Kyllingsbuljongsuppe - hvordan man laver et lækkert første gang med grøntsager, nudler eller korn efter foto

Kyllingbuljong er meget nyttigt til fordøjelse.Det er duftende og nærende, men indeholder ikke ekstra kalorier.Denne sjældne skål anbefales også af læger efter operation eller for syge.I madlavning bruges det ikke kun på egen hånd.Vil du sikre dig?Læs derefter anbefalingerne og instruktionerne herunder for, hvordan man koger kyllingsuppe.

Sådan tilberedes kyllingesuppe

Den klassiske base i enhver suppe er kyllingsbuljong, som også er forbundet med et diætprodukt.Selvom kødet fra denne fugl er af medium fedt, kan det kaloriske indhold af skålene derfra reduceres markant.Du skal bare gøre detteFjern huden fra kyllingen.Denne del af fuglen er den højeste kalorieindhold.Uden den vil kyllingsbuljongsuppe være lettere og mindre fedtet.

Kyllingebuljong

Hvis du følger anbefalingerne om, hvordan man laver lækker kyllingbuljong, vil det være halvdelen af ​​succesen med at lave en lækker suppe.Vælg først kødtypen - det være sig fileter, fileter, hofter eller skinneben.Uanset formen på kyllingen, der skal koges, kan følgende anvisning anvendes:

1. Hvis frosset kød tages, skal produktet tøes først.Skær en kylling, der vejer 1,5 kg i leddene, i mindre stykker, der vejer 0,3-0,4 kg
2. Placer kødet i en 2-3 l gryde, fyld med vand for at gøre det plantvar et par cm højere.Mono brug multicooking.
3. Kog under dækning, indtil den koger.Det vil tage ca. 15 minutter.
4. Efter simmning skal du reducere varmen, fortsætte med at tilberede, mens du konstant overvåger og fjerner skum.
5. Tag gulerødder og løg 1 stk., Skræl dem, læg dem i en gryde.
6. Vent til kogning igen, hvorefter 1 spsk.l.salt og 10-15 ærter sort peber.Introducer også 2 laurbærblade og et par kviste persille med dild.
7. Fortsæt med at lave mad på svag varme under lav varme i cirka 1 time.

Kyllingbuljongsuppe - opskrift

Hvilken slags suppe kan tilberedes i kyllingebuljong?Denne fugls kød er lavt i kalorier og er velegnet til næsten alle typer første gang.Ost, græskar, bønner eller sorrel er lækre.Det hele afhænger af dine smagspræferencer.Det kan endda tilberedes med svampe, kål eller spinat.Vælg en hvilken som helst kylling bouillon suppe opskrift fra nedenstående billeder, og kør videre til køkkenet for at træne dine madlavningsevner.

Kyllingesuppe med vermicelli

Den mest almindelige og elementære kan betragtes som vermicelli suppe med kylling.Madlavning tager kun en halv time, så denne opskrift er meget nyttig, når der ikke er tid eller ønsker en anden ret.Du skal bare behandle ingredienserne korrekt og derefter smide dem i suppen i en bestemt rækkefølge.Mere mættede retter kommer ud af lårene eller skinnene, men det er ikke forbudt at tage andre dele af kyllingen.

Ingredienser:

• Løg - 1-2 stk .;
• salt - 2 spsk.l.;
• gulerødder - 1 stk .;
• kartofler - 4 stk .;
• kyllingetrommelstikker - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
• vand - 3 liter;
• vermicelli - 150 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl og skyl grøntsager.Tibiaen kastes derefter i en gryde med vand og sættes til kogning.
2. Skær kartofler i små scones.Send dem til kyllingen, når den næsten er kogt.Tomit yderligere 15 minutter
3. Slib gulerødder med et rivjern, hak løgene.Steg grøntsager i varm olie indtil de er møre.
4. Når kartoflerne er blødgjort, skal du dække vermicelli med vegetabilsk pasteur.
5. Kog i 5-10 minutter.

