Kål og kyllingesalat - hvordan man laver mad med friske agurker, bryst og vælger den rette forbinding

I dag skifter flere og flere mennesker til den rette ernæring, overvåger deres vægt og helbred.En af de retter, der ofte findes i slankefolks diæt, er en salat med frisk kål og kylling.Denne popularitet af snacks skyldes anvendeligheden af ​​begge ingredienser til kroppen, deres forenelighed med hinanden, let fordøjelighed.Derudover er spisestuen også meget let, så den er god til middag.Spis lækkert og ordentligt ved hjælp af enkle sunde kylling- og kålsalatopskrifter.

Sådan tilberedes kål og kyllingesalat

Processen med tilberedning af kål og kyllingesalat er enkel, kræver ikke dyre produkter og tidskrævende.Men behandlingen viser sig at være meget tilfredsstillende, hvilket giver mulighed for at fodre hele familien med en lækker frokost eller middag.Hvis du ikke ved, hvordan du tilbereder en sådan snack, skal du følge opskrifterne med fotoet og følgende kogeboganbefalinger:

  1. Som køddet er bedre at vælge kyllingefilet indeholdende maksimalt protein og minimum fedt.Det skal koges, afkøles, skives, stegt, røget kylling eller erstattes med kalkunkød.
  2. Kål tages med hvidkål, rødkål eller kinesisk.Grøntsagerne skal vaskes og derefter hugges med sugerør.Nogle husmødre tilpassede opskrifter på blomkål.
  3. For at få nye interessante smag tilsættes andre ingredienser til forretter: grøntsager (gulerødder, kartofler, selleri, agurk, tomat, paprika), bælgfrugter (ærter, majs, bønner), kogte æg, osteprodukter, tørret frugt (svisker), svampe, skaldyr, nødder, frugt, citrus (orange, citron) og greener.
  4. En obligatorisk komponent er tankning.Det tilberedes af vegetabilsk (oliven) olie eller mayonnaise (creme fraiche), citronsaft, eddike, sennep, sojasovs med tilsætning af krydderier og krydderier.Originalen kommer fra en kefir- og krydderedressing.
    5. ​​
  5. De fleste af disse salater kan fremstilles med puffer, smurt med hver ingrediens mayonnaise eller creme fraiche.
  6. Det er nødvendigt at salte og pebre maden umiddelbart før den bringes til bordet, ellers lader grøntsagerne saften og salaten dræne.

Opskrifter af kål og kyllingesalat

Hvis du ikke ved, hvordan du tilbereder en lækker kylling- og kålsalat, skal du bruge et detaljeret værksted med et foto eller enfra nedenstående opskrifter.Skålens kalorieindhold er lavt, men hvis dit mål er at tabe sig, skal du huske, at dette tal beregnes pr. 100 g færdigt produkt.Føj dette til din diæten nyttig snack, tilberede den i forskellige varianter og vælge den mest lækre til dig selv og dine kære.

Hvidkål

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 136 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Frisk kålsalat med kylling er en rigtig vitaminbombe.Friske agurker, urter og hvidløg mætter de essentielle næringsstoffer til sporstoffer.Osten giver fadet krydret noter, der opvejer smagen af ​​andre produkter.Hvis du er bange for mayonnaise i form af en bandage, og du er bekymret for kalorieindholdet i behandlingen, skal du udskifte den med fedtfattig creme fraiche, yoghurt eller lave saucen selv.

Ingredienser:

  • kål (kål) - 300 g;
  • kyllingefilet - 250 g;
  • ost - 100 g;
  • agurk (frisk) - 150 g;
  • æg - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 tand;
  • mayonnaise, olie - 30 g;
  • greener, sort peber (formalet), salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask fileterne, skåret i små stykker, salt, peber, kog æggene.
  2. Læg de knuste hvidløksfedd i en gryde med varm olie og stek, indtil de er møre.
  3. Skær grøntsagerne i tynde strimler, riv æggene og osten.
  4. Læg alle ingredienserne i en dyb salatskål, krydre med krydderier, mayonnaise, drys med hakkede urter, omrør.

