Zucchini gryderet i ovnen - hvordan man laver enkle trinvise opskrifter med fotos

Ristede grøntsager - fremragendeet valg at fodre et barn og en voksen og dem, der klæberog alle dem, der interesserer sig for deres helbred.Zucchini-baseret gryderet om sommeren er en af ​​de nemmeste muligheder for fastfood: alt hvad du skal gøre er at vælge de rigtige harmoniske ingredienser.

Zucchini med hakket kød i ovnen

En meget stor skål, som selv mænd nyder, glæder sig ikke over grøntsager på bordet.For større ernæring kan du bruge kartofler ved at koge til garnering.Zucchini med hakket kød kan også være diæt, hvis der i stedet for fedt svinekød tage kalvekød, eller fjerkrækød - kyllingebryst, kalkunfileter.Ingredienser:

  • courgette - 1 kg;
  • hakket kød på 340 g;
  • lilla pære;
  • tomatpasta uden tilsætningsstoffer - 2 spsk top;
  • ost hård eller halvfast - 50 g;
  • creme fraiche - 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • krydderier.

Tilberedning af zucchini-gryderet:

  1. Fortær den hakkede løg i et par minutter, bland med hakket kød pågryde, steg.
  2. På et kvarter indføres tomatpasta, halvkogt med kogende vand.Hæld krydderier over.
  3. Mal courgette på et rivejern, og vend det grundigt med dine hænder.
  4. Pisk æggene sammen med creme fraiche og halvdelen af ​​den revne ost.
  5. Spred courgette med hakkede lag, skiftevis i ikke-stick-form.Fyld med ægmasse.
  6. Kog i en halv time ved 180 grader.Drys restosten og bag den med dem, indtil den er crusty.

Zucchini med zucchini og tomater

Den perfekte fastfood-ret uden de ekstra ingredienser.Denne zucchini-diæt kan bages, men det vil tage lidt længere tid at lære ingredienserne.Fadet fremstilles ud fra:

  • zucchini - 0,7 kg;
  • tomater - 0,5 kg;
  • frisk mælk - 2/3 kop;
  • æg - 2 stk .;
  • ost eller suluguni (kan erstattes med ost) - 50 g;
  • halvfast ost - 70 g;
  • fed hvidløg;
  • flydende creme fraiche - 2 spsk.l.

Teknologi:

  1. Vask zucchini, skræl skræl.Skær i tykke (ca. 1 cm) skiver.Gør det samme med tomater, men hold skrællet.
  2. Skær skiverne i tynde skiver, hakk hvidløg (nummeret vælges efter smagspræferencer) og tryk på det.
  3. Pisk æggene med mælk, bland cremen med halvdelen af ​​den revne halvfaste ost.
  4. Zucchini, ost, hvidløg og tomater bør anbringes i form og konstant skiftevis.Hæld flødeost, derefter mælk og æg.
  5. Bages i en halv time.Drys resten af ​​osten ovenpåog kog i yderligere 10 minutter.

Aubergine og courgette gryderet

I henhold til madlavningsteknologien er den tæt på den forrige opskrift, men mere tilfredsstillende på grund af svampe.Sådanne diæterbagte courgette i ovnen fremstilles på basis af:

  • sød peber - 2 stk .;
  • svampe - 200 g;
  • auberginer - 1 stk .;
  • courgetter - 2 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • fløde - 2/3 kopper;
  • æggehvider - 3 stk .;
  • salte med peber;
  • stege olier.

Forberedelse:

  1. Vask aubergine, skåret i strimler, salt.Efter en halv time skylles, sættes i form.Bagningsredskaber skal være ikke-klæbrig.
  2. Skræl kartoflerne, riv dem.Gør det samme med courgette.Sørg for at skubbe begge masser sammen, bland med creme fraiche og krydderier.
  3. Steg svampen, læg aubergine over.Top med en squash og kartoffelmasse.
  4. Skær paprikaen i ringe, spredt over en gryderet.
  5. Hæld æggehvider, spænd folien.Bages i 40 minutterog et kvarter til at lave mad uden folie.

