Zucchini suppe - lækre opskrifter til fremstilling af mager, kyllingbuljong eller fløde

Du kan lave zucchini suppe til at glæde dig selv og dine kære med et vitamin, diæt, solidt måltid.Vegetabilsk først appellerer til voksne og børn.I dag er der en bred vifte af opskrifter til dette nyttige, næringsrige første kursus.

Sådan tilberedes courgettesuppe

Processen med at skabe en grøntsag har først sine egne særegenheder.For korrekt at tilberede courgettesuppe er det nødvendigt at finde ud af alle nuancerne på forhånd.Det er bedst at købe unge frugter, fordi kun af dem kommer en let, duftende parabol.Et andet interessant træk ved grønne grøntsager: det "kopierer" smagen af ​​mange andre ingredienser, så det går godt med dem.Tilsæt svampe, kylling (ellerkødboller), ost, fløde eller sur mælk, bønner, ris, selleri.

Den almindelige teknologi med zucchini-suppe er følgende: alle produkter skives kogt, formalet med en blender, madprocessor eller sigte.Den mosede første skål serveres med fløde (eller creme fraiche), urter.Du kan brygge hovedingrediensen på følgende måder:

Hvor meget man kan koge courgette i suppe

Mange nybegynde husmødre spekulerer på, hvor meget man skal tilberede zucchini til suppe.Der er flere metoder til tilberedning af denne nyttige grøntsag:

1. Multikogning.Ristningsprogrammet er indstillet til 10 minutter, og den nyttige grøntsag er klar.
2. Pan.Hæld vand, salt.Efter at have kogt væsken, sænk den skiver courgette, kog i 10 minutter.

Zucchini-suppe - madlavningsopskrifter

Der er mange forskellige zucchini-suppesopskrifter, der ikke tæller den klassiske metode.Den lave kalorieindhold, som til og med er i menuen i nogle af Dukes diæt, laves hurtigt, kræver ikke specielle kulinariske færdigheder.Dette er den perfekte mulighed for at blive rig og vedligeholde din perfekte figur.Nedenfor er de mest populære måder at forberede en let og lækker først.

Zucchini smoothie suppe

Let, delikat og meget aromatisk zucchini suppe appellerer til både voksne og børn.En sådan diætret passer perfekt ind i den daglige menu i familien eller kosten for sunde spisere.Den første kræver et minimum af spiselige ingredienser,der er tilgængelige i enhver købmand.Resultatet er sikker på at være lækkert, vigtigst af alt, hold dig til opskriften.

Ingredienser:

• hovedgrøntsag - 2 stk .;
• vand - 100 ml;
• gulerødder - 2 stk .;
• Solsikkeolie - 2 spsk.l.;
• Provence-urter - 1. st.l.;
• sort peber, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Gulerodskræling, skåret i terninger, steg i olie i ca. 5 minutter (i en dyb stege under låget).
2. Zucchini strimles med halvringe, lagt på gulerødder, koges i 5 minutter sammen.
3. Krydderier, krydderier og vand tilsættes grøntsager.Alt er blandet.Når massen koger, reducer du varmen og lad den småkoke i 20 minutter.
4. Ved hjælp af en blender eller en sigte skal ingredienserne omdannes til en jævn masse.
5. Courgettesuppe serveres med fløde eller creme fraiche.

Zucchini fløde suppe

En jævn, fornøjelig zucchini creme suppe vil være i stand til at tilberede endda en begynderkok.Det er først kendetegnet ved lavt kalorieindhold, udsøgt aroma og usædvanlig, delikat smag.For at få den originale fad til at se mere velsmagende ud er den dekoreret med creme fraiche (som på billedet), friske grønne.Det serveres med croutons, croutons eller andre brødsmag.

Ingredienser:

• kartofler - 3 stk .;
• hovedkomponent - 3 stk .;
• æble - 1 stk .;
• mælk -?briller;
• vand eller kyllingbuljong - 750 ml;
• hvidløg - 2 nelliker;
• Løg - 1 stk .;
• forarbejdet ost - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
• friske urter (persille, dild, sorrel osv.) - 2 bunter;
• krydderier, krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. Grøntsager tilberedes først.Zucchini skåret i ringe, løg - terninger.Skrællede kartofler knuses på et stort rivejern, æble uden skræl og frø skåret i mellemstore skiver.
2. Olie hældes i den gryde, hvor den cremede parabol tilberedes.Det er lidt stegt løg.
3. Derefter lægges courgette, kartofler og æble på.Ingredienserne er let brunede, fyldt med bouillon eller vand.
4. Når kødmelet koger, aftager ilden.Vegetabilsk suppecreme koges i 15 minutter.Finhakket hvidløg og urter tilsættes 5 minutter før tilberedning.
5. Indholdet i gryden behandles af en foodprocessor.Mælk hældes i smoothien, drysset med revet flødeost på toppen.
6. Bland massen grundigt, kog i yderligere 5 minutter.
7. Zucchini-suppe er klar.

