Nicoise salat - hvordan man tilbereder tun med opskrifter med fotos og klassisk fransk dressing

Tunfrugter har længe vundet popularitet som en af ​​de mest bekvemmei udarbejdelsen af ​​forretter og salater, men de fleste af russiske husmødre foretrækker at blande fisk med ris og æg mayonnaise.Til variation kan du prøve at lave en dejlig, let salat af Nice eller Nicoise.

Hvordan man tilbereder Nishouaz

Et af de traditionelle provencalske køkkener, opkaldt efter den berømte by Nice, er Nishouaz.Denne hjertelige og usædvanlige franske salat er normalt lavet af kogte æg, friske grøntsager, ansjos (tun), olivenolie.Vineddike eller citronsaft bruges som en enkel forbinding.Skålen bliver endnu mere lækker, hvis den er smagsmæssig med flere ingredienser.

Hvordan tilberedes Nishouaz-salat korrekt, hvilken opskrift er bedst?Ud over den klassiske Provence-snack er der mange andre interessante tilberedningsmetoder.Standardingredienser erstatter eller supplerer med ris, kartofler, tomater, grønne bønner, kyllingekød og så videre.Nedenfor er opskriftenskabe en klassisk sauce til franske godbidder.

Tunesalatdressing

Tunesalatdressingen, tilberedt efter den klassiske metode, er aromatiseret med en særlig aromatisk sauce.Det bruger renset lugtfri olivenolie, krydret Dijon-sennep, balsamicoeddik, salt, sort peber.Tunesalatdressingen indeholder også en række Provence-urter: basilikum, oregano, timian, salvie, estragon osv. Ikke alle kan lide den klassiske, så med tiden kom der mange varianter af fransk sauce.Mayonnaise-baserede forbindinger kan bruges.

Nicoise salatopskrift

Der er mange variationer af den klassiske Nicoise salatopskrift.Fadet har altid friske grøntsager, og andre ingredienser føjes til smag og ønske.Nedenfor er nogle populære måder at skabe en lækker og lys salat på.Tilberedningsprocessen tager ikke lang tid og kan serveres på helligdage eller dagligt.

Den klassiske Nishuaz-salatopskrift

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorier: 102 kcal.
  • Aftale: morgenmad, frokost.
  • Køkken: Fransk.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den lette, nærende klassiske Nishouaz-salatopskrift er lige så velegnet til snacking eller til et komplet måltid.Rettens utrolige smag forklares med den vidunderlige kombination af fisk (ansjos, tun), tomater, frisk salat.Alle produkter er overkommelige og fås i enhver butik.Hvis du vilprøv en interessant, velsmagende middag, så er denne mulighed perfekt.

​​

Ingredienser:

  • Ansjoskroppe - 6 stykker;
  • tun (dåse) - 1 krukke;
  • tomat - 2 stk .;
  • oliven -?banker;
  • æg - 2 stk .;
  • salatblade - 10 stk .;
  • Basil;
  • salt;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • olivenolie - 2 spsk.l.;
  • Dijon sennep - 1 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjern fisk fra krukker, skåret i stykker.
  2. Åbn oliven og tøm væsken.Tomater, salatvask, skræl hvidløg og læg straks under pressen.
  3. Dæk salat med kogende vand, smid det for hånd, læg det på en stor flad plade.
  4. Placer fiskestykker ovenpå.
  5. Derefter skæres et lag tomater skåret med cirkler og kogte æg i skiver.
  6. Læg olivenne i halvdele og placer dem pænt i midten af ​​snack (som på billedet).
  7. Bland hvidløg med smør og sennep.Drys skålen med dressing.
  8. Krydder salaten med tun Nishouaz, pynt med basilikumblade.

Jamie Oliver's Nissauz salatopskrift

  • Tilberedningstid: 30-40 minutter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorier: 73 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Køkken: Fransk.
  • Sværhedsgrad: let.

Jamie Oliver er en verdenskendt kok fra England.Han lærer dig, hvordan man hurtigt kan lave nyttige og lækre måltider, viser dig, hvordan du serverer dem pænt.Jamie Oliver's Nishouaz salatopskrift fortæller værtinden, hvordan man laver en skål tilfredsstillende og smuk for at få en nyfind til den daglige menu.