Beijing-kål

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 92 kcal.
  • Formål: Morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne opskrift er meget god for sundheden.Beijing indeholder en masse fiber, og kylling og skaldyr er protein, jod, mens de er perfekt kombineret og absorberes godt af kroppen.På samme tid, når du spiser frokost eller middag med en sådan skål, er du perfekt tilfreds og bliver med en følelse af lethed i maven.Spis lækre, sunde uden at gå op i vægt.

Ingredienser:

  • kylling (filet) - 300 g;
  • Beijing-kål - 200 g;
  • blæksprutte slagtekroppe - 3 stk .;
  • agurk (frisk) - 1 stk .;
  • Persille (grøn løg) - 50 g;
  • sukker - 1 tsk;
  • eddike (æble, vin), mager olie - 2 spsk.l.;
  • sojasovs - 30 g;
  • salt - 2 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask fisk og skaldyr, læg i kogende vand, let saltet, kog i 1,5 minutter.Afkøles, skrælles af, skæres i strimler.
  2. Skær kyllingen i 3 stykker, stek til den er mør.
  3. Læg den hakkede lever, skåret med agurk, blæksprutte, kylling, skåret i små stykker i en salatskål.
  4. Drys med sukker, dryp med sojasovs, olie, omrør.
  5. Top med strimlede urter og løg.

Med kyllingebryst

  • Tid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 130 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Kålsalat med kyllingebryst og kartofler er en komplet frokost eller middag.En sådan snack kan være retat være tilfreds og tage med dig som en snack til arbejde.Kun i dette tilfælde er det sandsynligvis ikke nødvendigt at tilføje hvidløg.Vælg hård ost til din smag (salt, sød), men husk, at der findes sojasovs i opskriften, så overdriv det ikke med mængden af ​​salte produkter.

Ingredienser:

  • kål (hvidkål), kyllingefilet - 200 g;
  • kartofler (kogt i uniform) - 3 stk .;
  • ost af hårde kvaliteter - 100 g;
  • creme fraiche - 30 g;
  • mayonnaise, sojasovs - 20 g;
  • hvidløg - 1 tand;
  • salt, krydderier, magert olie efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask fileterne, terninger, bland med krydderier, steg.
  2. Overfør til en skål, tilsæt terningerne ost, grøntsager.
  3. Lav dressing ved at blande mayonnaise, creme fraiche, sojasovs, presset med hvidløgspresse.
  4. Bland produkter med sauce, om nødvendigt salt, bland.

Røget kylling

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 105 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Kål og røget kyllingesalat er en meget god behandling takket være de mange flerfarvede ingredienser.På billedet ser skålen farverig, velsmagende ud, og i virkeligheden viser den sig også at være aromatisk.Røget kylling har en særlig krydret note, som du ikke behøver at bruge.Dette vil gøre snack endnu lettere, lavt kalorieindhold.

Ingredienser:

  • Pekingkål) - 800 g;
  • Røget kylling- 150 g;
  • majs (dåse) - ½ b .;
  • tomat - 2 stk .;
  • Bulgarsk peber - 1 stk .;
  • oliven (pittet) - 1/3 b .;
  • grønne løg - 1 bundt;
  • persille, dild - 0,5 bundter;
  • mayonnaise (let) - 200 g;
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Finhug leveren, husk den med dine hænder, skær kyllingen, grøn løg, salt, omrør.
  2. For at frigøre peberfrugter og tomater fra stilkene, skæres i terninger, slib greener.Tilsæt alt dette med majs, oliven i en salatskål til andre ingredienser.
  3. Hæld med mayonnaise, bland grundigt.

Med kylling og kiks

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 148 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

I de fleste husmødre er kålsalat med kylling og krutonger forbundet med navnet "Caesar".Der er mange opskrifter på denne skål, mange tilføjer deres ingredienser til den og får nye smag.Det første sæt produkter blev valgt af den amerikanske kok Caesar Cardini, der gav salaten sit navn.Forretter er til stede i menuen på mange restauranter, caféer og er efterspurgt blandt de besøgende.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 550 g;
  • tomater - 600 g;
  • skinke - 150 g;
  • Pekingkål - 300 g;
  • Parmesanost - 100 g;
  • krakkere (hvid) - 200 g;
  • salatblade - 100 g;
    • ​​
  • Grønne, salt, mayonnaise - efter smag.

