Orange og kyllingesalat: hvordan man laver et lækkert måltid

Den originale kylling- og appelsinsalat er hjertelig, sund, lækkeren snack, der vil diversificere din kost og gøre den afbalanceret.Kylling indeholder en stor mængde protein, kalium, fosfor.Det går godt med citrusfrugter, der giver skålen en tropisk aroma og behagelige søde noter.Denne forretter med kogt, stegt eller røget kyllingekød er et bedre alternativ til olivia og andre kalorier med højt kalorieindhold.Det vigtigste er at vælge ingredienser af høj kvalitet, være opmærksomme på skiverne og kreativt nærme processen med at dekorere skålen.

Valg af produkter til appelsiner og kyllingesalat

Traditionelt er en havregryn, let skåret, kalorifri, kaloriefattig, mør hud en kost meget ømsmag.Elskere af mere saftige snacks føjer til skålen skind, hofter eller andre dele af slagtekroppen, skrælede, sener.Kødet skal være friskt eller kølet, elastisk, blødt lyserødt uden skarp lugt.Det er ønskeligt at opgive det frosne produkt - sådan kylling kan blive stiv, uden varme.Appelsiner vælges store, søde med en jævnt farvet hud.

Salatopskrift medappelsiner og kylling

Hjemmelavet kyllingesalat med appelsiner er let at tilberede med et minimalt sæt produkter.Kylling koges eller stegt, indtil den er kogt, skåret i terninger eller strå.Orange skiver renses for film og membraner, skåret i terninger.De tilberedte ingredienser kombineres i en stor skål krydret med sauce.Om ønsket tilsættes ris, ost, svampe, grønne ærter, koreanske gulerødder, pistacienødder, rugkrydder og andre produkter til skålen.Det hele afhænger af den opskrift, du vælger, de tilgængelige ingredienser og smag.

Med ris

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 198 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En solid salat med ris, appelsiner og kogt kylling vil være endnu mere velsmagende, hvis du koger den mindst en time før servering, så skålen er godt tilført og gennemvædet i køleskabet.Risen kan bruges i enhver form for gylden dampet, hvidpoleret eller upoleret brun med en let nøddeagtig smag.Om ønsket kan ikke kun persille, men også andre urter efter smag, såsom koriander, ruccola eller dild, sættes til mayonnaisesausen.Forretteren vil være mere velsmagende og smuk som på billedet, hvis det drysses med spidskommen, sesamfrø eller hakkede valnødder.

Ingredienser:

  • kylling (filet) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • ris - 350 g;
  • Persille - 150 g;
  • vand - 700 ml;
  • Mayonnaise - 9. ca.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Rice vasket, hæld rent koldtvand.Kog, kog under låget i 20 minutter.
  2. Kog kylling til beredskab.Cool, terninger.
  3. Skræl citrus, skåret i terninger.
  4. Kombiner ingredienser.
  5. Krydre med mayonnaise, drys med hakket persille.

Cheesecake

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 166 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Festlig appelsin- og kyllingebladssalat har en rig, krydret, let sød smag på grund af kombinationen af ​​røget kød, citrus og modne æbler.Det anbefales at foretrække æbler med sure eller søde og sure sorter, så snack ikke er for kedelig og ikke ligner dessert.Salaten består af to typer ost - fast og smeltet, der giver skålen en lys, behagelig cremet eftersmag.Fedtet creme fra fløde kan erstattes med naturlig yoghurt eller mayonnaise, men det skal huskes, at dette vil påvirke kalorieindholdet i den færdige snack.

Ingredienser:

  • kylling (røget bryst) - 350 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • smeltede ostemasse - 150 g;
  • ost - 150 g;
  • creme fraiche - 7 spsk.l.;
  • æg - 2 stk .;
  • æbler - 1,5 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog hårdkogte æg.
  2. Skær den røget kylling med et strå.
  3. Rist separat æbler, smeltet ost, hård ost, æg på et medium rivejern.
  4. Læg røget kylling, skiver appelsiner, smeltet ost, æble, ost på et fad,æg.
  5. Fedt hvert lag med fedtet creme fraiche.

