Kefir uden kefir - hvordan man laver mad derhjemme med kirsebær, æbler eller ost

Kan en eksisterende cirkel ikke være velsmagende?Især tilberedt med den uhøjtidelige deco, keder sig som barn?Mannik, sød, delikat, fyldig, fordriver tvivl.Der er mange muligheder for dens forberedelse, men det er værd at supplere dem med dine egne fund og eksperimenter.Opskriften på en vidunderlig besfekirny mannik er et godt tilbud til familiete.Det vil også appellere til folk, der af forskellige grunde begrænser sig til kalorifødevarer og mejeriprodukter.

Hvad er en mannik

En blød, velsmagende mannikpie er en sand skabelse af hjemmelavet mad.Tilberedt ud fra tilgængelige produkter, let, hurtigt.Hovedkomponenten er en karaffel, der kvælder i væsker: yoghurt, yoghurt, creme fra fedt, frugtsaft, mineral og endda almindeligt vand.Der er lignende varianter af mannik, men der er også diæter, der bages uden smør, æg, mælk, kefir.At tilføje chokolade, frugt, nødder og valmue frø til dejen gør dette frodigtkage.Alt hvad du skal gøre er at skære bagningen i to eller tre pander, suge, fedt, ornament.

Hvordan man laver mad uden kefir

Den klassiske opskrift på gryderet involverer blødgøring af korn og hævelse i kefir, men det bliver ikke værre, hvis du bager det med creme fraiche, mælk, yoghurt.Hvis der er et ønske eller behov for at lave en snack uden mejeriprodukter, erstattes de med succes med vand eller frugtsaft.Der er opskrifter ikke kun uden kefir, men uden smør, æg og mel.Der er en sukkerfri cookie, der er nyttig ved diabetes, den kommer også lækker, frodig ud.I en dej til en mannik sættes på vilje skiver frugt, bær, nødder.Ovnen kan koges i ovnen og i ovnen.

Opskriften på kefir uden kefir

Populariteten af ​​semulje vokser med antallet af bageprodukter kaldet "Mannik".Det kaldes undertiden en fast-pie pie, fordi det kræver en lille smule ingredienser, det tager ikke lang tid at blande, bagning tager ikke mere end en time.Dette er en overkommelig, billig dessert, især hvis du bruger en opskrift, der udelukker kefir, mælk og smør.

Uden mælk og kefir

  • Tid: 60 min.
  • Mængde: 7 portioner.
  • Kaloriretter: 235 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Let.

Et minimum af produkter, og resultatet er fantastisk!Prøv at bage kefir uden mælk og mælk, men med kakao og banan: familiete vil være en rigtig godbit.

Ingredienser:

  • Manka - 1 (250 g) glas,
  • Vand - 250 ml;
  • vaniljesukker - 15 g;
  • solsikkeolie - halv kopper;
  • mel - 1 kop;
  • halvkoppes sukker;
  • bananer - 2 stk .;
  • bagepulver - 1,5 tsk .;
  • kakao - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Rør semulje med semulje, vanillin, sukker.
  2. Hæld kogt vand, vegetabilsk olie i.
  3. I en anden skål skal du kombinere mel, kakao, bagepulver.
  4. Hæld den sigtede blanding i dejen under omrøring og opbryd de mulige klumper.
  5. Hakk bananen fin, tilsæt dejen, bland.
  6. Læg dejen i et olieret ark.Kog ved 180 grader, indtil de er gyldne (mindst en halv time).
  7. Lad køleren afkøle og fjern derefter forsigtigt fra formen.

På vand uden æg

  • Tid: 60-90 min.
  • Antal portioner: 7.
  • Kalorieindhold: 225 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til diæt.
  • Sværhedsgrad: Let opskrift.

Du kan bage en lækker bøf uden mælk, kefir, æg, smør.Enkel, billig, nem at bruge - her er noget andet at sige om den teknologiske proces.En sådan sød tallerken minder om en mundvandende kiks, dog lidt mere tæt og fugtig.Dette er en tærte med aroma af kanel, vaniljesukker, hakkede tørrede frugter.Succesrig er en koffeinfri banan med en banan, der passer godt i ovnen og multivari.

Ingredienser:

  • vand, sukker, semulje - 1 kop hver;
  • raffineret olie - 3 spsk.l.;
  • eddike (9%) - 1 spsk.l.;
  • soda - 1/4 spsk.l.;
  • mel -halve briller;
  • kakao - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. I en dyb skål blandes stangen med sukker, hæld varmt vand, omrør og lad stå i en halv time.
  2. Tilsæt kakao (gennem sil), omrør.
  3. Bagepulveret, der er indløst med eddike, skal også kombineres med sassy afkok.Dejen skal være ens i konsistens som tyk fløde.
  4. Læg massen på bunden af ​​formen, dækket med pergamentpapir, jævnt.
  5. Opvarm ovnen til 190-200 grader.Bageprocessen tager 30-40 minutter.For at kontrollere, hvordan tærten har bagt, skal du gennembore massen med en træpind.
  6. Lad kagen afkøle, læg på et fad, afkøles til stuetemperatur.
  7. Server en mannik bestøvet med pulveriseret sukker for skønhed og sødme.

