Hvordan man laver løgsuppe derhjemme

Den første ting til middag er meget god til fordøjelsen, og du kan diversificere din sædvanlige menu med sådan suppe.At tilberede løgsuppe derhjemme kræver ikke dyre produkter eller specielle kulinariske færdigheder, så processen vil blive mestret selv af en nybegynder.Konsistensen af ​​det færdige varmt er meget ømt og pænt, skålen er glad for at spiseendda en baby.

Hvor meget man kan lave løg i en suppe

Inden man koger løg og lægger sig til spisebordet, skal hver husmor være bekendt med alle madlavningsforhold, fordi alt skal gøres korrekt.Tilberedningstiden er kort, ca. 10 minutter.Erfarne kokke anbefaler at lægge gyldne til gylden lugtende grøntsager (løg, gulerødder) 5 minutter, før du slukker for varmen.

Løgsuppe - opskrift med foto

Det klassiske franske køkken er et stort antal løg og mager bouillon med ost og friske krutonger.Det skal bemærkes, at buljongen kan være kød eller grøntsag.Den anden mulighed er mere velegnet til dem, der er i færd med at tabe sig.Der er forskellige opskrifter på løgssuppe, da hver husmor savner chancen for at eksperimentere med ingredienser.

Fransk løksuppe

Selv hvis du er i diæt, betyder det ikke, at du ikke kan forkæle dig med et lækkert måltid.Fransk løgssuppe er helt rigtig til disse formål, fordi det er umuligt at komme sig fra, og aromaen og konsistensen vil ikke efterlade ligeglad, selv den, der ikke kan lide denne grøntsag eller først.Det er værd at bemærke, at skålens kalorieindhold er 77 kcal pr. 100 gram, så en tallerken suppe vil ikke skade dit tal.

Ingredienser:

• Løg - 4 stk .;
• mel - 1 spsk.l.;
• olie (afløb) - 50 g;
• ost (Emmentaler) - 150 g;
• bouillon (kylling) - 1,5 l;
• persille, salt efter smag;
• ristet brød - 100 g;
• vin (hvid tør) - 200 ml

Fremstillingsmetode:

1. Put smør i en gryde og opvarm over medium varme.Sørg for ikke at brænde den.
2. Læg skiver i olie, salt, steg, indtil den er gennemsigtig.
3. Skru ilden under panden til et minimum, lad massen kede i cirka en time, glem ikke at omrøre.
4. Hæld den krævede mængde mel 5 minutter inden der slukkes, bland godt, så der ikke dannes klumper.
5. Hvis løgmassen er karamelliseret, og ringene har en smuk gyldenbrun farve, kan du gå videre til næste forberedelsesfase.
6. Tilsæt buljongen, bring væsken i kog, reducer gassen lidt, og fortsæt med at tilberede.
7. Efter 40 minutter hældes vinen i gryden og koges derefter i yderligere 10 minutter.
8. Læg brødskiverne på dækket, tør tørre, indtil de er let brunede.
9. Server løgblandingen ved at hælde på hver plade en håndfuld croutons, drys med revet ost og hakkede urter.

Løgsuppe til vægttab

Fadet, du ser på billedet herunder, er en god mulighed for dem pådiæt er også velegnet til folk, der foretrækker korrekt ernæring.Hver husmor kan tilberede en sådan suppe, fordi den ikke kræver sjældne eller dyre produkter.Lær hvordan du tilbereder diæt løg suppe til vægttab, så du altid forbliver i form uden at sulte.

Ingredienser:

• rødpaprika - 2 stykker;
• løg - 6 stykker;
• selleri - 1 bundt;
• tomater - 2-4 stk .;
• kål - 1 kop.

Fremstillingsmetode:

1. Vask, rengør forberedte grøntsager.Skær i skiver, du kan bruge en kniv eller kombinere.
2. Hæld produkterne med rent koldt vand.
3. Kog op, omrør, lad grønsagerne koge i 10 minutter.Dæk beholderen, fortsæt med at tilberede, indtil alle komponenter er bløde.
4. 5 minutter før afslutningen af ​​processen saltes løgmassen, peberkornes og finhakket selleri.