Ristet zucchini med ost i ovnen

Denne opskrift er meget som fransk gratin: den er lige så nem.hurtig, lækker.Det eneste, der ofte rejser spørgsmål om husmødre, er creme-frisk.Nogle kilder kalder det fransk creme fraiche, hvilket ikke er helt sandt: efter varmebehandling bevarer det sin integritet.Hvis du forbereder en zucchini i ovnen, er det bedre at tage fedtcreme.Den nuværende opskrift adresserer princippet om hjemmelavettilberedning af frisk fløde.

Ingredienser i 3 portioner:

  • zucchini - 5 stk .;
  • Basmati ris - 140 g;
  • pærer, gulerødder, selleri - til bouillon;
  • løg - 2 stk .;
  • 30% fløde - 150 ml;
  • frisk yoghurt - 1 spsk.l.;
  • emmental - 120 g;
  • olivenolie;
  • Havsaltet er fantastisk.

Den franske zucchini-gryderet i ovnen tilberedes som følger:

  1. Fyld cremen, men kog ikke, i en ren krukke.Dæk, lad det køle af.
  2. Tilføj kefir, der er opvarmet i rummet, bland forsigtigt, stå i 24 timer indendørs.Frisk fløde er klar, du kan blande igen og nedkøle igen til fortykning.
  3. Hæld 2 spsk olie og en skefuld vand i en stegepande, opvarm, hæld skiverne løg.Kog et kvarter på lav effekt: stykkerne skal blødgøre.
  4. Fyld panden med vand (0,7 L), tilsæt den halverede løg, en skive gulerod og selleri.Sunflower.Kog i en halv time.
  5. Ris vaskes.Zucchini skåret i tynde skiver.
  6. Føj til stegepanden med løgen, sil i den samme bouillon, kog i 10 minutter.Medium ild, låg slukket.
  7. Fjern gryden fra kogepladen, indtast 4 spsk frisk fløde, omrør.
  8. For at udsætte den halvforberedte masse for glasformen, drys med revet emmental.Husk, at courgette skal overlappe andre ingredienser (undtagen ost).Bages i ovnen.Omtrentlig tid - en halv time.

Zucchini-gryderet med kylling i ovnen

Hvisat fjerne kødkomponenten vil være en absolut mager skål, der vil glæde alle på bekostning af dens lethed og metthed.Kålenes ernæring leveres af kålen.Farve bruges i opskriften, da det er bedre at fremstille en cremet masse, men du kan tage flere yndlingstyper - broccoli, Bruxelles, Beijing.Sættet af produkter er som følger:

  • zucchini - 2 stk .;
  • Blomkål - 240 g;
  • kyllingefilet - 0,4 kg;
  • olie til stegning;
  • fløde - 1/3 kop;
  • brødmuler eller mel - 90 g;
  • malet peber.

Forberedelse:

  1. Demonter blomsterstande og læg dem ud i en gryde med en blanding af olie og vand.Om ønsket lidt salt.
  2. Når kålen er mør, knuses den med en stød.
  3. Zucchini skræl, slib, klem.Skær kyllingen, rulle i blenderen.
  4. Bland alt sammen med kål, krydre med krydderier og creme fraiche.
  5. Skål en bageplade med mel eller brødkrummer, fyld med grøntsagsblanding.
  6. Kog under folie i et kvarter og derefter uden skorpen.Det anbefales at skære gryderetten efter afkøling.

Video: hvordan man laver zucchini-gryderet i ovnen

Opskrifter i kulinariske ruller fra denne blok er enkle og tilgængeligepå et sæt produkter.Hver af disse gryderetter er værdige til et dagligt udseende på dit bord og endda inkludering i den festlige menu.Fagfolk fortæller dig, hvordan du arbejder med grøntsager, vælger den rigtige forbinding, justerer ovnens temperatur ogforhindre tørhed i skålen.

Lækker courgette- og ostegryde

Vegetabilsk zucchini-gryderet

Kartoffel- og courgette-gryderet i ovnen