Grøntsagssuppe med blomkål og blomkål

En anden god mulighed for et magert måltid er blomkål og zucchini-suppe.Denne første er bare kogt, det viser sig at være meget nærende.Vi kan sige, at vegetabilsk "creme" er en kilde til vitaminer og andre næringsstoffer.Det har en blid struktur og utrolig smag.Inden du prøver en ny opskrift, skal du købe alle nedenstående produkter.

Ingredienser:

• blomkål - 2 spsk .;
• hovedkomponent - 1 stk .;
• Løg- 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• kyllingebuljong - 1 liter;
• Olivenolie - 2 spsk.l.;
• salt, sort peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Løgen ryddes, skæres i terninger.Blomkål forarbejdes til blomsterstande, zucchini, skåret kartofler i firkanter.
2. En mellemstor gryderet eller gryden er fyldt med smør, der steger løgen, indtil den er gylden.
3. Yderligere lægges andre produkter derpå, fyldes med bouillon og bringes til kogning.
4. Tilsæt krydderier, zucchini-suppe og blomkålkog i cirka 15 minutter.
5. Efter tilberedning slås grøntsagerne med en blender (vist på billedet).
6. Fadet kan dekoreres med fløde, urter.

Zucchini og kartoffelsuppe

Om sommeren kan du finde et stort udvalg af grøntsager på markederne,inklusive courgette.De er simpelthen ristede, de laver frittere, de laver æg.En anden god måde at bruge et sundt produkt på er zucchini suppe og kartofler.Det serveres varmt, dekoreret med urter og krydderier.På varme dage er den kolde version af den første en god opfriskning, tone og nærer kroppen.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk .;
• kartofler - 3 stk .;
• zucchini - 2 stk .;
• løg - 1 hoved;
• vand - 300 ml;
• vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
• salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Grøntsager renses, vaskes med rindende vand.
2. Gulerødderne males af et rivjern,løg, kartofler og hovedingrediensen hakkes.
3. Først stegt gulerødderne, derefter tilsættes zucchini og kartofler.Komponenterne saltes, blandes.
4. Derefter hældes vand i gryden.Kog i 40 minutter under dækning på medium varme.
5. De kogte ingredienser omdannes til en homogen masse af en blender eller madprocessor.
6. Opvask klar.

Fløde af grønsagsmerg med fløde

Den følgende opskrift på den første suppleres med succes med fløde.Fadens sarte struktur og milde smag vil sætte pris på selv den mest kræsne gourmet.Mejeriprodukt passer perfekt sammen med grøntsager og krydderier.Før du laver en moset courgettesuppe med fløde, skal du tilberede de spiselige ingredienser, der kan findes i ethvert supermarked.

Ingredienser:

• kartofler - 2 stk .;
• hovedgrøntsag - 2 stk .;
• løg - 1 hoved;
• fløde - 150 ml;
• Solsikkeolie - 1 spsk.l.;
• kødbuljong - 1 liter;
• krydderier, krydderier - efter smag;
• greener til dekoration.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Pæren ryddes, skæres i terninger.Den er lidt stegt i olie.
2. Der tilsættes zucchini, kartofler, hakkede stænger.
3. Efter 10 minutter flyttes grøntsagerne til den kogende bouillon og koges i ca. 20 minutter.
4. Ingredienserne moses ved hjælp af en sigte eller blender.
5. Blandingen kombineres med fløde, krydderier, let opvarmet over lav varme.
6. Klar suppehældes på tallerkener, dekoreret med grønt (som afbildet).

Zucchini-suppe i en multi-cooker

Du kan lave zucchini-suppe for at fodre din familie med en lækker og sund frokosti multivark.Denne mulighed forkorter og forenkler tilberedningsprocessen markant.Flødesuppen har en cremet struktur, en utrolig appetitlig aroma og god smag.Køkken enheder af forskellige mærker bruges til at oprette godbidder, da de fleste af dem har de nødvendige tilstande.

Ingredienser:

• Kyllingebuljong - 700 ml;
• zucchini - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• kartofler - 3 stk .;
​​
• Solsikkeolie - 2 spsk.l.;
• gulerødder - 1 stk .;
• krydderier, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Gulerødder, skåret løg i store terninger.Placeret i en kop multikogning med smør.
2. Stegetilstand startes i 8-10 minutter (sluk, når grøntsagerne bliver gyldne).
3. Kartofler, der er skåret i mellemstore skiver, tilsættes til pastaen.Alt er fyldt med bouillon.
4. Suppe-programmet aktiveres i en halv time.
5. 15 minutter efter tænding lægges zucchini, krydderier og krydderier tilsættes.
6. Indholdet af multikogeren drysses med hakkede urter, males med en blender, indtil konsistensen er moset.