Porresuppe

Leder du efter opskrifter på, hvordan man laver original varm til frokost?Purre puré suppe er en ideel mulighed for både børn og voksne, dens aroma og smag er fascinerende.Se på det billede, der får suppen til at begynde med og begynde at lave mad.Konsistens smelter bogstaveligt talt i munden, så du virkelig nyder lækker, let og sund mad.

Ingredienser:

• fløde - 150 g;
• laurbærblad - 2 stk .;
• Persille - 1 bundt;
• bouillon, vand - 3 kopper hver;
• Olie (dræne) - 150 g;
• mel - 2 spsk.l.;
• gulerødder, løg - 1 hver;
• selleri rod - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• salt, peber efter smag;
• vin (hvid tør) - 0,5 glas;
• kartofler - 170 g;
• Purre - 8 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Efterlad de hvide og lysegrønne dele af purre, skyl derefter, placer derefter i et dørslag.
2. Hakede porrer ogsalt, gulerødder, selleri, salt, peber, sauter det hele i en gryde med smør (ca. 8 minutter), omrør konstant.
3. Tilsæt terningerne i løgblandingen, hæld vin, bouillon, vand sammen og hæld laurbærbladet.Kog op, kog derefter, og kog den på svag varme i 15 minutter.
4. Hæld løg med persille, kog i 5 minutter med låg åbent, fjern laurbærbladet.
5. Smelt smøret i en separat skål, dæk med mel.Kog saucen under omrøring konstant, indtil den er gylden.Fjern det fra varmen, tilsæt 2 kopper væske fra suppen til sausen, omrør, kombiner indholdet i de to pander.
6. Bring ingredienserne i en uniform ved hjælp af en blender, krydre efter smag.
7. Pisk floden, dekorér løgen med dem, når du serverer.

Fløde løksuppe

Ved hjælp af denne grøntsag kan enhver forsigtig husmor lave mad lækre og lige så nyttigeførste kurser.Løg fløde suppe kræver ingen udsøgte ingredienser, selvom det betragtes som en fransk delikatesse.Afhængigt af dine kulinariske præferencer, kan du tilføje forskellige fødevarer for at få en virkelig aristokratisk ret.

Ingredienser:

• Olie (dræning) - 200 g;
• fløde (olieagtigt) - 0,33 kopper;
• bouillon (kylling og grøntsag) - 4 glas;
• løg - 10 stykker;
• peber, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Smelt 6 spsk.l.smør i en gryde.Falder i søvn dernæsten alle skiver af løg.Rør om, dæk, og lad det småkoke i 30 minutter.Produktet skal være blødt, men ikke brunt.
2. Tilsæt bouillon, salt, peber.Kog op, reducer varmen, og lad den småkoke i yderligere 5 minutter.
3. Afkøl den resulterende løgblanding, bland den, indtil den er glat.Sæt suppen tilbage i den vaskede pande.
4. I en anden gryde, smelt lidt mere smør, tilsæt den resterende løg og kog den for at gøre den blød og gennemsigtig.Fjern derefter låget, lad det være i brand, indtil det er let brunet.
5. Tilsæt den første flødekande, men kog ikke.Bland indholdet af begge gryder, bland godt.
6. Server løg umiddelbart efter tilberedning.

Løgsuppe med smeltet ost

Der er mange muligheder for dette franske køkken.Opskriften på løgsuppe med ost er et af de enkleste eksempler.Den første kommer meget velsmagende og aromatisk ud, de specielle noter er smagfuldt med smeltet ost.Det vigtigste er at trin for trin produkterne ind i gryden, så får du den perfekte ret, som er nyttig for alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 stk .;
• olie (vækst) - 3 spsk.l.;
• smeltet ost - 200 g;
• løg - 3 stykker;
• greener, salt efter smag;
• kartofler - 3 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sæt en gryde med koldt vand på ilden.
2. Skræl løgen i enhver form - halvringe, terninger.Steg indtilblødhed, tilsæt derefter de revne gulerødder, fortsæt processen, indtil grøntsagerne er gyldne.
3. Skær kartoflerne i terninger, send kogende gulerodsvæske i.Tilsæt færdige grøntsager og hakket flødeost efter at have kogt igen.
4. Kryds, peber, kog, indtil kartoflerne er helt klar.
5. Server løg, dekoreret med grønne omgivelser.

