Hæld af kalkun i ovnen - hvordan man laver bagte retter i folie eller ærme med foto

Når det er tid til at beslutte, hvad man skal lave mad til et festbord,og elskerinde er stupor.For at diversificere standardmenuen kan du koge kalkunben i ovnen.Tyrkiet har en god smag, hører til diættypen kødretter (lavt i kalorier) og klarer sig godt med enhver form for garnering.

Sådan tilberedes en Tibia i ovnen

Hvis du leder efter en velsmagende, sund mulighed med kødfisk, der vil resultere i et blødt og mørt, så bagt kalkunbenville være den bedste mulighed.Før steking eller bagning af kalkunbenet skal det ristes.Lækker sauce kan spille en vigtig rolle i, hvor saftigt kødet viser sig.Ideelt set bør du marinere i cirka 3 timer, men med en tidsbegrænsning kan du bruge 60 minutter til dette.Nogle husmødre elsker stegt kalkun, men det smager meget bedre, når det koges i folie eller ærme til bagning.

Tibia i folien i ovnen

Denne tilberedningsmulighed bevarer ikke kun alle fordelagtige egenskaber, men også lugte og aromaer.Kalkunens shin i folie skal pakkes tæt for at fremstille en velsmagende, velsmagende og sund kødret.Serveres med kartofler, boghvede eller pasta.Husk, at det tager mindst 90 minutter at tilberede skålen.Nedenfor er en trin for trin opskrift med et foto.

Ingredienser:

  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • fugleben - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • krydderier, salt;
  • smør - 20 år

Fremstillingsmetode:

  1. Vask, tør kød, fjern ru hud (ikke skræl).
  2. Bland smør ved stuetemperatur med salt og dine yndlings krydderier.Læg den resulterende blanding under skrællet.Top med hvidløg, krydderier, salt, presset gennem pressen.
  3. Læg kalkun på folie, dryppet med vegetabilsk olie.Drej, så emballagen ikke går i stykker, men hele benet er pakket.
  4. Forvarm ovnen til 200 grader, anbring det marinerede emne i 1,5 time.Bagetiden kan variere afhængigt af størrelsen.
  5. Serveres med grøntsager, pynt eller endda frugt på bordet.

Turkey Tart Steak

Denne variant af madlavning i vores land er ikke meget populær blandt kvinder, fordi du skal haveåben ild (grill) eller stegepande grill.I andre tilfælde vil kødet ikke stegt til den ønskede tilstand.Tyrkiet sennepsbiff er en tilpasset mulighed, som du kandet er lettere at lave mad i ovnen, bages hurtigere.Dette er en god måltidsmulighed for at diversificere det festlige bord.

Ingredienser:

  • creme fraiche - 1 spsk.l.;
  • peber, salt;
  • sennep - 1 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • underben.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kødet i runde skiver med samme tykkelse.
  2. Bland peber, creme fraiche, sennep i en skål.Smør hvert stykke kalkun med denne marinade, lad det bløde i mindst 30 minutter.
  3. Spray deco med olie, spred emnet og salt.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader.Indstil til kogning i 30 minutter.
  5. Efter tilberedning anbringes et stykke folie ovenpå kødet og lad bøden mætes i yderligere 10-10 minutter.

Kalkunskinn i ovnen i ærmet

Hvis der ikke er nogen folie derhjemme, kan du tilberede en kalkunskinn i ærmet til bagning.Behandlen kommer meget saftig, mør og lækker ud.Hvis du lukker filmen med et helt stykke fugl, fordampes lugterne ikke, og igen bliver drukket af kalkun.Samtidig forbliver kalkunbenet i ærmet en diætindstilling til at tilberede kødkomponenten til bordet.

Ingredienser:

  • Kornsennep - 600 g;
  • kød - 1 stk .;
  • olivenolie - 1 tsk;
  • krydderier, salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask det tørrede, tørrede stykke kalkun med olivenolie.
  2. Tryk derefter på sennep.
  3. Peber, salt på alle sider.Det tilrådes at gåBløt marinaden i en time, men normalt kun 30 minutter.
  4. Sæt det syltede emne i ærmet, fastgør enderne med klips for at maksimere tætheden.Det tilrådes at tage mere film, så der ikke er kontakt med skålen.
  5. Sæt fuglebakken i ovnen i 1,5 time ved 180 grader.
  6. Husk, at ærmet vil kvælde under bagning, det er bedre for digteren at placere det på midten eller nederste niveau.
  7. Efter halvanden time skal du fjerne skålen, skære emballagen forsigtigt.Der vil være damp inde, så gør dit bedste for ikke at forbrænde dig selv.Forsøg at opbevare saften og ikke spild den på bagepladen.
  8. Lad behandlingen afkøles, placeres på en plade og fjern kødet fra knoglen med en kniv.
  9. Du kan hælde juice fra ærmet, når du serverer.

Shin af kalkun med kartofler i ovnen

Det er ikke nødvendigt at bage et ensomt ben af ​​en fugl, så det bør koges medhendes garnering.En god mulighed til disse formål ville være en kalkun med kartofler i ovnen.Begge ingredienser er perfekt kombineret og komplementerer hinanden i smag.Tilberedningstiden er den samme, så problemet er, at kartoflerne ikke har tid til at bage eller brænde.

Ingredienser:

  • hvidløg - 1 tand;
  • peber, salt;
  • shin - 2 stk .;
  • olivenolie - 1 spsk.l.;
  • kartofler - 4 stk .;
  • krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Forbered benene (vask, tør).Gnid dem med peber, salt og andre krydderier efter din smag.
  2. Klart,skær de vaskede kartofler i små stykker.Læg den i en skål, salt.
  3. Før hvidløg gennem pressen, tilsæt den til olien og omrør.
  4. Hæld den resulterende sauce sammen med kalkunen, kartoflerne, tør af på alle sider.
  5. Tag ærmet, spred kartoflerne jævnt der, oven på fuglens ben.Fastgør slutningen af ​​filmen godt med et klip.
  6. Sæt en ovn på 180 grader i 80 minutter.
  7. Skær derefter forsigtigt en lille pakke ovenfra og lad behandlingen fortsætte i 10 minutter.

Turkey Tart Marinade

Forskellige krydderier, krydderier og komponenter i Turkey Tart Marinade vil gøre smag endnu mere lækker, med rig smag.Som regel er der ikke meget tid til imprægnering ved fødderne, når de forbereder sig på ankomsten af ​​gæster.Der er mange måder at forberede denne komponent på, og valget afhænger af kokken eller gæsternes præferencer.Her er et eksempel på en stege marinade.Du skal bare blande alle ingredienserne nedenfor godt og smøre dem med kalkun.

Ingredienser:

  • hvidløg - 3 tænder;
  • kefir - 100 g;
  • sojasovs - 5 g;
  • honning - 60 g;
  • Ingefær (jord) - 5 s.

Prøv marinaden til kalkunsteg i ovnen.

Lær endnu flere bagte retter opskrifter, såsom hvordan man tilbereder and i ovnen.

Video: Tyrkiet Tibia bagt i ovnen