Risengrød med mælk: de bedste opskrifter. Sådan laver du lækkert rismælk grød med mælk, kondenseret mælk og græskar, rosiner, tørrede frugter, nødder i en langsom komfur, på komfuret: opskrift

I artiklen finder du metoder, hemmeligheder, tips og opskrifter til at lave lækker mælkerisengrød.

Sådan tilberedes rismælkegrød: madlavningsregler, hvor meget mælk at tage?

Før tilberedning af grød, bør enhver husmor tydeligt huske alle forholdet mellem ingredienser: korn og væsker. Dette vil hjælpe med at forberede den perfekte mælkeret, som ikke bliver for tyk og for flydende. Husk at ris har den egenskab at de svulmer op og bliver større under tilberedningen, hvilket betyder at der skal være dobbelt så meget vand eller mælk!

VIGTIGT: Hvis du kun koger 1 kop ris, skal mængden af ​​mælk eller vand være lig med 0,5 liter (denne er to fulde glas). Hvis du tilbereder en mejerimad på kondenseret mælk, så tag også vand 0,5 liter og opløs et par spiseskefulde deri. l. kondenseret mælk.

Processen med at tilberede mælkeretten kan tage alt fra 15 til 30 minutter, afhængigt af hvilke ris du bruger og på hvilken varme du koger (høj eller lav). Det er bedst at koge ris under låg, så det damper i gryden og glem ikke at forstyrre retten ofte, så den ikke har mulighed for at sætte sig fast og brænde på.

RÅD: Tilsæt ikke sukker til grød under tilberedningen, du risikerer at overdrive det. Det er bedst at tilføje sukker til en allerede forberedt ret. Og laver du mad med kondenseret mælk, behøver du slet ikke tilsætte sukker, grøden bliver allerede sød!

Risengrød med mælk: en klassisk opskrift

Hvis du har brug for en hurtig og sund morgenmad, er risengrød med mælk, hvad du har brug for! Der er ingen, der er ligeglade med denne ret, og enhver kan tilpasse den til deres smag ved at tilføje smør, marmelade, kondenseret mælk, nødder, frugter eller bær, kakao eller chokolade og så videre!

Hvad skal man tilberede af produkterne:

• Risgryn - 1 spsk. (det er vigtigt for denne ret at tilberede ris, der ikke er dampet og rund)
• Mælk (eller opløst kondenseret mælk) - 2 spsk. (det er 0,5 liter, hvis du laver mad med kondenseret mælk - tilsæt ikke sukker)
• Sukker - flere 1,5 spsk. l. (hvis du finder det nødvendigt, eller du kan lide sød grød)
• Salt - efter eget skøn (lidt, ca. 1/4 tsk)
• ) Et stykke smør i slutningen af ​​kogningen - 30 gram

TIP: Salt i sød risengrød er hemmeligheden bag at forbedre smag. Du skal tilføje meget lidt - 1, 2 knivspidser, ikke mere! Hvis det ønskes, kan du også forbedre smagen af ​​retter ved at tilføje kanel eller vanilje.

Sådan tilberedes risengrød i mælk:

• Vask og læg ris i blød i en halv time, dræn derefter vand grundigt
• Hæld mælk over kornet og sæt det på bålet under konstant omrøring.
• Kog først ved høj varme, og reducer den til minimum, for mælk har den egenskab, at den "lækker" efter kogning, hvilket betyder, at du risikerer at ødelægge grøden, før du overhovedet er færdig med den.
• Det er ikke nødvendigt at lukke gryden med låg, så det kogende skum ikke brister ud, rør jævnligt i risene under tilberedningen.
• Salt og sukker kan tilsættes et par minutter før afslutningen af ​​tilberedningen eller direkte i den færdige ret.
• Olie bør også tilsættes varm grød i slutningen af ​​tilberedningen før servering.

VIGTIGT: Retten har fremragende smag både varm og kold!

Opskrift på kogt mælk risengrød i en langsom komfur

En langsom koger er fantastisk til at lave denne ret. Du kan tilberede det i tilstanden "ris", "mælk" eller blot "madlavning".

RÅD: Kog ikke meget grød i multicookeren på én gang, da indholdet under tilberedningen simpelthen kan springe ud under multicookerens låg.

