Charlotte er frodig med æbler i ovnen - hvordan man laver dejen hurtigt og lækkert, bagetemperatur

Lækker æble svamp kage - det er hvaden charlotte i ovnen.Fadet kom til os for årtier siden fra Frankrig og er fast forankret i menuen fra russiske husmødre.Hvis du ikke ved, hvordan du tilbereder den berømte dessert i ovnen, skal du tage disse trinvise opskrifter til efterretning.Med deres hjælp vil du være i stand til at overraske kære!

Sådan tilberedes en charlotte med æbler i ovnen

Den berømte europæiske dessert har flere måder at tilberede på.Afhængig af kokkens valg kan dejen og påfyldningen variere.Ovnkiks kan tilberedes selv med eksotiske frugter, men bør ikke oversesklassisk opskrift.Traditionel luft charlotte optrådte i begyndelsen af ​​det 19. århundrede.Den sædvanlige æblekage var lavet af bløde kiks, fløde og bayersk fløde.Men over tid har skålen erhvervet et stort antal madlavningsmuligheder.

Dej til charlotte

For at gøre kagen velsmagende, luftig skal du tage hvedemel af høj kvalitet.Dej til charlotte med æbler i ovnen kan æltes på basis af mælk, yoghurt, peberrod og endda margarine.Nogle formår endda at bruge 67% fedt i opskriften.Bemærk, at æthed af ælt afhænger af, hvor meget charlotte æbler der skal tilberedes.Derudover kan vanilje eller citronskal tilsættes for at give en speciel tærtsmag.For at bage en kiks i ovnen anbefales det at bruge en metal- eller silikoneform.

Ved hvilken temperatur du skal bage charlotte

Hvis du vil bage dessert, skal du forvarme ovnen.Det anbefales at medtage mindst 180-200 grader.De, der ikke ved, hvilken temperatur de skal bage en charlotte med æbler, skal være opmærksomme på dejens viskositet.Hvis det er flydende, er det nok 180 grader ovn.I denne tilstand dækkes kikset med skorpe efter 40 minutter.Hvis blandingen er tykkere, indstil 200 ° C og kog i en halv time.

Opskriften på charlotte med æbler i ovnen

Foretrukne delikatesser fra barndommen hører til de enkleste, hurtigste og mest populære desserter.En mør kiks toppet med finhakket æble giverægte glæde.At bage en charlotte med fyldning viser sig hos hver husmor. Desuden er listen over nødvendige produkter ekstremt enkel.Denne kiks er velegnet til et familiemåltid eller til behandling af gæster.Hvis der er en mixer derhjemme, tager det flere minutter at tilberede skålen.Opskriften på frodig charlotte i ovnen skal være i hver husmor.

Opskriften på charlotte med æbler er enkel og lækker

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Portioner pr. Portion: 5 personer
  • Madkalorie: 142 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

minder vil være dejlige for alle.Det tager lidt tid at tilberede kagen, og som et resultat får du en lækker og smagfuld dessert.Fadet skammer sig ikke over at lægge på bordet foran gæsterne og under kraften til at lave mad hver anden dag til deres husstand.En lignende frugtkiks skal være i hver husmors arsenal.Hvis du ikke har fundet den perfekte, skal du skrive denne enkle charlotte-opskrift på en notesbog.

Ingredienser:

  • mel - 1 spsk .;
  • hvidt sukker - 1 spsk .;
  • æg - 4 stk .;
  • sure æbler - 5 stk .;
  • Lenten olie - til smøring af form.

Fremstillingsmetode:

  1. Æg skal rystes, indtil der dannes et homogent, højt skum.
  2. Hæld sukkeret gradvist ud under omrøring af massen.
  3. Tilsæt mel, bland.Vægten skal være ens i konsistens med creme fraiche med middel densitet.
  4. Vask og skræl æbler.Skær ismå dele, bland med andre komponenter.
  5. Fyld dejen og æblerne med en foroljet form.
  6. Bages i ovnen i ca. 40 minutter ved 180 grader.

