Hønsehjerter i en multi-cooker: Sådan tilberedes gulash

Tilberedning af biprodukter tager ofte mindre tid end at arbejde med kød eller fjerkræ, især når man bruger en multi-cooker.Det er dog ikke uden vanskeligheder.Hvor meget lægger kyllingehjerter ud, og hvordan man steker den?Hvad er den bedste pasform, og hvordan sender man dem?

Hvordan man laver kyllinghjerter i en multivari

Arbejdsalgoritmen ændres ofte ikke, uanset hvad du beslutter dig for at servere dette biprodukt - stegt, stuet, kogt eller bagt.Det er kun vigtigt at rengøre, lægge i en skål og koge ordentligt ved at indstille en timer.Men inden man tænker over, hvad man skal lave af kyllingehjerter, og hvad man skal pynte med, er det nødvendigt at studere nogle aspekter ved at arbejde med dem:

• Hvordan rengøres kyllingehjerter?Skyl flere gange, sorter gennem, fjern blodpropper og lange fibre, trimm fedt af, hvis du ønsker en sund kost.
• Trikset fra profferne: placer dine hjerter i varmt vand i en halv time - blodpropperne vil komme ud på egen hånd.
• Nogle opskrifter (f.eks. Salater) kræver slutningen for at skære hjerterne halvt lodret og skylle dem igen.

Steuvet i creme fraiche

Hvis det er nødvendigt for at spare tid og energi, og i mangel af et stort antal produkter, rådgiver fagfolk at slukke kyllingens hjerter i multikogeren.På grund af creme fraiche kommer de meget møre ud, og så længe biproduktet er behandlet med denne mirakelindretning, tilbereder du en simpel sideskål.Til fastfood har du brug for:

• kyllingehjerter - 500 g;
• flødelavt fedtindhold - 220 g;
• hvede- eller rismel - 2 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• Smør - 10 g.

Tilberedning:

1. Skræl biproduktet fra ovenstående algoritme, lad det stå i koldt vand.
2. Skær løgen i halve ringe, dypp smør i en skål med multikogning med smør.Indstil bagetilstand, luk ikke låget.
3. Læg dine hjerter derinde, og kog i 15 minutter uden at ændre tilstanden.Vend dem med jævne mellemrum med et teflonblad.Dæk, skift til slukningstilstand.Indstil timeren i 40 minutter.
4. Hæld den creme fraiche, hæld melet, rør rundt, lad kyllingehjerterne koge i yderligere 10 minutter, og indtast derefter greenerne i slutningen.

Med boghvede og svampe i en cremet sauce

En udsøgt fransk skål med hvidvin nødvendigvis inkluderet og sauce tilberedt på basis afdelikat fedtholdig creme.Boghvede kan fjernes om ønsket.Kyllingehjerteretter i fløde lyder godt med lang pasta - linguine, spaghetti.Til 2 portioner har du brug for:

• Kyllingehjerter - 200 g;
• tør hvidvin - 50 ml;
• fløde 20-25% - 180 ml;
• sort tør peber - 1/4 tsk;
• svampe - 300 g;
• boghvede gryn - 80 g;
• smør - 15 g.

Forberedelse:

1. Skær de vaskede svampe i store stykker, læg i en gryde med smør.I tilstanden "Bagning" skal du dække skorpen uden låg.
2. Kast rensede hjerter og korn.Hæld 140 ml mere vand end boghvede.Cover, indstil grødtilstand.På nogle multicookings kan du vælge "Pilaf".
3. Efter 40 minutter hældes fløde og vin, krydre med peber.Mens du syer skålen, skal du vente yderligere 10 minutter.

Med ris og grøntsager

Der er en usædvanlig syresød smag og krydret noter i den multi-kogte kyllinghjerteopskrift, og selve skålen er megetsvarende til pilaf, kun i diætversionen, da der ikke er noget fedtholdigt kød.Liste over basiske komponenter:

• brun ris - 110 g;
• kyllingehjerter - 240 g;
• olivenolie - 1 spsk.l.;
• gulerødder - 1 stk.
• sojasovs - 50 ml;
​​
• ananasjuice - 100 ml;
• sød peber - 1 stk .;
• tør peber blanding - 1 tsk;
• Safran - 1/2 tsk.