Sådan tilberedes rismælkegrød:

• Risgryn 0,5 kopper, skyl og læg om muligt i blød i en halv time
• Hæld ris i en skål og hæld mælk nøjagtigt dobbelt så meget som korn — altså 1 glas
• Kogning bør ikke vare mere end 15 minutter
• Sluk derefter for gryden og lad risene stå i 5-7 minutter under lukket låg (så de svulmer op).
• Sukker 1 tsk, 15-20 gram smør og en knivspids salt på spidsen af ​​en kniv kan tilsættes grøden ved servering eller mens grøden trækkes.

Mælkeris med græskar: opskrift

Græskarets søde og aromatiske kød passer godt sammen med risens mørhed. Sammen giver de en meget behagelig og frisk smag. Overraskende nok øger græskar glæden ved grød, og derfor kan du slet ikke tilføje sukker (dette er især relevant for dem, der taber sig).

Hvad skal man tilberede af produkter:

• Ris, runde gryn - 1 Art. (til 2-3 portioner)
• Mælk eller opløst kondenseret mælk - 0,6 liter (sukker efter ønske)
• M græskar - 100 gr. (skrællet)
• Et stykke smør 5 g pr. portion
• Salt — 1-2 knivspidser

Sådan koges mælkeris med græskar:

• Ris udblødes i 30-40 minutter og det vaskes grundigt inden tilberedning
• Derefter hældes det med mælk og sættes på komfuret
• Frugtkødet af græskarret skal rives fint på et lille rivejern og spåner skal tilsættes til en gryde med ris og mælk.
• Madlavning skal ske ved minimum varme
• Glem heller ikke at regelmæssigt, det er bedre at konstant røre i retten, mens den koger
• Sukker og salt kan tilsættes et par minutter før endt tilberedning
• Når du har slukket for varmen, dæk gryden med et låg og lad grøden stå (dampe) i yderligere 5 -7 minutter.
• Server med smør og marmelade

Rismælksgrød med tørret frugt, nødder: opskrift

Tørret frugt er perfekt kombineret med sødmælk risengrød. Desuden, hvis du ikke tilføjer sukker, vil de perfekt komplementere smagen af ​​retten. Du kan tilføje absolut enhver tørret frugt: tørrede bær, rosiner, tørrede abrikoser, svesker og så videre.

VIGTIGT: Før du tilføjer tørrede frugter til grød, skal de opbevares i kogende vand i et par minutter! Sørg for at dræne vandet, som de tørrede frugter blev opbevaret i!

Sådan tilberedes mælkegrød med tørret frugt:

• Vask og udblød 1 glas ris til en halv time
• Hæld 2 kopper mælk i en gryde og lad det koge
• Kog mælkegrøden i mindst 10 minutter
• ) Dampet tørret frugt 1 kop fint skåret og tilsæt til gryden, 10 minutter efter grøden koger og kog i yderligere 5 minutter.
• Hvis du vil salte med 2 bundter salt eller søde 1,5 spsk. skeer sukker, så skal dette gøres inden afslutningen af ​​tilberedningen, inden du slukker for varmen.
• Efter tilberedning blandes mælkeretten grundigt igen og først derefter lukkes gryden, så risene kan trække og grøden koge til slutningen.
• Server med et stykke smør 20 g pr. portion og finthakkede nødder

Sød rismælksuppe: opskrift

Mælkerisuppe adskiller sig kun fra grød i konsistensen. Den er lidt tyndere end klassisk grød, men serveres også med smør og andre tilsætningsstoffer i form af tørrede frugter, nødder, marmelade osv.

Sådan tilberedes sødmælksuppe:

• Vask og udblød ris - 1 spsk. (til 3 portioner)
• Hæld mælk (0,75 liter er 3 glas) og sæt det til at koge ved svag varme.
• Kog suppen i cirka 20 minutter
• Sukker 2 spsk. skeer salt 0,5 tsk, tilsæt som ønsket et par minutter før endt tilberedning (du kan også tilføje tørrede frugter)
• Hold retten tildækket i yderligere 5 minutter
• Server suppen varm eller lun, med et stykke 20 g smør
• Hvis det ønskes, kan du tilføje 50 g smør til hele suppen i gryden efter at have slukket for varmen.

Video: "Rismælksgrød"