Sådan koges courgette hurtigt og velsmagende i en gryde

Billige og overkommelige produkter leveres til tider lækre måltider.En sådan opskrift er zucchini i en stegepande.Hurtig og lækker - det er helt sikkert!

Det originale måltid er velegnet til morgenmad, en snack om dagen eller en let diæt frokost.Ved at ændre ingredienserne i dejen kan du oprette en unik skål.De vigtigste produkter forbliver kun zucchini, æg og hvedemel.Yderligere kan være mayonnaise, friske urter, ost (fast eller smeltet), mælk eller creme fraiche.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og velsmagende i en stegepande - generelle principper for madlavning

Du kan tilberede enhver courgette.Velegnet frisk og sidste år.Gamle grøntsager er et mustskal du fjerne kernen og skræl.Unge prøver kan ikke rengøres.Det er nødvendigt at skylle grøntsagerne godt, fjerne alle unødvendige og tørre dem.Det er ikke nødvendigt at tilberede en skål med courgette med mørke pletter eller stærkt blødgjorte grøntsager.Før grøntsagen kollapses, kan grøntsagen skæres i pavers, halvcirkler, terninger eller cirkler.

Ethvert mel er velegnet til dejen, og det er ikke nødvendigt at sile det.Æg er bedre at tage friske.Monter både kylling og vagtel.

Crispy dej opnås ved tilsætning af øl eller sodavand.Sørg kun for at tilføje disse drikkevarer til dejen umiddelbart efter åbning af låget.Hvis alle boblerne er forvitret, fungerer knaseren ikke.

Fedt en courgette i en dej ved hjælp af en godt opvarmet stegepande med olie i højst 4 minutter på hver side.De skal brunes, men bør ikke brænde.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og lækkert i en ostepande

Ingredienser:

• 200 g frisk zucchini;
• et kyllingæg;
• 50 g premium hvetemel;
• 50 g fast ost (f.eks. Russisk);
• 2-3 Art.l.mayonnaisesauce;
​​
• 6-8 g salt;
• 50 ml solsikkeolie.

Forberedelsesproces:

1. Zucchini og vask.Klip kanterne.Da de er små, behøver frøene ikke at fjernes.Du skal heller ikke skrælle grøntsagerne.Skær zucchini i tynde runde skiver.

2. I en individuel skål skal du slå ægget, gnide osten i rivjernet.I stedet for solidt kan du bruge enhver fusion ellerblød cottage cheese.Tilsæt mayonnaise og mel.Krydre med salt.Tilsæt krydderier om ønsket.Pisk blandingen med en håndsvisp til en homogen massestruktur.

3. Sænk en af ​​courgetterne i en oste dej.Så de er jævnt dækket med blandingen.Rør lidt rundt.

4. Opvarm olien i en stegepande og steg courgette på begge sider.

5. At sprede courgette i dejen på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.Røren tager ligesom zucchini selv en masse olie, når den stegt.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og lækkert i en gryde i en mælkepande

Ingredienser:

• en frisk zucchinieller zucchini;
• et kyllingæg eller tre vagtler;
• 4 Art.l.hvedemel af højeste kvalitet;
• 40 ml mælk med ethvert fedtindhold;
• 50-60 ml solsikkeolie;
• en knivspids krydderi;
• 5-8 g salt.

Forberedelsesproces:

1. Vask zucchini i vand og tør med en klud.Hvis der er uregelmæssigheder eller beskidte områder på huden, kan de skæres.Fjern også hestehale og stedet, hvor blomsten var.Opdel grøntsagen med en kniv i skiver på højst 6-7 mm. Skiverne kan være runde eller halvcirkelformede samt rester.

2. Bland blandingen i en ren skål, bland kold mælk (hvis den er varm, kan melet koge) med ægget.Slå ned til homogenitet.Tilsæt hvetemelet og bland det godt (du kan gøre dette med en mixer).Klumper eller stykker ublandet mel skal ikke være.En anden mulighed er at erstatte noget af hvetemeletboghvede eller andet korn.Kombiner blandingen med salt og krydderier.Stir.

3. Læg skiver af courgette i en skål sammen med en dej.

4. Forvarm en stegepande med olie.Sæt de første stykker sammen med den clary blanding.Steg på begge sider.Gentag derefter proceduren i det andet trin.Steg indtil klar.Hvis det ønskes, kan du fugtige de stegte stykker med et papirhåndklæde for at fjerne det resterende fedt fra stegning.

Hvordan man laver zucchini hurtigt og lækkert i en stegepande med øl

Ingredienser:

• en moden zucchini;
• 4-5 Art.l.øl;
• et råt æg;
• 3-4 Art.l.hvetemel;
• 4-5 g krydderier;
• salt;
• 60 ml solsikkeolie.

Forberedelsesproces:

1. Forarbejdning af zucchini.Skyl i koldt vand og tør.Når den anvendte grøntsag bruges, skal den skrælkes og frøene ekstraheres.Skær kødet i tynde stykker.

2. For at trække dejen i en ægskål.Tilsæt øl (lys eller mørk) og mel.Pisk en piskeris eller gaffel for at gøre blandingen homogen.Tilsæt salt og krydder efter ønske.Stir.Crunchy dej kommer ud, hvis der er en masse kuldioxidbobler i ølen.Udåndet øl giver ikke den ønskede effekt.

