Sojamælk - fordelene og skadene ved hjemmelavede måltider og opskrifter

Drikkevarens vigtigste bestanddel er vegetabilske produkter (sojabønner).Stoffet blev først produceret i Østasien.Meget brugt til fremstilling af diæterretter.Bønne drink er ikke kun nyttigt at drikke, men også lækker, for at give rosiner til væsken kan tilsættes vanilje, det behøver ikke mere end en knivspids.

Sojamælk er en fordel

Laktoseudskiftning er rig på vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop.Sojabønner er af deres ernæringsmæssige egenskaber dårligere end komælk.I modsætning til animalske produkter indeholder det ikke kolesterol.De fleste mennesker er utilfredse med sådanne produkter, men ernæringskvaliteten for den tørre erstatning er højere end den for denne væske.

  • Minimumskalorier absorberes godt.Det anbefales til personer, der lider af mave-tarmsygdomme, og som er i diæt.
  • Indeholder planteøstrogener, der har en gavnlig virkning på en kvindes hormonelle baggrund (anbefales i overgangsalderen).
  • Velegnet til spædbarnets diætlider af laktoseintolerance (i det tørre erstatning er dette stof fraværende).Anbefales til amning.
  • Nedsat indhold af fedt og kolesterol, der forårsager ophobning af slagge.
  • Rig på isoflavonoider har en aktiv kamp mod kræft.
  • Produktet indeholder en lille mængde calcium, men i kombination med dem, der er til stede i vitamin D, er dette minerals fordøjelighed højere end i normal mælk.
  • Magnesium styrker væggene i blodkar ved hjertesygdomme.

Du kan vurdere kvaliteten af ​​sojabønner, hvis du ser på japanerne.De lever af urteprodukter.Disse mennesker har en længere levetid end andre nationer.Fordelen ved sojamælk er stor, men nogle læger har udtalt sig om skaden og motiveret deres fund med et højt indhold af fytinsyre.Ifølge bevismaterialet kan enhver konsekvens undgås, hvis produktet ikke misbruges.

Sojamælk er en sammensætning

Sojamælk er rig på aminosyrer, vitaminer og sporstoffer.Produktet indeholder ikke laktose, hvilket gør det utåleligt for denne komponent.Urteerstatningen indeholder en daglig dosis af mange stoffer:

  • Retinol (vitamin a) - stimulerer regenerering af hudceller;
  • Thiamine - forbedrer funktionaliteten i hjertet og maven;
  • riboflavin - normaliserer funktionen af ​​kredsløb, hjerte-kar-system;
  • Niacin - bekæmper maveforstyrrelser, er involveret i behandlingen af ​​pancreatitis;
  • Pantothensyre reducerer risikoen for udviklingstress og hudsygdomme, der anvendes i hypertension;
    • ​​
  • Choline (B4) - forbedrer hjernens funktionalitet, beskytter mod virkningen af ​​negative faktorer;
  • pantothensyre (B5) - styrker immuniteten, normaliserer centralnervesystemets funktion;
  • Pyridoxamin er nyttigt ved atherosklerose;
  • Biotin - forhindrer hårtab, stimulerer stofskiftet;
  • folsyre (B9) er påkrævet til behandling af hudsygdomme;
  • nicotinsyre (PP) - brugt til behandling af diabetes;
  • jern - forhindrer udvikling af anæmi;
  • Kalium (K) - gendanner kroppens vand- og syre-basebalance.

Sojamælkerstatning er rig på andre menneskelige gavnlige elementer: selen, fosfor og zink.De stoffer, der er indeholdt i dette produkt, påvirker funktionen af ​​alle organer.Det særlige ved sojadrik er, at det kan tilberedes derhjemme, til dette formål er der specielle trinvise opskrifter.

Sojamælk - kalorieindhold

Kalorieindholdet i sojamælk er lavere end det for animalske produkter, pr. 100 gram færdigstof er 54 kcal.Den lave hastighed er forbundet med minimalt fedtindhold og lavt proteinindhold (0,8-3,8 g pr. 100 ml).På grund af det optimale næringsforhold er den daglige dosis af drikken 250 ml.

  • proteiner - 3,27 g;
  • fedtstoffer - 1,75 m;
  • kulhydrater - 5,68 g.

Skader på sojamælk

Som med de fleste næringsstoffer, er en lille brøkdel af skader fra sojamælker.Når det anvendes i dette produkt i store mængder, er der en risiko for forskellige konsekvenser:

  • det tørre produkt indeholder fytinsyre, når det misbruges af en vegetabilsk erstatning, det ophobes i vævene og slim påvirker absorptionen af ​​mineraler;
  • Overskydende sojabønner i kosten fører til forstyrrelse af maven og provokerer forekomsten af ​​ubehagelige symptomer: flatulens, oppustethed, diarré.

Ved brug af mælk i små mængder reduceres risikoen for bivirkninger til nul.Det er vigtigt at huske, at sojaprodukter er fremstillet af andre produkter, og at overskydende af dem i fødevarer kan forårsage skade på kroppen.Glem ikke drikkens korrekthed.Mange mennesker ved ikke, hvordan man gør dette produkt lækkert.For at gøre dette kan du bruge en opskrift med fotos.

Hvordan man fremstiller sojamælk derhjemme

Mælk fra soja derhjemme tilberedes i trin.En grundlæggende trinvis opskrift med et foto bruges til at få drinken.Hvordan tilberedes en lækker sojadrink derhjemme?Der tages kun et hovedprodukt og vand fra ingredienserne, og hele processen tager højst en time.

Ingredienser:

  • sojabønner - 500 g;
  • vand - 1 liter.

Fremstillingsmetode.

  1. Blødgør bønnerne i vand i 6-8 timer.
  2. Tilsæt 500-600 ml kogende vand til produktets glas.
  3. Slib med en blender.
  4. Den resulterende blanding filtreres gennem en sigte.
  5. Kog produktet, lad det simre i 20-25 minutter.
  6. Cool.Drikken er klar til at drikke.

Hvordan man spiser sojamælk

Produktet indeholder vitaminer og mineraler, der er gavnlige for spædbørn og voksenkrop.Kan bruges som tilsætningsstof i grød, kaffe eller andre retter.Det er muligt at bruge sojamælk ganske enkelt, udover det er let at tilberede derhjemme.Mange fabrikker har oprettet osteproduktion fra denne vegetabilske erstatning.Nogle ernæringseksperter anbefaler at drikke sojacocktails med bær.

Video: Hvordan man laver sojamælk derhjemme