Vandmelonsyltetøj - Sådan forberedes du til trinvis opskrifter til vinter med citron eller appelsin

Sørg for at prøve at koge vandmelonsyltetøjet til vinteren, fordi skrælen også er en meget passende base, der passer godt til citroner, appelsiner og endda æbler.Denne slags delikatesse viser sig at være utrolig øm, sød og meget smuk.Lær hvordan du opretter originalt papirstop derhjemme.

Sådan fremstilles vandmelonsyltetøj

Søde, tykke, duftende delikatesser kan tilberedes til vinter eller dagligt.Opskriften på smeltning af vandmelonsskaller svarer til koge zucchini, men her er dens nuancer:

  1. Kun den hvide del af den resterende papirmasse skal bruges.Stribet grøntlag fjernes bedre.
  2. Traditionelt hældes vandmelonsirup bestående af vand med sukker i vandmelonsyltetøjet, men det kan om ønsket erstattes med vandmelonsaft.
  3. Vandmelon kan kombineres med frugter (melon, æbler, pærer), citrusfrugter (citron, lime, orange osv.).Det vil være dejligt at tilføje aromatiske krydderier - kanel, nelliker, vanilje.
  4. Ikke kun lækker, men også velsmagende vil hjælpe med at fremstille syltetøjet med komponenter med en kniv - med dets hjælp bliver dine terninger eller rektangler smukke.
  5. Den klassiske opskrift på vandmelonskorpesyltetøj involverer brugen af ​​et kilogram sukker pr. 1 kg råmateriale, men hvis du varierer mængden af ​​sødestof, kan du tilberede desserten efter din smag.

Funktioner ved forberedelse af dokumenter til madlavning

Til tilberedning af marmelade anbefales det at tage vandmeloner af sene sorter - de har færre knogler.Når du har nydt smagen på bærene, skal du trimme den stribede del.Den resterende masse af lys farve er grundlaget for fremtidig delikatesse.Dog skal den være klar tilberedt inden tilberedning.Hvis du vil have marmelade med crunchy skiver, skal du fylde dem i 5-6 timer med en sodavand, men hvis du foretrækker bløde, kog dem i 3 minutter i kogende vand.

Sådan tilberedes tykk sirup

Vandmelon i sig selv er vandig, så marmelade er mindre end en flydende komponent, det er bedst at ikke tilsætte vand overhovedet, når man laver mad.For at få en tyk snoret delikatesse elskerinde masse skæres i stykker, dækket med sukker, lægges køligtlæg redskaber med emnet, og vent på, at skrælene frigiver saften.Derefter blandes de alt og sætter gryden i brand, og omrøres med jævne mellemrum.

Opskrift på smeltning af vandmelonsskaller til vinteren

Hver sparsom husmor ved at købe produkter som vandmeloner forsøger at holde "produktionen" affaldsfri.Tilsyneladende blev det opfundet vandmelonsyltetøj.Den gode ting er, at sådanne råvarer er godt kombineret med mange produkter, så prøv uden at spilde tid, og du kan tilberede delikatesser i henhold til den klassiske opskrift eller med tilsætning af andre ingredienser.

Enkel syltetøjsopskrift

  • Tid: 10 timer 20 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 220 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

I sæsonen af ​​vandmeloner kan du ikke kun nyde den søde smag af rød papirmasse, men også bruge skræl af bær til at forberede en utrolig lækker og smuk dessert.Hvis du ikke vil købe nogle ingredienser, kan du kun lave slik af skorpen og sukkeret - hvad du har i køkkenet i øjeblikket.Processen vil være endnu lettere, hvis du tager multicook-assistenterne.

Ingredienser:

  • sukker - 0,7 kg;
  • Vandmelonskal - 1 kg.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær den grønne hud ud fra skorpene, skær kødet i skiver, fyld dem med sukker, lad derefter stå i 8 timer, indtil saften frigives.
  2. Hæld emnet i en skål, lad det stå i 2 timer i bagningstilstand.
  3. Efterberedt dessert på steriliserede banker,luk dem tæt, lad dem køle af, og arranger derefter i kulde.

Vandmelonskal med orange

  • Tid: 2 timer 20 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 212 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du ønsker at få en lækker dessert, kan du prøve at fremstille den med ikke-helt almindelige ingredienser - vandmelonskal og appelsinskal.Bit af hvidt kød kogt i henhold til denne opskrift får en god ravfarve og smager som kandiseret frugt.Ofte spredte elskerinden desserten på bredden og konserverede om vinteren, men mange bliver ikke så længe - meget velsmagende.