Broccoli løksuppe

Rudolf Broys er en østrigsk læge, der reddede mange menneskers liv med en 42-dages faste.I denne periode var det kun tilladt juice og urteinfusion.Broys løgsuppe fra osteoporose vil hjælpe enhver, der ønsker at blive helbredt af en ubehagelig sygdom.Hovedhemmeligheden ved en sådan skål - den skal drikkes i form af bouillon, som ikke engang har løg.

Ingredienser:

• olie eller fedt - 10 g;
• vand - 0,5 l;
• Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered en stor pære i skallet for at skære i små stykker.
2. Steg produktet på en stekepande, indtil det er gyldenbrunt.
3. I den specificerede mængde vand skal du koge hovedbestanddelen, indtil den er klar.
4. Hvis det er ønskeligt, kan du tilføre vegetabilske bouillon.
5. Bland alt godt, sil med en sigte.
6. Drik den resulterende væske regelmæssigt.

Løgsuppe i en multi-cooker

Hvem ville have troet, at løg delikatesse afbildet på billedet for mange hundrede år sidenkun konsumeret af de fattige.I dag er det varmt - en delikatesse på franske restauranter, og vi er populære.Lær, hvordan du laver løgsuppe i en multi-cooker trin for trin og få en lækker, delikat og aromatisk konsistens, der foder alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• mel - 1 spsk.l.;
• salt efter smag;
• Olie (dræne) - 200 g;
• bouillon (oksekød) - 2 liter;
• løg - 600 g;
• baguette - 1 stk .;
• ost - 150 g.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt smør i en skål med multikogning, fyld med hakkede grøntsager.Lad maskinen stå i slukketilstand i 30 minutter, indtil produktet er cremet.
2. Varm bouillon.
3. Forbered croutons: Smør skiver med smør på begge sider, stek i en stegepande, indtil de er brune.
4. Drys den færdige side af krutonger med revet ost, dæk med et låg i et par minutter.
5. En halv time senere skal multikogeren skiftes til bagning, dæk med det næsten færdige produkt af mel, omrør og kog i ca. 10 minutter.
6. Krydre med salt, peber, hæld varm bouillon, kog i 10 minutter.
7. Hæld den færdige suppe på tallerkener, læg hver i en crouton, drys med urter.

Fordele ved løksuppe

Denne skål er rig på forskellige næringsstoffer, der er en del af hovedproduktet.Hvis de koges ordentligt, får du ikke kun lækker varm, men også nyttig.Mange mennesker er interesseret i, hvor nyttig løksuppe er?Det har hanmange vigtige for menneskets kropsegenskaber:

1. Producerer antibakteriel virkning.Hvis du inkluderer en skål i din almindelige diæt, er det let at styrke dit immunsystem, som vil beskytte dig mod alle slags bakterier.
2. Forsyner en person med folinsyre.Dette element spiller en vigtig rolle for dem, der ønsker at finpudse de grundlæggende systemer i kroppen.
3. Indeholder meget jern, hvilket er nødvendigt for at opretholde blodets tæthed og viskositet.Regelmæssig brug af løgsuppe for at forhindre anæmi, blodfortynding, øge styrke og sikre helbredelse af blodlegemer.
4. Fadet er rig på vitaminer A, E og C, som sikrer den normale funktion af alle processer i kroppen.Der er en sådan suppe, også til dem, der for nylig har gennemgået en operation, så er chancerne for hurtig bedring markant stigende.

Video: Sådan koges løgsuppe - en mesterklasse af Elijah Laserson

Diæt med løksuppe til vægttab - Anmeldelser og resultater

Tatiana, 45 år

Havde en seriøs operation med kvinders anliggender.Børnene tog sig af, mens de var på hospitalet og bragte mad.Svigerdatteren læste om den mirakuløse virkning af varme løg.Jeg kender ikke fra ham, men efter en uge var jeg mærkbart bedre, endda i stand til at gå ned i gangen uden tøven.

Maria, 22 år

Løgdiet blev rådgivet af en kæreste, som vi sammen går på gymnastiksalen.Jeg kan sige, at brug af denne suppe i 7 dage hjalp mig med at slippe af med et par ekstra pund, så jeg kan varmt anbefale dem, der træner ogovervåger dit helbred.