Kylling og selleri salat - hvordan man laver rod eller stilk med æble, ost, druer, nødder

Hvis du er tilhænger af ordentlig og multivitamin ernæring, er selleri stilke og rødder de fødevarer, du har regelmæssigt.Fordelen ved disse dele af grøntsagerne er, at de er perfekt kombineret med enhver del af kyllingen i en let, kalorifattig snack.Lær præparatets detaljer, find ud af, hvilke andre ingredienser der kan kombineres med disse produkter.

Hvordan man tilbereder en lækker selleri salat

En grøntsag med en speciel smag er en kilde til vitaminer, så den bør bruges regelmæssigt til dem, der prøver at opretholde deres helbred.Derudover har produktet fedtforbrændende egenskaber, hvilket er vigtigt for kosten.På basis af selleri laver mange forskellige retter, men især velsmagende og ikke vanskelige for maven er salater med tilsætning af kød med lavt kalorieindhold.

Lær hemmelighederne ved at lave denne slags snack.Tips:

  • Salat er hovedsageligt lavet af selleristængler og rødder, men nogle tilføjer også blade.
  • For at reducere kalorieindholdet i en skål anbefales det at tage kogt, bagt eller grillet fjerkræ.
  • For at fjerne bitterheden i selleri stilke, skal den stues i vand eller stegt i solsikkeolie.
  • At snackkom mere nærende ud, bedre stegt eller røget.
  • Det er ønskeligt at afkøle filetene sammen med væsken, som de koges i, og derefter skære - så kødet bliver mere saftigt.
  • Selleri og kylling går godt med mange typer grøntsager, frugt, kød, citrusfrugter - takket være de ekstra ingredienser øges skålens vitaminindhold til tider.
  • Naturlig yoghurt eller oliven-citronblanding bruges som diæt snack.De, der ikke holder styr på kaloriindholdet i deres daglige diæter, serveres salat med creme fraiche, mayonnaise eller selvfremstillede saucer.

Opskrifter med kylling og selleri salat

Med brugen af ​​kød og grøntsager er der blevet udtænkt mange opskrifter på lækre snacks, både varme og kolde.Fordelen ved kylling og selleri - at de betragtes som kost, velegnet til korrekt ernæring, derudover kombineret med forskellige komponenter - andre grøntsager, typer kød, urter og endda frugter og citrusfrugter eller kjole.Overvej et udvalg af lækre kylling- og sellerisalater.

Fra sellerirot

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 112 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En sådan salat overlader ikke ligegyldighed for enhver elsker af eksotiske stoffer - i et pion med succes kombinerede forskellige komponenter - kyllingefilet, sellerirot, konserves majs og ananas.Du kan eksperimentere med komponentersaucen.

Ingredienser:

  • fileter - 1 stk .;
  • orange - 0,5 stk .;
  • selleri stilke - 2 stk .;
  • olivenolie - 1 spsk.l.;
  • citron - 0,5 stk .;
  • basilikum, peber, salt efter smag;
  • sennep - 0,5 tsk .;
  • rosiner - 30 g;
  • sojasovs - 1 spsk.l.;
  • æble - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Dæk fileterne med sennep, hæld saucen over, lad den stå i 30 minutter.skæres i strimler.
  2. Fyld rosinerne med kogende vand, lad stå i flere minutter.Tør bærene ved at lægge dem på et papirhåndklæde.
  3. Forbered en forbinding: pres saften ud af citrushalvdelene, bland med krydderier og olie.
  4. Skræl æblerne, skåret i skiver, hugg stilkene, skær greenerne.
  5. Bland alle emner, krydre med sauce.Drys hver portion med rosiner.

Med æble

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 92 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Fordelen ved denne snack er, at den kan koges fra enhver del af fjerkræet, også fra kogte bryster, der er tør i sig selv.Sellerysalat med æble og kylling hører til lette diæter måltider - det perfekte valg til faste, men kalorifattige måltider.Afhængig af den valgte æbleform, vil salatens smag være anderledes - sød eller sur.

Ingredienser:

  • salatblade - 1 bundt;
  • sellerirot - 1 stk .;
  • æble - 1 stk .;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • kyllingefilet - 1 stk .;
  • citron - 1 stk .;
  • radiser - 150 g;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingen, indtil den er kogt, tilsæt lidt vand.
  2. Tilsvarende udført med selleri.
  3. Skær det færdige kød i terninger eller skær det manuelt i fibrene.
  4. Skær radiserne i tynde skiver.
  5. Skræl æblerne, fjern kernen.Kødet gnides kraftigt.
  6. Bland alle tilberedte ingredienser i et hætteglas.
  7. Lav saucen: Kombiner cremen med majonnaisen, hæld saften af ​​hele citronen.Rør salaten ind.
  8. Sæt salatblade først, derefter velsmagende aromatisk masse.