Med koreanske gulerødder

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 146 kcal i 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En krydret salat med røget fileter, appelsiner, koreanske gulerødder og hjemmelavet hvidløgssaus er en velsmagende snack, der kan tilberedes med de tilgængelige ingredienser på kun 15 minutter.Gulerødder er rige på calcium, fosfor og jern, det gør forretteren nyttig, crunchy og forbløffende aromatisk.Dette produkt mætter kroppen med caroten, fremmer udskillelsen af ​​mavesaft, stimulerer fordøjelsesprocessen.Den tilberedte skål kan serveres i en stor salatskål eller i en portion ved at lægge salatblade, persille, salat i bunden af ​​hver skål eller flint.

Ingredienser:

  • kylling (røget filet) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • Koreanske gulerødder - 350 g;
  • løg - 1 stk .;
  • Olie - 7. c.l.;
  • eddike (helst æble) - 5 spsk.l.;
  • hvidløg - 2 tand;
  • Sukker er en stor knivspids;
  • Salt er en stor knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Kylling skåret i strimler, citrusterninger.
  2. Slip pæren.
  3. Bland ingredienser med koreanske gulerødder.
  4. Kombiner olie med sukker, salt, eddike, revet hvidløg.Stir.
  5. Sæt forretteren med hvidløgssauce.

Med svampe

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 151 kcal i 100 g.
  • Formål: kold morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Ikke kun svampe, men også enhver anden svamp - svampe, svampe, honning, hvid, smør, kantareller, shiitake kan tilsættes champignonsalat med kød og citrus.Marinerede svampe skåret i tallerkener eller store skiver, frisk forstegt i en varm pande med et stykke smør.Efter hoftens anmodning erstattes et diætbryst eller aromatisk røget kylling.For en mere effektiv, hjemmelavet enkel arkivering af spalteoliven knuses ikke, men knuses let med en spiseskefuld.Oliven kan bruges i stedet for oliven.

Ingredienser:

  • kylling (okist) - 550 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • oliven - 16 stykker;
  • dåse-svampe - 350 g;
  • Mayonnaise - 6. ca.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingen, indtil den er klar.Cool, terninger.
  2. Skær appelsinerne i skiver.
  3. Læg svampen på et dørslag.
  4. Bland hakkede svampe, kød, appelsiner, skiver oliven i en skål.
  5. Sæson med mayonnaise.

Med greener og krutonger

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 199 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den lyse orange og kyllingesalat er særlig lækker takket være de knasende rugkryddinger, aromatiske greener og søde og sure cherrytomater.Denne form for snack kan tilberedes på forhånd og lægges ikøleskab, men brødkrummer skal tilsættes lige før servering.Ellers bliver brødkrummene våde, forvandles til en smuldrende krummer, ødelægger tekstur på skålen.De grønne bruger enhver persille, ruccola, sund spinat, koriander, sur sorrel, basilikum, aromatisk estragon, rabarber, mynte.Det vigtigste er at holde det frisk, godt vasket.

Ingredienser:

  • Kylling (røget filet) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • rugkiks - 150 g;
  • greener - 150 g;
  • cherrytomater - 8 stk .;
  • ost - 150 g;
  • Mayonnaise - 6. ca.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær røget kylling med strimler, citrusterninger med ost, skiver, kirsebærskiver.
  2. Bland ingredienser.
  3. Krydre med en blanding af mayonnaise og knuste greener.
  4. Top crunches.

Varm salat

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 72 kcal i 100 g.
  • Formål: varm snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En varm salat med lavt kalorieindhold med stegt bryst og citrus er en nyttig, lækker snack, som du kan forkæle dig selv med under en streng diæt.Fadets specielle spiciness føjes til den lette sauce baseret på balsamicoeddik, honning, frisk appelsinsaft.For skarphed kan du tilføje lidt revet ingefær, hakkede shin-løg fjer eller varme chili skiver i tynde forbindinger.Varm salat skal serveres umiddelbart eftermadlavning, anbefales det ikke at gøre det på forhånd eller opvarme før servering.

