Stikkelsbær - sundhedsmæssige fordele og skader, som bruges til heling og madlavning

Disse er fantastiskefrugter er mange sommerboere velkendte, de dyrkes i deres områder.Stikkelsbær - en fordel og skade på kroppens sundhed, kendt i mange århundreder, er et lagerhus af vitaminer, sporstoffer indeholdt i bær og blade.Hvilke gode frugter kaldes nordlige druer, hvordan de påvirker en person, hvor sygdomme giver en terapeutisk effekt - mere om dette i gennemgangen af ​​et værdifuldt produkt.

Hvad er et stikkelsbær

Oprindeligt voksede den flerårige busk i naturen og blev distribueret i bjergrige områder.Stikkelsbær findes i Vesteuropa og Centralasien, Nordafrika og Amerika, Kaukasus og Altai.Planten hører til stikkelsbærfamilien, har:

• højde op til 1,2 meter;
• mørkegrå eller brun bark;
• pigge på skud;
• blade med fem klinger, marginale stumptandede;
• bær - sfæriske, ovale, glatte eller med grove børstehår, med streger, farve fra gul til rødbrun;
• smag er sød og sur;
• Modningsperiode - juni - august.

Agrus - fordelene og sundhedsskadene var allerede kendt, i det 19. århundrede blev de interesseredeopdrættere til i dag har fremkaldt flere hundrede kultivarer, der var forskellige i deres egenskaber.Opgaven var at øge størrelsen på bærene, fjerne tornerne, forbedre smagen, bekæmpe den pulveragtige meldug.Planten har spredt sig over hele verden, forekommer i forstæderne områder, produceres i industriel skala, dens honningskvaliteter værdsættes.Populære sorter:

• russisk gul.
• Krasnodars lys.
• Afrikansk.
• Malachite.
• Eaglet.
• Flamingo.

Sammensætning

De sundhedsmæssige fordele ved et sæt bær er nyttige ingredienser, værdifulde vitaminer.Produktets kød er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​pektiner, mineraler, metaller.Stikkelsbær indeholder 100 gram:

Kalorie

Stikkelsbæren kan forårsage ekstraordinær skade, og dens sundhedsmæssige fordele bestemmes af dens egenskaber.Næringsværdien af ​​modne frugter er kun 45 kcal pr. Portion.Derudover er denne mængde i gram:

• monosaccharider, disaccharider - 9,1;
• Fruktose - 4,1;
• saccharose - 0,6;
• glukose - 4,4;
• kulhydrater - 9,1;
• fedtstoffer er 0,2;
• proteiner - 0,7;
• soler - 0,6;
• farvande - 84,7;
• organiske syrer - 1,3;
• kostfiber - 3.4.

Diætkvaliteter

På grund af dets lave kalorieindhold, den høje mængde væske, fiberindhold, pektinindhold, er det populært som en bestanddel af en diæt.Bær anvendes i teknikker til bekæmpelse af overvægt.Der er fordele ved at spise frisk frugt, tørret frugt, juice og kompoter.Det er bedre at have en diæt om sommeren, om 2 uger kan du miste 3 kg.Den daglige diæt inkluderer:

• 600 gram friske bær ved alle måltider undtagen middag;
• rugbrød;
• havregryn;
• kyllingebryst;
• ost;
• kefir.

For at undgå helbredsskader er det ikke nødvendigt at misbruge antallet af bær og at tage kontraindikationer.Hvis du inkluderer stikkelsbær i din diæt, hjælper det:

• rense tarmene af toksiner, tungmetaller;
• for at mætte kroppen med vitaminer, sporstoffer;
• håndtere stress, mens der begrænses ernæring under diæt;
• fjerne overskydende vand fra kroppen;
• fremskynde stofskiftet;
• bringe fedtbalancen til normal.