Med ost

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 139 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Det anbefales at tage parmesanost for at tilberede skålen fra opskriften - dette produkt giver den en speciel smag.Andre faste sorter kan accepteres, afhængigt af, hvad du foretrækker.Fordelen ved en sådan snack er, at den ikke føler den skarpe smag af selleri.Hvis det ønskes, kan du supplere listen over ingredienser med pinjekerner - 100 gram er nok til at salaten smager mere levende og rig.

Ingredienser:

  • naturlig yoghurt - 125 ml;
  • selleri stilke - 3 stk .;
  • kyllingebryst - 2-3 stykker;
  • Delikatessauce (Heinz) - 2-3 spsk.l.;
  • Kyllingbuljong -0,25 st .;
  • grønne æbler - 2 stk .;
  • Parmesan - 150 g;
  • krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg brystet i koldt, let saltet vand, kog op.Afkøl det hvide kød, skåret i scones eller revet med dine hænder.
  2. Makul stænglerne.
  3. Skræl frugten, skær kødet i skiver.
  4. Vend ost til små chips.
  5. Forbered dressing: bland sauce med yoghurt og bouillon.Smagen på skålen bliver ikke værre, hvis du smør ingredienserne med mayonnaise og sennep.
  6. Genopfyld salat, bland ingredienser.

Med saltede agurker

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 168 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

I en salat med selleri og kyllingebryst kan du tilføje mange forskellige ingredienser til din smag: kød, grøntsager, eksperimentere med urter, citrusfrugter eller dressing, osv. Det vigtigste ved opskriften er, hvad der er heringredienserne blandes med syltede agurker, derefter er skålen dekoreret med croutoner - det er bedst at gøre, før servering, så de ikke holder op med at knuse.

Ingredienser:

  • fileter - 250 g;
  • vækst.olie - 2 spsk.l.;
  • saltede agurker - 5 stk .;
  • sellerirot - 250 g;
  • rugbrød - 250 g;
  • hvidløg, sort peber efter smag (til croutons);
  • Mayonnaise - 4. ca.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Dyp brystet i vand, kog det.Klar kød at bryde med hænderne ellerskæres i strimler.
  2. Rødder skåret i mellemstore strå, hæld kogende vand over kogende vand.
  3. Vælg pickles med terninger, dræne dem fra væsken.
  4. Lav croutoner: Skær brød i terninger, stek i en stegepande med smør, så de er dækket med en smuk gylden skorpe.Kryds om ønsket med crunch peber og hvidløgstryk til aroma.
  5. Forbind alle komponenter, fyld med mayonnaise.Tilsæt toasts sammen med andre produkter, eller, hvis du vil have dem til at knas, drys hver portion før servering.

Med druer

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 138 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Præsenteret fotoopskrift fortæller dig i detaljer, hvordan man laver mad og bliver husket for sin usædvanlige rige smag.Det er tilladt at tilføje dele af kogt kylling til salaten.Druer er ønskeligt at tage en stor rød, men der er andre typer: quiche-mus (pittet), hvid (du bliver nødt til at skære hvert bær i to og fjerne fra massen) eller noget andet, du kan lide.

Ingredienser:

  • Mayonnaise - 300 ml;
  • honning - 5 tsk .;
    • ​​
  • røde druer - 2. århundrede;
  • Valnød - 0,75 cent .;
  • æble cider eddike - 4 tsk;
  • valmuefrø - 2 tsk;
  • selleri stængler - 3 stk .;
  • kogt kylling - 450 g;
  • salatblade - 3-4 stk .;
  • sort peber, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kyllingkog det.Skær det afkølede kød i terninger.
  2. Slib kernerne med hånden og omdann dem til små stykker.
  3. Skær hver drue i halvdelen, fjern knoglerne.
  4. Skær selleristængler med strå.
  5. Knæk eller skær salat.
  6. Forbered en forbinding: bland med valmuefrø, mayonnaise, peber, eddike, salt, honning.
  7. Bland de tilberedte ingredienser i drikken, fyld med saucen.

Salat med tunge, svampe, kylling og selleri

  • Tid: 3 timer og 30 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 113 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Forretter, der tilberedes i henhold til opskriften, viser sig at være ekstremt velsmagende - den kan serveres ikke kun til daglige måltider, men også til at lave en af ​​hovedrettene på feriestedet.Saucen spiller en vigtig rolle i smagen, så den skal prøves, før den tilsættes - massen skal være mærkbar sød.Lad salaten stå, før brug, derefter går bandagets sødme op.

