Opskrift på sylteagurk med ris og agurker - hvordan man tilbereder en lækker suppe på en bouillon eller lægg dig et trin for trin foto

Det gamle første kursus er populært i dag.Fra navnet er det allerede klart, at suppen med saltvand er tilberedt, men ud over ingrediensen i præparatet bruges stadig grøntsager, kartofler, dåse agurker, forskellige typer korn.Lær opskriften på godbidder til en god frokost.

Sådan tilberedes du suppe med syltede agurker

I gamle tider kogte slaver denne suppe med fisk, baseret på kvass.En lækker tallerken kan tilberedes ved at tilsætte forskellige typer korn.Overvej, hvilket kød der blev valgt: hvis oksekød, så anvendes perle, svinekød, kylling eller andet fjerkræ - ris.Der er også mange opskriftsindstillinger, dine præferencer inden for grøntsager eller kød er afgørende.Du kan lave mager suppe, men du kan gøre den mere tilfredsstillende ved at tilføje magert svinekød eller kylling.

Opskrift på pickling

Mange nyttige ingredienser er inkluderet.Opskriften på saltlage med ris og agurker inkluderer også kartofler, stegte løg, gulerødder, og du kan berige den med grøntsager, oliven, syltede svampe.Nyttige tip til madlavning af lækker rissuppe:

1. Risgrynene skal stegtes lidt inden kogning.
2. Mere nærende kødsuppe vil blive brugtoksekød, svinekød, ænder og lys - med kalkun, kylling, kaninkød.
3. De finhakede salte grøntsager bør lægges af de nyeste, så kartoflerne ikke er stive.
4. For at gøre agurkerne bløde, ikke sprøde på tænderne, kog dem med kogende vand, inden de tilsættes til resten af ​​ingredienserne.
5. Grønt tilsættes for at mætte suppen med god aroma.

Klassisk suppe med ris

Den første ret er hovedingrediensen i et sundt måltid, så du bør prøve at formidle den specielle smag så nøjagtigt som muligt.Den traditionelle opskrift på saltlage med ris og agurker involverer brugen af ​​vandkopper i dens sammensætning.Du kan bruge en af ​​arterne, men du kan tage et kyllingesæt med maver, nyrer, lever, hjerte.Skal tages:

• vandkopper - 450 g;
• kyllingebuljong - 2 liter;
• kartofler - 400 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• pære hvid - 1 stk .;
• selleri (rod) - 50 g;
• agurk saltvand - 80 ml;
• riskorn - 0,5 kop;
• laurbærblad;
• peber - efter smag;
• smør - 1 spsk.l.

Gennemgang:

1. Sæt kødbuljongen over svag varme.Kog op.
2. I mellemtiden skylles kyllingen grundigt.
3. Skræl kartoflerne, tør dem.Vask snavs og støv med rigeligt vand, indtil det er klart.Læg derefter begge ingredienser i den kogende kødbuljong.
4. I en stor skefuld smør i en stegepande, stegt løg, gulerødder og selleri, indtil de stegt.blød tilstand, lys guld.Hæld saltvand i grøntsagsblandingen, fjern den fra komfuret.
5. I en bouillon skal du sende et laurbærblad og fortælle det.Fortsæt med at lave mad i cirka 15 minutter.
​​
6. Tilsæt vegetabilske bouillon med saltvand 5-7 minutter før tilberedning.Behandlingen er klar, den kan hældes i portioner.Serveres med greener.

Fastende agurksuppe

Kødfri madlavning er en gave til faste eller opgive kød.Til lette måltider har du brug for:

• dåse agurker - 3 stk .;
• kartoffelknolde - 4 stk .;
• korn - 0,5 kop;
• hvid pære - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• tomatsauce (ketchup eller juice) - 3 spsk.l.;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• solsikkeolie (valgfrit) - 2 spsk.l.;
• saltvand - 80 ml;
• peber.

Sådan tilberedes rissuppe, mager mulighed:

1. Skrællede kartofler.Hæld al massen i en gryde til fremtidig forfriskning, fyld med renset vand og kog over lav varme.Fjern skummet, når det er kogt, og kog grøntsagerne i 10 minutter.
2. Hæld det vaskede korn, og kog, indtil det er kogt.
3. Forbered stegningen: Sliv løg, hvidløgfedd og gulerødder med en kniv og et fint rivejern.Fedt i 5 minutter.
4. Gnid de saltede grøntsager på et rivejern, steg grøntsagerne i en stegepande og kog et par minutter til.Tilsæt tomatsausen.
5. Hæld de stegte grøntsager i bouillon og anbring laurbærbladet.Hæld saltvand og prøv den næsten færdige væske.Krydre efter smag.
6. Lad os insistere30-35 minutter, så kan du servere.

Pickle med kylling og ris

I ernæring er den klassiske kyllingebuljong underordnet den første oksekød, men ikke nøjagtigt i smagen.Før du koger suppen med ris, er det nødvendigt at fjerne kyllingen fra huden for at gøre bouillon let.Hvilke ingredienser er nødvendige:

• kyllingekød - 400 g;
• korn - 0,5 kop;
• Løg (løg eller andet) - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• kartoffelknolde - 5 enheder;
• Bulgarsk peber - 0,5 stykker;
• dåse (saltet i en tønde) agurk - 2 stk .;
• krydderier.

Hvordan man laver rissuppe ordentligt, trin for trin opskrift:

1. Skær kyllingekødet i skiver, hæld koldt rent vand i en gryde og kog.
2. Rens de vaskede kartoffelknolde fra øjnene, skrælene, skåret i terninger eller terninger.Når buljongen koger i 15 minutter, hældes kartoflerne i gryden.
3. Vask ris i rigeligt vand, send til kartofler og kylling.
4. Madlavning af grøntsager: Skræl løg, peberfrugter, gulerødder med en kniv og rist.Stek i en stegepande, krydre med lidt smør.
5. Tilsæt saltede kalksten helt i slutningen af ​​grøntsagsstegningen.
6. Hæld al den vegetabilske masse i bouillon, kog i 5-10 minutter og sluk.Lad skålen insistere på og server med greener og krutonger.

Ris og salt agurksuppe i en multi-komfur

Mange kogebøger i køkkenet har en assistent, der letter deres daglige tilberedningsproces.atkog klassisk kyllingsuppe i en multi-cooker, det er nødvendigt at tilberede:

• kyllingekød - 300 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• hvid løg - 1 stk .;
• kartofler - 4 stk .;
• agurker (saltet fra en tønde, i en marinade) - 3 stk .;
• riskorn - 0,5 kop;
• krydderier;
• laurbærblad;
• vand.

Trinvis vejledning i tilberedning af suppen:

1. Alle grøntsager (friske, saltede) skal vaskes, rengøres og derefter knuses.
2. Læg kød (ikke 300 gram men mere) i skålen, friske og saltede grøntsager, vasket vasket ris.Om ønsket kan de slukkes på forhånd, men skålen vil være lige så lækker.
3. Tilsæt krydderierne, laurbærbladet, hæld blandingen med vand.
4. Indstil suppe, madlavning eller stegningstilstand til 60-90 minutter.Derefter er et meget velsmagende første kursus klar til at serveres på et bord.

Video: en simpel opskrift på saltlage