Fordele ved stikkelsbær for den menneskelige krop

Hvad er specialiteten ved stikkelsbær - dets fordele og sundhedsskader?De helende egenskaber skyldes inputkomponenterne.Du kan gøre skade, hvis du ikke er opmærksom på forbud mod forbrug.Værdien af ​​stikkelsbær bestemmes af:

• serotonin - hæver humør, mental evne, hæmmer tumordannelse, normaliserer tryk;
• mangan - forbedrer ydeevnen i det reproduktive system, knogletilstand;
• kobber - hjælper med at give væv med ilt, stimulere proteinabsorption;
• jern er anæmi-forebyggelse;
• Magnesium, kalium - understøtter hjertet.

Frugterne har helende egenskaber - hæmostatisk, antiinflammatorisk, koleretisk og vanddrivende.Stikkelsbær blev kaldt en "vitaminbombe" på grund af dens vitaminrige sammensætning.Fordele for kroppen opnås gennem gavnlige ingredienser:

• B-vitaminer - styrke blodkar, fremme væskeudskillelse;
• PP - styrker kapillærvægge, forhindrer blødning;
• C - bruges til at øge immuniteten, forbedre absorptionen af ​​jern, kæmpe med vitaminmangel.

Stikkelsbær

Buske anvendes i folkemedicin til behandling af sygdomme i systemetfordøjelse.Fordele ved brug - stikkelsbær har vanddrivende virkning, afførende egenskaber, normaliserer stofskiftet.Frugt og frisk juice bruges til behandling af sygdomme:

• diabetes;
• hypertension;
• venøs insufficiens;
• åreforkalkning;
• gastrisk betændelse;
• forstoppelse.

Sundhedsskader kan være forårsaget af colitis, mavesår, på grund af produktets høje surhedsgrad.Det er nyttigt at drikke te, som bær er føjet til.Drikken, ligesom frisk juice, bruges:

• til behandling af fedme;
• til normalisering af følelsesmæssig tilstand;
• ved hjertesvigt;
• til gendannelse af hormonel baggrund;
• ved nyresygdomme som vanddrivende;
• for at bremse aldringsprocessen;
• med det formål at styrke immuniteten.

Stikkelsbærblad

Stikkelsbær - en fordel og skade på sundheden, som er godkendt af medicin, anbefales det at bruge infusion af blade til at modvirke tuberkulose, til at tackle træthed.I den tørrede form er de en del af mødet, har helende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner, salte, syrer, vitaminer.De bruger bladafkogning for at:

• fjerne sten fra nyrerne;
• lindre betændelse;
• eliminere sklerotiske plaques;
• for at nedbryde fedt;
• stopper blødningen.

Stikkelsbærsyltetøj

Du kan fylde vitaminer til vinteren ved at tilberede en lækker marmelade.Fordelen for helbredet er åbenlyst, og skaden er kun, når den indtages ved et godt helbredbeløb.Erfarne kokke føjer nødder, kirsebærblade, appelsiner til opskriften.Du kan tilberede marmelade for at efterlade flere næringsstoffer.Opskriften kræver:

• tage umoden frugt - 5 kopper;
• afskår halerne med en tandstikker;
• fyldes med sukker om aftenen - 1 kg;
• koges 5 minutter om morgenen;
• gentag operationen om aftenen og næste morgen;
• varm spredning i pasteuriserede banker;
• rullede op låg.

Brugbarheden af ​​stikkelsbær

Frugtens helbredende egenskaber skyldes deres sammensætning.Brugsskade er mulig, hvis du ikke tager højde for kontraindikationer.Bærene har:

• koleretiske egenskaber, som hjælper leveren;
• antioxidantegenskaber - stop aldring;
• antiinflammatoriske tegn - behandling af hud, mave;
• antihypertensive egenskaber - reducer tryk, reducer hævelse;
• anti-sklerotisk effekt.

Kvinder

Hvad er fordelene og skadene ved stikkelsbær for den kvindelige krop?Faren er kun brugen af ​​frugter i nærvær af kontraindikationer.Bær er nyttige for kvinder i:

• graviditet - forebygge anæmi, fremme fosterudvikling;
• Climax - at gendanne hormonel baggrund;
• forekomsten af ​​uterusblødning;
• ønsket om at normalisere vægt;
• behovet for at forbedre hudens tilstand;
• nervøs spænding efter hvile;
• menstruationsforstyrrelser.

