede desserter vælger vi ikke for store og ikke overvoksne æbler.Ostens konsistens og fedtindhold betyder ikke noget.Valgfrit erstattes honning med sukker.

Ingredienser

  • 4 æbler;
  • 150 g ost;
  • 1.5 Art.l.rosiner;
  • 1 Art.l.honning;
  • kanel eller vanillin efter smag.

Forberedelse

1. Skyl og tør æblerne.Med en skarp kniv på siden af ​​en gren i hver skæres et hul sammen med en bid.Tønder skal komme ud, men ikke tomme.Det vil sige med bunden er tykkelsen ca. 0,5 cm.

2. Bland ost, vaskede rosiner og honning.Du kan også tage sukker til slik.For en mere behagelig aroma lægger du kanel eller vanillin.Nedbryd æblerausen.

3. Overfør desserten i form.Du kan lave en foliebakke for at forhindre, at opvasken bliver snavset.Æbler skal ikke stables tæt, så de bages jævnt på alle sider.

4. Sæt en forvarmet ovn til 190 grader.Kog i cirka 12-15 minutter.Vi tjekker ved at trykke på.Når æblet er blødt, fjernes formen fra ovnen.

5. Desserten skal køles inden servering, da ostefylden er varm indeni.

Mousse-hjemmelavet dessert med hindbær (jordbær)

En variant af en meget blid og luftig hjemmedessert.Du kan bruge hindbær eller jordbær til det.Brombær og andre lignende bær er også egnede.Det vigtigste er, at de er blide og bløde.

Ingredienser

  • 300 g hindbær;
  • 2 proteiner;
  • 50 g gelatine;
  • 3 Art.l.sukker;
  • 50 ml vand;
  • 1 g vanillin.

Forberedelse

1. Læg bærene i en gryde, tilsæt sukkeret, sæt dem på komfuret.Kog på lav varme i cirka syv minutter for at få saften til at skille sig ud.Derefter afkøles og aftørres gennem en fin sigte, hvorved man slipper af med knogler og papirmasse.

2. Bland gelatine og 50 gram vand, lad det stå på bordet i 20 minutter.

3. Separate proteiner, pisker i frodigt skum.

4. Føj til hindbærsaften hævet og smeltet gelatine, hæld vanilje, bland og afkøl let, men opnå ikke størkning.

5. Indfør juice i proteiner.Fortsæt med at slå moussen i cirka tre minutter til.

6. Læg hindbærskummet i en serveringsskål, bring det til kulde, vent til desserten er helt frosset.

7. Pynt ved servering med friske hindbær.

Hjemmelavet 5-minutters Cupcake med kakaopulver

En meget enkel opskrift på lækker hjemmelavet bagning, der koges på kun fem minutter i en mikrobølgeovn.Sådanne cupcakes kan serveres med marmelade, dekoreret med fløde, glasur.

Ingredienser

  • Ét æg;
  • 3 Art.l.mælk;
  • 0,5 tsk.bagepulver;
  • 2 spsk.l.olie;
  • 2 spsk.l.kakao;
  • 4 Art.l.mel;
  • 1.5 Art.l.sukker.

Forberedelse

1. Pisk ægget med sukker og mælk, tilsæt vegetabilsk olie.Du kan tage smeltet margarine.

2. Bland mel medkakao og bagepulver, bland dejen i.Alt dette er praktisk at gøre med en visp eller mixer.

3. Oversæt dejen til en silikoneform, du kan tilberede en cupcake i et krus.

4. Sæt mikrobølgeovnen i tre minutter ved en styrke på 800. Lad stå lidt, fjern derefter, drys med pulver.

Hjemmelavet dessertparadispudding med ost

En meget enkel dessertopskrift med ostebagning.Den koges i lang tid, og ovnen kan tændes øjeblikkeligt.

Ingredienser

  • 3 æg;
  • 4 Art.l.sukker;
  • 0,4 kg ost;
  • 3 Art.l.lokkefugle;
  • 150 g tørrede frugter.

Madlavning

1. Mal osten indtil den er glat.Det anbefales at bruge en sigte, en god blender.

2. Pisk æg og sukker, vanilje kan tilsættes.

3. Kombiner osten med æggeblandingen, tilsæt semulegryn, omrør og lad stå i et par minutter for at kvælde.

4. De tørrede frugter vaskes.Kan kun begrænses til rosiner.Eller skær i små stykker frugt.Hæld i en masse budding.

5. Nedbryd i silikoneforme.Sættes i ovnen forvarmet til 160 grader, bages i cirka 25 minutter.

​​

6. Lad stå i ovnen med døren åben i yderligere 10 minutter.Fjern, server med chokoladesaus eller suppler med marmelade, kondenseret mælk.

Hjemmelavede desserter - nyttige tip og tricks

Kakao, kanel, mel og bagepulver skal sigtes inden brug for at slippe af med klumper og ved et uheld ramte affaldet.

Gelatin kan ikke fyldes med varmt vand, jasom klumper vises i produktet.Det er bedre at bruge flydende rumtemperatur.For øvrig kommer mælk, juice, limonade også godt med.

Hvis frosne bær bruges til dessert, får de normalt lov til at optø først, og hvis nødvendigt fjernes væsken.