Ovnstoppede svampe - bagt svampeopskrifter med foto

Det er let at tilberede lækre og duftende bagt svampe i ovnen, hvis der er en opskrift.Erfarne husmødre ved, at skålen vil blive endnu mere attraktiv, hvis du diversificerer den med udsøgt toppings.Kendskab til måderne, fyldning til fyldning og valg af ingredienser vil være nyttigt for enhver begyndere cook.

Sådan tilberedes fyldte svampe i ovnen

Inden du finder ud af, hvordan man tilbereder fyldte svampe, skal du vælge alle komponenter i skålen korrekt.Fra denne slags svampe kommer let og velsmagende snacks, fordi de ikke behøver at blive udvalgt og rengjort specielt, du kan endda spisei deres rå form.Fyldte, de har en særlig ømhed, blødhed, tilberedt på kun en halv time i ovnen.

Ovnopfyldte svampe betragtes som nationale retter i nogle af verdens køkkener.Kombiner dem godt med ost, kylling og creme fraiche baster.I dette tilfælde kan en sådan skål være både varm og kold.Det mister ikke smagen, når den genopvarmes, så elskere sparer tid.Selv næste dag vil snack'en være lækker og mætte kroppen.

Valget af svampe i butikken bør falde til det største, fordi sådanne prøver er mere praktiske at stoppe.Bemærk, at de også formindskes i størrelse.Benfri svampe er uønskede, fordi denne del går til udstoppning.De valgte kopier skal være friske, smidige hatte uden mørke pletter eller bløde pletter.Før tilberedning er det nødvendigt at skylle dem grundigt med en blød børste, fjern dem fra den ydre film, så de ikke mørkner, når de bages.Hvis du ønsker en saftig snack, kan du lade produktet være uforarbejdet.

Hvor meget man skal bage svampe i ovnen

Begyndende husmødre er interesserede i spørgsmålet om, hvor meget man skal bage svampe, så skålen er klar, men ikke brændes undervejs.Den optimale tilstand er 200 grader, hvor bageprocessen ikke varer mere end en tredjedel af en time.Hvis du laver svampe bagt med ost, kan tiden øges til en halv time for at danne en sprød gylden skorpe.

Der er mange måder at fremstille svampe på til bagning

Der er mange muligheder end at fylde svampe.herbare nogle af de populære ingredienser, der gør svampe til den mest lækre.Disse er:

• kylling, ost;
• løg, kylling;
• tomater, kalkun;
• auberginer, peberfrugter;
• hakket kød, ris, løg;
• bacon;
• skinke, ost;
• osteblanding;
• rejer, muslinger, blæksprutte, blæksprutte - cocktail;
• zucchini;
• krabbepinde eller kød;
• kartoffelmos;
• ægget;
• Perlovka, ris med krydderier og løg;
• kød, nødder;
• løg, gulerødder;
• pølse, skinke, røget kød;
• ost, hvidløg, brødkrummer.

Fyldte svampe er en opskrift

Du kan finde en lækker udstoppet champignonopskrift, selv med trinvise lektioner med fotos og videoer,for ikke at gå glip af nogen nuance.Du kan lave en lækker skål med forskellige krydderier, pålæg, og du kan endda eksperimentere med ostetyper.Mere salt og fast tilføjer en crunchy skorpe og en mildere cremet smag.Den resulterende snack vil være en fantastisk dekoration til feriestedet.

Fyldte svampe i en ovn ovn

En simpel forretter - fyldte svampe i en ovn - vil se endnu mere spektakulært ud på billedet, hvis du sætter potetmos ind.Den velsmagende parabol vil være særlig lækker med tilsætning af smør, grønt.Det kan serveres som en let snack, eller som en side skål til kød- og fiskeretter.Det er bedre at tage kartoflerne smuldrende for at gøre smoothien særlig mør.

Ingredienser:

• kartofler - 0,3 kg;
• Smør -?bundter;
• er solidost - 0,2 kg;
• svampe - 30 stk .;
• grønne løg - 3 fjer.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartoflerne, kog dem indtil de er kogte, blender med potetmos, bland med halv revet ost, smør og hakket grøn løg.
2. Svampehatte, vasket, med fjerne ben, sat på en bageplade, fyldt med en wienerbrødpose eller ske.
3. Kog i ovnen ved 200 grader i en tredjedel af en time.
4. 10 minutter før klar til at drys med revet ost.
5. Serveres med smeltet smør, du kan krydre med sojasovs eller fløde.

Svampe fyldt med kylling og ost

Svampe fyldt med kylling og ost i ovnen er meget tilfredsstillende og fulde af smag.De skal være forberedt med den hemmelighed, at det kombineres med flere ostetyper for at kompensere for kyllingebrystets tørhed.Der vil være en saftig parabol, der smelter i munden.Server det godt med creme fraiche, hakkede urter og lige fra ovnen for at holde osten varm og strakt.