Vegetabilsk grøntsagssuppe

Mange husmødre kan lide en simpel opskrift på grøntsagssuppe med zucchini.Sådanne lækre enkle retter inkluderer overkommelige fødevarer: kartofler, kål, paprika, gulerødder, tomater.Det er bedre at koge en kylling- eller kalkundiætbuljong på forhånd, dette sparer tid til et let, men solidt måltid.Fadet vil sikkert blive værdsat af voksne og børn, fordi det kommer godt, blidt og optimistisk.

Ingredienser:

• Bouillon - 700 ml;
• ung zucchini - 2 stk .;
• kartofler - 3 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• Bulgarsk paprika - 1 stk .;
• kål - 250 g;
• tomater - 2 stk .;
• salt, peber, urter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Bouillon bringes til kogning.
2. Den lægger kartofler, courgette (skåret i terninger), gulerødder (revet).
3. Tilsæt finhakket kål, tomatskiver, salat, finhakket.
4. Efter at kartoflerne er kogt, dækkes grøntsagerne med hakkede urter, salt, peber.
5. Efter kogning af suppen, lad den koge i 10 minutter.
6. Fadet serveres med fløde.

Courgettesuppe med ost

Den minimale indsats og tid er courgettesuppe.Hvis du nøjagtigt følger madlavningsteknologien, er suppen let, nærende og lækker.Denne usædvanlige tallerken anbefales at koges på en kødbuljong.Inden du begynder at lave mad, skal du fylde de fødevarer, der er anført på den lille liste nedenfor.

Ingredienser:

• hovedgrøntsag - 2 stk .;
• løg - 1 hoved;
• svampe- 100 g;
• smeltet ost - 100 g;
• kyllingebuljong - 400 ml;
• olivenolie - 2 spsk.l.;
• salt, sort peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Zucchini skrælles, skæres i midterste firkanter.
2. Pæren skæres i halve ringe, stegt i vegetabilsk olie for gennemsigtighed.
3. Hovedproduktet er lidt stegt med løg, svampe.
4. Bouilletten opvarmes, den lægges grøntsager, ost, i tæver.Suppesalt, peber.
5. Efter kogning koges skålen i 30 minutter.
6. Indholdet i panden omdannes til puré ved hjælp af en blender eller sigte.
7. Ostcuccini-suppe er klar til at spise.

Græskar og zucchini-suppe

Fans af sunde spisevarer og smuk figur vil sætte pris på følgende opskrift - zucchini og græskar suppe.Fadet er meget nyttigt, fordi det kun består af produkter, der effektivt bekæmper ekstra pund, hæver tone og forbedrer trivsel.Derudover betragtes græskar som et naturligt afrodisiakum, styrker kroppen og forbedrer blodcirkulationen.

Ingredienser:

• lille græskar eller en del deraf - 700 g;
• zucchini - 3 stk .;
• smør og olivenolie - 1 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• ostost - 60 g;
• bouillon - 2 kopper.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Græskar, hovedproduktet skrælkes.
2. Løg blandes med vegetabilsk olie og smør.
3. Til det tilsættes zucchini, græskar,skiver.
4. Efter 10-15 minutter fyldes produkterne med bouillon og koges i 20 minutter under et lukket låg.
5. Suppen er saltet, bagt, blandet godt.
6. Grillet ost hældes i pandens indhold.
7. Fadet koges på svag varme, indtil mælkeproduktet er smeltet.

Broccoli og zucchini-suppe

En lækker, mør, lækker og kalorifattig frokost er en realitet.Selv en novice-kok kan lave broccoli og zucchini-suppe.Der er mange muligheder for at tilberede en sådan skål.Nedenfor er den nemmeste, mest populære metode til at oprette den.Suppen er kun nyttige, tilgængelige spiselige komponenter, der sælges i mange købmandsforretninger.

Ingredienser:

• kartofler - 3 kartofler;
• løg - 1 hoved;
• broccoli - 1 medium blomsterstand;
• zucchini - 1 stk .;
• smør - 20 g;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• vand - 1 liter;
• greener, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skrællet og skåret i mellemstore kartofler, hældt med vand, sat på en komfur.
2. Løgen er finmalet, stegt let i olie og føjet til gryden.
3. Broccolikål skylles med vand og tages i en suppe med zucchini-terninger.Kog i 15 minutter.
4. Grøntsagerne saltes, males i en foodprocessor eller blender, indtil de er glatte.
5. Fadet er dekoreret med grønne omgivelser.

Sådan tilberedes lækker zucchini suppe - Kok tip

For at tilberede en lækker, duftende zucchini-suppe, skal du følge råd fra erfarne kokke:

1. For at få et tilfredsstillende men diæt måltid skal du minimere mængden af ​​smør eller fløde.
2. Kartofler kan erstattes med græskar, gulerødder, blomkål eller andre mindre tunge produkter.
3. Når kun bittergrøn zucchini er tilgængelig, tilføjes en sukkerbåd med te til dem.
4. Krydret, krydret middagssmag tilsættes af ingefær, hvidløg, dild, citronsaft, paprika.

Video: kyllingesuppe med zucchini