Ovnbroccoli - hvordan man bager med ost, rød fisk, æg, kylling eller svampe i den originale sauce

Hvert år holder flere og flere mennesker fast på en sund kost.Et af de mest populære produkter på listen er broccoli - en bred vifte af kål, rig på vitaminer og sporstoffer: kalium, calcium, fosfor, magnesium og mere.Denne kål hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, styrker og gendanner nervesystemet.Ofte koges broccoli i ovnen med tilsætning af kartofler, kylling, ost, mælk, citron og andre ingredienser.

Ovn Broccoli Opskrift

Broccoli er vidt brugt af dem, der er diæt.Derudover betragtes det som et produkt med negative kalorier, dvs. fordøjelsen forbruger flere kalorier, end det har gjort.Proteiner, der er en del af den grønne kobbe, sammenlignes med analoger af animalsk oprindelse: De er næsten identiske med hensyn til ernæring, men er meget lettere at fordøje.Broccoli koges til et par, let stegt eller bagt.Du kan lave både en almindelig gryderet og en hel skål med svampe, hakket kød.

Ovn Broccoli Casserole

Tid: 75 minutter.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriretter: 80,3 kcal /100 g.
Formål: til frokost, middag.
Sværhedsgrad: Medium.

For at tilberede broccoli-gryderet i ovnen kan du bruge både frosne og friske grøntsager.Den færdige parabol vil være tilfredsstillende med fløde og smør, hvilket er godt for helbredet.Det kan serveres enten til frokost eller til aftensmad som en sideskål.Derudover kan en gryderet være et ideelt valg, hvis du beslutter at tabe noget.

Ingredienser:

Broccoli - 500 g;
kyllingæg - 1 stk .;
æggeblomme - 2 enheder;
smør - 1 spsk.l.;
fløde (33%) - 100 ml;
gulerødder - 1 stk .;
muskatnød, hvid peber (formalet), sukker - 1 kniv;
frisesalat - 50 g;
salt - 65 g;
Olivenolie - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Opdel broccolikolben i blomsterstande.Kog dem i en stor gryde: vandet skal være ca. 2-3 gange mere end selve kålen.
Tilføj et par spiseskefulde salt.Kog i 10 minutter.
Dyk den kogte kål øjeblikkeligt i isvand.Jo stærkere det termiske stød, desto lysere vil produktet være.
Overfør broccoli til en skål og mos den ved hjælp af en blender.
Tilsæt ægget, et par æggeblommer, fløde og lidt salt, hvid peber, muskatnød (revet) til massen.Rør pisken, indtil den er glat.
Frigør gulerødderne fra skrælen, skåret i 2 mm tykke skiver.Tilsæt en knivspids salt og sukker, smør.
Hæld med vand - det skal dække gulerødderne helt.Lav en medium varme og hold den i cirka 5-6 minutter, indtil vandet fordamper.
Smør bagepladen med smør (smør) og anbring gulerodscirklerne på bunden.Fyld hver form med broccoli smoothie oganbringes i ovnen (forvarmet til 100 grader).Det tager cirka en halv time at lave mad.
Hæld frisesalaten med olivenolie, spredt på tallerkener.Når gryderet udgives, læg dem på salatpuderne - de orange krus skal slå op.

Broccoli med æg

Tid: 25 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriretter: 72,2 kcal /100 g.
Formål: til frokost, middag, middag.
Sværhedsgrad: Medium.

Broccoli i ovnen med kyllingæg er en solid og lækker tilføjelse til frokost eller middag.Med denne behandling kan du supplere diætmenuen.For at forbedre aromaen og give sådan mad kan original smag suppleres med forskellige urter.Med en kompetent tilgang tager forberedelsen og forberedelsesprocessen højst en halv time.

Ingredienser:

Broccoli - 2 hoveder;
løg - 2 stk .;
kyllingæg - 6 stk .;
gulerødder - 2 stk .;
olivenolie - 1 spsk.l.;
salt, sort peber (formalet) efter smag;
oreganotørret basilikum - i en knivspids.

