Dehydrator til grøntsager og frugter - vurdering

Indhold

1Sådan fungerer det
2Sorter
3Populære husholdnings "dehydratorer"
4Hvilket man skal vælge
5Videoer

Dehydratoren er i modsætning til tørretumblere udstyret med en termostat, somgiver dig mulighed for at indstille den optimale temperatur til opbevaring af næringsstoffer i frugt og grøntsager.Derudover har en sådan anordning specielle luftkanaler, der tilvejebringer en ensartet luftstrøm.Som et resultat tørres grøntsager og frugter ved den samme temperatur.

Driftsprincip

Dehydratorens vigtigste virkning er at fjerne fugt fra grøntsager, frugter eller andre produkter, mens deres smag og næringsstoffer bevares.Levetid for fødevarer øges.Dette skyldes fjernelse af fugt, hvilket bremser fødevarebakteriens vækst.I henhold til arbejdsprincippet er "dehydratorer" opdelt i:

Infrarød.De har en kilde til den samme stråling, som giver en mere ensartet og mindre forlænget proces med dehydrering af produkter.
Overbevisende.Dehydratiser produkter ved at blæse dem med varm luft.Efter aftale er sådanne "dehydratorer" mere enkle.

Sorter

Der er flere sorter dehydratorer til frugt og grøntsager.Disse enheder adskiller sig i sagens geometri og materiale, tørringskammerets kapacitet, strøm, tilstand, dehydratiseringsprincip.Ifølge de vigtigste kriterier er følgende typer dehydratorer:

]

Klassificeringskriterium	Typer af dehydratorer	Fordele	Ulemper
Driftsprincip	Infrarød	enkel download; ingen lugtblanding; mere ensartet tørring; let rengøringsbakker og indvendige rum; yderligere bakteriedræbende behandling; sparer elektricitet.	høje omkostninger.
Overbevisende	lave omkostninger; en mere almindelig metode til opvarmning af produkter.	Når ventilatoren er placeret nedenfra, er der mere tilstoppet af juice eller frugt og er vanskeligere at rengøre; ventilatoren på toppen er upraktisk med hensyn til at stakle frugten i bakker; blanding af lugt; højt strømforbrug; højt støjniveau.
Bakkeplaceringer	Lodret	Lavere omkostninger; kompakte dimensioner.	blanding af smag af produkter; Beredskab kan kun testes ved at adskille strukturen.
Horisontal	mere ensartet tørring; enhver bakke kan trækkes ud uden at afmontere strukturen; ventilatoren er placeret på bagvæggen, så den bør ikke forkæles med produkter, der falder ned fra bakkerne; ingen blanding af smag; firkantede bakker, hvor man kan lave flade kager til syroedisk pizza osv.	høj pris; manglende evne til at installere yderligere bakker.

Populære husholdnings "dehydratorer"

Forskellige "dehydratorer" til grøntsager og frugter har visse sæt egenskaber.Baseret på kundevurderinger, udvælgelse og opbygning af kvalitet, kan du bedømme følgende enheder:

Dehydrator til frugt eller grøntsager	Funktioner	Kontroltype	Fordele	Ulemper
ESPERANZA FOOD DEHYDRATOR EKD001	1 Mode	Mekanisk	beskyttelse mod overophedning; startindikator; lavt strømforbrug.	plastikhus; en driftsform.
ZELMER FD1002	2 tilstande	Elektronisk	overophedningsbeskyttelse; timer; kølefunktion af varmeelementet; automatisk nedlukning.	Plasthus
Ezidri Snackmaker FD500	3 temp.tilstande: 35, 50 og 60 grader - til tørring af greener, frugt, kød, grøntsager, bær osv.	Tryk på	dobbelt termisk isolering; evne til at tilføje op til 15 paller; opskrifter.	Del af plastdele.
Tribest Sedona Combo SD-P9150	Tre tørringstilstande - HURTIG, RAW, COMBO	Digital panel	halvbelastede produkter; to fans; timer; temperaturvisning; op til 300 timers stille drift; gennemsigtig glasdør.	Høj pris
Brise	Reg.fra 52 til 70 grader	Mekaniske	dybe paller; temperaturregulering; overophedningsbeskyttelse; gennemsigtige plastpaller.	Høj minimumstemperatur.
Tefal DF1008	Fire tilstande: køling, 40, 60 og 75 grader	Mekanisk	) kompakt elliptisk form; let konstruktion.	Paller kan deformeres ved langvarig opvarmning til 75 grader; et bredt net på paller, der kan få produkter til at mislykkes.

Hvilken man skal vælge

At købe en konvektiv eller infrarød dehydratorfor grøntsager og frugter er der flere faktorer, der skal overvejes.Udvælgelseskriterier:

Strøm.Jo højere det er, jo hurtigere tørres produkterne.Minus - høj strøm bruger mere strøm.Den bedste mulighed for hjemmet er 300-500 watt.
Kapacitet.3-4 personer kræver en 3 kg maskine, 4-7 personer - 5-7 kg
Timer.Dette er en nyttig funktion, der hjælper dig med at undgå besværet med at kontrollere produkter.Programmerne programmerer selv tiden afhængigt af råmaterialetypen.
Materiale.Plastpaller er lettere, men de er mindre holdbare og kan absorbere lugt.Metallet vil vare længere, men det er ætsende.
Funktioner.I nogle dehydratorer er det muligt at tilberede kefir, pastiller, yoghurt.