Ingredienser:

  • unge kartofler - 400 gram;
  • æg - 4 stk .;
  • saltede ansjoser - 350 g;
  • tun i olie - 220 g;
  • saltkapere - et halvt glas;
  • løg - 1 hoved;
  • citron - 2 stk .;
  • rucola - 100 g;
  • salatblade;
  • olivenolie;
  • havsalt, formalet sort peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kartofler, kog i uniform, indtil den er klar.
  2. Afkøl kogte æg, skræl af skallen.
  3. Pres juice fra citroner.Hæld halvdelen af ​​den i en dyb beholder, kaste kapers der i 5-10 minutter (for at fjerne overskydende salt).
  4. Skyl salatblade med vand og tør.
  5. Skær tun og æg i store stykker.
  6. Skær de kogte varme kartofler i halvdelen, læg dem i en dyb fad.
  7. Introducer resterende citronsaft, hæld kapers, hakket løg, salt, peber.
  8. Få minutter senere anlægges æg, tun og stykker salat i snacks.
  9. Drys skålen, omrør, top med ansjos og server.

Julia Vysotskaya salat Nysoaz

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorieværdi: 90 kcal.
  • Formål: Morgenmad.
  • Køkken: Fransk.
  • Sværhedsgrad: Let.

En nyttig, velsmagende og usædvanlig ret til morgenmad eller frokost er Julia Vysotskaya Nisouaz-salaten.Denne type snack er let at lave.Enhver nybegynder cook håndterer det.Denne opskrift involverer brug af vagtelæg, grøntsager, bønner, fisk.Du kan valgfrit tilføje kapers eller oliven.

Ingredienser:

  • tun med smør - 300 g;
  • vagtelæg - 10 stk .;
  • cherrytomater - 12;
  • paprika - 2 stykker;
  • grønne grønne bønner - 450 g;
  • unge kartofler - 10;
  • kapers - 100 g;
  • løg grøn - 1 bunke;
  • citronsaft - 100 gram;
  • Rød løg -?snit;
  • Sennep og vineddike - 1 spsk.l.;
  • Olivenolie - 6 spsk;
  • havsalt, peber.

Fremstillingsmetode:

  1. For at fjerne overskydende bønner fra frosne bønner skal du koge som anført.
  2. Kog kartofler i ensartede, stejle æg (vand skal koge i 7-9 minutter).
  3. Fjern huden fra kartoflerne, skær den i tynde skiver.Bland med bønner, olie (2 spsk), omrør.
  4. Tilsæt hakkede paprika, knust rød og grøn løg.
  5. Opdel æg i to, cherrytomater også.Send til andre salatkomponenter.
  6. Tilsæt kapre knust med tungaffel.
  7. En tankstation kan startes.Kombiner citronsaft, sennep, eddike, olie, salt og peber.
  8. Hæld salatdressing over, bland godt.
  9. Server en snackkold.

Nishuzo salat med kylling

  • Tilberedningstid: 40-50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 110 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Mad: Fransk.
  • Sværhedsgrad: Let.

En anden original opskrift på en let familiemiddag er Nishouaz kyllingesalat.Denne mulighed er fantastisk for dem, der ikke kan lide fiskeretter og foretrækker sund mad.Kyllingefileten passer perfekt til bønner, tomater, æg og en krydret, delikat forbinding.Du kan også bruge vagtelæg og erstatte kyllingen med kalkunkød.

Ingredienser:

  • Fjerkræfilet - 4 stk .;
  • kirsebær - 200 gram;
  • grønne bønner - 250 g;
  • æg - 4 stk .;
  • spalteoliven - 10 stk .;
  • raketbundt;
  • sennepsbønner - 2 tsk;
  • Olivenolie - 3 spsk.l.;
  • citronsaft, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kødet i saltet vand, afkøles og skæres i store stykker.
  2. Kog bønnerne i bouillon og kog æggene separat.
  3. I en beholder preses citronsaft, hæld olie, sæt sennep.Pisk gaffelen lidt.
  4. Mal æg, bland med kylling, bønner.
  5. Tilsæt tomater og oliven, halvdele, ruccola (som vist).
  6. Drizzle Nicoise med dressing, salt, bland grundigt.

Lær, hvordan man tilbereder tun salat til andre opskrifter.

Video: Nicoise Salad