Charlotte classic

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Portioner pr. Portion: 5personer
  • Kaloriretter: 158 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

æbler bruges som kiksfyldstof.Det er bedst at vælge frugter med en svag surhed, så bagningen bliver endnu bedre.Hvis der er pærer i køleskabet, kan de også klippes.Vil du lave hjemmelavet lækker dessert?Fortsæt derefter.En klassisk charlotte med æbler i ovnen kommer ud, selv for en begynderkog.Det vigtigste er at følge reglerne for, hvordan man laver mad og bager denne ret.

Ingredienser:

  • hvedemel - 150 g;
  • sukker - 150 g;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • smør - 3 spsk.l.;
  • sure æbler - 5 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • frisk mælk - 4 spsk.l.;
  • bagepulver - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Frugt til vask, skræl, skåret i terninger.
  2. Tilsæt noget sukker til æggene, start visp, indtil der dannes skum.
  3. Tilsæt gradvis mel, bagepulver til den flydende masse.
  4. Hæld mælk, smør og vanillin i klar dej.Bland forsigtigt med en gaffel eller piskeris.
  5. For at hælde den fremtidige kiks i form ved at lægge den smukt ovenpåæbler.
  6. Bages i ovnen i ca. 40 minutter ved 180 C.

Curvy charlotte med en sprød skorpe

    )
  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Antal portioner: 6 personer
  • Madkalorie: 164 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • ) Sværhedsgrad: let

Hvis gæsterne uventet ankommer, og du ikke ved, hvad de skal servere dem, skal den velsmagende dessert serveres.Charlotte med skorpe, pulveriseret sukker knuses, har ikke kun et smukt udseende, elegant aroma, men også fremragende smag.For at forstå, hvordan man laver en cirkel i ovnen, skal du skrive de nødvendige ingredienser og huske trinnene.Kikset kommer mørt ud, og skorpen knaser i munden.

Ingredienser:

  • mel - 1 kop;
  • sukker - 1 kop;
  • æg - 4 stk .;
  • sure æbler - 4 stk .;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l
  • pulveriseret sukker til fodring.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æggene indtil skum dannes, tilsæt lidt sukker, fortsæt omrøring.
  2. Sigt melet gradvist i den resulterende masse, og tilsæt resten af ​​sukkeret.
  3. Skær frugten i tynde skiver.
  4. Smør bagepladen med smeltet smør, hæld dejen ud og fordel æblerne jævnt over toppen.
  5. Kog ca. 40 minutter ved 180 C.
  6. Drys med pulveriseret sukker inden præsentation.

Cheesy charcuterie med æbler i ovnen

  • Tilberedningstid: 60 minutter
  • ) Antal portioner: 6 personer
  • Kaloriretter: 238 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

Denne mulighed er fantastisk til morgenmad, middag eller ferievideo.Sammensætningen inkluderer kun nyttige ingredienser, så cottage cheese med æbler er velegnet til små børn.Sød, velsmagende og nærende - dette er de vigtigste egenskaber ved en skål.På grund af det faktum, at ost er inkluderet i sammensætningen, er kikset særligt mørt.Du kan også tage andre frugter derhjemme at fylde.

Ingredienser:

  • mel - 100 g;
  • sukker - 300 g;
  • ost med lavt fedtindhold - 300 g;
  • smørcreme - 150 g;
  • æbler - 5 stk .;
  • soda - - teskefuld;
  • Eddike - et par dråber.

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt smøret lidt, tilsæt 1/3 sukker.
  2. Put mere sukker, ost og bland grundigt i den resulterende masse.
  3. Visp æggehvider og æggeblommer separat med en lille mængde sukker.Hell alt i dejen.
  4. Tilsæt lidt eddike i sodaen, tilsæt den samlede masse, æl.
  5. Hæld en fremtidig kiks i form.
  6. Vask æblerne, klip dem og læg dem på toppen.
  7. Kog i 35 minutter ved 180 ° C.
  8. Serveres straks eller umiddelbart efter, at måltidet er afkølet lidt.

Charlotte uden sukker

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Portioner pr. Portion:6 personer
  • Kaloriretter: 135 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

attærter skal bestemt være meget søde.På grund af forskellige omstændigheder kan ikke alle nyde slik.Hvis en person er overvægtig eller diabetiker, skal man passe på, når man vælger mad.En dessert som lækker sukkerfri charlotte vil være et godt valg til denne lejlighed.Kagen bliver ikke så frodig som den sædvanlige mulighed, men delikatessen vil ikke skade sundheden og giver dig mulighed for at nyde te helt.