Fremstillingsmetode:

Vask, opdelt i broccoli-blomsterstande.
Skrell gulerødderne.Finhak løg, gnid gulerødderne ved hjælp af et stort rivejern.Derefter skal de stegt.
Dyp blomsterstanden i kogende vand (saltet) og kog i 3-5 minutter.Kålen skal forblive sprød.
Sæt stegte gulerødder med løg og top med blomsterstande.Så altingsalt, peber og drys med urter.
Pisk æggene lidt, og fyld dem med et tomt.Bag alt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 15 minutter.

Med ost

Tid: 25 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriretter: 85 kcal /100 g.
Formål: til frokost, middag.
Sværhedsgrad: Let.

Hvis du er fan af forskellige ostetyper (f.eks. Mozzarella), kan du tilføje dette produkt til broccoli.Den ovnbagte skål kan være en hæfteklam ved frokosttid, og de kan spise frokost.På grund af brødkrummene bliver denne skål lidt crunchy, og peber giver den krydderi.For at komme i gang skal du forberede det kål, du vil vaske, skræl og opdele i blomsterstande.

Ingredienser:

Broccoli - 500 g;
fløde - 300 g;
smør - 2 spsk.l.;
brødmuler - 200 g;
kyllingæg - 5 stk .;
ost - 200 g;
salt efter smag;
sort peber (formalet), muskatnød - efter smag.

Fremstillingsmetode:

Dyp blomsterstande i en gryde med kogende og saltet vand.Det tager ca. 10 minutter at tilberede dem der.
I mellemtiden blandes ost, æg og creme fraiche.Krydder den resulterende masse med krydderier, muskatnød (revet).
Smør en bageplade med smør og drys med brødkrummer.Læg broccoli deri, hæld den forberedte sammensætning i, og spred smørflager over toppen.
Bages i ovnen (forvarm til 200grader) inden for 20 minutter.Æggemassen skal bages.

I fløde sauce

Tid: 45 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Calorisk indhold af skålen: 91 kcal /100 g.
Formål: frokost, middag, middag.
Sværhedsgrad: Medium.

Hvis du leder efter noget originalt broccoli, der er bagt i ovnen, er følgende skål det rigtige for dig.I modsætning til andre opskrifter har du brug for blomkål og 10 procent fløde i dette tilfælde.Fadet koges med fløde sauce, hvilket giver appetitvækkeren et velsmagende look.Du kan servere på bordet ved ethvert måltid, inklusive morgenmad.

Ingredienser:

Broccoli - 400 g;
blomkål - 400 g;
smør (smør), hvetemel - 1 spsk.l.;
fløde (10%) - 500 ml;
ost - 150 g;
sort peber (formalet), salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Demonter begge kål i blomsterstande, sænk forsigtigt ned i kogende vand, der skal forsaltes.Kog grøntsagerne i 10 minutter, og kast dem derefter på et dørslag.
For at tilberede sausen skal du stege melet lidt i en gryde - brug vegetabilsk olie og smør.Hæld fløden derinde og kog op.
Du kan derefter lægge osten revet på et stort rivejern ovenpå.Når det er smeltet, peber og salt efter smag.
Læg derefter alle grøntsagerne i en bageform, og hæld derefter den tidligere tilberedte fløde.sauce.Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter, indtil der vises en gylden skorpe på fadet.

Med rød fisk

Tid: 2 timer.
Antal portioner: 8 personer.
Kaloriretter: 149 kcal /100 g.
Formål: morgenmad, frokost, middag.
Sværhedsgrad: høj.

Broccoli og rød fisk kommer med en godbid, der ligner en cirkel eller endda pizza.Med denne skål til variation kan du behandle dine gæster.For at lave denne cirkel skal du arbejde hårdt.Det kan tage cirka to timer at tilberede alle ingredienserne og tilberede måltidet.Brug ørredfilet, sørg for at fjerne alle knogler fra den.