Ingredienser:

  • honning - 2 spsk.l.;
  • selleri rod - 1 stk .;
  • Balsamicoeddik - 1,5 spsk.l.;
  • svampe - 300 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • vækst.olie - 1,5 spsk.l.;
  • frisk ingefærrod - 1,5 cm;
  • sojasovs - 4,5 spsk.l.;
  • oksetunge - 0,5 stk .;
  • kyllingebryst - 1 stk .;
  • Løg - 0,5 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog oksetungen, kyllingog selleri ved at placere produkterne i forskellige gryder.
  2. Skær det afkølede kød og grøntsager i terninger.
  3. Skræl svampen (vask ikke), steg med løgterninger eller halvringe.Afkøle emnet.
  4. Lav saucen: Læg hvidløg, skrællet ingefær og alle de flydende ingredienser i en blender, og visp, indtil den er glat.Husk, at blandingen skal være sød.Tilsæt lidt mere honning, hvis nødvendigt.
  5. Pisk salaten, lad den brygge et par timer.

valnødder

  • tid: 1 time 5 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 109 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En sådan kyllingesalat med selleri og æble adskiller sig i original smag på grund af den succesrige kombination af ingredienser - sprøde grøntsager og frugter med blødt mørt kød og æg.Produkter kan stables skiftevis med hvert lag mayonnaise eller blandes sammen.Under alle omstændigheder skal forretteren være i 20 minutter for at lade bandagen lække tørt kød.

Ingredienser:

  • fileter - 1 stk .;
  • Valnødder - 100 g;
  • limesaft - 50 ml;
  • peber, salt efter smag;
  • æg - 2 stk .;
  • selleri stilke - 2 stk .;
  • grønne løg - 4 fjer;
  • mayonnaise - efter smag;
  • æble - 0,5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bag kyllingen i folie, krydder eller koges.Skær i stykker.
  2. Skær flere tynde skiver fra æbletdekorationer, skræl den resterende papirmasse, skåret i terninger.Send emnet til en salatskål, hæld citrusjuicen, bland.
  3. Skær grøntsagets stængler i tynde skiver.Tilsvarende gjort med løg fjer.
  4. Bratte kogte æg i terninger.
  5. Efterlad et par nødderkerner til dekoration;
  6. Send alle præparater til æbleterninger, hæld mayonnaise, hæld krydderier, bland.
  7. Giv skålen til at insistere.

Kartoffelsalat med selleri og kyllingefilet

  • Tid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 187 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

For mennesker, der fører en sund livsstil, er vegetabilske vitaminretter hyppige gæster ved bordet.Hvis du vil diversificere den sædvanlige salat med kylling og selleri og gøre den mere tilfredsstillende, skal du tilføje kogte kartofler til hovedprodukterne.Det skal bemærkes, at enhver del af fjerkræet kan tages til madlavning, og kødet skal koges og ikke ryges.

Ingredienser:

  • æble - 1 stk .;
  • kartofler - 300 g;
  • mayonnaise - 30 ml;
  • tomater - 150 g;
  • kirsebærblomst - 2-3 stykker;
  • kylling - 0,5 kg;
  • valnødder - 50 g;
  • krydderier, urter efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kartofler, kog ensartet.Skræl kartoflerne, skåret i pæne terninger.
  2. Kog kyllingen, salt vandet.Afkølet kødet, også terninger.
  3. Skær stiklingerne i cirkler.
  4. Skræl frø og skræl af æblet i terninger.
  5. Skær tomaterne i tynde skiver, skær dem hver i to.
  6. Kombiner udskårne produkter, tilsæt greener efter smag: dild, persille, salvie.
  7. Salt massen, fyld med mayonnaise, omrør.
  8. Drys appetitvækkere med nødder i en krummer.

Med paprika

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 121 kcal /100 g.
  • Formål: til morgenmad /snack.
  • Sværhedsgrad: let.

For at få en kaloririk og nærende selleri og kyllingesalat er det ønskeligt at koge kødet, men til variation og give det specielle smag og aromatiske noter, kan store stykker grilles.Opskriften, der præsenteres, vil appellere til elskere af krydret retter - med en krydret chilifyldning bliver snacks smagfuld.Hvis det ønskes, kan du erstatte den krydret sauce med adzhika.

Ingredienser:

  • kylling - 650 g;
  • grønne løg - 4 fjer;
  • koriander - 0,3 bundt;
  • Bulgarsk peber - 2 stykker;
  • selleri kirsebær - 3-4 stk .;
  • lilla løg - 1 stk .;
  • kalk - 0,25 stk.(til juice);
  • sort peber, salt efter smag;
  • chilipasta - 1,5 spsk.l.;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • karries, korianderfrø efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Grill kyllingen med krydderier - karri, salt, peber, grill, indtil den er klar.Skær kødet i skiver eller demonter fibrene.
  2. Vælg pæren.Grøn løg hakker koriander.
  3. Skær petioles, paprika med terninger eller ikke lange skiver.
  4. Forbind komponenterne til holderen.
  5. Forbered dressing: bland mayonnaise med varm peberpasta (du kan købe færdiglavet eller bare malet chili i en blender).Hæld i en masse af 2 små skeer limesaft, bland blandingen, drys med peber.
  6. Sæt fadet, rør rundt, pynt med korianderfrø.

Video