Hakket kage og oste dej i en multi-komfur: trinvis opskrift
Madlavning af ostebakken er en god mulighed for at vise dit kulinariske talent selv til en ikke-så-erfaren værtinde .
Tærter, tærter eller småkager kommer ekstraordinært ud, bløde og lækre.I denne opskrift til bagning bruger en tærte en flerbryg, som på grund af den ensartede opvarmning og låget er lukket, simpelthen ikke tillader, at tærten brænder eller forbliver ubrændt.
Naturligvis kan det i forberedelsesprocessen være nødvendigt at justere mængden af et produkt lidt.For eksempel kan mel muligvis have brug for lidt mere eller mindre.Derudover kan smør med held erstattes med margarine, og i stedet for ost med fedtfattig mad skal du tage noget andet.Det vigtigste er, at alle produkter er friske og kvalitet.
Ingredienser
- Solsikkeolie - 50 gr.
- Løg - 100 gr.
- hakket kød - 500 gr.
- Ost 9% - 500 gr.
- Sur fløde - 50 gr.
- Æg -2 stk
- Krydderier - efter smag
- Mel - glas
- Smør - 50 gr.
Forberedelse
Inden man fortsætter direkte med tilberedningen af en ostepai, skal der tages nogle indledende skridt, nemlig:
- ost, creme fraiche, smør,æg skal fjernes fra køleskabet på forhånd - nogle bør være ved stuetemperatur;
- Afrimt kødet om nødvendigt;
- mel skal sigtes.
Nu når alt er klar, kan du begynde at tilberede fyldet.At gøre dettekrævet:
1. Tænd for multikokeren ved at vælge "stegning" -tilstand og lad den varme lidt op.
2. Hæld vegetabilsk olie i, anbring i en skål hakket kød, stek i to til tre minutter.
3. Tilsæt løg, terninger, hakket kål, og fortsæt med at stege fyldet i yderligere 12 - 13 minutter.
4. Til salt, peber.Du kan tilføje enhver anden form for krydderi (såsom tørret eller frisk basilikum) og hakkede urter.
5. Læg fyldet i en skål, lad det afkøle til stuetemperatur.
Mens fyldet er afkølet, kan dejen æltes.
1. Tilsæt salt, bagepulver og bagepulver i en skål med sigtet mel.
2. I en anden skål blandes ost, æg, creme fraiche, blødt smør og bland, indtil det er glat.Hvis osten indeholder overskydende valle, skal den preses.
3. Kombiner indholdet af begge skåle og æl den bløde dej.
4. Dejen skal opdeles i to ulige dele i forholdet 2 til 1. Størstedelen af dejen rulles og spredes på bunden af en multivariabel skål, der er smurt med vegetabilsk olie.Det er nødvendigt at forlade kanterne omkring 2 cm høje;
5. Fordel kødblandingen jævnt over dejen og dæk med resten af dejen.
6. Kagen varer 40 minutter (bagningstilstand).25 minutter efter bagning skal det dog vendes.
Endelig et lille tip: den færdige kage skal afkøles lidt, så kan det være lettere at skære i pæne dele.