I flerbruget

  • Tid: 2 timer.
  • Antal portioner: 4.
  • Calorisk indhold af skålen: 250 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

I en vidunderlig multikogepande er livuren garanteret lækker, frodig og mør.Delikat bagningstilstand tillader ikke kagen at tørre eller forblive ubaget.Gryderet i et multivark kan tilberedes med forskellige fyld: sød (for eksempel frugt), sød (med grønne ærter), neutral (frø, nødder).Dejen æltes på creme fraiche, mælk, sur, yoghurt, men den bliver ikke værre i vand.Lidt smør tilføjer en tærte til den cremede smag.

Ingredienser:

  • vand - 1 kop;
  • æg - 1 stk .;
  • Croup- 5. c.l.;
  • sukker - 1 kop;
  • smørsmør - 100 g;
  • mel - 1 spsk.l.;
  • soda - 0, 5 tsk;
  • Citronsaft eller eddikesyre (til slukning af soda).

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld med vand med vand, opbevar det i køleskabet i en halv time, indtil det svulmer.
  2. Bland blødgjort smør med æg, visp, hæld semulje i, mel blandet med bagepulver, citronsaft.
  3. Hæld den flydende dej i en multivariabel skål.
  4. Bages i Cupcake-tilstand med låg lukket i 40 minutter.
  5. Skift programmet til "Opvarmning".
  6. Fortsæt med at lave mad i 60 minutter, indtil der vises rouge.
  7. Fjern den, der er fjernet fra gryden, i en dobbeltkedelbeholder, afkøl, overfør den til en plade, dryp med frugtsirup eller drys med pulveriseret sukker.

Uden æg og kefir

  • Tid: 1 time 10 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 340 kcal pr. 100 g.
  • Formål: bagning til dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Mannitsa tilberedes uanset hvor dette korn bruges.Libanesisk version af semulinapie - Sfuf.Det koges i mælk eller vand uden æg og kefir, tilsat nødder og krydderier.Det viser sig krydret, sød, lys, velsmagende

Ingredienser:

  • semulje - 300 g;
  • mel - 100 g;
  • salt - 1 kniv;
  • malet anis - 0,5 tsk.;
  • vaniljesukker - 15 g;
  • Gurkemeje-pulver - 2 tsk;
  • bagepulver - 2 tsk .;
  • smag (orange) - efter smag;
  • mager olie - 120 g;
  • mælk er et glas;
  • sukker - 220 g;
  • nødder - 20-30 stk .;
  • Sesamfrø - 2-3 klemmer.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Forbind stangen til hvetemelet.
  2. Tilsæt anis, salt, vanille, gurkemeje, bagepulver, smag eller 2 teskefuld appelsinskal.
  3. Hæld smør, mælk med sukker, bland, og visp derefter med en mixer, indtil den bliver tyk.
  4. Dæk formen med bagepapir, smør den, hæld dejen ud.
  5. Læg nødder og sesamfrø på overfladen, så hver bid er dekoreret.
  6. Bag en kage i ovnen, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
  7. At gennembore en krans med en træstreng på det mest luksuriøse sted.Hvis staven er tør, er kagen klar.

Cherry

  • Tid: 60 minutter
  • Portioner pr. Person.
  • Kalorieindhold i en skål: 240 kcal pr. 100 g.
  • Formål: middag, snack.
    • ​​
  • Sværhedsgrad: let.

Bagning med tilsætning af søde eller sure frugter eller bær er en alsidig dessert til te.Kirsebærblomst har en udtalt aroma, behagelig frugtsyre og sødme.Den foreslåede opskrift mangler kefir og andre mejeriprodukter, æg, men kagen bliver smuldrende, porøs, godt bagt.Det er velegnet til diæt, godt under faste.Vand til hævelse af korn erstattes undertiden med kirsebærjuice.Bær kan bruges friske og frosne (pittede).

Ingredienser:

  • afkok - 220 g;
  • sukker - 210 g;
  • vand - 260 ml;
  • frisk kirsebær - 2 håndfulde;
  • malet kanel - 40 g;
  • soda - 10 g;
  • mel - 110 g;
  • salt - 4 g;
  • smør - 30 g;
  • pulveriseret sukker - 155 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjern stenene fra det vaskede kirsebær.
  2. Hæld semulegryn, mel, hæld vand i, slå med mikser i 3 minutter, dæk med låg og lad stå i en halv time.
  3. Start bageprogrammet, lad enheden varme op og indstil bagetiden.
  4. Læg kirsebær, tilsæt kanel, salt, natron, omrør, indtil det er glat, læg i en skål, kog i 50 minutter.
  5. Drej mannik på den anden side, vent en halv times tid.
  6. Lad kagen afkøles i en slukket gryde, fjern, drys med pulver, skåret i portioner.

