Dej til bagning med kål i ovnen - trin for trin opskrifter til madlavning på kefir, vand eller mælk

En af de mest populære typer bagning er tærtekål dej.Ingredienserne er lette at finde på ethvert tidspunkt af året.Den unikke aroma og delikate smag appellerer til enhver gourmet.Den største fordel ved tærter er fyldet.Kål indeholder mange sporstoffer, vitaminer.Under slukning går de nyttige egenskaber ikke noget sted.Det er også lavt kalorieindhold, så kagen er velegnet som diæt.

Sådan tilberedes dejen til kålkage i ovnen

Dej af forskellige slags bruges til at fremstille kålkager.For eksempel fremstilles fastfood af yoghurt, mayonnaise eller yoghurt.Men den vigtigste komponent i et flerlag er fyldningen.Før du strimler, hæld kål på kogende vand, hjælper det med at fjerne den bitre smag.Det er bedre, at fylden er lidt grå, når den placeres på en bageplade.Det går ind i bageprocessen.

Opskrifter på dej med kål i ovnen

Dej til tærte med kål i ovnen viser sig lækker,perfekt slukker følelsen af ​​sult, men medfører ikke tyngde i maven.Det er nyttigt for folk, der ønsker at tabe sig, og også til problemer med maven, leveren, nyrerne og nedsat sukker.På billedet ser bagningen appetitlig ud.Spis heller ikke kål tærter hver dag, det vil forårsage flatulens, forstoppelse og oppustethed.Nedenfor er en oversigt over de mest populære måder at tilberede din dej på.

Gærdej til kålkage

• tid: 50 minutter;
• antal portioner: 4 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 165 kcal;
• aftale: til frokost;

gærkage med kål er blød og blød i smagen.Det lugter dejligt, ser temmelig velsmagende ud på fotoet og i livet.Ulempen: Det tager lang tid at lave mad.Men dens smag stemmer ikke overens med butikskøbte kager eller scones, ægte husmødre kender det.

Ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• mælk - 250 ml;
• cremet margarine - 1 pakke;
• salt - 1 tsk;
• presset gær - 25 g;
• premium hvetemel - 500 g;
• sukker - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Varm mælken lidt og smelt gæren deri.
2. Pisk et æg i en separat skål, tilsæt sukker og salt.Hæld derefter blandingen i mælken med gæren.
3. Hæld gradvist mel og bland.
4. Når blandingen er homogen, tilsættes den smeltede margarine der.
5. For at forhindre, at blandingen klæber til dine hænder, tilsættes mere mel.Kast derefter dejen forsigtigt for bedre æltning.
6. Forlad kagenes base i en time klpå et varmt sted, dæk med et bomuldshåndklæde på toppen.
7. Forvarm derefter ovnen til 1800C, og hæld dejen i en bageplade, tilsæt fylden.

Trådløs

• tid: 15 minutter;
• Antal portioner: 4 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
• aftale: til frokost;
• vanskeligheder: gennemsnit.

Dejen er velegnet til usødede tærter, kager med kål, kartofler eller kød.Blandet i surdej eller creme fraiche, hvilket gør den blød og luftig.Gærfri kålkage tilberedes simpelthen og kræver ingen specielle madlavningsevner.Ingen grund til at bekymre dig her, dejen kommer ned.I yoghurt ser kageret altid perfekt ud, ser lækkert ud, som det ses på billedet.

Ingredienser:

• creme fraiche - 500 ml;
• solsikkeolie - 50 ml;
• mel - 3 kopper;
• salt - 1 tsk;
• eddike - 1 tsk;
• dej bagepulver - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Tilsæt solsikkeolie, salt, eddike til creme fraiche.Bland ingredienserne.
2. Bland bagepulveret og mel hver for sig, hæld cremen i.
3. Tilsæt om nødvendigt mere mel.Dejen skal ikke klæbe til dine hænder.
4. Du kan bage dejen med det samme uden brug af tomgangstid.

Hurtig

• tid: 15 minutter;
• antal portioner: 4 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 155 kcal;
• aftaler: til frokost, til te;
• Sværhedsgrad: Let.

