Sådan klargøres hurtigt zucchini i ovnen: gryderet, æggekage, pizza og andet

Zucchini kan købes på markeder eller butikker året rundt, men i sæsonen er denne grøntsag en øre værd.På trods af at squash er billigt, er de nyttige, letfordøjelige, kalorifattige.Derudover kan du lave en masse lækre retter.De er stegte, stuede, dåse.Og selvfølgelig bagt: under ost, tomater, med hvidløg, urter, urter, saucer og creme fraiche.Zucchini leveres med vidunderlige æggekage, scones, gryderoller og endda pizza.Omhyggeligt valgte courgetteopskrifter i ovnen hjælper dig med at diversificere din diæt.En grøntsag - hvor mange retter!

Sådan koges du hurtigt zucchini i ovnen - Generelle principper

Normalt til ovnskogningBrug unge frugter.De er blide, ikke nødvendigt at skræl, fjerne frø, bare skylles grundigt.Men det er tilladt at tage modne modne squash, også med dem er mørket større, men smagen af ​​den færdige parabol er ikke værre.Det er nødvendigt at skære huden forsigtigt: jo "ældre" zucchini, jo tykkere og stivere huden.Men frøene fjernes let, du kan bare skrabe dem med en spiseskefuld.

Tilberedt courgette knuses i henhold til opskriften: skæres i ringe, terninger, skiver, gnides eller moses.

Opskrift 1. Sådan fremstilles hurtigt courgette i ovnen bagt med mayonnaise og ketchup

ingredienser:

  • stor zucchini - 3 stykker;
  • 2 store skeer solsikkeolie;
  • ketchup - 60 g;
  • mayonnaise - 60 g;
  • 5 hvidløgfedd;
  • 35 g salt;
  • ​​
  • Persille - 4 kviste.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl courgette, skåret i to halvdele, skrap en frøkniv af.Hvis de er unge, kan frøene ikke fjernes.

2. Slib med tynde ringe, gnid let med salt.

3. Tag en bageplade, olie og spred et lille lag ringe, fedt med ketchup blandet med mayonnaise og hvidløg knust i hvidløg.Sæt derefter igen et lag ringe, fedt ketchup med mayonnaise.Gentag, indtil alle ringe er færdige.

4. Bages i en forbagt ovn i cirka en halv time.

5. Læg en tallerken med 3-4 courgette-ringe pr. Portion, pynt med persille.

Opskrift 2. Hvor hurtigtkog courgette i en ostovn

Ingredienser:

  • 3 mellemstore zucchini;
  • 3 æg;
  • Russisk ost - 300 g;
  • 6 hvidløgfedd;
  • senneps krydret - 3 teskefulde;
  • 3 tsk creme fraiche er ikke meget fedtede;
  • sort peber, 35 g salt;
  • 5 grene af forskellige greener.

Fremstillingsmetode:

1. Med zucchini, skræl, skåret i små terninger, drys let med salt, omrør.

2. Skræl hvidløg, mal den gennem en presse, sæt squashen.

3. Vask greener, slib og hæld i zucchini, omrør.Efterlad to kviste grønne til dekoration.

4. I en ren lille kop blandes sennep med creme fraiche, hæld osten, formalet på et rivjern, omrør det godt, indtil det er mørt.Lad to knivspids ost drysse.

5. I en dyb fad, skal du piske æggene med en visp og bringe dem til flødeblandingen og sennepsblandingen, omrør.

6. Læg squash- og hvidløgterninger i en dyb varmeplade, hæld den forberedte påfyldning, drys med ost.

7. Bages i ovnen i lidt over 30 minutter.

8. Bag courgette med ost lidt til afkøling og anbring på tallerkener, dekorér med grønt.

Opskrift 3. Sådan fremstilles hurtigt courgette i ovnen som gryderet

Ingredienser:

  • 3 zucchini;
  • 2 små tomater;
  • 180 g hollandsk ost;
  • 9 håndfulde mel;
  • 100 g smør;
  • 4 æg;
  • 35 g salt, sort peber;
  • 6 kviste dild;
  • enhver krydderi - 2teskefulde.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. For at frigøre zucchini fra skræl skal du gnide på ethvert rivjern.

2. Vask tomater, skåret i cirkler.

3. I en dyb skål, kombineres zucchini, mel, æg, hæld hakkede urter 4 krydderier, som krydderier, omrør grundigt.

4. Læg courgettedejen i en forsmurt bagepande.

5. Spred tomater over hele overfladen.

6. Anbring i ovnen, der er bagt i en halv time.

7. Åbn ovnens dør efter 15 minutters bagning og drys alt indholdet på formen med ost, igen sat til bage.

8. Når du serverer gryden, skal du opdele i små stykker, sprede på plader, drys med urter.

Opskrift 4. Sådan klargøres hurtigt zucchini i ovnen: Omelet

Ingredienser:

  • Æg - et halvt dusin;
  • halvdelen af ​​en stor marv;
  • løghoved;
  • 1 gulerod;
  • 6 kviste persille;
  • 100 ml olie;
  • 35 gram salt, sort peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skrell gulerødder på et rivjern.

2. Terning løg, anbring i en stegepande med olie og sauter i cirka fem minutter.Hæld gulerødder, gryderet med låg lukket i et par minutter.