Kyllingnudelsuppe

Et andet let og mundtvandsfuldt første kursus er kyllingnudelsuppe.Det smager meget som vermicelli, men der er nogle forskelle.En stor forskel kan ses, når man bruger hjemmelavede nudler.Det er meget enkelt at forberede.Kun salt, æg og mel er nødvendigt.Kød til suppen kan hentes fra en hvilken som helst del af kyllingekroppen - skålen vil stadig komme frisk og velsmagende ud.

Ingredienser:

• skinke - 2 stk .;
• peberærter - 5 stk .;
• salt - 0,5 tsk.til nudler;
• laurbærblad - 2 stk .;
• mel - hvor meget dej tager det;
• vand - 3 liter;
• løg, gulerødder - 1 hver;
• salt efter smag efter suppe;
• æg - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Pisk æggene i en dyb skål, tilsæt salt.
2. Hæld derefter mel i portioner og æl dejen.Læg det på bordet, download i et tæt elastisk lag.
3. Adskil derefter et lille stykke pumpning meget tyndt, så laget skinner igennem.Drej ind i et rør, skær derefter i stykker med den ønskede tykkelse.
4. Anbring de resulterende nudler på en bomuldsklud til tørring.
5. Vask grøntsager, rengør dem.
6. Hæld lårene sammen med laurbærbladet og peber, hæld med vand, send til kogning, og lad det derefter småkoke i en halv time.
7. Finhak løg med gulerødder og føj til det færdige kød.Kog dem sammen i 15 minutter.
8. Fjern derefter lårene, adskil kødet fra knoglerne, vend det tilbage.
9. Efter kogning introduceres nudlerne, koges i cirka 2 minutter.

Boghvedsuppe på kyllingebuljong

Ikke kun vermicelli eller gulerødder kan tilsættes suppen.Lækker og nærendeden første parabol leveres med forskellige kornarter, såsom boghvede.Ud over den specielle smag er suppen en stor fordel ved det.Der er også mange madlavningsmuligheder.I den klassiske opskrift er teknologien praktisk talt den samme som i vermicelli-suppe.Lige i slutningen tilsætter de korn.Vil du prøve boghvedsuppe på kyllingebuljong?Følg derefter de trinvise instruktioner om, hvordan man tilbereder en sådan skål.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
• boghvede - 200 g;
• sort peber - efter smag;
• Løg - 1 stk .;
• kylling - 300 g;
• vand - 2,5 liter;
• laurbærblad - 2 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• salt efter smag;
• dild - et par kviste.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld vandet i panden, og anbring derefter kyllingen i den.Kog indtil kogning, reducer derefter varmen og kog i en halv time, og skummet løbende fjernes.
2. Skræl grøntsager, skyl dem.Skær kartoflerne i vilkårlige terninger, fin løg, og rasp gulerødderne.
3. Opvarm olien i en stegepande.Sauter løgene først, og tilføj gulerødderne efter et par minutter.
4. Vask boghveden, og steg derefter i en tør gryde.
5. Fjern kyllingen fra vandet, adskil kødet fra knoglerne, skær det og send det tilbage.Krydre med salt, peber og laurbærblad.
6. Efter et par minutter skal du smide grøntsagsfries og kartofler ind.
7. Tomitterne i yderligere 15 minutter.

Kyllingscreme suppe

Særligt øm og jævn fløjlsagtigsmager som kyllingesuppepuré.Denne første skål er især nyttig for babyen, fordi alle ingredienser er formalet til en homogen tilstand, hvilket gør det lettere for maven at fordøje dem.Det vil tage lidt længere tid end almindelig suppe, men det er det værd.Brug trinvis vejledning til fotoet.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 stk.lille størrelse;
• hvedemel - 1 spsk.l.;
• hvidløg - 1 fedd;
• vand - 2,5 liter;
• kyllingebryst - vejer ca. 500 m;
• fløde eller mælk - 100 ml;
• Selleri - 1 stk .;
• Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Først skylles og rengøres alle grøntsager.
2. Læg kyllingebrystet på bunden af ​​gryden med vand sammen med gulerødder og løg.
3. Kog kød med grøntsager i ca. 40-50 minutter.
4. Efter afslutningen af ​​forberedelsen fjernes produkterne, fjernes om nødvendigt og males derefter alt med en blender til konsistensen af ​​gyllen, som vist på billedet.
5. Hæld panden til en cremet farvetone, hæld en lille bouillon i den, omrør, indtil der ikke er nogen klumper tilbage.Kog derefter, hæld fløde eller mælk i.
6. Vent til blandingen koger igen, send den til resten af ​​ingredienserne.
7. Krydre med salt, krydre med dine egne krydderier.
8. Når det serveres, drys med urter