Ingredienser:

  • kylling (bryst) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • salatblade - 200 g;
  • honning - 2 tsk .;
  • eddike (fortrinsvis balsamico) - 2 tsk;
  • salt er en stor knivspids;
  • appelsinsaft - 50 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Skær brystet i strimler.Steg, indtil det er kogt i en tør gryde
  2. Pisk balsamicoeddik med salt, juice, honning.
  3. Hæld saucen i panden.
  4. Steg i 2 minutter.
  5. Tilføj strimlet salat, terninger med appelsiner.
  6. Omrør, arranger på plader.

Med grønne ærter

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 156 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
    • ​​
  • Sværhedsgrad: Medium.

En salat med kylling og appelsiner er ikke kun en spektakulær, men også en nyttig skål, der kan serveres enten portionsvis eller på et generelt serveringsfad.Hermetiske ærter, der er en del af snack, indeholder letfordøjeligt vegetabilsk protein og grov kostfiber, der forbedrer fordøjelsen.Den er rig på jern, kalium, zink og er et velprøvet værktøj til at øge hæmoglobin og behandle anæmi.Grønne dåse ærter kan erstattes med friske eller frosne, som skal forkoges med salt, en kniv sukker.

Ingredienser:

  • kylling (bryst) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • vagtelæg - 4 stk .;
  • Ærter (kogte eller konserverede) - 250 g;
  • greener - 100 g;
  • mayonnaise - 6. ca.l.

Metode til forberedelse:

  1. Kog kyllingen til beredskab.Cool, terninger.
  2. Skær appelsinerne i skiver.
  3. Kombiner ingredienser, tilsæt konserverede ærter.
  4. Sæson med mayonnaise blandet med hakkede urter.
  5. Kog vagtelægene stejlt.Afkøles, skæres i to.
  6. Dekorer hver portion salat med halve æg.

Med mandariner og pistacienøgler

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 224 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En hurtig salat med røget kylling, agurker, pistacienødder og to slags citrusfrugter er en spektakulær, let til madlavning ferieværdig ret.I stedet for friske agurker kan du bruge små, mundvandende kalkbær, der gør snacks mere velsmagende og sprød.Om ønsket erstattes hård ost med ost, græsk feta, suluguni, "sojabønntofu" med lavt kalorieindhold eller italiensk ricotta med lavt fedtindhold.Det anbefales at servere denne salat på flade spiseplader, hvor hver portion serveres ved hjælp af en kulinarisk ring.

Ingredienser:

  • kylling (røget filet) - 450 g;
  • appelsiner - 1,5 stk .;
  • mandariner - 1,5 stk .;
  • ost - 150 g;
  • pistacienødder - 150 g;
  • agurker - 2 stk .;
  • creme fraiche - 8 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær røget kylling i skiver, agurker med sugerør, citrus med terninger.
  2. Bland ingredienser, bland.
  3. Hæld skrælede pistacienødder.
  4. Sæson med creme fraiche.
  5. Gnid russisk eller anden hård ost på et rivjern.
  6. Sprinklet med salat.

Hemmeligheder ved kogesalat med appelsin og kylling

Forfriskende kyllingebryst og appelsinsalat vil være et godt supplement til ikke kun hverdagenmen også feriemenuen.Denne forretter viser sig at være saftig, sund, smagfuld takket være kombinationen af ​​magert kød og eksotiske frugter.Salaten vil være endnu mere lækker, velsmagende og nærende, hvis du kender hemmelighederne og nuancerne ved dens tilberedning:

  • Til krydderier tilsættes krydderier og krydderier til snacken, der passer godt til kyllingekød og appelsiner..Disse inkluderer hvidløg, sesam, koriander, chili, timian, oregano, ingefær.
  • En kylling- og citrussalat "lyder" hver gang på en ny måde, hvis den koges med forskellige saucer.Den klassiske dressing til en sådan snack er mayonnaise, creme fraiche eller sød naturlig yoghurt.Diætsalat skal krydres med olivenolie, frisk citronsaft, sojasovs, en blanding af vegetabilsk kvalitet med fransk, Dijon eller klassisk sennep.
  • Ost anvendes i for eksempel horn, bløde eller hårde sorter.Om ønsket kan du tilføje cremet flødeost uden yderligere smag.

Videoer