Ingredienser:

• kyllingefilet - et halvt kilo;
• fetaost - 60 g;
• fløde - en halv krukke;
• mel - 1 spsk;
• persille - halvt bundt;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• svampe - 10 stk .;
• mozzarellaost - 120 g.

Fremstillingsmetode:

1. Svampehatte, vasket, tørret og skrællet, anbragt i bagepladen ovenpåpergament.
2. Mal filetene, stek dem i olie i 5 minutter,holder medium varme og omrører.
3. Slib benene, hæld i kylling, stek i yderligere 5 minutter.
4. Omrør mel, creme fraiche, opvarm, reducer varmen og hæld sauce i panden, krydre med peber, lad det småkoke i 9 minutter, indtil blandingen bliver tykkere.
5. Afkøles det lidt.
6. Gnid fetaen, blandet med kylling, persille.
7. Fyld hattene med en blanding, riv med mozzarella, bag ved 180 grader i 17 minutter.
8. Serveres som en snack dekoreret med knust persille.

Fyldte svampe bagt i ovnen

Fyldte svampe med fyldning betragtes som næringsrige.De kan varieres med en saftig tomatsaus og en sprød gylden osteskorpe.For at forberede fyld, men det er bedre at tage medium fedt, så skålen bevarer sin form og ikke bliver blød.Det er godt at tage en blanding af svinekød og oksekød i lige store andele for at gøre massen skarpere krydderier og krydderier.

Ingredienser:

• svampe - 15 stk .;
• hakket kød - 0,2 kg;
• Løg -?pc;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• tomatpuré - 4 spsk.l.;
• Mayonnaise -1 Art.l.;
• ost - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk løg, skær benene af hatten, riv osten.
2. Bland løg med hakket kød, peber, salt.
3. Krydre hattene med tørret marjoram, rosmarin, muskatnød, basilikum, timian, karry, persille.Stuff med fyld, drys med ost.
4. Lav rømme,mayonnaise og tomatpuré, hæld fyldte svampe.
5. Send til ovnen, forvarmet til 200 grader, i en halv time.
6. Serveres som en side skål med en side skål med ris eller tynd pasta.

Fyldte svampe i ovnen med kylling

Lækre og næringsrige svampe fyldt med kylling kommer ud.I stedet kan du tage kalkun eller kanin med alt mørt kød, der ville bevare saftigheden.Det krydres med creme fraiche, greener og ost for at give et vidunderligt udseende, der behager på fotoet og i livet.Fadets saftighed og spiciness tilføjer løg, brugen af ​​dine yndlings krydderier.

Ingredienser:

• Svampe - 13 stk;
• kyllingefilet - 250 g;
• løg - 1 stk.;
• ost er 125 g;
• creme fraiche - 2,5 spsk.l.;
• En blanding af dild og persille er et bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Svampeben og papirmasse, skrællet fra hatte, vasket, finhakket.
2. Kog fileterne i saltet vand, slib.
3. Hakede løg, hakkede urter, hakket ost.
4. Steg svampemassen i vegetabilsk olie, drys løg, kylling, greener, lidt ost, krydder med creme fraiche og krydderier.
5. Læg hatterne på en smurt bageplade, drys med ost ovenpå, bag ved 190 grader i 27 minutter.
6. Serveres med creme fraiche eller blandet med saltet agurkmayonnaise.

Svampe fyldt med skinke

Klassiske champignonsmag med svampe er fyldt med skinke ogost i ovnen.Der er et lækkert design, der strækker sig, når det klippes, hælder en behagelig aroma og slukker sulten meget godt.Skinken skal tages mager - kylling eller kalkun, så skålen ikke mister sin elastiske form.Det anbefales at pynte snacks med creme fraiche og greener.

Ingredienser:

• Svampe - 13 stk;
• skinke -125 g;
• løg - 1 stk .;
• ost - 80 g;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Vask svampe, skær benene, hugg i små stykker.
2. Skær skinken i terninger, hug løken, riv osten fint.
3. Steg løgsvampen med vegetabilsk olie og læg skinken derinde.Opbevares indtil gyldenbrun.
4. Rør halvdelen af ​​osten, hakkede urter, creme fraiche ind.Varm, salt, peber, udstoppede hatte.
5. Læg skålen på en bageplads, drys med ost, bag i en halv time på 200 grader.
6. Serveres med persille og dild.
7. Enhver kogt eller røget skinke kan tages i stedet for skinke.
​​

Lær mere opskrifter på, hvordan man laver creme fraiche.

Svampe, der er fyldt i en ovn med bacon

Smagfuldt og attraktivt udseende som svampe bagt i ovnen, når de er pakket med baconstrimler.Det vil være en tallerken med en let fransk karakter, meget tilfredsstillende og lækker.Som ingrediens kan være enhver ingrediens - perle, tomater eller ost.Hvis du tager en feta, bliver snack'en mere cremet, får en rig smag med lyspikante.