Suppe med perle på kyllingebuljong

I sin brugbarhedssuppeperle på kyllingbuljong er ikke ringere end boghvede.Princippet om madlavninger praktisk talt ikke anderledes.Perlovka falder også i søvn nær slutningen af ​​madlavningen.Ingredienserne bruges ens.Den eneste forskel er tomatpasta.Det tilsættes stegt og grøntsager.Dette vil gøre suppen mere rig, og bouillonen bliver lysere.

Ingredienser:

• Tomatpasta - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk olie - lidt at stege;
• kylling - 300 g;
• Selleri - 100 g;
• greener, salt efter smag;
• perlovka - 2/3 århundreder
• kartofler - 4 stk .;
• gulerødder - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Vask og blød med et drys perl i et par timer inden tilberedning.
2. Kog kødet indtil det er klart, og føj derefter kartoflerne til terningerne.
3. Sæt suppen over medium varme.
4. På dette tidspunkt at spise grøntsager - at vaske, derefter finhakkes selleri og gulerødder.Stek dem i olie, indtil en smuk gylden farve, krydre med tomatpuré, rør om, og lad det derefter småkoke i et par minutter.
5. Hvis kartoflerne og kornet er klar, skal du indtaste de hakkede urter og grøntsagsyngel.
6. For at tilberede suppen lidt mere, lad den brygge.

Kyllingesuppe med skoldkopper

En anden god mulighed for en lækker frokost, især til babymad, er etosup med dumplingspå kyllingebuljong.Der er mange opskrifter til at tilberede en sådan skål.Det er muligt at fremstille kødboller af kylling og bruge vermicelli eller grøntsager til dressing.Der er mange muligheder, og næsten alle af dem er meget lette og optager ikkemeget tid.En sådan fotoopskrift gør det nemt at tilberede gnocchisuppe.

Ingredienser:

• kartofler - 3 stk .;
• mel - 5 spsk.l.;
• mælk - 2 spsk.l.;
• krydderier, salt efter smag;
• løg - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
• kylling - 500 g;
• æg - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• vand - 2,5 liter.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kyllingen, læg den i en gryde med vand, kog, indtil den er klar.
2. Sil derefter buljongen, adskilles kødet i fiberen, smid det tilbage, sæt det tilbage til kogning.
3. Kast derefter de terninger, der er i terning,.
4. Steg løg og gulerødder med smør.Send grøntsagsblanding til gryden.
5. Pisk ægget i en separat beholder, præ-saltet.
6. Hæld derefter gradvist melet, hell det i mælken.
7. Ædel en tynd dej, og læg den derefter med en tsk i suppen.
8. Skål en skål i højst 5 minutter.

Æresuppe på kyllingebuljong

Hvad kunne være mere lækker end ærtesuppe på kyllingsbuljong?Dette hjertelige og hjertelige første kursus er perfekt til frokost eller middag.Det særlige ved præparatet er, at ærterne skal være i blødgøring mindst en time før den tilsigtede tilberedning af suppen.I dette tilfælde blødgør denne ingrediens meget godt.For at ærterne skal give al sin smag til suppen, er det værd at give mindst et kvarter til det færdige måltid.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• vegetabilsk olie -lidt at stege;
• kylling - 300 g;
• gurkemeje - 0,5 tsk;
• peber, salt efter smag;
• gulerødder - 1 stk .;
• Ærter - 1,5 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Blødgør ærterne på forhånd ved hjælp af koldt vand, lad stå i 1 time.
2. Kombiner derefter med kylling, kog ca.1 time, fjern skummet efter kogning.
3. Skrell gulerødderne med løg, skyl dem, finhakk dem, stek derefter i olie, indtil de er gyldne.Fyld dem med gurkemeje, peber og salt.
4. Skær kartoflerne, føj til suppen.
5. Send også de sauterede grøntsager der, lad det simre i yderligere 10 minutter.