Mænd

Den ubestridelige fordel vedstikkelsbær til mænd.De kan bruge det frisk som en marinade til kødretter, salatdressing.Det daglige forbrug af en lille mængde vin fra bær er nyttigt.Brug af frugter:

• styrker blodkar, hjerte;
• forbedrer blodcirkulationen;
• reducerer risikoen for hjertepatologier;
• er forebyggelse af slagtilfælde, hjerteanfald.

For børn

Skader ved brug af frugter til et barn er kun muligt i nærvær af allergier.Saftforbrug er tilladt fra 7 måneder.Fordele for børns helbred:

• forbedring af metaboliske processer;
• stigende immunitet;
• mætning af kroppen med vitaminer, sporstoffer;
• reduktion af risikoen for fedme;
• forebyggelse af hudsygdomme;
• forbedring af trivsel.

Anvendelse af stikkelsbær

Anvendelse af frugter er gavnligt i behandlingen af ​​sygdomme.Kosmetiske procedurer med bær hjælper med at forhindre aldring af huden og forbedrer dens tilstand.Anvendelsen af ​​stikkelsbær er effektiv:

• ved gigt, osteochondrose;
• til behandling af mavesygdomme;
• forhindrer anfald;
• i patologi for blære, lever, nyre;
• til reduktion af sukker ved diabetes;
• udskiller radionuklider ved stråleskader.

I diabetes

Til brug af stikkelsbær ved denne sygdom, et dobbelt forhold.Hvis du spiser en masse bær på grund af den store mængde kulhydrater, er det let at forårsage sundhedsskader med små portioner - en fordel.Det skernormalisering af sukker, fyldning af krommangel, karakteristisk for insulinproblemer.Læger anbefaler at spise 150 g ost til morgenmaden og tilsætte 100 g bær, en ske honning.Nyttig morgenopskrift:

• kog en portion havregryn;
• generøst olieret med smør;
• lægger halve kopper modne bær.

Under graviditet

Det er vanskeligt at finde skade på brugen af ​​stikkelsbær i gravide kvindes diæt - kun en sundhedsmæssig fordel.Friske frugter og te sammen med dem hjælper med at tackle toxicosis, at mætte kroppen med vitaminer.For at eliminere forstoppelse, lindre hævelse, skal du drikke et halvt glas grøn stikkelsbærsaft om morgenen.For at forhindre anæmi, mindske frygt for fremtidig fødsel, anbefales det at spise dessert dagligt.For at forberede:

• slib bær i en blender;
• tage 7 spiseskefulde masse;
• tilføj en med honning;
• blanding.

inden for kosmetologi

Der er fordele ved brugen af ​​stikkelsbær i kosmetologi.Umodne bær bruges til at bekæmpe pigmentering, fregner, modne - i nærende cremer og masker.For at forynge huden påføres hver anden dag i 2 uger på ansigtet i 15 minutter på sammensætningen, der derefter vaskes med vand.Masken består af 4 spsk papirmasse med bær, fortyndet med fløde til en creme fraiche.For tør hud, din opskrift:

• ælte 2 spsk moden stikkelsbær;
• fyldes med mælk - 100 ml;
• blanding;
• stamme;
• tilsæt en skefuld honning til svampen;
• gælder for ansigtet;
• stå i 20 minutter;
• Skyl den anstrengedemælk.

Skader på stikkelsbæren for kroppen

Der skal udvises forsigtighed med bær til mennesker, der er allergiske over for frugtkomponenter.Mavesygdomme kan være forårsaget af en kombination af stikkelsbær med blommer, yoghurt, yoghurt.Skader vil medføre at man spiser mange frugter - mulig hypervitaminose.Bær er kontraindiceret i nærvær af:

• colitis ledsaget af diarré;
• mavesår i tolvfingertarmen;
• kronisk enterocolitis;
• akutte former for nyresygdom, blære.

Videoer