Leversalat - opskrifter til tilberedning af lækker butterdej, enkle og varme retter med foto

Festbordet går sjældent uden salater.At konkurrere med traditionelle "Olivier", "Caesar", sild under pelsfrakke og mange andre godbidder kan være en skål af slagteaffald.Oksekød, svinekød, kylling, chips - enhver slags er egnet til madlavning af varm eller kold leversalat, og disse let-at-følge trin-for-trin-opskrifter kommer til undsætning.

Hvordan man tilbereder tran leversalat

Der er så mange muligheder, at alle kan hævde titlen klassiker.Lækker torskeleveresalat tilberedes med gulerødder, æg, ost, løg, krydder med mayonnaise og dryss brød med brød.Hvis du tilsætter kartofler, pickles til torskeleveren, vil smagen af ​​den færdige skål ikke være værre.Alt hvad du skal gøre er at skylle delikatessen forsigtigt, dryppet med olivenolie, vin,citronsaft, krydderier.Det eneste, der er tilbage at gøre, er at stege og gøre det til den vigtigste ingrediens i en interessant snack.

Klassisk torskelever salat

Dette produkt har fordelagtige egenskaber øger hjerneaktiviteten, ligesom kaviar, der er kendt for mennesker siden Avicenna.En obligatorisk delikatesse i kosten for alle, der ønsker at være sunde og smukke, for med dens køb er der ingen problemer.Der er anstændige opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede en nyttig skål, såsom klassisk tranlever.Den universelle version af snack, der betragtes som den grundlæggende, kan bruges som basis og eksperimentere med din egen smag.

Ingredienser:

• tran (dåse) - 1 krukke;
• æg - 2 stk .;
• ost - 80 g;
​​
• løg - 1 hoved;
• mayonnaise - 2 spsk.skeer;
• eddike (bord, vin) - 1 tsk;
• krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog æg, slib fint, ligesom ost.
2. Skær løghovedet i halve ringe, dæk det med varmt vand for at gøre det bittert.Overfør derefter til en skål eddike, lad det marinere i et kvarter.
3. Åbn dåsen, tøm fedtet, æl gaffelen forsigtigt.
4. Til en dagligdags delikatesse kan alle ingredienser smages med mayonnaise, omrørt.Hvordan laver man en ferieversion?Produkterne skal lægges i lag: bunden er ost, derefter torsk, løg, æg og toppet med leversalat, mayonnaise, friske tomater

Forbered klassisk torskesalat og andre opskrifter ved at kiggetrin for trin fotos og video tutorials.

Torvisleveresalater med ris

En nærende snack vil appellere til mange, især når man serverer en hvidvin.Forberedelsestiden er lidt, hvilket også relaterer til denne opskrifts værdighed.Med hensyn til popularitet kan salat med torskelever og ris være i modstrid med den klassiske, kun afvigende i nærværelse af korn.Bare et par enkle trin - på mindre end en halv time vil du kunne indsende en lækker leversalat til bordet.

Ingredienser:

• Hermetisk mad - 1 krukke;
• ris - 100 g;
• æg - 2 stk .;
• løg - 1 hoved;
• mayonnaise - 3 spsk.skeer;
• Grønne - til dekoration.

Fremstillingsmetode:

1. Kog riskorn i saltet vand for at få dem til at smuldre.
2. Hårdkogte æg, finhakkede løg og indholdet af dåsen med en gaffel.
3. Kombiner alle produkter, tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt.Fodring af greener til bordet for at dekorere med grene.

Mimosa salat med torskelever

Leder du efter en opskrift: hvordan laver man en smuk, sund, rig smagsret mad?Lav Mimosa-salat af torskelever!For at lave en festlig skål skal alle bestanddele i snack være lagdelte, men dens unikke delikate smag mister den ikke, hvis produkterne blandes med hinanden.Hverdagsindstilling ser ikke så godt ud på billedet som ved en højtidelig lejlighed, men madlavning vil tage mindre tid.