Ingredienser:

  • hvedemel - 1 kop;
  • kyllingæg - 3 stk .;
    • ​​
  • bagepulver - 10 g;
  • skat - 5 spsk.l.;
  • kanel - ½ tsk.
  • smør - 40 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt smør, bland med honning.
  2. Tilsæt æg, bagepulver og kanel til den resulterende masse.Rør alt omhyggeligt for at lave en dej.
  3. Skræl æblerne og skær dem i mellemstore stykker.Læg bunden af ​​bagepladen.
  4. Hell en fremtidig svampekage i en krukke, anbring den i en forvarmet ovn.
  5. Kog i ca. 40 minutter ved 180 ° C.
  6. At spise en skål kan være varmt eller koldt.

Charlotte på creme fraiche med æbler - opskrift

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • ) Antal portioner: 6 personer
  • Calorisk værdi af skålen: 222 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

I de fleste tilfælde mister kølig bagning sin smag: bliver tør, fast, mister sin aroma.Hvis du vil nyde desserten i et par dage, er der en charlotte med æblerog creme fraiche er det bedste valg.Dejens specielle sammensætning gør det muligt for kagen at forblive blød og mør i lang tid.Denne version af bagning er god i varm og kold form.

Ingredienser:

  • mel - 100 g;
  • afløb - 100 g;
  • sukker - 200 g;
  • kefir med medium fedt - ½ kop;
  • creme fraiche - 4 spsk.l.;
  • æg - 2 stk .;
  • sure æbler - 5 stk .;
  • Nødder efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Til dejen, slå creme fraiche med sukker, tilsæt yoghurt, æg.Rør alt sammen.
  2. Sigt melet i blandingen, visp med en mikser.
  3. Skræl æblerne, skær dem i små stykker.
  4. Slib nødder.
  5. Hæld det meste af dejen i en passende form, hæld nødder ovenpå, læg æbler.
  6. Hæld resten af ​​dejen ud.
  7. Kog i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter.

Fast charlotte med æbler

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Antal portioner: 5 personer
  • Kaloriretter: 156 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

Til denne dessertdu behøver ikke at tilbringe lang tid i køkkenet eller købe dyre produkter.Bare 45 minutter - og en lækker frugtpai på bordet.Kiksdej viser sig at være blød, blød luft - så du vil spise flere stykker på én gang.Silikone eller glasvarer er velegnet til bagning.Hurtig æblesau bliver din families yndlingsdessert.

Ingredienser:

  • mel - 1 kop;
  • sukker - 1 kop;
  • æg - 3 stk .;
  • æbler - 3 stk .;
  • Smør til smøring.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl æblerne, skåret i mellemstore stykker, læg dem i en bageplade smurt med olie.
  2. Bland æg med sukker, pisk med mixer, indtil der dannes skum.
  3. Tilsæt gradvis mel og bland.Massen skal være homogen og flydende.
  4. Hæld den resulterende masse æbler.
  5. Sæt skålene i den forvarmede ovn, bag i cirka en halv time på 180 grader.

Charlotte på mælk med æbler

  • Tilberedningstid: 70 minutter
  • Mængdeportioner: 5 personer
  • Skålens kalorieværdi: 176 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

elsker den appetitvækkende muffin, denne fotoopskrift fungerer bedst.Charlotte på mælk med tilsætning af gær er meget øm.Du behøver ikke bruge et bagepulver til dejen, det viser sig at være luftigt.Lav en sød kiks meget hurtigt, men husk, at den bagte skål vil være længere end normalt.Det er nødvendigt at se mere omhyggeligt på, hvordan kagen vil stige op og ikke gå glip af dannelsen af ​​et sprødt.