Ingredienser:

  • orange - 1 stk.;
  • sukker - 0,7 kg;
  • vand - 1 liter;
  • vandmelonskal - 0,7 kg;
  • Soda - 0,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fortynd sodavand med vand, dypp skorpen ned i den.
  2. Efter en halv time skylles emnet og overføres til en gryde.
  3. Hæld sukker ovenpå, kog i timen "Quenching".
  4. Skær citrus, læg den i en skål.Om ønsket kan appelsinskallet gnides separat, og papirmassen skæres, så smagen bliver lysere.Kog alt i samme tilstand i yderligere 30 minutter.
  5. Rul op desserten, spild over rene banker.

Med citron

  • Tid: 12 timer 55 minutter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 218 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du skalFor at bevare lækker marmelade til vinteren eller bare gerne lave nogle usædvanlige slik til te, skal du være opmærksom på denne enkle og hurtige opskrift.Tidspunktet for forberedelse af en sådan delikatesse betragtes som reduceret på grund af det faktum, at eksponeringen af ​​det vigtigste råmateriale er 10 timer, og selv da denne tid falder om natten.

Ingredienser:

  • Citroner - 2 stk .;
  • sukker - 1,3 kg;
  • Vandmelonskal - 1 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær den hvide vandmelonmasse i små terninger, placer i en glasskål, drys med sukker.Rør om, ryst opvasken.Luk beholderen med folie, køles i køleskab.
  2. Om morgenen børstes med citrus, finhakkes.
  3. Overfør vandmelonstykkerne sammen med den dannede sukkersirup i en gryde.Vent til væsken koger, lad arbejdsemnet stå på ovnen i 20 minutter, hvilket giver en gennemsnitlig flammekraft.
  4. Tilsæt citronskiver, kog det hele sammen i yderligere 4 minutter, dæk derefter gryden med låg, lad marmeladen afkøle i 2 timer.
  5. Bring siruppen med skiver vandmelon og citrus i kog igen, kog i 15-30 minutter, indtil konsistensen er acceptabel for dig.
  6. For at sprede desserten i rene krukker hældes den varme sirup, der er tilbage i gryden, for at konservere.

Smeltning fra vandmelonsskaller i en multikoger

  • Tid: 2 timer 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 213 kcal
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

For dem derkan lide at spise søde arbejdsemner, men vil ikke stå i nærheden af ​​pladen i lang tid, der er en enkel og hurtig opskrift på vandmelonsyltetøj med ingefær, mynte og vanilje - desserten er utroligt lækker takket være denne kombination af ingredienser.For en endnu mere intens smag, tilsæt citronskall - det tilføjer originale noter til rullingen.

Ingredienser:

  • citronskall - 1 spsk.l.;
  • skræl - 0,5 kg;
  • tør hvidvin - 75 ml;
  • malet peber - 0,5 tsk .;
  • ingefærrod (revet) - 1 spsk.l.;
  • mynte (finhakket) - 2 spsk.l.;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • sukker - 0,5 kop.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fjern citronskal, skåret vandmelonskal.
  2. Slib skræl, mynteblade, sukker med en blender.
  3. Knus skorpene analogt ved at blande dem med peber.Kombiner begge masser.
  4. Kog blandingen for at reducere volumen to gange.
  5. Tilsæt citronsaft, vin, revet ingefær i gryden uden at slukke for kogepladen.
  6. Kog alt sammen i 8 minutter, hæld i krukker.

Med citronsyre

  • Tid: 4 timer og 50 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloridisk: 216 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

En af de mest lækre desserter kan fremstilles ikke kun af skorpen, men også af vandmelonmassen.Sådan marmelade viser sig at være meget duftende, og i tekstur ligner den vandmelon honning.Hovedhemmeligheden ved stor smag er den ekstra ingrediens - citronsyre, men nogle husmødrecitronsaft tilsættes - smagen af ​​den færdige delikatesse bliver ikke værre.

