Hermetiserede opskrifter med fisk og kartoffelkage: skålens hemmeligheder

Så han beder om en cirkel: "Nå, spis min kæreste."Lad det være en vittighed, men det har en enorm andel af sandheden.Hvis der er frisk bagning derhjemme, er det simpelthen umuligt at modstå.

Kager er forskellige, en mulighed er dåse fisk.Denne fyldning tilberedes enkelt, hurtigt og vigtigst - det kombineres med alle typer dej.Vi vælger vores favorit!

Hermetisk fisk og kartoffelpure - generelle principper for tilberedning

Hermetisk wienerbrøddej, som nævnt ovenfor, kan blandes i absolut enhver eller købes i en butik.Nedenfor er en detaljeret liste over de forskellige opskrifter.Kager med en velsmagende fyldning af flere ingredienser lukker normalt lukket, men der er varulve, åben bagning.

Hvilke konserverede fødevarer kan bruges:

  • saur;
  • makrel;
  • sardinella;
  • Backback.

Fisken skal være i sin juice eller i olie, væsken drænes normalt.Kartofler bruges rå eller kogte.Andre produkter kan også føjes til fyldet: greener, ost, forskellige grøntsager, saucer.

En rullestift bruges ofte til at danne en cirkel til at danne en cirkel.Derefter oversættes det til en bageplade eller en form, spred udfyldningen, dækket med en anden kage.Hæld tærter er lavet af flydende masse, også opsamlet i lag.Ovne bruges normalt til bagning, men nogle opskrifter er velegnede til multikogning.

Hermetisk fisk og kartoffelpure

Den nemmeste måde at fremstille dåse fisk og kartoffel på er at gøre det til wienerbrød.Du kan hente det i enhver butik.Vil gå gær eller bare et produkt.

Ingredienser

  • 1 pakke dej;
  • 1 fiskebank;
  • 3 kogte kartofler;
  • fjer af grønne løg;
  • et æg.

Forberedelse

1. Fjern dejen, indtil den er iset på bordet.

2. Skær de kogte kartofler i små terninger som en salat.

3. Skær greenerne, føj til kartoflerne.

4. Åbn en dåse dåse fisk, knækk stykkerne for at gøre dem mindre, overfør til kartofler.Bland fyldet, salt efter smag.

5. Bryd ægget i en lille skål, ryst godt med en gaffel, ikke nødvendigt at piske.

6. Rul dejen ud.Hvis det er 1 lag, skal du klippei to dele.Vi gør en 30% mindre.Dette vil være det øverste lag af kagen.

7. Sæt et større lag i formen.Vi planer.Vi trækker de små sider ud.Tag børsten og smør æggets meget kanter.Bladdej er normalt tørt, lad det blødgøre.

8. Nu laver vi et lag fyld.

9. Og igen dejen.Vi ruller et stykke på et bord og direkte på det vil vi lave snit eller blot slå hullerne.Overførbart lag.

10. Forbind de tidligere smurte kanter på den nederste dej til det øverste lag.Dæk alt med et æg.

11. Kagen kan bages!Temperaturen er 200, tiden er til at rødme!

Drizzelpai med dåse fisk og kartofler på kefir

Kefir gelédej er meget populær, fordi den er utroligt hurtig og let at tilberede.De er perfekte til pie med dåse fisk og kartofler.

Ingredienser

  • 2 kartofler;
  • et glas kefir (sur mælk, skaller);
  • et par glas såmel;
  • et par æg;
  • vokser.olie 2 spsk.l.;
  • krydderier;
  • ½ Ch.sodavand.

Forberedelse

1. Hæld en halv teskefuld soda i kefiret, bland lidt mere salt.

2. Ryst et par æg hver for sig, hæld dejen ud, hæld det almindelige mel, omrør og hæld et par spiseskefulde olie.Bland dejen gelé igen, og tag den til side.

3. Du kan bruge kogte kartofler eller ost.Hvis knoldene er kogte, skal du skære pladerne.Hvis grøntsagen er rå, skal du ryste meget tynde strå.

4. Åbn, æl, fisk.

5. Halvdelen af ​​dejen kræveshæld i bagepladen.

6. Nedbryd nu kartoflerne, derefter den brudte fisk.

7. Hæld resten af ​​dejen over.Vi tager en ske og strækker alt godt.

8. Vi sender en cirkel af dåse fisk til bage.Ved 180 grader vil processen tage lidt over en halv time.

9. Du kan samle alt dette i en multivariabel skål.Der kages kagen i 45-50 minutter.

Pie med dåse fisk og "Perevertish" kartofler

For at fremstille denne cirkel bruges den flydende dej igen, men lidt anderledes.Det er lavet på basis af creme fraiche og mayonnaise.

Ingredienser

  • 0,1 kg creme fraiche;
  • 3 æg;
  • 0,1 kg mayonnaise;
  • 0,5 tsk.salte, sodavand.

Fyldning:

3 kartofler;

2 dåse fisk.

Brødsmuler er også påkrævet.

Forberedelse

1. Bland alle ingredienserne i dejen sammen.Du kan hurtigt slå mixeren.Vi hælder så meget mel.For at få dejen til at se ud som creme fraiche.Vi lægger det til side for nu.

2. Vi gnider formen med olie.Drys med et tykt lag brødkrummer.

3. Skær kartoflerne i cirkler.Smukt stablet som det første lag.Læg indgangen, salt, peber.

4. Smør kartoflerne med et tyndt lag dej;

5. Vi fjerner fiskene fra krukker, hænder knuses straks i form.Juster laget.

6. Luk fisken med resten af ​​dejen.

7. Bag kagen i 40 minutter.Lav temperaturen ikke over 180 grader, kartofler bør ikke brændes.

8. Fjernpie.Vi forlader alene.

9. Efter femten minutter, dæk skålen, vend den om og server straks.

Fik dåse tærte og shortbread kartofler

Opskrift på blød og crunchy shortbread tærte.Du kan bruge både smør og almindelig margarine til æltning.