3. Varm olie i en stegepande.

4. Dyp stykker courgette i dejen og læg dem straks i en stegepande.Når det første mål på grøntsager bliver ristet på den ene side, skal du vende dem over.Luk gryden med et låg og reducer varmen.Det er lavet til at modne hårdtzucchini blødgjort lidt.

5. I stegeprocessen er det muligt at vende stykkerne til dejen flere gange, indtil de er helt kogte.

Hvordan man laver zucchini hurtig og velsmagende i en stegepande i en grøn dejen

ingredienser ingredienser:

• en ung cucchini;
• persillebundt;
• flere grene af dild;
• 2-3 mynteblade;
• et råt æg;
• 50 ml mayonnaise;
• 3 Art.l.hvetemel;
• 6-8 g salt;
• en knivspids krydderi;
• 40 ml solsikkeolie;
• 20 g smør.

Forberedelsesproces:

1. Forarbejd alle greener (persille, dild og mynte - du kan vælge en anden om ønsket).Vend den over, og sæt den i en kop koldt vand.Kun unge, intakte blade med frisk lysegrøn egner sig til opskriften.Vask dem i en kop, og træk dem ud.Tøm vandet, og skyl greenerne igen.Spred ud på et køkkenhåndklæde for at tørre lidt.Læg derefter i en blenderskål og slib den i en pastalignende masse.Tilsæt mayonnaisen for at male mere effektivt.

2. Bland den æg, salt og krydderier i den grønne blanding.Tilsæt mel og bland godt, indtil det er glat.

3. Zucchini til vask og afskæring af spidserne.Skær grøntsagerne i tynde skiver op til 9 mm tykke.

4. Dyp zucchini-skiverne i den grønne dejblanding.Stir.

5. Hæld olien i gryden og tilsæt smøret.Sæt fyr på, og vent til sidstnævnte smelter.

6. Læg stykkerne i en dej og steg dem først med en hånd,derefter til en anden.Skorpen skal vises på overfladen af ​​courgette.

7. Gentag med de resterende skiver af courgette.

8. Læg courgette i en tallerken og server varm.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og lækker i en stegepande i creme fraiche

Ingredienser:

• 300 g ung zucchini;
• et råt æg;
• 1 spsk.l.mayonnaise;
• 1 spsk.l.creme fraiche med ethvert fedtindhold;
• 20 g hvetemel;
• 1 tsk.majsstivelse;
• nypet formalet peber;
• smagssalt;
• 60-70 ml solsikkeolie.

Forberedelsesproces:

1. Begynd med tilberedning af grøntsager.Vask og tør den af.Skær skrælen og skær den i små terninger.

2. I en kop skal du bryde ægget og slå det til en jævn struktur.Tilsæt mayonnaise, creme fraiche, salt og formalet peber.Udfyld sigtet hvetemel og majsstivelse.Rør alt sammen, så alle partikler blandes.

3. Tilsæt skiver af courgette til den clary masse og bland.

4. I en stegepande, opvarm olien og spred squashblandingen med en spiseskefuld (eller teskefuld) og dannelse af små, rundformede pandekager.Steg dem hurtigt fra begge sider til en karakteristisk lyserød farve.Zucchini skal være blød.

5. Brug en træspatel til at overføre pandekagerne til papirhåndklæder.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og lækkert i en gryde med brødkrumme

Ingredienser:

• en ung zucchini;
• to æg;
• 60 g hvetemel;
• 50 grasp;
• 30 ml mayonnaise;
• salt;
• krydderier;
• 60-70 ml solsikkeolie.

Forberedelsesproces:

1. Zucchini og skyl.Skær i tynde skiver.

2. Forbered tre skåle til dejen.Put hvedemel i det første.

3. I en anden skål skal du slå ægene og tilsætte mayonnaise.Rør om med en gaffel for at holde massen glat.Krydre med salt og krydderier efter din smag.

4. Hæld brødmuler i den tredje skål.Du kan bruge butikskøbte eller håndlavede ikke-søde kiks.

5. Hæld olie i en stegepande for at opvarme.

6. Dyp zucchinistykkerne skiftevis på begge sider i melet og derefter i æggeblandingen.Sidst, men ikke mindst, opdræt.

7. Spred straks i opvarmet olie og stek på begge sider, indtil de er gennemkogte.Serveres varmt på bordet.

Hvordan man tilbereder courgette hurtigt og lækkert i en stegepande - tricks og nyttige tip

Det er ikke nødvendigt at skære dem meget godt for at få en god grill.

Du kan tilføje ethvert krydderi, urter til din smag, til zucchini-dejen.

Røren skal blandes godt, så den ikke indeholder klumper mel.

Det er bedre at tilsætte salt direkte til dejen.Selv anbefales courgette ikke at saltes, ellers frigiver de saften.

Ristet courgette skal kun sendes til en gryde med godt opvarmet smør.

For en endnu hurtigere og mere lækker madlavning af courgette i en dej kan du bruge grillen.

Det er bedst at lægge færdige courgette på en tallerken dækket med papirservietter.De absorberer al unødvendig olie.

Om ønsket kan courgette koges med hakket kød.Dette gør skålen meget mere tilfredsstillende.

Det er bedst at servere færdiglavet courgette i dejen, indtil skorpen er sprød.

En blanding af hvidløg og mayonnaise eller creme fraiche er et godt valg til zucchini-sauce.