Grøntsagssuppe på kyllingebuljong

En anden klassisk opskrift på varm første gang er grøntsagssuppe med kylling.Det har flere madlavningsfunktioner.Hvis du ønsker at få en mindre fedtholdig suppe, skal kyllingen lægges i det allerede kogende vand, og efter at have kogt bouillon, skal du fjerne det og ikke returnere det.En anden mulighed er at sætte kødet i gryden, inden du sætter det på ovnen og derefter tage det ud bare for at skære det.

Ingredienser:

• kartofler - 4 stk .;
• smør - 75 g;
• mel - 0,5 kop;
• sort peber - 2 tsk;
• kyllingebuljong - 4 spsk .;
• løg - 1 stk .;
• kyllingefilet - 400 g;
• mælk - 1 st .;
• frosne ærter - 0,5 spsk .;
• gulerødder - 3 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• Selleri - 3 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rengør først, skyl allegrøntsager.Slib kartoflerne i terninger, løg med halve ringe, gulerødder med selleri - tilfældigt.Hvidløgskræning under pressen.
2. Smelt smøret i en gryde, føj en høne til det, hæld mel og peber i.Rør rundt på lav varme.
3. Hæld derefter mælken.Rør om, og bring derefter alle grøntsager i.
4. Hæld buljongen, så den dækker produkterne.
5. Vent til kogning, lad derefter koge, indtil den er helt kogt i ca. 30-40 minutter.

Champignonsuppe på kyllingebuljong

Champignonsuppe fra svampe på kylling fås i en mager, men mere aromatisk og rig smag.bouillon.En sådan skål vil være en behagelig overraskelse ved spisebordet.Suppens delikate fløjlsagtige smag og især dens delikate cremede aroma efterlader ikke engang de mest kræsne gourmeter ligeglade.Allerede efter en ske, vil du ikke trække dem fra din plade ved øret.

Ingredienser:

• fløde - 200 ml;
• løg - 70 g;
• tør timian - 0,5 tsk;
• laurbærblad - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
• kyllingelår - 4 stk .;
• mel - 1 spsk.l.;
• svampe - 300 g;
• Salt er til din smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog bouillon fra kyllinglår.
2. Efter kogning tilsættes finhakede kartofler.
3. Steg løgene i en dyb gryde med olie, indtil de let rødder, drys med timian, og tilsæt derefter svampen.Hæld mel, lad det småkoke i 7 minutter.
4. Hæld derefter bouillon, salt.
5. Efter kogningKog fat i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt derefter hakket kød, hæld cremen i.
7. Kog indtil kogning.

Kyllingsuppe med kartofler

Klassikeren i den kulinariske genre er kyllingsuppe med kartofler.Denne grøntsag bruges oftest til madlavning af den første ret.I næsten alle opskrifter suppleres det med gulerødder og løg.Suppen koges meget hurtigt og enkelt.Det er let at lave en diæt, der er let at spise - gulerødder og løg bør ikke stegt, men tilføjes direkte til bouillon.Vælg en, du kan lide.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk .;
• kylling - 1 kg;
• paprika - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• kartofler - 4 stk .;
• krydderier - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

1. Put kyllingen kogt.
2. Skræl kartoflerne, terning dem.
3. Mal gulerødder, peberfrugter og løg, steg.
4. Tilsæt kartofler og steg i den kogende bouillon.
5. Hent kødet, slib det, vend det tilbage.
6. Kog i 15 minutter, tilsæt krydderier.

Lækker kyllingsuppe - madlavningshemmelighederTilsætning af lidt fløde eller smør i slutningen vil gøre aromaen mere intens.For at få suppen ud af vejen, salt den bedre i starten.Gennemsigtig bouillon vil være tilfældet, hvis den efter sin første kogning smelter sammen og igen tilsættes rent vand.

Video: Kylling bouillon suppe