Saltvand i en multi-cooker - hvordan man laver mad med opskrifter med foto med perle eller ris
Indhold
Hemmeligheden ved at lave en berømt suppe med et mirakelilada er, at skålen tilberedes som i en russisk ovn, og holder alle dens nyttige stoffer og smager så meget som muligt.Kogt perle, mundvandende terninger af grøntsager, dejlig surhed og tykt kød, gjort saltvand berømt over hele verden.
Sådan forberedes en saltvand i en multivari
Før du begynder at mestre en ny opskrift på et velkendt første kursus, skal en begyndende kok vide, at den klassiske måde at tilberede suppe skal være baseret på m 'klar bouillon (fortrinsvis oksekød ribben), indeholder perlekorn og pickles (ikke syltede!).Det er nemt at fremstille saltvand i en multi-komfur eller tryk komfur: fyld op med de ingredienser, du har brug for, og husk rækkefølgen.Wonder ovn vil klare opgaven med "fremragende"!
Opskrift på saltlage i en multi-komfur
Start madlavning med at tilberede bouillon fra oksekød ribber (du kan springe denne proces over, hvis du vilkog mager suppe) og kog perlekorn.Derefter skal du skære de samme terninger i grøntsager og stege i skåle.I den sidste fase af tilberedningen skal du placere store terninger med saltede agurker (undertiden erstattet af surkål), tilsæt krydderier og saltvand, krydre med urter.Dette er en klassisk opskrift på saltvand i en multi-komfur, og så kan du læse processen mere detaljeret.
Saltvand i riskomfur
- Tilberedningstid: 90 minutter (120 minutter for Polaris).
- Antal portioner: 5-6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 58 kcal.
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Den traditionelle madlavningsmetode involverer brug af en perle, men hvis du har brug for at fremskynde processen, eller hvis du ikke har dette korn, er det acceptabelt at erstatte det med ris.Sørg for at skylle det flere gange med koldt vand, så det smuldrer efter tilberedning.Bemærk, at sure agurker anbringes i den sidste fase af forberedelsen, når alle grøntsager er bløde.Server suppen fra varmen, tilsæt creme fraiche og en kvist greener (persille eller dild).
Ingredienser:
- pickles - 3-4 stk .;
- ris - 120 g;
- saltvand - 150 ml;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerødder, løg - 1 hver;
- ribben - 300 g;
- greener - 50 gram;
- krydderier, salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Begynd at tilberede suppen i bouillon med ris fra bouillon.Læg ribbenene i skålen, hæld vandet op til randen og tænd suppe-tilstand i 1 time.
- I mellemtiden skræl grøntsagerne, skær demdem med identiske terninger eller stykker.
- Gnid de sure agurker på et rivejern med mellemhuller.
- Skyl risen grundigt og læg den på et dørslag.
- Bouillon er klar - fjern knoglerne, tøm buljongen.
- Tilsæt noget smør i skålen, steg grønsagerne (gulerødder, løg), indtil de er gyldne.Træk dem ud.
- Hæld kødbuljong over, tilsæt ris, kartofler.Kog i suppetilstand, indstil timer i 10-12 minutter.
- Indtast de sauterede grøntsager, kog den samme mængde.
- Put knuste saltede agurker, krydre med krydderier, tilsæt salt.
- Kog den duftende suppe i yderligere 10 minutter under låget.
Saltvand i Redmond multikoger med en perle
- Tilberedningstid: 90 minutter.
- Antal portioner: 5-6 personer.
- Måltidskalorie: 56 kcal.
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Principperne for at fungere mirakelovne er generelt ens, men saltlaken i Redmond multicooker med perlen vil være særlig velsmagende.Den eneste ting er, at dette apparat ikke kun hjælper med at bevare fordelene ved retterne, men også giver en chance for at ændre temperatur og driftsform, hvilket gør det muligt for værtinden at tilberede suppe i henhold til dens teknologi.Perlen skal forkoges eller blødlægges natten over med varmt vand til hurtig tilberedning.Hvordan man laver en saltlage med en perle i en multi-komfur?Se opskriften på billedet.
Ingredienser:
- Perlovka - 100 g;
- løg, gulerødder - 1 hver;
- kartofler - 300 g;
- sure agurker - 3 stk .;
- saltvand - 1 kop;
- kød eller suppesæt - 400 g;
- Krydderier og salt er til din smag.
Fremstillingsmetode:
- Kog bouillon på traditionel måde - fyld kødet med vand og kog, indtil det er klart til suppe.
- Kog perlen på forhånd (den skal tilberedes).For at gøre dette skylles kornet, anbringes i en skål med flere kogeplader, fyld med vand (250 ml), tænd for ris- eller korntilstand i 30 minutter.
- Skræl grøntsagerne, skær dem i store terninger.Gulerødder, løg er bedre at skære i strimler.
- Fyld skålen med bouillon.Det er tid til at kaste kartofler og perler.Kog i 10-12 minutter.
- Steg løg med gulerødder i en stegepande, tilsæt lidt olie til rødmen.Du kan valgfrit tilføje tomatpuré.
- Put grøntsagerne i suppen, krydre med saltvand og krydderier.
- Kog i suppetilstand i yderligere 15-20 minutter.
Saltvand med kylling i en multi-cooker
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 5-6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 48 kcal.
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Selv om denne opskrift er en lille afvigelse fra traditionen, er den helt rigtig at eksistere.Brug kyllingelår, skinneben eller suppesæt i en multi-cook hønsesalat, men ikke fileter, for at få en gylden, gylden bouillon.Tilberedningstiden til suppen reduceres, hvis du udskifter perlen med ris.Server varme varme godbidder med creme fraiche, sorte brød.
Ingredienser:
- store kartofler - 4 stk .;
- løg, gulerødder - 1 hver;
- kyllinglår - 450 g;
- ris - 100 g;
- saltvand - 120 ml;
- agurker - 2-3 stykker;
- laurbærblad - 1-2 stykker;
- greener, krydderier (peber), salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Skræl og finhakkede gulerødder, løg og skær kartofler i små terninger.
- Steg gulerødderne med løg i en bageplade (5-7 minutter).
- Skær agurkerne med et strå, skyll ris, fold dem på et dørslag.
- Læg kartofler, agurker, kyllingelår, vasket ris i en skål.
- Fyld komponenterne med varmt vand til mærket.Tænd slukningstilstand, indstil timeren til 1 time.
- Fyld op med saltvand, krydre med krydderier, hakkede urter.Inden servering skal du placere en lille skefuld creme på tallerkenen.
Hvordan man tilbereder suppe i en multi-komfur - tip
Madlavning af velkendte retter ved hjælp af en mirakelovn ved første øjekastkan virke skræmmende.For at tilberede suppen i en multikoger skal du blive bekendt med nogle af tricksne:
- At sætte saltede agurker i suppe med ris i en multicooker er absolut nødvendigt i det sidste trin, når grøntsagerne (basen) koges.Syren indeholdt i agurkerne tillader muligvis ikke, at grøntsagerne koger op.
- Brug ikke syltede agurker til denne suppe - føj dem til salater eller andre retter.
- Hvis du vil lave en første retters diæt, skal du ikke stege grøntsagerne med olie, men stege i en tør gryde.
- Server rømme, urter, krutonger i saltlageprodukter vil fremhæve dens unikke smag.