Ingredienser:

  • papirmasse - 2 kg;
  • citronsyre - 0,3 tsk;
  • sukker - 1,6 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær den elastiske, men saftige papirmasse i 2x2 terninger.Fold alt sammen i et stort bækken.
  2. Top med sukker, lad hvile i 2 timer.
  3. Rør alt forsigtigt efter isolering af saften, tændt.
  4. Når massen koger, vent 10 minutter, sluk kogepladen, fjern det dannede skum.
  5. Brug en slidset ske til at fjerne vandmelonskiverne eller sil dem fra sirupen gennem en dørslag.Dæk råmaterialet med et håndklæde.
  6. Sæt sirupen i kog.Tilsæt citronsyre opløst i varmt vand.
  7. Kog siruppen indtil den er tyk, men husk, at den bliver endnu tykkere efter afkøling.
  8. ​​
  9. Dyp vandmelonskiverne i sirupen sammen i 10 minutter.Spred den varme masse på dåserne, konserver.

Vandmelonskaller og papirmasse

  • Tid: 12 timer 40 minutter.
  • Antal portioner: 20 personer.
  • Kaloriretter: 220 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du købte en vandmelon med meget tykke skorpe, skal du ikke skynde dig at blive forstyrret - alle sådanne bær kan bruges til at tilberede en lækker delikatesse, der vil indeholde en masse næringsstoffer.Den eneste vanskelighed, du måtte støde på, når madlavning marmelade er fjernelse af knogler, men du vil blive belønnet for at prøve en fremragende dessert.

Ingredienser:

  • citron - 1 stk .;
  • sukker - 2,5 kg;
  • vandmelonmasse - 1 kg;
  • skræl - 1 kg;
  • vand - 1 glas.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask bæren, skær skorpen og papirmassen separat.
  2. Fjern knoglerne fra den bløde del, fyld med vand, brænd ild.
  3. Citronskal, gnid af skrælen.
  4. Tøm kogende vand fra gryden, når stykkerne er blødgjort.Bland væske med skum, kilogram sukker, kog op, kog i 10 minutter.
  5. Hæld kødstykkerne i sirupen og kog, indtil den er kogt - desserten skal ligne honning i konsistens.
  6. Dæk skorperne med sukker og lad den afkøle i 12 timer.Kog dem derefter i 20 minutter.
  7. Skær citronkødet, tilsæt det til den varme masse, kog i 5 minutter.Lad massen stå i 4 timer til afkøling.
  8. Kog skorpen igen i 15 minutter efter kogning.
  9. Bland begge masser, kog i yderligere 15 minutter, spredes på krukker, rull op.

Med vandmeloner og meloner

  • Tid: 2 timer 15 minutter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriretter: 224 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Meloner og vandmeloner har en rig sød smag i de sidste måneder af sommeren.Derudover tilsætter de ikke længere nitrater, fordi frugterne modnes naturligt.Når du nyder den ømme masse af bærene, skal du ikke skynde dig at skræl, det er bedre at brygge en duftende, lækker og smuk dessert, som på nedenstående foto.Lær hvordan man fremstiller vandmelonsyltetøjskorpe og meloner.

Ingredienser:

  • melonskorpe - 0,7 kg;
  • vandmelonskal - 0,5 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • Vanillin - 0,2 tsk;
  • vand - 650 ml;
  • citronsyre - 0,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld vand i panden, send halvdelen af ​​den søde bulkkomponent dertil, kog op.Efter 5 minutterFjern gryden og afkøle indholdet til stuetemperatur.
  2. Dyp stykkerne i sirupen, tilsæt citronsyre, kog i 20 minutter efter kogning.Afkøles massen helt.Gentag den samme procedure 2 gange mere.
  3. Hæld det resterende sukker under den fjerde tilberedning, tilsæt vanillin, lad det småkoke i 15 minutter.
  4. Læg den afkølede marmelade i krukker, og tæt dem tæt.

Kanel

  • Tid: 36 timer 40 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 213 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Vandmelonskaller leveres med lækre desserter, der kan spises enten med det samme eller arrangeres til vinteren.For eksempel har den originale krydret smag vandmelonsyltetøj med citronsaft og kanel, hvilket er svært at give op, især på kolde vinteraftener.Sørg for at behage dit hushold med denne dessert.

Ingredienser:

  • vand - 1,5 liter;
  • soda - 1 tsk;
  • citronsaft - 1 spsk.l.;
  • sukker - 1,5 kg;
  • skræl - 1 kg;
  • kanel - 1 pind.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl den grønne del af skorpen i små stykker, insister på en sodavæske i 2 timer, skyl, tøm fra væsken.
  2. Kog sukker sirup med 0,5 l vand og 0,5 kg sukker.8 minutter før slukning koges siruppen med citronsaft.
  3. Hæld skorpen med sød citronvæske, lad den stå i 12 timer.
  4. Bring emnet op i kogning, omrør kontinuerligt, kog i 8 minutter.
  5. Gentag kogeproceduren to gange mere, og hold mellem hver pause i op til 12 timer.
  6. Sæt gryden i brand for fjerde gang, kog skorpen i 25 minutter, indtil den er klar.
  7. Tilføj kanel 10 minutter inden afslutningen af ​​processen.
  8. Overfør dessert til banker, konserver dem.