Metodemadlavning:

  1. Kog fileterne lidt, skær skinken i terninger, stek dem i olie.Cool.
  2. Tilsæt terninger af tomater, ost, Beijing, krydderier, mayonnaise, bland.
  3. Sæt på en skål dekoreret med salat, drys med brødkrummer, top med grønne kviste.

Med et æble

  • Tid: 1 time 10 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 111 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hver anden husmor kender nytten af ​​friske grøntsager og frugter, især i kombination med let fordøjet kyllingekød.Hvis du og din familie er tilhængere af sådanne ingredienser, skal du forberede kålsalat og kylling med æble.Ved at mætte kroppen med en masse værdifulde stoffer i form af aminosyrer, vitaminer, sporstoffer indeholdt i produkterne, vil du blive opbevaret med energi og styrke dit helbred i lang tid.

Ingredienser:

  • hvidkål - 1 kop;
  • kyllingefilet, æble - 1 stk .;
  • druer - 150 g;
  • mayonnaise - 200 g;
  • smørsmør - 4 spsk.l.;
  • citronsaft - 6 spsk.l.;
  • Timian - 1,5 cent.l.;
  • sukker - 1 tsk;
  • paprika (formalet), sort peber, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Tilbered saucen ved at blande citronsaft med sukker og mayonnaise.
  2. Skær druerne i halvdelen, æblet (uden stilken og skrællet) i terninger, hugg kålen.
  3. Fyld alle disse ingredienser med sauce, afkøles i en halv time.
  4. Tilstek i lille stegepande med varm olie, kog med timian, paprika, salt, peber.Cool.
  5. Tilsæt kyllingen til frugt- og grønsagsblandingen, omrør.

Med majs

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 98 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Den mest lækre, saftige og sunde salat med kylling, kål og majs kommer med friske grøntsager, men om vinteren kan en sådan godbid også tilberedes.Dette er fordelen ved denne parabol - ingredienser sælges altid.Valgfrit kan du erstatte mayonnaise med creme fraiche eller naturlig yoghurt, hvilket øger salatens nyttige egenskaber flere gange.

Ingredienser:

  • hvidkål, kyllingefilet - 300 g;
  • majskonserves - 200 g;
  • friske gulerødder - 1 stk .;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • salt - 0,5 tsk;
  • dild - ½ bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingefilet i cirka en halv time, afkølet, terninger.
  2. Kålen hakkes fint, saltes, knuses for at lade juice, hældes i kød.
  3. Slib gulerødder, gnid sammen med majs (uden juice) og mayonnaise til andre ingredienser, salt.Rør om, dekorér med dild.

Med ananas

  • Tid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 60 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Megeten lækker og usædvanlig kombination af kål og kylling med ananas.Frugten giver salternes saftighed og den velsmagende sødme.Det er bedst at bruge creme fraiche eller naturlig yoghurt til at forfine en sådan snack, hvilket giver en mild, blød smag, oliven- eller vegetabilsk olie.Krydderier, foruden sort peber, bør salt ikke tilsættes.

Ingredienser:

  • Beijing kål - ½ cob;
  • kyllingefilet, ananas (dåse eller frisk) - 250 g hver;
  • salt, peber efter smag;
  • creme fraiche (yoghurt) - til påfyldning;
  • Dild, grøn løg til dekoration.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingekødet, afkøl det, hug det sammen med ananas.
  2. Beijing, løg finhakket.
  3. Kombiner alt i en salatskål, krydre med krydderier, creme fraiche, bland.Pynt med ananasringe, fennikelgrønne lagdelte.

Med agurk

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 135 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En interessant salatsmag tilføjer koreanske gulerødder.Især appetitvækkeren med krydret marinerede grøntsager skal smage for den mandlige halvdel af menneskeheden, mens den er lækker og tilfredsstillende.Hvis du er i stand til at fremstille sådanne gulerødder på egen hånd, skal du tilføje ingrediensen til din egen madlavning, varierende mængden af ​​peber og krydderier efter eget skøn.

Ingredienser:

  • kyllingefilet (kogt) - 150 g;
  • Koreanske gulerødder, kålhvidkål - 100 g;
  • æg (kogt) - 2 stk .;
  • agurk - 1 stk .;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • salt, grønne efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær kød, æg, agurk og kål.
  2. Bland dem med gulerødder, knuste greener.
  3. Krydre med salt, krydre med mayonnaise, omrør.

Videoer