3. Skær squash uden små firkanter, læg i grøntsager, salt, peber, gryderet i fem minutter.

4. I en blenderskål, slå æggene, drys med en knivspids salt og hakket persille, slå i 4 minutter.

5. Piskede æg, hæld i grøntsager, fintomrøres og placeres i en bagepande, altid smurt med enhver olie, anbring i en ristet ovn og bag i 35 minutter.

6. Fjern det fra ovnen, afkøl, placer dem på pladerne og skær i små portioner.

Opskrift 5. Sådan klargøres hurtigt zucchini i ovnen Middelhavet

Ingredienser:

  • Zucchini - 1ting;
  • 2 tomater;
  • 6 grønne løgfjere;
  • 4 grene af forskellige greener;
  • 4 mynteblade;
  • en lille håndfuld sukker;
  • 50 ml vegetabilsk olie;
  • 120 g enhver ost;
  • formalet brødkrummel - 2 håndfulde;
  • mel - 2 håndfulde;
  • salt - 35 g.

Fremstillingsmetode:

1. For at frigive courgette fra skræl, hugg med cirkler, salt på alle sider.

2. Sæt stegepanden med olien varm.Spred courgette cirkler, stek på begge sider i et minut med en lille ildflamme.

3. Hæld knust grøn løg og hvidløg i en anden metalbeholder, hæld lidt olie i og stek i 1 minut.

4. Hæld sukker, knust persille med mynte, kastet en tomat i hvidløg og løg, lad det småkoke i cirka ti minutter med en lille ildflamme.Lad lidt persille til dekoration.

5. Læg et par skiver courgette i en bageplade og fyld med kogt sauce.

6. Spred lidt på den stegte zucchini ovenpå.

7. Drys med formalet brødkrummel og revet ost.

8. Læg alt indholdet indforvarm og forvarm i cirka en halv time.

9. Serveres i portionerede flade plader med persille.

Opskrift 6. Sådan fremstilles hurtigt zucchini i ovnen: Cupcakes

Ingredienser:

  • Half A Small Zucchini;
  • mel - 3 håndfulde;
  • røget pølse - 300 g;
  • æg - 3 stykker;
  • sukker - 1 håndfuld;
  • 25 g soda;
  • salt - 10 g;
  • 30 ml vegetabilsk olie;
  • gulvet i en persillebuket.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl zucchini-gulvet, riv med store tænder, hæld en knivspids salt, omrør, lad stå i nogle minutterekstra væske.

2. Tryk grøntsagsmargen gennem gasbinden.

3. I en ren skål, visp æggene sammen med sukkeret, indtil de er hvide.

4. Hæld mel, præ-sigtet og blandet med bagepulver i æggene under omrøring grundigt med en visp.

5. Sæt courgetten i æggemelblandingen, omrør.

6. Skær pølsen i terninger og anbring i en squashdej under omrøring igen.

7. Tag specielle muffinsbægre, spredt med solsikkeolie, og spred den forberedte courgette-masse, så det ligger lidt afstand til toppen.

8. Læg formene på et fladt lag og anbring i en varm ovn i 20 minutter ved en temperatur på ikke under 210 grader.

9. Kølige zucchini-muffins, frigøres fra formene, læg på serveringsplader 2 stykker en portion, pynt med persille.

Opskrift 7. Sådan koges du hurtigt zucchini i ovnen: Pizza

Ingredienser:

  • ung zucchini - 4 stykker;
  • æg - 4 stykker;
  • 4 håndfulde mel;
  • ​​
  • semulje - 2 håndfulde;
  • 35 g salt og sort peber;
  • 15 g soda;
  • Persille - 3 kviste.

Til fyldning:

  • 300 g røget pølse;
  • 3 tomater;
  • 300 g enhver ost;
  • 40 ml vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

1. Vask zucchini på et rivjern direkte med skræl og frø, bland med salt, lad et par minutter give saften.

2. At presse overskydende væske ud fra marv ved hjælp af en gasbind.

3. Pisk æggene med en visp i 2 minutter i en ren kop.

4. Vask, knus og hæld persille i zucchini, tilsæt bagepulver, mel, semulje, hæld æg, rør godt.

5. Smør bagepladen med olie og spred den forberedte squash.

6. Top med terningpølse, ost med plader og tomater i cirkler.

7. Sæt den i ovnen i 25 minutter.

8. Kold bagt zucchini-pizza, skåret i portioner, dekorér med greener.Serveres med te eller varm mælk.

Hvordan man hurtigt forbereder courgette i ovnen

Grøntsager skal tilberedes, når de stegt.Skær, salt, afsæt et stykke tid, tøm den resulterende juice.Det er ønskeligt at presse zucchini zucchini.

Unge frugter er bedre egnet til bagning, men det tilrådes at fylde de modne med allerede modne.Som fyld kan du bruge alt hvad sjælen haroveralt: stegte hakket kød eller svampe, grøntsager, urter, urter, ost og mere.

Selvom alle ovenstående opskrifter er hurtige, er der stadig lidt arbejde, der skal gøres.Den nemmeste ting at gøre er sandsynligvis squash i ovnen.Unge frugter vaskes, gnides, let presses, blandes med æg, mel, krydderier, tørret eller frisk hvidløg, salt.Form formene, sæt dem på det olierede pergament, send dem i ovnen i 10-12 minutter.