I mælken

  • Tid: 60-80 min.minutter
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 300 kcal pr. 100 g.
  • Formål: Til tebordet.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kefir, i hvilken semulegryn modnes, kan erstattes med mælk.I kombination med bagepulver og kyllingæg, hæver dette produkt dejen og gør den chunky, frodig og porøs.Madlavning af en klassisk mælkeknæk med mel i ovnen.

Ingredienser:

  • korn - 1 kop;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - 0,5 kop;
  • vaniljesukker - 25 g;
  • mælk - 1 glas;
  • smørsmør -20 g;
  • sukker - 200 g;
  • deodoriseret olie - 3 spsk.l.;
  • bagepulver -10 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æggene rene med vanille og sukker, tilsæt olien.
  2. Varm op mælken med smør, hæld de forberedte æg i, og bliv konstant sammen med en visp.
  3. Hæld kornet over, omrør og lad kvælde i 30 minutter.
  4. Mel sammen med bagepulveret, tilsæt små portioner i brødet.
  5. Hæld dejen i en smurt gryde med margarine, dækket med semulje eller brød.
  6. Bages i 40 minutter ved 180 ° C.
  7. Fjern kagen, dekorer med sukker.

Med æbler

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 290 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessertbordet.
  • Sværhedsgrad: let.

Aromatiske æbler giver en saftig, fremragende smag, krydret surhed til semulje.I opskriften herunder erstattes yoghurt med mælk.Melet har kun brug for tre skeer, ellers bliver tærten for tæt tyk.

Ingredienser:

  • Manka - 1 kop;
  • mælk - 1 glas;
  • æbler - 2 stk .;
  • æg - 2 stk.
  • olie - 90 g;
  • sukker er et ufuldstændigt glas;
  • bagepulver -7 g;
  • mel - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. I mælk, varm til 35⁰, hæld korn, slå lidt med en blender.
  2. Tilsæt det smeltede smør, pisket med æggesukker.
  3. Pulver, der løsnes sammen med mel, hældes i blandingen, omrør.
  4. Vask, rengør, fjern æbler, dæk og dæk æbler.
  5. Smør den varmebestandige form,læg dejen jævnt.
  6. Bages ved 180 ° C.

Chokoladestangen på vandet

  • Tid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 300 kcal pr. 100 g.
  • Formål: bagning til diæt.
  • Sværhedsgrad: Let opskrift.

I dagens sang, vil du stadig have noget sødt.Fastende chokoladestang uden kefir og creme fraiche, æg og smør er noget, der giver glæde og ikke vil bryde kosten.Nogle kakao, tørrede frugter, nødder vil lave en tærte uden kefir dessert.Ovn og ovn.

Ingredienser:

  • korn, sukker, vand, mel - 1 kop hver;
  • kakao - 3-4 spsk.skeer;
  • smør - 2 spsk.skeer;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • tørrede abrikoser, rosiner, nødder, friske bær - 1-2 håndfulde;
  • Vanillin - på spidsen af ​​en kniv.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland kornet med sukker, vanillin, fyld med vand til hævelse.
  2. Hæld olie i, lad stå.
  3. Hæld sigtet mel med soda, kakao og bland, indtil det er helt homogent.
  4. Smør formen med smør, hæld dejen, "drukn" kirsebærbær, abrikosstykker, tørrede abrikoser og rosiner i den.
  5. Bages opvarmet til 190 до Fra ovnen i 30-40 minutter.
  6. Afkøles, tages ud af formen, dekorér efter ønske

Uden mel og kefir

  • Tid: 90 minutter
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 310 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til snack.

    • Sværhedsgrad: Medium.

Den appetitvækkende beskefirny mannik på de slagne æg viser sig at være frodig, høj.Efter imprægnering med mælk får kagen en behagelig fugtighed.Tilsætning af sukker og kakaopulver gør det til chokolade.

Ingredienser:

  • æg - 4 stk .;
  • halvkoppes sukker;
  • lokkerier - en tredjedel af et glas;
  • mælk er halvandet glas;
  • Kakao, vaniljesukker, nødder, rosiner - valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggeblommerne med sukker, der er adskilt fra proteinerne, hæld semulje, vaniljesukker og bland langsomt.
  2. Pisk egernene med en mikser i skummet, føres derefter langsomt ind i semulje under omrøring forsigtigt fra top til bund.
  3. Slib dejen med de ønskede tilsætningsstoffer - forblødsvækkede bit tørret frugt, kerner af valnødder, citronskall, karamelvanilleekstrakt, kakao.
  4. Fyld dejen ud med en smuldret bund.
  5. Sæt i ovnen til 170-180 i 40 minutter.På dette tidspunkt er fristeren nok til at rejse sig og rødme.
  6. Hæld den færdige kage direkte i formen med varm mælk og vend tilbage i ovnen i 10 minutter.Mælk absorberes i løbet af denne tid.
  7. Træk forsigtigt en lille køling, en kedel, læg den på et skål, skåret i portioner og server.

Video