Pølser i dejen: hvordan man laver lækre og smukke kager derhjemme, fotos og videoer af retter

Hjemmebagning er den bedste tallerken til dit bord.Disse inkluderer tærter, kager eller tærter.En af de mest nærende muligheder for en god snack (kold eller varm) derhjemme er dog pølser i dejen - lære at lave mad og bage skålen ordentligt, styret af de trinvise fotos og detaljerede videoinstruktioner nedenfor.

Sådan tilberedes pølser i dej

Før madlavning skal du være opmærksom på hovedbestanddelens kvalitet, holdbarhed.De skal altid være friske, lange og små i bredden, hvilket er let at indpakke.Pølser i lille kvalitet stegt hurtigere end tykke pølser og sprænges ikke under bagning.Hvordan man tilbereder lækre kager er beskrevet nedenfor.

I gærdej

  • Tilberedningstid: 120 minutter.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Kaloridisk: 247 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.

Når du tilbereder denne skål, vil du være i stand til at spare penge ved at få gode pølseruller.Når ingredienserne til dejen blandes i den rigtige andel, skal du følge instruktionerne for at gøre bagningen smag.Når det opbevares, tørrer det færdige produkt ikke, og selve blandingen passer hurtigt.Serveres varmt, men du kan spise koldt.bagtpølser spises derhjemme eller tages med dem.Se nedenfor for at tilberede pølsen i dejen.

Ingredienser:

  • vand - 450 ml;
  • tør gær - 10 gram;
  • raffineret solsikkeolie - 40 ml;
  • premium hvetemel - 4 spsk.l.;
  • salt - 1 tsk;
  • mælkepølser - 500 g;
  • sukker - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Fortynd gæren med varmt vand og tilsæt 1 spsk sukker.
  2. Når dejen er steget, hæld et glas vand, hæld salt, mel, sukker i.Rør om, hæld vegetabilsk olie i.Bland det op.Lad stå i 60 minutter.
  3. Rulle dejen med en kavel, skæres i strimler.
  4. Skræl pølserne fra filmen, og drej dejen i hver enhed med en spiral, fedt med et æg.
  5. Bages.

I butterdej

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4-6 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 249 kcal.
    • ​​
  • Formål: morgenmad, frokost, middag, festligt bord.

Det tyske køkken er klogt og lækkert, smørdej er værdsat for sin crunchy skorpe.Hovedingrediensen kan erstattes med pølser, røget pølser.Fadet koges hurtigt, hvilket er dens utvivlsomme fordel i forhold til et produkt såsom pølser i gærdej.Den eneste ulempe ved bagning er den kortere opbevaringstid, hvorefter den ikke mister sin friskhed.

Ingredienser:

  • klar til at servere frosset bladbase - 200 g;
  • råt æg - 1 stk .;
  • pølser - 4-6 stykker;
  • greener, salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Rul tyndt, skåret i strimler.
  2. Strib kødprodukterne langs hele stribelængden, lim smukke kanter ovenpå.
  3. Bages i 15 minutter.
  4. Drys greener før servering.

På kefir

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Mængde portioner: 7-8 portioner
  • Caloric value of a dish: 275 kcal.
  • Formål: til picnic, morgenmad, frokost, snack.

Kefir findes i næsten ethvert køleskab i dag, så det vil være let at forberede det grundlæggende.Det færdige produkt i en kefir dej viser sig at være en skål med smag med let surhed.Det kræver ikke lang tilberedning, viser sig plump og blød, nærmer sig hurtigt på grund af gæringsprodukter.Det er bedre at koge dejen derhjemme, bruge den til frisk bagning: en frossen base fungerer ikke så godt som en hjemmelavet.

Ingredienser:

  • mel - 500 g;
  • affedt kefir - 250 mg;
  • råt æg - 1 stk .;
  • vand - 100 ml;
  • gær - 10 g;
  • Solsikkeolie - 3 spsk.l.;
  • sukker - 2 spsk.l.;
  • pølser - 7-8 stykker;
  • sesamfrø - 1 tsk;
  • æggeblomme til smøring.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered gæren i varmt vand, lad den stå i 15 minutter.
  2. Hæld kefir, æg, gærblanding, sukker, mel, olie separat i en skål.Stir.
  3. Rul et tyndt lag ud, skær det i strimler.
  4. Pakk pølsestrimlerne i en spiral, drys toppen med sesamfrø.
  5. Bages i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.

I mælk

  • Tidtilberedningstid: 110 minutter.
  • Antal portioner: 9 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 337 kcal.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag.

Opskriften kom fra det varme Brasilien, hvor lækker mad er utroligt høj.Pølser til denne opskrift er næringsrige, lækre med en lille krydderi.Det hele afhænger af, hvor meget du tilsætter malet peber.Mini stegt produkt kan tages med dig til naturen, arbejde.De kan tilberedes hurtigt med lækre varme og kolde boller.

Ingredienser:

  • hvedemel - 200 g;
  • mælk - 250 ml;
  • salt, peber - 1 tsk.
  • ost - 100-150 g;
  • korte pølser - 9 stk .;
  • brødmuler;
  • mælk - 100 ml;
  • Vegetabilsk olie - 150 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Bring mælken i kog, salt, peber, hæld mel, bland.
  2. Fjern fra varmen, afkøl, omrør.
  3. Rul, skåret i rektangler.
  4. Sæt et stykke ost sammen med pølserne, indpak dejen med en strimmel, dæk kanterne.
  5. Blødgør mælk, brødmuler.Steg derefter i en stegepande, indtil det er velsmagende.

Med ost

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 378 kcal.
  • Formål: middag, middag, udendørs.