Denne opskrift bruger en gærdej til tærtekål.Tilbered dejen på yoghurt eller creme fraiche, eller køb færdige kager i butikken.At købe butterdeig sammenlignes ikke med hjemmelavet, så det følgende er en opskrift på øjeblikkelig madlavning.

Ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• slukningssoda - 1 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• fløde - 150 ml;
• surdej - 100 ml;
• mel - 200 g.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld i skålen surdej, creme fraiche, æg ogsalt med sukker.Pisk ingredienserne med en mixer.
2. Tilsæt bagepulver til melet og bland igen med en mixer eller manuelt.
3. Det opnåede stof kan straks hældes på en bageplade.
4. Bagepladen skal være dækket med specielt papir og smurt med smør.
5. Fyldet er jævnt fordelt over hele længden.

Væske

• tid: 15 minutter;
• antal portioner: 4 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
• aftaler: til morgenmad, frokost, middag, te;
• Sværhedsgrad: let.

Flydende dejkål er en fantastisk mulighed for dem, der ikke ønsker at rod rundt i køkkenet i lang tid.Opskriften er enkel og let, selv en baby kan håndtere.På grund af ingredienserne viser kagen sig at være sandet.Det er også lavt kalorieindhold, som er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig.

Ingredienser:

• Æg - 1-2 stk .;
• mel - 0,5 kg;
• salt - 1 tsk;
• smør - 200 g;
• vand - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Hell mel og salt i en skål.Melet skal sigtes på forhånd.
2. Skær koldt smør i terninger og smid i mel.
3. Spred terningerne med en gaffel, indtil de er blandet med melet.
4. Pisk ægget separat, og tilsæt vandet der under omrøring.
5. Når det er muligt, er det bedre at bruge mælk i stedet for vand.Så kagen kommer ikke frisk ud.
6. Hæld blandingen i melet.
7. Bland grundigt med en mixer, når det er muligt.
8. Læg dejen til kålkagen i køleskabet, fjern den efter 30 minutter.
9. Du kan derefter bage ved 180 grader.

Margarinsdej til kålkage

• tid: 40-50 minutter;
• antal portioner: 4 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 165 kcal;
• aftaler: før morgenmad, frokost;
• Sværhedsgrad: Medium.

Kål har altid været populært i Rusland.I dag tager dens forberedelse langt mindre tid.Hvordan tilberedes tærten ordentligt?Margarin dej anbefales at bage i ovnen i 50 minutter i bagningstilstand.Ovnen er også velegnet, men det vil tage lidt længere tid, og tærten kan undertiden brænde.

Ingredienser:

• mel - 6 spsk.l.;
• Mayonnaise - 3 spsk.l.;
• margarine - 1 pakke;
• æg - 3 stk .;
• creme fraiche - 5 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt margarine i en skål og bland den med salt, mayonnaise, creme fraiche og æggehvider (adskill dem tidligere)fra æggeblommen).
2. Sigt melet, og hæld det i blandingen.
3. Omhyggeligtbland basen under tærten og hæld på gryden.
4. Bages ved 180 grader.
5. Kagen er klar, når toppen brunes.Det skal se lækkert ud.

På kefir

• tid: 30 minutter;
• antal portioner: 5 personer;
• kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
• aftale: før morgenmad;
• Sværhedsgrad: let.

Kefir dej viser sig at være lys, luftig og lækker.Til sort kan du tilberede en ostegryde med den samme opskrift.Valgfrit kan du ændre eller tilføje kyllingekød, svampe.Opskriften er enkel, hurtig og vil glæde hele familien.Problemer med at lave mad bør ikke opstå.På vej ud ser tærten lækker og velsmagende ud.Hvis du tilsætter gær og løg, kommer den ossetianske kage ud.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk .;
• mel - 250 g;
• Olivenolie eller vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
• kefir - 250 ml;
• løg - 1 stk .;
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk æg i en skål, tilsæt salt, kefir og noget sodavand.
2. Gnid løg på et rivjern og hæld blandingen over.
3. Pisk blandingen med en mixer eller gaffel i hånden.
4. Hæld olie og mel i, og visp igen.
5. Det er muligt at bage med det samme, men inden det er det nødvendigt at smøre bagepladen.
6. Bag en cirkel ved 200 grader, indtil den er klar.

Videoer