Ingredienser:

• Konserveret torsk - 250 g;
• æg- 5 stykker;
• løg - 1 hoved;
• kartofler - 3 stk .;
• ost (fast stof) - 50 g;
• mayonnaise - 3 spsk.skeer;
• salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kartofler, æg.
2. Finhak løg, smuldre for at lade saften flyde, og spred derefter et fladt lag på bunden af ​​en flad salatskål.
3. Påfør et maske af mayonnaise på toppen.
4. Det næste lag er tran, der skal forblandes.
5. Et lag kartofler kommer ovenfra, og knolde skal gnides på et stort rivejern.
6. Gentag mayonnesegitteret.
7. For det sidste lag er det nødvendigt at rive osten, bland æggeblommerne.
8. Inden du serverer tran, skal du lade den køles i et par timer.

Opskrift om kyllingeleversalat

Madens tilgængelighed, lethed og minimaltid er fordelene ved denne skål.En interessant opskrift på kyllingeleveresalat er, at den kan serveres varm eller kølet.Den første mulighed er muligheden for at spise et solidt måltid, og det andet - at forberede en salat med kyllingelever på forhånd, hvilket er ideelt til at modtage et stort antal gæster eller til den daglige menu.Hvordan man laver kyllingelever hurtigt og velsmagende til salat?

Ingredienser:

• kyllingelever - 0,5 kg;
• æg - 4 stk .;
• gulerødder - 300 g;
• dåse agurker - 350 g;
• løg - 4 små hoveder;
• ost - 200 g;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• mayonnaise - 200 g;
• krydderier (salt, paprika, muskatnød, sort peber) - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær tre løg, terninger, overfør dem til en skål med eddike og krydderier i et kvarter.
2. Kog æg, rist fint, som gulerødder.
3. Steg kyllingeleveren i en gryde med hakket løg.
4. Skær saltede agurker med halm, skær leveren med tynde skiver.
5. Læg endvidere alle produkter i lag, spreder majones, rækkefølgen af ​​lag er som følger: kyllingelever, løg, agurker, æg, gulerødder.
6. Server straks, eller lad det suge i en time.

Varm salat med kyllingelever

Kombinationen af ​​produkter kan være en smule overraskende, men den vejer ikke fordelene ved det færdige måltid.Varm kyllingeleveresalat er let at tilberede, og den smager så let at smage, at du sikkert kan lave en dobbelt portion.Tilsætningsstoffer er sikker på at være ønsket, da der kommer en meget usædvanlig appetitvækker, som pynter feriehøjen, er passende at se på menuen på en romantisk middag eller være velegnet til et venligt måltid med et glas vin.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 g;
• salatblade - 1 bundt;
• orange - 2 stk.;
• Olivenolie - 2 spsk.skeer;
• Balsamico-eddike - 2 tsk;
• skat - 1 spsk.skeen;
• sesamfrø - 1 tsk;
• krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl appelsinerne, pres to spiseskefulde juice fra den ene halvdel, og adskil massen fra resten, skåret i terninger.
2. Til tilberedning af sausen, tag appelsinsaften, bland med halvdelen af ​​mængden honning og balsamicoeddik, olivenolie.Det er bedre at tage olien fra frugterne fra den første ekstraktion, selvom det er tilladt at bruge uraffineret olie fra solsikkefrø.Blandingen saltes og piskes grundigt, indtil den er glat.
3. Steg leveren i en gryde for at danne en gylden skorpe.Hæld den resterende balsamicoeddik, tilsæt honning, steg alt, indtil leveren er karamelliseret.
4. Læg varmt på en plade foret med bitterhakket salat (ruccola), orange kød.Drys den varme forretter med restsauce, drys med stegte sesamfrø og server straks.

Kyllingeleveresalat med svampe

Bladrig version af en lækker snack - altid en favoritret ved det festlige bord.Hvis du har tid til at lave mad, kan du lave en kylling- og svampesalat for at diversificere den daglige menu.Husk, at denne tilberedte skål laver en kombination af mør svampe og den del af kyllingen, der har en bestemt smag.Hvis det er godt at slibe produkterne, kan der serveres en grøn snack i tartlets, hvilket vil være en vellykket erstatning for traditionel pate.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 400 g;
• svampe - 200 g;
• æg - 2 stk .;
• pærer - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 3 spsk.skeer;
• mayonnaise - 100 g;
• krydderier - tilsmag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kyllingelever, kog æg, kold.
2. Terning af svampe, terninger, stek sammen i en gryde, indtil svampen er mør.
3. Rør leversalat i, krydre med salt, krydre med mayonnaise.

