Hvordan man tilbereder paprika bønner velsmagende og hurtig: salat, pynt med grøntsager, æg, svampe

Vegetabilske retter er ikke kun lækre,men også nyttig.Strengebønnerne er stuet, kogt eller stegt.Det er et kalorifattigt produkt, der er rig på næringsstoffer.

Sådan tilberedes strengbønner velsmagende og hurtig - de grundlæggende principper for madlavning

Brug elastiske, unge bælg, medkogt med supper, røræg, gryderetter, salater eller bagt i ovnen.Rå strengbønner spises ikke rå, koges i kogende vand, før de sættes til salater eller bruges til madlavninggarniture.Den mest nyttige måde at tilberede strengbønner på er med damp.Det giver dig mulighed for at bevare maksimale fordele.

Unge bønner med bønner vaskes, skrubbes, strippes og koges i ti minutter.Det anbefales ikke at tilberede længere, da bønnerne mister deres næringsstoffer og bliver fibrøse.

For at bevare smag og form på bønnerødderne nedsænkes de i kogende vand snarere end koldt vand.Kogte bønner kastes på en sigte og anbringes i isvand for at holde produktet en behagelig knas og saftig farve.

Opskrift 1. Sådan gør du stringede bønner lækker og hurtig: Tun salat

Ingredienser

• 400 gdåse i sin egen juice;
​​
• sojasovs - 40 ml;
• 20 ml olivenolie;
• 40 g let mayonnaise;
• fire æg;
• 50 g kapers;
• et lille bundt dild;
• pærer;
• 400 g frosne grønne bønner;
• 100 g Gouda-ost;
• 20 ml riseddike.

Fremstillingsmetode

1. Kog vand i en gryde.Dyp strengebønnerne i det og kog i tre minutter.Bortskaf de færdige bønner på en sigte og afkøl.

2. Skræl løg, terninger og sauter med olivenolie under omrøring regelmæssigt, indtil den er let brunet.

3. Læg æggene i en gryderet, fyld med vand og kog, indtil de er afkølet.Afkøles under koldt vand, renses og slibes i store chips.

4. Åbn glasset med dåse tun, og hæld væsken i glasset og overfør fisken tilplade og ælte gaffel.Ost er lille tre.Skær kaprene i små stykker.

5. Kombiner sojasovs med riseddike og mayonnaise.Tilføj kapers og hakket dild.Kombiner alle forberedte ingredienser i en skål, tilsæt forbinding og bland.

Opskrift 2. Hvordan man laver grønne bønner velsmagende og hurtig at pynte

Ingredienser

• 600 g grønne bælgbønner;
• 40 ml sesamolie;
• salt;
• 20 ml riseddike;
• krydderier;
• 50 g sesamfrø;
• 40 ml sojasovs;
• hvidløg - 6 nelliker.

Fremstillingsmetode

1. Vask bønnerne, fjern petiolerne og skær dem i tre centimeter lang.Stek gryden og opvarm olien.Sæt bønnerne og stek under omrøring konstant, indtil rødmen.

2. Skræl hvidløgsskiver og hakkes.Føj til bønnerne, omrør, hæld eddike og sojasovs i.Salt let, krydre med krydderier og lad det småkog under låg i et minut.

3. Steg sesamfrøene i en tør gryde og drys de færdige bønner over.

Opskrift 3. Hvordan man forbereder bønner lækre og hurtige med æg

ingredienser

• 80 g sur creme;
• halvandet kg strengbønner;
• hvide løg - to hoveder;
• bundt grønne;
• malet peber;
• fem æg;
• 150 g smør;
• bordsalt.

Fremstillingsmetode

1. Vask strengebønner, dypp med en klud og skivestykker, tre centimeter lang.Kog gryden i gryden, laver bønnerne og kog i et par minutter.Slip på et dørslag og afkøle.

2. Skræl løn og skær den fint.Drys smør i en stegepande.Overfør løgene til den og omrør under omrøring regelmæssigt, indtil de er gyldne.Tilsæt kogte strengebønner.Peber, salt og kog i fem minutter under omrøring lejlighedsvis.

3. Pisk æggene i en separat skål, tilsæt creme fraiche, krydre med salt og peber.Ryst alt med en gaffel, indtil det er glat.Fyld æggeblandingen med briserede bønner, dæk og bring dem til stand.

Opskrift 4. Streng bønner med ris og kylling

Ingredienser

• 250 g strengbønner;
• salt;
• Konkl.ris;
• malet peber;
• halve kilo kyllingefilet;
• olivenolie;
• 2 fed hvidløg;
• 200 g svampe.

Fremstillingsmetode

1. Vask risgrynene med en vandstrøm.Læg i en gryde, hæld med drikkevand og sæt den på lav varme.Kog risen, indtil den er mør.

2. Skær kyllingefilet i små stykker.Stek kødet på høj varme, indtil det er rosenrødt.

3. Vask strengebønner og skær dem i små stykker.Vask svampe og skær dem i tynde plader.Læg svampe og bønner i en stegepande med kylling og kog under omrøring i fem minutter.Skræl hvidløg og hak.Føj til gryden.