Ingredienser:

Broccoli - 500 g;
ørredfilet - 500 g;
fløde - 300 ml;
hård ost - 200 g;
hvetemel - 250 g;
smør (fløde) - 150 g;
kyllingæg - 3 stk .;
bagepulver - 10 g;
vand - 1 spsk.l.;
Salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

For at starte, blandes mel, smør (blødgjort), et æg, en spiseskefuld vand, et bagepulver, salt efter smag.Æn dejen forsigtigt, husk og start med at rulle den ud, indtil massen er glat, smidig og klistret.Læg derefter dejen i køleskabet i 1 time.
Pas på fyldet.Skær den røde fisk i terninger på 2 cm og krydre med salt.
Broccoli adskilles i blomsterstande.Størrelsen på stykkerne skal være omtrent som ifisk.Du kan let stege i en gryde ved hjælp af olivenolie.Bland derefter blomsterstanderne med fiskefileterne.
For at hældes, slå et par æg med 300 g fløde og revet ost (fast).Du kan tage mere fløde og ost.
Læg bagepapiret ovenpå, og læg dejen ovenpå.Form bunde og kanter.
Derefter spredes fisken med kålen, og fyld hele bestanden med en blanding af ost, æg, fløde.Send til ovnen.Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Med kylling

Tid: 90 minutter.
Antal portioner: 8 personer.
Calorisk indhold af skålen: 170 kcal /100 g.
Formål: morgenmad, frokost, middag.
Sværhedsgrad: høj.

Broccoli og kylling kan fremstilles med lækker fransk kattepastei.Denne form for bagning kan være en integreret del af din daglige diæt.Med en kompetent tilgang og overholdelse af opskriften tærte vil være lækker, hjertelig.Valgfrit kan du drysse skålen med urter.I udseendet er det ikke ringere end tærter, der kan ses på billedet af restauranter.

Ingredienser:

Broccoli - 200 g;
kyllingebrystfilet - 400 g;
hård ost (revet) - 200 g;
fløde (20%), smør - 200 g;
hvetemel - 4 kopper;
æg - 4 stk .;
sukker - 2 spsk.l.;
Muskatnød (formalet) - ved spidsen af en kniv;
salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Smelt olien uden opvarmning.Tilsæt salt, sukker, et par æg.
Sigt melet, æl den dej, du har brug forsæt i køleskabet i en time.
Skær kyllingefilet i små terninger, stek til det er kogt.Opdel kålen i blomsterstande.
Visp de fyldende æg som for en æggekage.Hæld derefter fløde i, og tilsæt salt, muskatnød, peber.Bland godt med visp, tilsæt ost og bland igen.
Rul dejen ud i et lag, læg på en form og gennembor flere steder med en gaffel.Dæk derefter med bagepapir, fyld med bønner, der bruges som last (du kan i stedet bruge almindelige bønner).
Bages i ovnen ved 180 grader i 5 minutter.Fjern derefter formen, fjern papiret med bønnerne.Læg kyllingebryst, kålstykker.Hæld over toppen, og lad kurven bage i 30 minutter ved den samme temperatur.

Med svampe

Tid: 50 minutter.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriretter: 90 kcal /100 g.
Formål: frokost, middag.
Sværhedsgrad: Medium.

At tilberede denne parabol tager ikke meget tid eller kræfter.Det tilrådes at forberede zucchini på forhånd: skær grøntsagerne i halvdele og fjern delen med frøene.Læg begge skiver på et fad, dæk tæt og send til mikrobølgeovnen i 10 minutter og leverer 600 watt.Svampe kan bruges på dåse (valgfrit).Den resulterende skål vil være tilfredsstillende og kalorifattig.

Ingredienser:

Broccoli - 100 g;
svampe - 3 stk .;
Zucchini - 1 stk .;
gulerødder - 1/2 stk .;
tomater - 1-2 stykker;
olivenolie, græskarfrø (skrællet) - 1 tsk;
Sennep, sort peber (formalet), tørret hvidløg (formalet), salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

Stew champignon, gulerødder og kål i en stegepande, indtil de er bløde, og tilsæt derefter græskarfrø.
Tag to lag folie, læg oven på hinanden.Læg begge skiver af courgette opskåret på folie.
Fedt med sennep, og læg derefter zucchini-fyldning i hver del.Læg tomatskiverne ovenpå.
Dæk med folie, dæk på alle sider og send til grillen i 25 minutter - brug helst en konvektionstilstand opvarmet til 170 grader.
Åbn toppen, når tiden er udløbet.Sæt grillen på grillen i yderligere 10 minutter.