Oksekød leveresalat - opskrift

Hvor mange snackmuligheder ville ikke findes, men ville være lidt overdet smager som en skål.Opskriften på oksekødleversalat med fotos er garantien for, at en lækker og god godbid vises på det festlige bord.Hele processen med det kulinariske mysterium tager lidt, men forberedelsen af ​​produkterne er ja.Hvordan tilberedes oksekødelever til salat?Leveren skal koges, og det tager cirka en halv time, og før det skal produktet opbevares i 30 minutter i mælk for at opnå en mild smag.

Ingredienser:

• oksekød lever - 500 g;
• løg - 3 hoveder;
• sukkerroer - 400 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk.skeer;
• mayonnaise - 120 g;
• krydderier efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Grillede rødbeder.
2. Skær kogt lever i lange strimler, stek i olie, indtil den er gyldenbrun.
​​
3. Skær løg, ring i varmt vand, lad det afkøle.
4. Bladeskålen er smurt med mayonnaise.Læg det nederste lag af de rivede roer, derefter leveren, løg, det sidste lag - de resterende roer.Smør toppen med mayonnaise, du kan pynte med dill grene, majs eller grønne løg.

Kogt oksekød leveresalat

Med populariteten af ​​salater er dette biprodukt ikke underordnet hjertet.Kombineret med mange andre ingredienser og forbindinger gør det lækre salater af oksekødelever til en ønskelig ret.Du vil ikke navngive sådanne lette mavesnacks, men de giver en behagelig sæthedsfølelse, som fortsætter i lang tid.Den erobrer den færdige parabol med en kombination af forskellige smagsoplevelser, men med mængden af ​​yderligere ingredienser er det bedre at holde en rimelig grænse for ikke at "dræbe" smagen af ​​oksekødsubproduktet.

Ingredienser:

• oksekød lever - 450 g;
• svampe - 250 g;
• æg - 4 stk .;
• pickles (syltede) –3-4 stykker;
• vegetabilsk olie - 3 spsk.skeer;
• Mayonnaise - 4. ca.skeer;
• grønne løg, dild, krydderier efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kogt oksekødelever samt svinekød kan skæres i strimler eller terninger, det vil ikke påvirke smagen af ​​den færdige skål.
2. Skær svampe i terninger, hug løg, stek begge ingredienser, indtil de er bløde.
3. Forkogte kyllingæg skal skæres i små terninger.
4. Hvis det under høsten af ​​agurker var muligt at konservere krukker uden eddike, ville dette være en ideel mulighed for denne leversalat.Blandt syltede pickles er det bedre at give tønde agurker og derefter syltede.Grøntsager skal skives.
5. Krydre med mayonnaise lever salat, salt, bland forsigtigt.

Oksekødssalat medsyltede løg

Der vil altid være et sted for en tallerken leversalat på et festbord eller en daglig menu.Kylling eller kalkun, svinekød eller oksekød, endda fisk - dette er valget af produkter, der præger smag af biproduktet.Hvordan tilberedes en lækker salat med lever og løg ud fra hvad der er til rådighed?Den nemmeste mulighed er at bruge en trinvis opskrift med fotos, en nem måde at huske hurtigt, og du kan servere et klar måltid med koreanske gulerødder eller ærter.

Ingredienser:

• oksekødelever - 0, 5 kg;
• løg - 2 hoveder;
• mayonnaise - 150 ml;
• eddike - 250 ml;
• sukker - 3 spsk.skeer;
• vand - 200 ml;
• krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered løgmarinade ved at blande vand, sukker, eddike.Skær grøntsagerne i halve ringe, drys med kogende vand, hæld marinaden i, lad en halv times tid insistere.
2. I løbet af denne tid koges leveren, afkøles, hugges.
3. Produkterne skal derefter kombineres, pebres, saltes, mayonnaise tilsættes, blandes.

Video: Salat med lever og bønner