Ostepølser er en anden madlavningsmulighed.De velkendte muffins af høj kvalitet bliver endnu smagere med den smeltede ostefyldning deri.Det kan duat fremstille produkter på en puff- eller gærtest.Fadet minder om varme sandwich, der kan spises varm og kold.Lær hvordan du laver mad ordentligt og hurtigt.

Ingredienser:

  • hvedemel - 300 g;
  • pølser - 6 stk;
  • mælk - 150 ml;
  • kyllingæg - 1 stk .;
  • smør - 25 g;
  • sukker - 4 tsk;
  • gær - 8 g;
  • hård ost - 40 g;
  • salt, krydderier.

Forberedelse:

  1. Forbered gærbasen, æl.Lad stå i 15-20 minutter på et varmt sted.
  2. Gnid osten i et medium rivejern.Sprøjt med pølsen, inden du pakker pølsen ind i dejen, eller del den i to og "krydre" med et stykke ost.
  3. Skær dejen i strimler, vend pølserne i en spiral.
  4. Læg ud på en bageplade.Forvarm ovnen til 180 grader.Bages i 25 minutter.

På en pind

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 10-12 portioner.
  • Madkalorie: 263 kcal.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag, arbejde.

Pølserne på en pind i dejen kan fremstilles derhjemme, hvis du opbevarer dej.Det sparer tid, men hvis du vil have en sød gylden skorpe, skal du bruge en trin for trin opskrift til hjemmelavet madlavning.Majshunde kan kombineres med en række forskellige saucer, der kan give en parabol enhver smag.Majshunde koges i en stegepande, men du kan bruge en stegepande.

Ingredienser:

  • Maismel -2 spsk.200 ml hver;
  • kefir - 1,5 glas;
  • Pølser - 10-12 stykker.
  • Sukker - 1 spsk;
  • Vand - 1,5 glas;
  • Æg - 1 stykke;
  • Salt, soda.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland mel, vand, kefir, natron.
  2. Når blandingen er større, tilsættes sukker, salt, æg.Bland grundigt.
  3. Træk pølsen på en pind, dypp den i den flydende blanding.
  4. Steg i en dyb frituregård, indtil den er gyldenbrun.

I ovnen

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Caloric value of the dish: 292 kcal
  • Formål: morgenmad, middag, frokost.

Engelsk køkken er den hurtigste og mest lækre.Den bagt tallerken appellerer til gæster og børn.Ovnpølse i ovnen er ideel til arbejdende mødre og kvinder, da du hurtigt kan tilberede dit måltid.Hjemmelavet pølseopskrift er en simpel skål at lave mad med din baby: den er enkel og ligetil.Lær hvordan man forbereder sig.

Ingredienser:

  • pølser - 10 stk .;
  • vand - 125 ml;
  • mælk - 125 ml;
  • frisk gær - 20 g;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • sukker - 2 spsk.l.;
    • ​​
  • salt - 1 tsk;
  • hvedemel - 380 g;
  • smør - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Varm mælk op, hæld gær, sukker, omrør og lad stå i 10 minutter.
  2. Bland æg, sukker, salt.
  3. Smelt et stykke smør, bland det med æggeblandingen, varm mælk.Tilsæt gradvis melet.
  4. Rul, lav strimler, indpak dem med pølser.
  5. Fedt deco med olie.Bages i 25-30 minutter ved 180 grader.

I en stegepande

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 292 kcal.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag.

Denne skål er praktisk og hurtig.Det kan tages med til afhentning.En hurtig måde at tilberede er en stegepande.Dejen til pølserne i dejen er luft.Du kan bruge en frossen base til at lette tilberedningsprocessen.Den største forskel er ristning i stedet for ristning.Dette er en god opskrift, der gør måltidet velsmagende og hjerteligt, hvilket vil hjælpe med til hurtigt at slukke din sult.

Ingredienser:

  • Vand - 125 ml;
  • gær - 15 g;
  • mælk - 125 ml;
  • sukker - 2 spsk.l.;
  • salt - 1 tsk;
  • hvedemel - 340 g;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • mælkepølser - 10 stk.

Fremstillingsmetode:

  • Bland mælk med vand, opvarm, tilsæt sukker, gær, salt, mel.
  • Rør om, tilsæt lidt olie.Form små kugler.
  • Rul kuglerne, sæt pølsen, og sæt den på kanterne.
  • Steg i en stegepande.

I multi-cooker

  • Tilberedningstid: 120 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 341 kcal.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag.

Lækker og øm "pølsestokke" fås i multivariVoksne og børn vil kunne lide det.Du kan bruge almindeligt gærdej eller frisk bagning - det afhænger af dine præferencer.For skorpen behøver du ikke at smøre det vedhæftede produkt med et æg, multikokken vil gøre alt for dig.Produkterne er bløde, holdbare til friskhed.

Ingredienser:

  • butterdej - 200 g;
  • pølser - 6 stk;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Forbered dejen, rull den, skær den i strimler.
  2. Indpak pølserne, læg dem i en gryde.Vælg bagningstilstand.
  3. Vend produktet efter 20 minutter.

], så lær at indpakke det yndefuldt og enkelt:

  1. Rul ud et lag med den ønskede tykkelse, spred pølserne langs den ene side.
  2. Skær derefter strimlen, så den dækker pølsen helt.
  3. Kødproduktets overflade kan skæres krøllet til dekorativ virkning.Når du bruger gærdej, kan du lave en frodig bh-pølse.
  4. Pak pølsen tæt sammen, og undgå at springe over.
  5. Skær i dele uden at skære igennem.
  6. Opdel produktet i forskellige retninger for at få pigtail.

Video