Svinekød stuvet med sovs: de bedste opskrifter. Sådan tilberedes svinekød med cremefraichesovs lækkert, som i børnehaven, med ketchup, hvidløg i ovnen i en gryde, i en langsom komfur i store stykker og små stykker: opskrifter

Opskrifter til madlavning af svinekød stuvet med sovs.

Svinekød er slet ikke kost, men alles yndlingskød. Den er ideel til tilberedning af kebab, koteletter og fingre. Men en af ​​de enkleste tilberedningsmuligheder er stuvning i sovs. Dette er med til at løse problemet med saucer og krydre tilbehøret med lækker og aromatisk suppe.

Sådan slukker du korrekt, kog svinekød i små stykker: den enkleste opskrift

Næsten enhver husmor ved, hvordan man tilbereder denne ret. Dens fordel er enkelhed. Der er mange muligheder for at tilberede sovs.

Ingredienser:

• 0,5 kg blødt svinekød
• 1 løg
• ) Salt
• Krydderier
• Små gulerødder
• Smør
• Grønt

Opskrift:

• Hemmeligheden ligger i det rigtige valg af kød. Du bør ikke købe for dyre dele til bratkøling
• Sådanne stykker som bøf og entrecote er mere velegnede til stegning. Den nederste linje er, at når den rammer panden, opbevares en masse saft indeni
• For at tilberede sovsen skal du vælge bagdelen eller brystet
• Skær kød i stykker, der måler 4 gange 4 cm
• Hæld en lille mængde olie i en tykvægget gryde og varm den op
• Steg stykkerne under konstant omrøring sammen med løg. Når det bliver brunt på begge sider, kan du begynde at slukke
• Hæld lidt vand på og hæld revne gulerødder på. Læg låg på og lad det simre i 40 minutter
• Tilsæt salt, krydderier og krydderurter

Sådan slukkes svinekød lækkert med creme fraiche sauce: en opskrift i ovnen

Dette er en af ​​mulighederne for kød på fransk Den tilberedes hurtigt og passer til festbordet.

Ingredienser:

• 500 g kød
• 2 løg
• 300 g svampe
• 150 ml creme fraiche
• 100 g ost
• Salt
• Krydderier

Opskrift:

• Til denne opskrift er det bedre at tage numsen eller ryggen. Det skæres i lag med en tykkelse på 1 cm
• Herefter slås kødet af ved hjælp af en sav og gnides med salt og krydderier
• Næste, er det nødvendigt at lægge et lag løg skåret i ringe på en bageplade, og kød ovenpå det
• Dernæst lægges kødet og svampe ovenpå det
• Riv osten og bland med cremefraiche og hæld saucen på svampene
• Hæld 100 ml vand og steg i ovnen i 40 minutter

Hvordan slukker man lækkert svinekød med sovs som i børnehaven?

Denne ret er ingen ringere end oksekødstroganoff. Oprindeligt blev skålen opfundet af kokken af ​​den gamle mester Stroganov. Han havde ingen tænder, så han kunne ikke tygge kød. Så skrabede kokken svinekødet og lavede en meget mør sovs.

Ingrediens:

• 500 g svinekød
• 2 skeer tomatpure
• 2 løg
• Salt
• Urter
• Smør
• Lidt mel

Opskrift:

• Svinekød skæres i meget små stykker. Kokke anbefaler at skrabe frossent kød
• Dernæst hældes olie på panden og kødet steges på den sammen med løg
• Når produkterne er brunet, er det nødvendigt at hælde en ske mel og stege lidt mere
• Hæld bouillon i og lad det simre i 30 minutter, tilsæt tomatpure, salt og krydderurter, lad det simre i yderligere 5 minutter

Hvordan slukker man lækkert svinekød med sovs med ketchup i en gryde?

Ingredienser:

• 50 ml ketchup
• 500 g kød
• 2 løg
• 2 gulerødder
• Salt
• Krydderier
• Smør

Opskrift:

• Skær svinekødet i små stykker, det er nødvendigt at putte dem behageligt i munden
• Hæld olie på en pande og steg kødet sammen med løg og gulerødder
• Når det hele er brunet og dækket af en appetitlig skorpe, skal du hælde lidt vand
• Dæk med låg og lad det simre i 40 minutter, tilsæt ketchup og pisk lidt mere, tilsæt krydderier og salt

Hvordan tilbereder man svinekød med sovs og hvidløg lækkert?

Hvidløg giver kød en meget usædvanlig smag og aroma. Du kan bruge både fed og fjer af hvidløg.

Ingredienser:

• 400 g svinekød
• 2 løg
• 2 fed hvidløg og fjer
• Salt
• Krydderier
• Smør

Opskrift:

• Hæld olie i en beholder og smid svinekødet i, steg til det er gyldenbrunt
• Tilsæt løg og hold ilden lidt længere
• Hæld bouillon i, læg låg på og lad det simre i 30 minutter
• Tilsæt derefter hvidløg, salt, krydderier og hakkede fed hvidløg
• ) Dæk i 2 minutter, sluk for varmen

)) Hvordan man lækkert slukker svinekød med sovs i en langsom komfur i store stykker?

En multicooker er en fremragende enhed til at tilberede et stort antal retter. Takket være det store udvalg af tilstande kan du både tilberede bagt kød og slukke det.

Ingredienser:

• 500 g kød
• 2 løg
• Ost
• Salt
• Krydderier
• Mayonnaise
• 50 ml creme fraiche
• 50 ml mælk

Opskrift:

• Skær kødet i tynde stykker og gnid dem med krydderier og salt
• Påfør et tyndt lag mayonnaise på hvert stykke og steg i "stege"-tilstand
• Tilsæt derefter løget og steg lidt mere, hæld bouillonen og kog i "quenching"-tilstand 20 minutter
• Tilsæt creme fraiche fortyndet i mælk, salt og lad det simre i 5 minutter

Hvilket tilbehør er velegnet til svinekød stuvet med sovs: liste

Svinekød med sovs er en fremragende kødret, som kombineres med næsten alle tilbehør.

Liste over tilbehør:

• Kartoffelmos
• Bagte grøntsager
• ) Pasta
• Pasta
• Ris
• Kogt boghvede
• Grød

Svinegryderet er en fremragende ret, der komplementerer enhver tilbehørsret. Blid sovs vil gøre retten saftig og aromatisk.

VIDEO: Stew svinekød