Vandmelonsyltetøj med bagepulver

  • Tid: 19 timer 10 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 221 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Sparsomme husmødre kaster ikke mad, når det er muligt, for eksempel er der endda brugt vandmelonsskaller - de laver en lækker marmelade.Det særegne ved denne opskrift er, at der tilsættes en ske bagepulver til skorpen før tilberedning - takket være denne ingrediens blødgør stykkerne, bliver mørere, og efter tilberedning smager de som ananasskiver.

Ingredienser:

  • vand - 6 glas;
  • vanilje - 1 g;
  • soda - 1 tsk;
  • skræl - 1 kg;
  • sukker - 1,2 kg

Fremstillingsmetode:

  1. Skær en grøn skræl fra en kniv.
  2. Skræl skrælen i terninger eller skiver, læg dem i en gryde.
  3. Opløs sodaved i et glas varmt vand, tilsæt 5 glas koldt vand, hæld væsken i en gryde.Lad, lad brikkerne insistere i 5 timer.Når vandmelonen står, tøm sodaopløsningen, skyl terningerne og fyld derefter med koldt vand i yderligere 30 minutter.Tøm derefter dette vand også.
  4. Opdel den samlede mængde sukker i halvdelen, kog sukkersirupen i ét stykke: hæld sukkeret i koldt vand (tre glas) og bring væsken i kog.
  5. Læg skorpen i sirupen, hæld resten af ​​sukkeret i, omrør det godt og kog, lav en lav varme.
  6. Kog den fremtidige dessert i 15 minutter, lad den stå i 12 timer.
  7. Gentag femten minutters kogning ved at tilsætte vanilje.
  8. Anbring emnet i krukker, hæld derefter den varme sirup.Bevar billets til vinteren.

Med æbler

  • Tid: 24 timer og 30 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 214 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Frugt elsker meget, og du kan spise dem begge friske og bruges til madlavning af forskellige retter, f.eks. Marmelade.Kombinationen af ​​æbler og vandmelonskaller er en af ​​de mest succesrige, som du kan se selv ved at lave sådanne delikatesser selv.På grundlag af det anbefales det at tilføje kanel og vanilje - aromaen bliver endnu mere intens.

Ingredienser:

  • vand - 480 ml;
  • hel kanel - 1 pod;
  • vaniljesukker - 30 g;
  • skræl - 1,1 kg;
  • sukker - 1,6 kg;
  • grønne æbler - 480 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Terning den hvide papirmasse i skorpen.
  2. Nedsænk råmaterialet i kogende vand, lad det småkoke i 10 minutter over medium varme.Reducer derefter varmen og hæld langsomt sukkeret i, mens du omrører konstant.
  3. Cook produkter til gennemsigtighed.Lad derefter den fremtidige dessert stå i 11 timer.
  4. Gentag kogningen ved at tilsætte vaskede, skiver æbler til skålene (helst hvis frugten er fast).
  5. Kog komponenter i 8 minutter, lad massen stå i 4 timer før afkøling.Gentag processen to gange mere (op til 8 minutter), og husk at lade desserten køle af.
  6. Under den tredje tilberedning tilsættes vanilje og kanel i gryden.
  7. Rul op til at hælde marmelade på bankerne.

Hemmelighederne ved at smage vandmelonsyltetøj syltetøj

Hver husmor, der koger vandmelonsyltetøj ved, hvordankog fremragende delikatesse.Lær madlavningens hemmeligheder, og du vil:

  1. Hvis du tilsætter vand til hovedingrediensen under madlavning, kommer desserten sjældent ud.Hvis du foretrækker tykt marmelade, skal du ikke tilsætte væske.
  2. Korker vil ligne kandiseret frugt, hvis de er opbevaret i sodavand.
  3. Du kan tilføje aromaen af ​​en skål ved hjælp af citrusfrugter (citron, appelsin, lime), krydderier (kanel, vanilje, nelliker) og urter (mynte).
  4. Videoer