Ingredienser:

  • mel - 400 g;
  • mælk - 150 g;
  • margarine - 150 g;
  • sukker - 3 spsk.l.;
  • gær - 1 tsk;
  • salt teskefuld;
  • æbler - 5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Sigt lidt mel,bland med sukker og gær.
  2. Varm mælken op, tilsæt den samlede masse, og bland grundigt.
  3. Efterlad den færdige blanding i 20 minutter.
  4. Når dejen begynder at passe, tilsættes æggeblommer, margarine, resterende mel.Lad os igen stå i en time.
  5. Skær dejen i 2 dele.Læg halvdelen af ​​bagepladen på bunden.
  6. Skær æbler i tynde skiver, læg fyldet på.
  7. Dæk med resten af ​​dejen.
  8. For at danne en skorpe er det muligt at smøre toppen af ​​kagen med vegetabilsk olie og æg.
  9. Kog i 45 minutter ved 180 grader.

Charlotte på sur mælk

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Antal portioner: 5 personer
  • Calorisk indhold af skålen: 143 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

Yoghurt -er et værdifuldt gæret mælkeprodukt.Med det kan du lave et vidunderligt wienerbrød, der er velegnet til feriestedet og hver dag.Alt hvad du skal gøre er at overveje de specifikke hemmeligheder ved at arbejde med produktet.Æble surmælk med æbler er en virkelig enkel og lækker kiks med frugtsmag, som nu vil være din favorit.

Ingredienser:

  • mel - 2 kopper;
  • sur mælk - 1 glas;
  • pulveriseret sukker - 1 kop;
  • æg - 2 stk .;
  • soda - 1 tsk;
  • sure æbler - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg med et par skefulde sukker, indtil der dannes højt skum.
  2. Hæld kefir i den resulterende masse,bland grundigt.
  3. Sigt melet gradvist under omrøring af dejen.Konsistensen skal svare til en tyk creme.
  4. To æbler terninger, et med skiver til dekoration.
  5. Læg bagepladen med specialpapir.
  6. Hæld dejen med æbler.
  7. Kog i en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 ° C.

Frodig tærte med æbler på kefir

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Antal portioner: 10 personer
  • Kaloriretter: 145 kcal
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag
  • Sværhedsgrad: let

Om aftenens kølige ønsker du at varme dig op med en kop varm te for at behage dig selv med en duftende svampekage.En frodig tærte med æbler på yoghurt er den perfekte match til denne lejlighed.Charmen ved desserten er, at den er utrolig lækker og varm, og selv efter et par dage.Selv den uerfarne elskerinde vil håndtere disse godbidder.Bemærk, at i opskriften kan yoghurt erstattes med valle eller skall.

Ingredienser:

  • mel - 500 g;
  • margarine - 250 g;
  • kefir til mellemfedt - 1 kop;
  • sukker - 1 kop;
  • gær - 30 g;
  • salt - tsk;
  • sure æbler - 6 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Mel og sigt med margarine.
  2. Tilsæt gær, lidt sukker, omrør kefir.Hell mel over den resulterende masse under omrøring grundigt.
  3. Skær blandingen i 2 stykker, hver rulle.En af dem at skrive påbundformer.
  4. Hak frugten fin, læg den på bunden af ​​basen, dæk med det andet stykke dej.
  5. Bages i ovnen i cirka en halv time ved 180 C.
  6. Du kan straks servere dessert.

Hvordan man gør Charlotte frodige og luftige - Koketips

Den ideelle frodige Charlotte med æbler i ovnen kan væreforberedt anderledes.Dejen har stor indflydelse på smagen.Det tilberedes på kefirmasse, creme fraiche og endda mayonnaise.Især populær blandt husmødre har den enkleste opskrift på tærte og dej ved hjælp af mælk.Denne æble charlotte viser sig at være usædvanligt luftig og delikat.For at gøre din dessert til en favorit hjemmelavet godbit skal du bruge følgende koketips:

  • Æbler med klar syre bruges bedst som fyld.Passer til Antonovka.
  • For ikke at brænde desserten i ovnen, skal du sørge for at smøre kanten af ​​formen med olie, drys mel og sprede med bagepapir.
  • Hvis du ønsker, at kagen i ovnen skal komme luftig, frodig ud, er det bedre at piske æggeblommerne adskilt fra proteinerne.
  • Bagepanden viser sig at være meget skrøbelig, så det er nødvendigt at skifte kiks på pladen meget omhyggeligt.
  • Det er muligt at servere charlotte kogt i ovnen med is, chokoladesauce eller kondenseret mælk.

Videoer