4. Sæt kogt ris her, omrør ogvarme over svag varme et stykke tid.

Opskrift 5. Sådan gør du strengebønner lækre og hurtige med tomater i en multikoger

Ingredienser

• 800 ggrønne bønner;
• tre stykker hvidløg;
• salt;
• 80 g tomatpuré;
• malet sort peber;
• 40 ml olivenolie;
• stort løghoved;
• tre friske tomater;
• bundt persille.

Fremstillingsmetode

1. Strengebønnerne vaskes og skæres i to.

2. Skræl løgene og smuldre med små stykker.

3. Skræl hvidløg fra skallet og hak.

4. Kog tomaterne og fjern den tynde skræll.Skær tomaterne i små skiver.

5. Hæld olie i gryden og start stegeprogrammet.Vi spreder løg og hvidløg.Steg, uden at ændre tilstanden, til en gylden farvetone.Tilsæt tomater og tomatsauce.Bland og hæld et glas varmt vand.

6. Salt indholdet, og sæt enheden i tilstanden "slukke".Vi spreder bønnerne, lukker låget og indstil tiden i 25 minutter.Peber, drys med finhakket persille og server.

Opskrift 6. Marinebønne bælg

Ingredienser

• 600 g strengbønner;
• sort formalet peber;
• 400 g svinekød;
• salt;
• løghoved;
• tre stykker hvidløg;
• en gulerod;
• vegetabilsk olie;
• sojasovs.

MetodeForberedelse

1. Skræl pæren og skær den i små stykker.Klip gulerødderne fra gulerødderne, vask dem og slib dem.

2. Vask bønnerne og skær dem i små stykker.Vi hælder vand i gryden og tænder det.Så snart det koger, spredes strengbønner og kog et par minutter.

3. Hæld olie i gryden og opvarm den.Vi spreder løg og gulerødder.Rør under omrøring regelmæssigt, indtil den er klar.Tilsæt hakket kød, krydre med krydderier og bland.Kog i ti minutter under omrøring konstant, så fyldet ikke tager store stykker.

4. Skræl hvidløg, knus den og tilsæt den til sojasovs.Læg bønnerne i en stegepande, omrør og opvarm i et minut.Fjern det fra varmen, hæld sojasovs i, rør rundt og server.

Opskrift 7. Sådan gør du strengebønner lækre og hurtige med broccoli

ingredienser

• 800 g broccoli;
• 400 g svampe;
• 80 ml solsikkeolie;
• fire gulerødder;
• formalet peber;
• 800 g strengbønner;
• sojasovs - 100 ml;
• hvidløg - fire skiver;
• to pærer.

Fremstillingsmetode

1. Rengør fra skallet, vask og skær i små stykker løg.Svampe skylles og tørres på et papirhåndklæde.Fjern den tynde hud fra hattene og slib pladerne.

2. Opvarm gryden med olie godt.Læg løg, svampe og steg det under omrøring regelmæssigt, indtil det er helt kogt.

3. Gulerøddervi renser, vi vasker, og det er store tre.Sæt den i gryden og stek under omrøring i fem minutter.

4. Broccoli adskilles i små blomsterstande.Læg i en stegepande og kog i syv minutter.Tilsæt strengbønnerne, skær det i små stykker.Fortsæt med at lave mad i yderligere syv minutter.

5. Vi renser hvidløg og smuldrer.Tilsæt sojasovs og hvidløg i gryden.Krydre med peber, salt og gryderet i et kvarter, dækket med et låg.

Opskrift 8. Lobio af strengebønner

Ingredienser

• halvkilogram strengbønner;
• salt;
• to små pærer;
• malet sort peber;
• 400 g tomater;
• 4 grene af frisk basilikum, koriander og persille;
• 40 ml solsikkeolie;
• leder af ung hvidløg.

Metode til forberedelse

1. Trim spidserne af bønnerødderne.Skær den i stykker, der er tre centimeter lang.Kog vand i en gryde.Dyp bønnerne i det og kog i fem minutter.Hæld 150 ml bouillon.Slip bønnerne på et dørslag.

2. Skrab tomaterne med kogende vand, fjern skrælen.Skær grøntsagerne i små terninger.Finhakket den skrællede løg og stek let i solsikkeolie.Tilsæt bønner, tomater og bouillon i løgpanden.Sæt grøntsager over medium varme under omrøring i ti minutter uden dækning.Tænd derefter varmen, dæk og kog i yderligere tre minutter.

3. Hæld hvidløg i koppen, tilsæt derefter de finhakkede urter, krydre med salt og mal grundigt.Tilsæt hvidløgsblandingen i lobbyen og bland.

Sådan forberedes Bean Beans Velsmagende og hurtig - Tips og tricks

Før du fremstiller bælterne, skal du skære fra to sider.

Dyp bønner kun i kogende vand og kog i højst fem minutter.Overkokte bønner får ubehagelig fiber.

Læg de færdige bønner i et dørslag og afkøle.Kogte bønner kan fryses og koges senere.