Ingredienser:

• Svampe - 12 stk;
• fetaost - 0,2 kg;
• bacon - 12 strimler;
• Tørret fennikel er en teskefuld.

Fremstillingsmetode:

1. Rør ost sammen med dild, krydre med sort malet peber.
2. Skræl svampe fra benene, fyld med fyld.
3. Pakk hver hat med bacon, sat i form.
4. Bages i 25 minutter ved 185 grader.
5. Serveres som en selvstændig snack dekoreret med grønne omgivelser.

Ovnens svampe fyldt med ben

En god skål ved det festlige bord vil være champignonhætter fyldt med ben og ost.Svampe har i sig selv en unik fyldig smag, så skålen får en dobbelt portion smag.Til krydderier tilsættes en blanding af ost, hvidløg og krydderier til snacken.Den bager skålen hurtigt, kræver minimal forberedelse, så det vil tage lidt tid.

Ingredienser:

• Svampe - 15 stk .;
• ost - 120 g;
• hård ost - 150 g;
• persillebundt;
• hvidløg - 2 tænder;
• Smør - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask svampen, fjern den med en kniv eller en ske med benene, lav en dybde ned i hatten.
2. Skær svampemassen i terninger, bland den med den knuste hvidløg, steg i olie i 6 minutter, krydre med hakket persille.
3. Læg i en tallerken, bland med revet ost og ost, bland grundigt.
4. Fyld hattene på en bageplads, bag en tredjedel af en time ved 180 grader.
5. Indsendristede svampe med creme fraiche eller en hvilken som helst sauce baseret på det.

Champignonerne er fyldt i hele ovnen.Dette kan gøres simpelthen med smør, men det er bedre at marinere svampene med en original sauce, der vil understrege deres smag og aroma.Det vil producere en lækker skål, der kan spises kold eller varm, serveret som en stand-alone snack eller som en side skål til mere hjertelig mad.

Ingredienser:

• svampe - 1 kg;
• vinsyre - 100 g;
• Muskatnød -?h L..;
• koriander - 1 tsk;
• En blanding af peberfrugter - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Svampe vask, skræl hatte, marineres i en blanding af tandsten og krydderier med salt og sort malet peber.
2. Efter en halv time sættes panden uden at smøre olie.
3. Bages ved 180 grader i 23 minutter.
4. Serveres med kød, fiskeretter eller alene.

Fyldte svampe med rejer

En god nytårsskål vil være svampe fyldt med rejer i ovnen, serveret med en rød dekorering.æg.Dette er virkelig en ferie appetitvækker, der vil appellere til enhver gæst.Kombinationen af ​​skaldyr og svampe giver en vidunderlig rig smag, krydret aroma.Foruden kaviar-forretter vil dekorere greenerne og serveres med fløde sauce.

Ingredienser:

• svampe - 4 stk .;
• rejer - 100 g;
• grønne løg - 100 g;
• creme fraiche - 1 spsk.l.;
• kaviarrød - 1 spsk.l.;
• hård ost - 100 g;
• smør - 2 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask svampe, skræl, fjern skrælen fra hatten.
2. Benrivet, blandet med hakkede urter og små rejer.
3. Steg smørblandingen med en skefuld vegetabilsk olie, salt, peber.
4. Fyld hattene, bag dem i ovnen ved 200 grader i et kvarter.
5. Serveres med revet ost, kaviar, creme fraiche.

Svampe fyldt med zucchini i ovnen

En interessant smag er champignonerne fyldt med courgette i ovnen.Hvis populære opskrifter antyder, at zucchini er fyldt med svampe, er dette det modsatte.For at tilføje en krydret smag, tilsæt skinke, sauce kombineret med hvidløg, sennep og hvidvin.Skålen viste sig at være godt serveret på et festligt bord i form af en champagnesnack eller en aperitiff, før den serverede hovedretten.

Ingredienser:

• Svampe - 8 stk;
• løg - 1 stk .;
• zucchini -?pc;
• skinke - 80 g;
• hvidløg - 3 tænder;
• sennep - 20 g;
• Solsikkeolie - 2,5 spsk.l.;
• Olivenolie - 2 spsk.l.;
• persille - halvt bundt;
• hvid tørvin - 1,5 spsk.l.;
• ost - 85 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Svampe vasket, tørret, skrælet.Gnid olivenolie med en blanding af knust hvidløg og persille, salt og peber.
2. Strimlede ben, bland med hakket løg,steg let i olie, hæld vin, stek, indtil fugtighed fordamper.Returner den hakkede grøntsagsmarv der, steg i 3 minutter.Hæld skinkeblokkene, krydre med salt og peber, bland med sennep, fjern det fra varmen.Krydre de resterende persille og hvidløg.
3. Fyld hattene, send en bageplade og smør, drys med ost.
4. Kog i 17 minutter ved 200 grader.
5. Serveres varmt, men skålen bevarer sin smag selv næste dag.

Video: svampe fyldt med ost i ovnen