Tilberedning:

1. Skræl biproduktet, skær kvartaler på langs, hæld en blanding af sojasovs og ananasjuice med peber.
2. Vask ris, gulerødder og peber.Opløs safran med varmt vand (200 ml).
3. Hæld ris i en gryde, hæld vand (2 gange mere end korn), tilsæt fortyndet safran.Damptilstand i 35 minutter osv.
4. Tilsæt gulerødder, peberfrugter, hjerter, hæld olivenolie i.Sæt "Sluk", kog i 15 minutter.
5. Kort tid før du er klar til at tilføje enebærsausen.

Med makaroni og ost

Til denne skål anbefales det at tage korte tætte sorter af pasta: fusilli, farfalle.For at skabe en speciel smag og densitet anbefaler fagfolk at arbejde med bløde og hårde ostetyper.Krydret næringsrig mad kommer fra følgende sæt produkter:

• kort pasta - 100 g;
• kyllingehjerter - 300 g;
• smeltende ostemasse - 40 g;
• ost hård eller halvfast - 30 g;
• rødløg - 1 stk .;
• oregano - 1/4 tsk;
• paprika - 1 tsk.

Forberedelse:

1. Fyld de hakkede løg og de store hakkede hjerter med kogt vand for næppe at dække produkterne.Tom i slukningstilstand i 10 minutter uden dækning.
2. Skær den bløde ost, sænk den ned i en gryde og vent, indtil den er blandet med andre ingredienser.
3. Hæld pasta og krydderier, tilsæt lidt vand (ikke nødvendigt at dække pastaen), luk låget.Tilberedningstilstand eller blødere "slukning", timer i 30 minutter.
4. Hvis pastaen er for tyk, skal du fortsætte i 10 minutter med lidt mere vand.

Hvordan man lægger en kartoffel i en tomatsaus

Handlingsalgoritmen svarer til en grundopskrift med creme fraiche, hele forskellen er kun i ingredienserne, der gør den til en gulash.:

• kyllingehjerter - 250 g;
• tomatpasta - 70 g;
• mel - 2 spsk.l.;
• malet peber - 1/4 tsk;
• unge kartofler - 3-4 stykker;
• Olivenolie - 1 spsk.l.

Madlavning:

1. Bland de rensede kyllingehjerter i en multi-komfur med tomatpasta og formalet peber, lad hvile i 5-7 minutter.
2. Tilsæt olivenolie og mel.Bageposition, timer - 10 minutter.
3. Skær kartoflerne i terninger, kast de resterende ingredienser, tilsæt vand.Skift slukningstilstand, eller lad bagningen koge i 40-50 minutter.

Kyllingshjertesuppe i en multi-cooker

At gøre det første kursus med dette biprodukt er endnu lettere end det andet.Uanset hvad der er nyttigt i kyllingehjerter, opbevares det bedst, når det koges.For maksimal fordel for figuren og fordøjelsessystemet, kog en tyk kyllingehjertesuppe i en Ducane-komfur ved hjælp af følgende opskrift:

• kyllingehjerter - 340 g;
• fed hvidløg - 2 stk .;
• salt, paprika efter smag;
• risnudler - 30 g;
• Rosmarin - 1/2 tsk;
• spisskummen - 1/2 tsk .;
• tomater - 2 stk .;
• skummetmælk - 200 ml

Tilberedning:

1. Hæld de vaskede og rensede hjerter med mælk, lad den stå i kulden i en halv time.Skræl tomater, skræl, knus.Knæk nudlerne.
2. Overfør kyllingehjerterne til gryden, fyld med vand (1,5 l), tilsæt tomater, knust hvidløg.I suppe- eller madlavningstilstand skal du holde låget under låget i 15 minutter.
3. Fyld nudler og krydderier.Kog i 15 minutter uden at ændre tilstand.

Videoopskrifter til madlavning af kyllinghjerter i en Multivari

Ikke kun lærer du mere interessante opskrifter fra retter i dette afsnit, men du vil også forståFunktioner ved arbejde med multicookers af forskellige mærker: Redmond, Polaris, Panasonic.Fagfolk fortæller, hvordan tilstandene ændres, hvordan man varierer tilberedningstiden afhængigt af enhedens strøm.Alle subtlets og egenskaber ved værket er vist på de grundlæggende opskrifter, produkter, som der findes i hvert køleskab, og som let kan suppleres med enhver garnering.Når du har mestret disse teknologier, kan du detselvstændigt oprette opskrifter med hjerter.

Hvor lækker man laver mad i en Redmond multicooker

Polaris

Panasonic