Ingredienser

  • Par æg;
  • 0,5 almindeligt glas creme fraiche eller yoghurt;
  • salt (0,5 timer nok);
  • 200 g olie;
  • mel ca. 3-4 cm3;
  • En kniv soda.

Toppinger:

  • Løg 2 stk .;
  • 3 gennemsnitlige kartofler;
  • 2 dåser;
  • krydderier, cremet olie.

Madlavning

1. Fjern olien på bordet på forhånd, lad det simre.Hæld derefter et par kopper mel i det, gnid godt ind i krummen.

2. Ryst æg og creme fraiche, du kan tilføje yoghurt.Indtast soda og salt, slib for at opløses.Kombiner med melmel.

3. Bland og tilsæt mel.Det er vanskeligt at bestemme mængden på forhånd, fordi tætheden af ​​creme fraiche eller yoghurt er anderledes.Men vi laver en simpel dej, der ikke spreder sig på bordet, ikke klæber til dine hænder, men ikke fungerer hårdt.

4. Opdel klumpen i to dele, gør et stykke mindre.Vi sender fryseren ind.

5. Skær løg, sauter et minut i olie, læg i en skål.

6. Skær de rå kartofler i små sugerør, kombiner med løgene.Tilføj krydret fisk, smid krydderier efter eget skøn.

7. Vi kommer ud af fryserenet stort stykke dej.Rul det ud, ret det i form, læg fyldet ud.

8. Udfold nu et lille stykke, dæk kagen, lav huller, drej lagene.

9. Bag kagen i 45-50 minutter.Det er vigtigt at bringe kartoflerne til en temperatur på 180 grader.

Gærpastej med dåse fisk og kartofler

Dejen til denne cirkel med kartofler og dåse fisk tilberedes bedst på vandet.Det er dog ikke nødvendigt for salt bagning.

Ingredienser

  • 250 ml vand, mælk kan tages;
  • 5 spiseskefulde olie;
  • 8 g gær;
  • 0,5 tsk.salt;
  • Sukkerhumpesenge;
  • hvedemel.

Fyldning:

  • 4 kartofler;
  • 2 fiskebanker;
  • 2 løghoveder.
  • Der kræves et æg til at smøre kagen inden bagning.

Forberedelse

1. Opvarm vandet, opløs saltet, sukkeret og gæren i det.Bland godt.Afsæt minutter med ti.Tilsæt smør, tilsæt mel.Vi falder i søvn nok til at gøre det tilstrækkeligt stejl, men ikke stiv.Dæk karret med et håndklæde, lad det stå i de varme timer i to.

2. Kog kartofler i ensartet eller skræl.

3. Skær løgen i små terninger, steg den lidt.

4. Skær de færdige kartofler i terninger, bland med løg, og tilsæt de knuste stykker konservesfisk til dem.Bland fyldet.For at smage, læg i hendes krydderier, kan du tilføje urter løg, persille eller dild.

5. Vi får gærendej, vi laver en stor kage fra halvdelen.Kan overføres til headsettet eller bunken.

6. Nedbryd nu fyldet.

7. Igen lager vi kagen, som vi nu lukker fyldet.Vi forbinder, presser kanterne, laver huller i toppen flere steder.

8. Smør kagen med et æg.Bages ved 200 grader, indtil gærdejen er klar.

Åben tærte med dåse fisk, kartofler og ost

En anden tærteopskrift på færdiglavet bageri.Men du kan bruge enhver anden dej som base.Gå gær eller shortbread.

Ingredienser

  • 1 lag bladerdej 250-300 g;
    • ​​
  • 4 kogte kartofler;
  • 2 fiskebanker;
  • 130 g ost;
  • 2 store pærer;
  • 3 spsk.l.mayonnaise;
  • krydderier;
  • 1 fedd hvidløg;
  • 1 spsk.l.olie.

Madlavning

1. Start med buen.Skær det med halm, stek i smør, indtil det er rosenrødt.Lad køle af.

2. Skær de kogte kartofler i små stykker.Bland de stegte løg.

3. Kombiner mayonnaisen med den knuste hvidløg, fyld fyldet.

4. Åbn fisken, tøm marinaden.Vi deler 2 dele, det vil sige ikke små.

5. Rul dejen ud, sæt den i form.Hvis det er rundt, trimmer vi alt ekstra.Vi laver ikke store kanter, 1,5-2 cm er nok.

6. Læg kartofler med mayonnaise, løg og hvidløg på dejen.Juster laget.

7. Læg kaotiske stykker dåse fisk op og pres i kartofler.

8.Hæld al den revne ost i.

9. Bag en solid tærte i cirka 20 minutter ved 210 grader.Vi ser med en smuk osteskorpe.Så snart det vises - kan det fjernes!

Hermetiseret fisk og kartoffelpure - nyttige tip og tricks

Hvis kogte kartofler er i fyldningen, kan du hælde væsken fra den dåse fisk efter skiver.

Alle tærter kan bruges i stedet for kål, det vil også være lækkert.

Medmindre kagen pludselig bages, knækkes kartoflerne, og det er ikke nødvendigt at prøve at bage dem igen.Produktet vil tørre, det vil være hårdt og ikke velsmagende.Det er bedre at opvarme fiskekagen i 5-7 minutter i mikrobølgeovnen.